A preliminary study on mycobiota and ochratoxin a contamination in commercial palm dates (Phoenix dactylifera).

Nikolchina, Iva; Rodrigues, Paula

Nikolchina, Iva; Rodrigues, Paula.

Afiliação

Nikolchina I; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253, Bragança, Portugal.
Rodrigues P; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253, Bragança, Portugal. prodrigues@ipb.pt.

Mycotoxin Res ; 37(3): 215-220, 2021 Aug.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34018144

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Fungos/isolamento & purificação; Micobioma; Micotoxinas/análise; Phoeniceae/efeitos dos fármacos; Phoeniceae/microbiologia; Fungos/classificação; Humanos; Tunísia

Palavras-chave

Aspergillus; Dried fruits; Food safety; Mycotoxins; Penicillium

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Phoeniceae / Micobioma / Fungos / Micotoxinas Limite: Humans País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article

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