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High-throughput determination of flavanone-O-glycosides in citrus beverages by paper spray tandem mass spectrometry.
Mazzotti, Fabio; Bartella, Lucia; Talarico, Ines Rosita; Napoli, Anna; Di Donna, Leonardo.
Afiliação
  • Mazzotti F; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy; QUASIORA Laboratory, AGRINFRA Research Net, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy.
  • Bartella L; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy; QUASIORA Laboratory, AGRINFRA Research Net, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy. Electronic address: lucia.b
  • Talarico IR; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy; QUASIORA Laboratory, AGRINFRA Research Net, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy.
  • Napoli A; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy.
  • Di Donna L; Dipartimento di Chimica e Tecnologie Chimiche, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy; QUASIORA Laboratory, AGRINFRA Research Net, Università della Calabria, Via P. Bucci Cubo 12/D, I-87036 Arcavacata di Rende, CS, Italy.
Food Chem ; 360: 130060, 2021 Oct 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34022518
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bebidas / Citrus / Espectrometria de Massas em Tandem / Glicosídeos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article
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