Optimization and validation for quantification for allulose of jelly candies using response surface methodology.
J Food Sci Technol
; 58(7): 2670-2676, 2021 Jul.
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em En
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| ID: mdl-34194102
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1
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Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
J Food Sci Technol
Ano de publicação:
2021
Tipo de documento:
Article