Development of a sustainability technical guide for the Italian olive oil supply chain.

Lombardo, Luca; Farolfi, Camilla; Tombesi, Sergio; Novelli, Elisa; Capri, Ettore

Lombardo, Luca; Farolfi, Camilla; Tombesi, Sergio; Novelli, Elisa; Capri, Ettore.

Afiliação

Lombardo L; Department for Sustainable Food Process, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy. Electronic address: luca.lombardo@unicatt.it.
Farolfi C; Department for Sustainable Food Process, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy.
Tombesi S; Department of Agronomy, Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy.
Novelli E; Oleificio Zucchi, Via Acquaviva, 12, 26100 Cremona, Italy.
Capri E; European Observatory on Sustainable Agriculture (OPERA), Università Cattolica del Sacro Cuore, Via Emilia Parmense 84, 29122 Piacenza, Italy. Electronic address: ettore.capri@unicatt.it.

Sci Total Environ ; 820: 153332, 2022 May 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35074385

Assuntos

Olea; Fazendas; Itália; Azeite de Oliva; Projetos Piloto

Palavras-chave

Italian olive oil supply chain; Olive companies; Sustainability

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 2_ODS3 Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Olea País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Sci Total Environ Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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