[Infant feeding, how to choose an infant milk?] / Alimentation du nourrisson : comment choisir un lait infantile ?

Alimentation du nourrisson : comment choisir un lait infantile ? L'alimentation du nourrisson revêt une importance cruciale non seulement pour assurer un bon état nutritionnel, un développement et une croissance optimaux mais aussi, dans une certaine mesure, pour sa santé ultérieure. L'allaitement maternel est à l'évidence le meilleur choix, mais il doit être accompagné, en termes de pratique et de prévention, des risques caren¬tiels, toxiques et infectieux. À titre de substitut du lait maternel, aucun lait brut de mammifère ne convient au nourrisson. Il en est de même des boissons végétales, non adaptées, qui font courir le risque de carences graves. Parmi les multiples préparations infantiles disponibles, le critère principal de choix pour l'enfant de moins de 1an en bonne santé serait la présence d'acide arachidonique, composé que la réglementation européenne n'a pas rendu obligatoire. Il ne se dégage actuellement aucun autre critère de choix dont l'intérêt soit totalement prouvé pour tous les nourrissons. Les laits antireflux ont un intérêt contre les régurgitations, les laits sans lactose en cas de diarrhée sévère ou prolongée. Les hydrolysats poussés et les préparations à base de riz sont utilisés en cas d'allergie au lait de vache, remplacés par des mélanges d'acides aminés en cas d'allergie à ces deux substituts.