Minas Artisanal Cheese As Potential Source of Multidrug-Resistant <i>Escherichia coli</i>.

Dos Santos, Rosimara Aparecida; Araújo, Glaciele Batista; Correia, Eliznara Fernandes; Costa Sobrinho, Paulo de Souza

Minas Artisanal Cheese As Potential Source of Multidrug-Resistant Escherichia coli.

Dos Santos, Rosimara Aparecida; Araújo, Glaciele Batista; Correia, Eliznara Fernandes; Costa Sobrinho, Paulo de Souza.

Afiliação

Dos Santos RA; Department of Nutrition, Federal University of Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, Brazil.
Araújo GB; Department of Nutrition, Federal University of Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, Brazil.
Correia EF; Department of Nutrition, Federal University of Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, Brazil.
Costa Sobrinho PS; Department of Nutrition, Federal University of Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Diamantina, Brazil.

Foodborne Pathog Dis ; 19(5): 316-323, 2022 05.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35263183

Assuntos

Queijo; Animais; Antibacterianos/farmacologia; Queijo/microbiologia; Escherichia coli; Testes de Sensibilidade Microbiana; Leite/microbiologia

Palavras-chave

Escherichia coli; antimicrobial resistance; food safety; raw milk cheese; ready-to-eat food

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Contexto em Saúde: 3_ND Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Foodborne Pathog Dis Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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