Antioxidant capacity of Myrciaria cauliflora seed extracts by spectrophotometric, biochemical, and electrochemical methods and its protective effect against oxidative damage in erythrocytes.

Hacke, Ana Carolina Mendes; Valério, Taynara Pacheco; Cubo, Mateus Flórido; Lima, Dhésmon; Pessôa, Christiana Andrade; Vellosa, José Carlos Rebuglio; Pereira, Romaiana Picada

Hacke, Ana Carolina Mendes; Valério, Taynara Pacheco; Cubo, Mateus Flórido; Lima, Dhésmon; Pessôa, Christiana Andrade; Vellosa, José Carlos Rebuglio; Pereira, Romaiana Picada.

Afiliação

Hacke ACM; Departamento de Química, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa, Brazil.
Valério TP; Department of Chemistry, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada.
Cubo MF; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa, Brazil.
Lima D; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa, Brazil.
Pessôa CA; Departamento de Química, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa, Brazil.
Vellosa JCR; Department of Chemistry, University of Manitoba, Winnipeg, Manitoba, Canada.
Pereira RP; Departamento de Química, Universidade Estadual de Ponta Grossa, Ponta Grossa, Brazil.

J Food Biochem ; 46(9): e14222, 2022 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35531969

Assuntos

Antioxidantes; Myrtaceae; Antioxidantes/química; Eritrócitos; Humanos; Myrtaceae/química; Estresse Oxidativo; Extratos Vegetais/química; Sementes/química

Palavras-chave

differential pulse voltammetry; fruit by-product; lipid peroxidation; polyphenols; radical scavenger

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Myrtaceae / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Biochem Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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