Microencapsulation by spray drying of coffee epiphytic yeasts Saccharomyces cerevisiae CCMA 0543 and Torulaspora delbrueckii CCMA 0684.
Braz J Microbiol
; 53(3): 1565-1576, 2022 Sep.
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em En
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Assunto principal:
Torulaspora
Idioma:
En
Revista:
Braz J Microbiol
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article