Life cycle assessment of Parmigiano Reggiano PDO cheese with product environmental footprint method: A case study implementing improved slurry management strategies.

Lovarelli, Daniela; Tamburini, Alberto; Garimberti, Stefano; D'Imporzano, Giuliana; Adani, Fabrizio

Lovarelli, Daniela; Tamburini, Alberto; Garimberti, Stefano; D'Imporzano, Giuliana; Adani, Fabrizio.

Afiliação

Lovarelli D; Department of Environmental Science and Policy, Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy.
Tamburini A; DISAA, Department of Agricultural and Environmental Sciences.
Garimberti S; Associazione Regionale Allevatori Lombardia (ARA), 26013 Crema, Italy.
D'Imporzano G; Gruppo Ricicla, Department of Agricultural and Environmental Sciences (DISAA), Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy. Electronic address: giuliana.dimporzano@guest.unimi.it.
Adani F; Gruppo Ricicla, Department of Agricultural and Environmental Sciences (DISAA), Università degli Studi di Milano, 20133 Milano, Italy. Electronic address: Fabrizio.adani@unimi.it.

Sci Total Environ ; 842: 156856, 2022 Oct 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35752230

Assuntos

Queijo; Animais; Queijo/análise; Dieta; Estágios do Ciclo de Vida; Metano; Leite

Palavras-chave

EF method; Environmental costs; Environmental impact; GHG savings; Milk; Mitigation strategies

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo Limite: Animals Idioma: En Revista: Sci Total Environ Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

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