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Recent Advances and Potential Applications of Atmospheric Pressure Cold Plasma Technology for Sustainable Food Processing.
Yepez, Ximena; Illera, Alba E; Baykara, Haci; Keener, Kevin.
Afiliação
  • Yepez X; Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción, Campus Gustavo Galindo Km 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil 090902, Ecuador.
  • Illera AE; Faculty of Science, University of Burgos, Plaza Misael Bañuelos s/n, 09001 Burgos, Spain.
  • Baykara H; Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Facultad de Ingeniería Mecánica y Ciencias de la Producción, Campus Gustavo Galindo Km 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil 090902, Ecuador.
  • Keener K; Escuela Superior Politécnica del Litoral, ESPOL, Center of Nanotechnology Research and Development (CIDNA), Campus Gustavo Galindo, Km 30.5 Vía Perimetral, P.O. Box 09-01-5863, Guayaquil 090902, Ecuador.
Foods ; 11(13)2022 Jun 22.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-35804648
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article
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