Effect of radiation processing on phenolic antioxidants in cereal and legume seeds: A review.
Food Chem
; 396: 133661, 2022 Dec 01.
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em En
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Palavras-chave
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1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Fabaceae
/
Antioxidantes
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Food Chem
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article