Insights into the stable isotope ratio variability of hybrid grape varieties: a preliminary study.

Perini, Matteo; Roman, Tomas; Lanz, Simon; Moser, Sergio; Pianezze, Silvia; Camin, Federica

Perini, Matteo; Roman, Tomas; Lanz, Simon; Moser, Sergio; Pianezze, Silvia; Camin, Federica.

Afiliação

Perini M; Fondazione Edmund Mach (FEM), San Michele all'Adige, Italy.
Roman T; Fondazione Edmund Mach (FEM), San Michele all'Adige, Italy.
Lanz S; University of Trento, San Michele all'Adige, Italy.
Moser S; Fondazione Edmund Mach (FEM), San Michele all'Adige, Italy.
Pianezze S; Fondazione Edmund Mach (FEM), San Michele all'Adige, Italy.
Camin F; Fondazione Edmund Mach (FEM), San Michele all'Adige, Italy.

J Sci Food Agric ; 103(6): 2867-2875, 2023 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36332109

Assuntos

Vitis; Vinho; Vitis/química; Vinho/análise; Isótopos; Água/análise; Etanol/análise

Palavras-chave

IRMS; SNIF-NMR; grape; hybrid; stable isotope

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Vitis Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

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