Editorial: The chemistry of food in the advent of sustainable diets.

Carocho, Márcio; Barros, Lillian; Morales, Patricia; Petropoulos, Spyridon A; Sokovic, Marina

Carocho, Márcio; Barros, Lillian; Morales, Patricia; Petropoulos, Spyridon A; Sokovic, Marina.

Afiliação

Carocho M; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
Barros L; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal.
Morales P; Dpto. Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Madrid, Spain.
Petropoulos SA; Department of Agriculture Crop Production and Rural Environment, University of Thessaly, Volos, Greece.
Sokovic M; Institute for Biological Research "Sinisa Stankovic"-National Institute of Republic of Serbia, University of Belgrade, Belgrade, Serbia.

Front Nutr ; 9: 1077985, 2022.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36419556

Palavras-chave

chemistry; circularity; diet; food; sustainability

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Nutr Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article

Texto completo

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Nutr Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article