Humic-like crop stimulatory activities of coffee waste induced by incorporation of phytotoxic phenols in melanoidins during coffee roasting: Linking the Maillard reaction to humification.
Food Res Int
; 162(Pt A): 112013, 2022 12.
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Assunto principal:
Toxinas Biológicas
/
Alcaloides
Idioma:
En
Revista:
Food Res Int
Ano de publicação:
2022
Tipo de documento:
Article