Nutraceutical potential, and antioxidant and antibacterial properties of Quararibea funebris flowers.

Jiménez-Fernández, Maribel; Juárez-Trujillo, Naida; Mendoza-López, María Remedios; Monribot-Villanueva, Juan Luis; Guerrero-Analco, José Antonio

Jiménez-Fernández, Maribel; Juárez-Trujillo, Naida; Mendoza-López, María Remedios; Monribot-Villanueva, Juan Luis; Guerrero-Analco, José Antonio.

Afiliação

Jiménez-Fernández M; Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, Mexico. Electronic address: maribjimenez@uv.mx.
Juárez-Trujillo N; Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, Mexico.
Mendoza-López MR; Instituto de Química Aplicada, Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, Mexico.
Monribot-Villanueva JL; Red de estudios Moleculares Avanzados, Clúster BioMimic®, Instituto de Ecología, A.C, Xalapa, Veracruz, Mexico.
Guerrero-Analco JA; Red de estudios Moleculares Avanzados, Clúster BioMimic®, Instituto de Ecología, A.C, Xalapa, Veracruz, Mexico.

Food Chem ; 411: 135529, 2023 Jun 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36689869

Assuntos

Anti-Infecciosos; Bombacaceae; Antioxidantes/farmacologia; Antioxidantes/análise; Extratos Vegetais/farmacologia; Extratos Vegetais/análise; Antibacterianos/farmacologia; Flores/química; Suplementos Nutricionais/análise

Palavras-chave

Antimicrobial property; Antioxidant activity; Bioactive compounds; Free fatty acids; Minerals; Volatile compounds

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bombacaceae / Anti-Infecciosos Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

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