Investigation of genotoxic effect of octyl gallate used as an antioxidant food additive in in vitro test systems.

Avuloglu Yilmaz, Ece; Yuzbasioglu, Deniz; Unal, Fatma

Avuloglu Yilmaz, Ece; Yuzbasioglu, Deniz; Unal, Fatma.

Afiliação

Avuloglu Yilmaz E; Department of Health Information Systems, School of Technical Sciences, Amasya University, Amasya, Turkey.
Yuzbasioglu D; Science Faculty, Department of Biology, Genetic Toxicology Laboratory, Gazi University, Ankara, Turkey.
Unal F; Science Faculty, Department of Biology, Genetic Toxicology Laboratory, Gazi University, Ankara, Turkey.

Mutagenesis ; 38(3): 151-159, 2023 06 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36882025

Assuntos

Antioxidantes; Aditivos Alimentares; Humanos; Antioxidantes/farmacologia; Aditivos Alimentares/toxicidade; Dano ao DNA; Testes para Micronúcleos/métodos; Aberrações Cromossômicas/induzido quimicamente; Troca de Cromátide Irmã; Linfócitos; Técnicas In Vitro

Palavras-chave

food additive; genotoxicity; human lymphocytes; octly gallate

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aditivos Alimentares / Antioxidantes Limite: Humans Idioma: En Revista: Mutagenesis Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article

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