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Using underutilized residues of coffee to obtain valuable dietary and antioxidant bioactive compounds.
Carréra, Jéfyne Campos; de Souza, Ray Rodrigues; Batista, Ana Claudia Gama; Campolina, Gabriela Aguiar; da Silva Júnior, Francides Gomes; Gavilanes, Manuel Losada; Guimarães, Rubens José; das Graças Cardoso, Maria; Mori, Fábio Akira.
Afiliação
  • Carréra JC; Department of Biology, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
  • de Souza RR; Department of Biology, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
  • Batista ACG; Division of Tropical Ecosystem Functioning, Center of Nuclear Energy in Agriculture, Luiz de Queiroz College of Agriculture-University of São Paulo, Piracicaba, Brazil.
  • Campolina GA; Department of Chemistry, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
  • da Silva Júnior FG; Department of Forest Sciences, Luiz de Queiroz College of Agriculture-University of São Paulo, Piracicaba, Brazil.
  • Gavilanes ML; Department of Agriculture, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
  • Guimarães RJ; Department of Agriculture, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
  • das Graças Cardoso M; Department of Chemistry, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
  • Mori FA; Department of Forest Sciences, Federal University of Lavras, Lavras, Brazil.
J Sci Food Agric ; 104(5): 2660-2668, 2024 Mar 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37985208
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Coffea / Alcaloides Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2024 Tipo de documento: Article
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