[Study of heated deep-fat frying oils using a color reaction]. / Ob issledovanii gretykh fritiurnykh zhirov s pomoshch'iu tsvetnoi reaktsii.
Gig Sanit
; 38(8): 91-2, 1973 Aug.
Article
em Ru
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| ID: mdl-4770869
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Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Colorimetria
/
Gorduras
Idioma:
Ru
Revista:
Gig Sanit
Ano de publicação:
1973
Tipo de documento:
Article