Isolation and characterization of some proteinase inhibitors from Phaseolus vulgaris var. nanus.

Gerstenberg, H; Belitz, H D; Weder, J K

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Isolation and characterization of some proteinase inhibitors from Phaseolus vulgaris var. nanus.

Gerstenberg, H; Belitz, H D; Weder, J K.

Z Lebensm Unters Forsch ; 171(1): 28-34, 1980 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7415532

Assuntos

Plantas/análise; Inibidores de Proteases/isolamento & purificação; Quimotripsina/antagonistas & inibidores; Fabaceae; Plantas Medicinais; Inibidores de Proteases/farmacologia; Inibidores da Tripsina/farmacologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas / Inibidores de Proteases Idioma: En Revista: Z Lebensm Unters Forsch Ano de publicação: 1980 Tipo de documento: Article

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