Repeatability of taste panel tenderness scores and their relationships to objective pig meat quality traits.
J Anim Sci
; 71(8): 2018-25, 1993 Aug.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-8376224
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Paladar
/
Carne
Limite:
Animals
/
Female
/
Humans
/
Male
Idioma:
En
Revista:
J Anim Sci
Ano de publicação:
1993
Tipo de documento:
Article