Modified methods for the enumeration of spores of mesophilic Clostridium species in dried foods. | Int J Food Microbiol;27(2-3): 185-200, 1995 Oct. | MEDLINE

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Modified methods for the enumeration of spores of mesophilic Clostridium species in dried foods.

Weenk, G H; van den Brink, J A; Struijk, C B; Mossel, D A.

Afiliação

Weenk GH; Microbiological Research Laboratory, Zoetermeer, The Netherlands.

Int J Food Microbiol ; 27(2-3): 185-200, 1995 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8579989

Assuntos

Clostridium/crescimento & desenvolvimento; Contagem de Colônia Microbiana/métodos; Meios de Cultura/química; Microbiologia de Alimentos; Conservação de Alimentos; Sulfitos; Esporos Bacterianos/crescimento & desenvolvimento

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sulfitos / Contagem de Colônia Microbiana / Clostridium / Meios de Cultura / Microbiologia de Alimentos / Conservação de Alimentos Tipo de estudo: Guideline Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 1995 Tipo de documento: Article

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sulfitos / Contagem de Colônia Microbiana / Clostridium / Meios de Cultura / Microbiologia de Alimentos / Conservação de Alimentos Tipo de estudo: Guideline Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Ano de publicação: 1995 Tipo de documento: Article