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Coloração das gemas de ovos de poedeiras alimentadascom ração à base de sorgo com adição de pigmentantes naturais e sintéticos / Coloring of egg yolks of laying hens fed with sorghum-based feed with addition of natural and synthetic pigments
Miranda, Diogo Alvarenga; Valentim, Jean Kaique; Oliveira, Helder Freitas de; Chaves, Claudiane Aparecida Rocha; Geraldo, Adriano; Machado, Luiz Carlos; Mendes, Janaína Palermo; Almeida, Alexander Alexandre.
Afiliação
  • Miranda, Diogo Alvarenga; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Diamantina. Brasil
  • Valentim, Jean Kaique; Universidade Federal da Grande Dourados. Dourados. Brasil
  • Oliveira, Helder Freitas de; Universidade Federal de Goiás. Goiânia. Brasil
  • Chaves, Claudiane Aparecida Rocha; Instituto Federal de Minas Gerais. Bambuí. Brasil
  • Geraldo, Adriano; Instituto Federal de Minas Gerais. Bambuí. Brasil
  • Machado, Luiz Carlos; Instituto Federal de Minas Gerais. Bambuí. Brasil
  • Mendes, Janaína Palermo; Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Campo Grande. Brasil
  • Almeida, Alexander Alexandre; Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Diamantina. Brasil
R. Ci. agrovet. ; 20(4): 302-308, 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-765260
Biblioteca responsável: BR68.1
Localização: BR68.1
RESUMO
Objetivou-se avaliar a inclusão de pigmentante sintético (Cantaxantina 10%) aliado a níveis de suplementação de pigmentantes naturais e sintéticos na dieta de poedeiras comerciais em rações a base de sorgo. Foram utilizadas 150 poedeiras comerciais com 67 semanas de idade da linhagem Hisex Brown, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos, seis repetições de cinco aves/repetição. Os tratamentos avaliados foram 25 g/t de carophyll yellow 10% + 20 g/t de carophyll vermelho (T1); 300 g/t de Marigold 2% + 10 g/t de Cantaxantina 10% (T2); 300 g/t de Marigold 2% + 20 g/t de Cantaxantina 10% (T3); 300 g/t de Marigold 2% + 30 g/t de Cantaxantina 10% (T4); 300 g/t de Marigold 2% +20 g/t carophyll vermelho (T5). Foi aplicado o teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade para as variáveis de desempenho e qualidade de ovos. Houve diferença entre os tratamentos apenas para coloração da gema, onde o aumento da coloração teve reflexo de acordo com o aumento dos níveis de pigmentante nas dietas, sendo que as demais variáveis não foram afetadas. O nível de suplementação de 300 g.t-1de pigmento natural amarelo + 30 g.t-1de pigmento vermelho industrial em dietas a base de sorgo para poedeiras proporcionou melhor índice de coloração da gema.(AU)
ABSTRACT
The objective of this study was to evaluate the inclusion of synthetic pigment(Cantaxanthin 10%) combinedwith levels of natural and synthetic pigmentsupplementation in the diet of commercial laying hens in diets based on sorb. We used 150 commercial laying hens with 67 weeks of age of the Hisex Brown strain, distributed in a completely randomized design with five treatments, six replicates of five birds/repetition. The treatments evaluated were 25 g/t carophyll yellow 10% + 20 g/t red carophyll (T1); 300 g/t of Marigold 2% + 10 g/t of Cantaxanthin 10% (T2); 300 g/t of Marigold 2% + 20 g/t of Cantaxanthin 10% (T3); 300 g/t of Marigold 2% + 30 g/t of Cantaxanthin 10% (T4); 300 g/t of Marigold 2% +20 g/t red carophyll (T5). The Tukey test was applied at the level of 5% probability for the various performance and quality of eggs. There was a difference between treatments only for yolk staining, where the increase in color was reflected according to the increase in pigmenting levels in the diets, and the other variables were not affected. The supplementation level of 300 g.t-1 of natural yellow pigment + 30 g.t-1 ofindustrial red pigment in diets based on sorb for laying hens provided better yolk color index.(AU)
Assuntos


Texto completo: Disponível Base de dados: VETINDEX Assunto principal: Extratos Vegetais / Gema de Ovo / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal Limite: Animais Idioma: Português Revista: R. Ci. agrovet. / Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Artigo

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