Extrato de Tagetes erecta na dieta de reprodutores de codornas japonesas. Efeitos na produção, reprodução, incubação, perfil oxidativo e progênie

RESUMO

No experimento I o objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação do extrato de Tagetes erecta na dieta de reprodutores de codornas japonesas sobre a produção, a qualidade de ovos e as variáveis bioquímicas séricas e perfil oxidativos. Foram utilizadas 480 matrizes de codornas distribuídas em um delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco dietas e doze repetições, com seis fêmeas e dois machos por unidade experimental. As dietas experimentais foram (0; 0.1; 0.2; 0.3 e 0.4% de inclusão de extrato de Tagetes erecta (Tag) kg/ração). As variáveis de desempenho produtivo e qualidade de ovos não foram influenciadas (P>0.05) pelos níveis de extrato de Tag. A cor da gema foi influenciada pela inclusão do extrato de Tag, com redução linear (y = 43.6813 0.5116Tag) da luminosidade e efeito linear crescente para a variável a* (y = -0.6481+ 0.7922Tag). A composição de -carotenos e xantofila nas rações experimentais e nas gemas dos ovos também apresentou valores crescentes em função da inclusão de extrato de Tag. Na análise de dienos conjugados no soro das fêmeas e de capacidade antioxidante do soro das fêmeas e dos machos não houve efeito significativo (P>0.05). Para bioquímica sérica houve efeito quadrático nos niveis de albumina (g/dL) de machos em que o maior nível de concentração (2.39 g/dL) foi estimado com inclusão de 1.87 (g/Kg) do extrato. O triglicérides (mg/dL) do soro das fêmeas foi influenciado de forma linear decrescente, em que a inclusão de 1 g de extrato de Tag, reduziu 60.92 (mg/dL) dos triglicérides no sangue. A atividade de superóxido dismutase (SOD) (U/mg) da proteina no fígado das fêmeas apresentou efeito quadrático (y = -0.0004 + 0.0365Tag 0.0070Tag²), com estimativa de maior concentração de SOD de 0.0471 (U/mg) de proteína com 2.61 g/Kg de inclusão de extrato. A expressão dos genes do sistema antioxidante SOD1 e GPX7, na mucosa da vagina de codornas reprodutoras não apresentou efeito significativo (P>0.05). No experimento II o objetivo foi avaliar os efeitos da suplementação do extrato de Tagetes erecta na dieta de reprodutores de codornas japonesas sobre o rendimento de incubação, a qualidade, o desempenho produtivo e a capacidade antioxidante e a peroxidação lipídica da progênie. A probabilidade do ovo ser fértil nas aves com 12 semanas de idade atingiu 100%, e não foi possível estimar o efeito da dieta. As 25 semanas, houve efeito quadrático (P=0.034) em função da inclusão dos níveis de extrato de Tag. Nas estimativas de probabilidade de eclosão, as aves com 25 semanas apresentaram maior eclosão (95.06%), em comparação com as aves com 12 semanas (90.16%). A mortalidade nas fases iniciais e médias de incubação apresentaram médias de (5.45%) e (25.93%) para aves com 12 e 25 semanas, respectivamente. Aves com 12 semanas apresentaram maior mortalidade no período final (94.55%) e com 25 semanas (74.07%). Para peso inicial ao nascimento houve efeito linear decrescente (P<0.05) em função do aumento da inclusão de Tag na dieta. A qualidade do pintinho analisada pelo escore de Pasgar© não apresentou efeito da dieta. Observou-se que os ovos que foram armazenados por até 8 dias, apresentaram perda de peso de 2.6% durante a incubação com efeito quadrático, sem efeito da dieta. O peso do vitelo reduziu ao longo da incubação e em função da inclusão de Tag na dieta. Houve interação significativa entre a inclusão de Tag e o armazenamento ou não dos ovos. O peso do embrião apresentou efeito cúbico dos níveis de inclusão de Tag (P=0.04) e quadrático em função dos dias de incubação (P<0.0001). A capacidade antioxidante da gema não foi influenciada (P>0.05) pelos níveis de Tag. Ovos armazenados por 8 dias antes da incubação tiveram ovos e pintinhos com maiores concentrações de MDA na gema do ovo, no vitelo e no fígado, sem efeito da dieta. A atividade da SOD no fígado de codornas de 3 dias de idade não foi influenciada pelos niveis de Tag (P>0.05). Para o desempenho da progênie, as aves oriundas de matrizes com 12 semanas de idade houve efeito linear (P<0.05) (CA = 1.8941 + 0.4400 Tag) crescente para a conversão alimentar no período de 7 a 14 dias de idade, e efeito quadrático (P<0.05) para ganho de peso, com o valor de ponto máximo com inclusão estimada em 2.02 g de extrato de Tag kg/ração e conversão alimentar, com ponto de máximo de 1.67 g de inclusão de extrato de Tag kg/ração no período entre 14 e 21 dias de idade. Para as aves oriundas de matrizes com 25 semanas de idade, observou-se efeito quadrático (P<0.05) para consumo de ração e conversão alimentar no período de 7 a 14 dias de idade, com os seguintes valores de ponto máximo, 2.27 e 2.28 g de extrato de Tag kg/ração, respectivamente. Os presentes resultados mostraram que a a inclusão do extrato de Tag na dieta de reprodutores, aos níveis indicados pelo fabricante como pigmentante de gemas de ovos, não apresentam características suficientes para melhorias de desempenho produtivo, ou como potencial antioxidante do soro e dos tecidos avaliados ou em otimizar a produtividade em se tratando de incubação e desempenho da progênie, quando os animais foram criados em condições ideais de ambiente e temperatura. A estimativa de fertilidade dos ovos indicou que a inclusão do extrato de Tag desempenha papel importante na nutrição dos reprodutores, e que esta pode ser uma ferramentta importante para a melhoria desta variável. A suplementanção de extrato de Tag na dieta de reprodutores de codornas japonesas, nos níveis indicados comercialmente, apresentam boa capacidade de pigmentação, deposição de carotenoides e xantofilas nas gemas, e pode proporcionar como objetivo final pintainhos de melhor qualidade.

ABSTRACT

In experiment I the objective was to evaluate the effects of supplementation of Tagetes erecta extract in the diet of Japanese quail breeders on production, egg quality and serum biochemical variables and oxidative profile. 480 matrices of quails were used in a completely randomized design, with five diets and twelve replications, with six females and two males per experimental unit. The experimental diets were (0; 0.1; 0.2; 0.3 and 0.4% inclusion of Tagetes erecta extract (Tag) kg / feed). The variables of productive performance and egg quality were not influenced (P> 0.05) by the levels of Tag extract. The color of the yolk was influenced by the inclusion of the Tag extract, with linear reduction (y = 43.6813 0.5116Tag) of luminosity and increasing linear effect for the variable a * (y = -0.6481+ 0.7922Tag). The composition of -carotenes and xanthophyll in experimental diets and egg yolks also showed increasing values due to the inclusion of Tag extract. In the analysis of conjugated dienes in the serum of females and the antioxidant capacity of serum from females and non-males there was a significant effect (P> 0.05). For serum biochemistry, there was a quadratic effect on the levels of albumin (g / dL) in males in which the highest level of concentration (2.39 g / dL) was estimated with the inclusion of 1.87 (g / kg) of the extract. The triglycerides (mg / dL) of the female serum was influenced in a linear decreasing manner, in which the inclusion of 1 g of Tag extract reduced 60.92 (mg / dL) of the triglycerides in the blood. The superoxide dismutase (SOD) activity (U / mg) of the protein in the liver of the females showed a quadratic effect (y = -0.0004 + 0.0365Tag - 0.0070Tag²), with an estimated higher SOD concentration of 0.0471 (U / mg) of protein with 2.61 g / Kg of extract inclusion. The expression of the genes of the antioxidant system SOD1 and GPX7, in the mucosa of the vagina of breeding quails did not have a significant effect (P> 0.05). In experiment II, the objective was to evaluate the effects of supplementation of Tagetes erecta extract in the diet of Japanese quail breeders on incubation yield, quality, productive performance and antioxidant capacity and lipid peroxidation of the progeny. The probability of the egg being fertile in birds at 12 weeks of age reached 100%, and it was not possible to estimate the effect of the diet. At 25 weeks, there was a quadratic effect (P = 0.034) due to the inclusion of Tag extract levels. In the hatching probability estimates, birds at 25 weeks showed greater hatching (95.06%), compared to birds at 12 weeks (90.16%). Mortality in the initial stages and averages of incubation showed averages of (5.45%) and (25.93%) for birds at 12 and 25 weeks, respectively. Birds at 12 weeks showed higher mortality in the final period (94.55%) and at 25 weeks (74.07%). For initial birth weight, there was a decreasing linear effect (P <0.05) due to the increased inclusion of Tag in the diet. The quality of the chick analyzed by the Pasgar © score had no effect on the diet. It was observed that the eggs that were stored for up to 8 days, presented weight loss of 2.6% during the incubation with quadratic effect, without diet effect. The calf weight decreased during incubation and due to the inclusion of tags in the diet. There was a significant interaction between the inclusion of tags and the storage or not of eggs. The embryo weight showed a cubic effect of the levels of inclusion of Tag (P = 0.04) and quadratic as a function of the days of incubation (P <0.0001). The yolk's antioxidant capacity was not influenced (P> 0.05) by Tag levels. Eggs stored for 8 days before incubation had eggs and chicks with higher concentrations of MDA in the egg yolk, calf and liver, with no effect of the diet. The activity of SOD in the liver of 3-day-old quails was not influenced by the levels of Tag (P> 0.05). For progeny performance, birds originating from 12-week-old sows had a linear effect (P <0.05) (CA = 1.8941 + 0.4400 Tag) increasing for feed conversion in the period from 7 to 14 days age, and quadratic effect (P <0.05) for weight gain, with the maximum point value with an estimated inclusion of 2.02 g of Tag kg / feed extract and feed conversion, with a maximum point of 1.67 g of inclusion of Tag extract kg / ration in the period between 14 and 21 days of age. For birds from 25-week-old breeding stock, a quadratic effect (P <0.05) was observed for feed consumption and feed conversion in the period from 7 to 14 days of age, with the following maximum point values, 2 .27 and 2.28 g of Tag extract kg / ration, respectively. The present results showed that the inclusion of Tag extract in the breeding diet, at the levels indicated by the manufacturer as an egg yolk pigmentant, does not present sufficient characteristics for improvements in productive performance, or as an antioxidant potential of the serum and tissues evaluated or in optimize productivity when it comes to incubation and progeny performance, when the animals were raised under ideal conditions of environment and temperature. The egg fertility estimate indicated that the inclusion of Tag extract plays an important role in breeding nutrition, and that this can be an important tool for improving this variable. Supplementation of Tag extract in the diet of Japanese quail breeders, at the levels indicated commercially, has a good pigmentation capacity, deposition of carotenoids and xanthophylls in the buds, which can provide better quality chicks as a final goal