Resumo
Objetivou-se avaliar as respostas digestivas e fisiológicas de ovinos Rabo Largo e Santa Inês alimentados com dietas, contendo alto e baixo concentrado. O experimento foi realizado entre os meses de março a maio de 2018. Foram utilizados 38 ovinos, machos, não castrados, com cinco meses de idade, sendo 19 animais da raça Rabo Largo (16,68 kg ± 2,78 kg) e 19 animais da raça Santa Inês (19,29 kg ± 3,28kg). No início do experimento, os cordeiros foram identificados, vermifugados e alojados individualmente em baias, onde permaneceram durante todo o período experimental. Os tratamentos consistiram em duas dietas, sendo uma de alto concentrado (70%) (AC) e outra de baixo concentrado (30%) (BC), com duas raças de ovinos (Santa Inês e Rabo Largo), totalizando quatro tratamentos. O delineamento foi em blocos incompletos casualizados, em esquema fatorial 2 x 2 (duas raças x duas dietas) e 10 repetições por tratamento. Avaliaram-se os dados de consumo e digestibilidade dos nutrientes, parâmetros ruminais, comportamento ingestivo, ingestão de água e parâmetros fisiológicos. Houve efeito (P<0,05) da raça e da dieta para o consumo dos nutrientes e digestibilidade, com maiores valores para a raça Santa Inês e para a dieta de alto concentrado. Teve efeito da interação raça vs dieta para consumo de matéria seca (% PV), consumo de fibra em detergente neutro, consumo de hemicelulose (g/dia e % PV) e consumo de matéria mineral (g/dia). Para os coeficientes de digestibilidade houve efeito (P<0,05) da interação para digestibilidade da fibra em detergente neutro e digestibilidade de carboidratos não fibrosos. Houve efeito (P<0,05) das dietas para NH3 e a quantidade de ácidos graxos no rúmen, com maiores valores de propionato (25,25 mol/100 moles) e menores de acetato (59,17 mol/100 moles) para a dieta de alto concentrado. Para o comportamento ingestivo, verificou-se efeito (P<0,05) das dietas, com menor tempo de alimentação e ruminação (3,58 horas/dia e 8,29 horas/dia, respectivamente) para a dieta de alto concentrado. Houve efeito da interação para mastigação merícica na variável MMNB. Verificou-se efeito (P<0,05) da dieta para o consumo de água. Para os parâmetros fisiológicos, houve efeito (P<0,05) da dieta e da raça, com maiores valores de temperatura corporal, temperatura retal e frequência respiratória (34,89 °C; 39,33 °C e 77,18 movimento/minuto, respectivamente) para a dieta de alto concentrado, e maiores valores de temperatura retal e frequência respiratória (39,32 °C e 74,38 movimento/minuto, respectivamente) para a raça Rabo Largo. Verificou-se efeito (P<0,05) da interação raça vs dieta para temperatura corporal e frequência respiratória. Os ovinos da raça Santa Inês alimentados com a dieta de alto concentrado apresentou respostas digestivas e fisiológicas mais adequadas ao sistema de confinamento.
The objective was to evaluate the digestive and physiological responses of Rabo Largo and Santa Inês sheep fed with diets, containing high and low concentrate. The experiment was carried out between the months of March and May 2018. 38 male sheep, not castrated, with five months of age were used, being 19 animals of the breed Rabo Largo (16.68 kg ± 2.78 kg) and 19 Santa Inês breed animals (19.29 kg ± 3.28 kg). At the beginning of the experiment, the lambs were identified, dewormed and housed individually in pens, where they remained throughout the experimental period. The treatments consisted of two diets, one with high concentrate (70%) (AC) and the other with low concentrate (30%) (BC), with two breeds of sheep (Santa Inês and Rabo Largo), totaling four treatments. The design was in incomplete randomized blocks, in a 2 x 2 factorial scheme (two races x two diets) and 10 repetitions per treatment. Nutrient intake and digestibility data, ruminal parameters, ingestive behavior, water intake and physiological parameters were evaluated. There was an effect (P <0.05) of the breed and diet for the consumption of nutrients and digestibility, with higher values for the Santa Inês breed and for the high concentrate diet. It had an effect of the race vs. diet interaction for consumption of dry matter (% PV), consumption of neutral detergent fiber, consumption of hemicellulose (g / day and% PV) and consumption of mineral matter (g / day). For the digestibility coefficients, there was an effect (P <0.05) of the interaction for neutral detergent fiber digestibility and non-fibrous carbohydrate digestibility. There was an effect (P <0.05) of the diets for NH3 and the amount of fatty acids in the rumen, with higher values of propionate (25.25 mol / 100 moles) and lower acetate (59.17 mol / 100 moles) for the high concentrate diet. For the ingestive behavior, there was an effect (P <0.05) of the diets, with shorter feeding and rumination time (3.58 hours / day and 8.29 hours / day, respectively) for the high concentrate diet. There was an effect of the interaction for mericidal chewing on the MMNB variable. There was an effect (P <0.05) of the diet for water consumption. For the physiological parameters, there was an effect (P <0.05) of diet and race, with higher values of body temperature, rectal temperature and respiratory rate (34.89 ° C; 39.33 ° C and 77.18 movement / minute, respectively) for the high concentrate diet, and higher values of rectal temperature and respiratory rate (39.32 ° C and 74.38 movement / minute, respectively) for the Rabo Largo breed. There was an effect (P <0.05) of the race vs diet interaction for body temperature and respiratory rate. Santa Inês sheep fed the high concentrate diet showed digestive and physiological responses more appropriate to the confinement system.