Replacement of protein source in practical diets for Amazon River Prawn / Substituição de fonte proteica em dietas práticas para Camarão-da-Amazônia

The aim of this study was to evaluate the best level of substitution of fish meal (FM) by soybean meal (SBM), as protein source in practical diets for juveniles of Macrobrachium amazonicum. Juveniles, with initial mean weight of 0.16 ± 0.66 g, were stocked at a density equivalent to 150 juveniles m-2 in a recirculating aquaculture system. Treatments consisted of the proportions of fish meal and soybean meal (FM:SBM) in diets, namely: 0: 100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 with five replicates per treatment. At the end of the 45 days trial, prawns were counted, measured, weighed, and the bromatological analysis of the whole body was performed. Survival remained above 94% in all treatments (p>0.05). A corporal bromatological analysis showed significant among treatments only for crude protein (p <0.05). The results of the production performance showed that the inclusion of up to 30% of SBM in replacement for FM (70:30) did not interfere, significantly, in the performance of the prawns (p>0.05), making possible the use of soybean meal in diets for juveniles of Amazonian river prawn.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o melhor nível de substituição da farinha de peixe (FP) pelo farelo de soja (FS), como fonte de proteína em dietas práticas para juvenis de Macrobrachium amazonicum. Juvenis com peso médio inicial de 0,16 ± 0,66 g foram estocados em uma densidade equivalente a 150 juvenis m-2 em sistema de recirculação. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de farinha de peixe e farelo de soja (FP:FS): 0:100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 com cinco repetições por tratamento. Ao final de 45 dias de experimento, os camarões foram contados, medidos e pesados, bem como foi realizada análise bromatológica corporal. A sobrevivência manteve-se superior a 94% em todos os tratamentos (p>0,05). A análise bromatológica corporal apresentou diferenças significativas entre os tratamentos apenas para proteína bruta (p<0,05). Os resultados da análise de desempenho zootécnico demonstraram que a inclusão de até 30% de FS em substituição a FP (70:30) não interferiu significativamente no desempenho dos camarões, possibilitando uso do farelo de soja em dietas para juvenis de camarão amazônico.(AU)

Replacement of protein source in practical diets for Amazon River Prawn / Substituição de fonte proteica em dietas práticas para Camarão-da-Amazônia

The aim of this study was to evaluate the best level of substitution of fish meal (FM) by soybean meal (SBM), as protein source in practical diets for juveniles of Macrobrachium amazonicum. Juveniles, with initial mean weight of 0.16 ± 0.66 g, were stocked at a density equivalent to 150 juveniles m-2 in a recirculating aquaculture system. Treatments consisted of the proportions of fish meal and soybean meal (FM:SBM) in diets, namely: 0: 100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 with five replicates per treatment. At the end of the 45 days trial, prawns were counted, measured, weighed, and the bromatological analysis of the whole body was performed. Survival remained above 94% in all treatments (p>0.05). A corporal bromatological analysis showed significant among treatments only for crude protein (p 0.05), making possible the use of soybean meal in diets for juveniles of Amazonian river prawn.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o melhor nível de substituição da farinha de peixe (FP) pelo farelo de soja (FS), como fonte de proteína em dietas práticas para juvenis de Macrobrachium amazonicum. Juvenis com peso médio inicial de 0,16 ± 0,66 g foram estocados em uma densidade equivalente a 150 juvenis m-2 em sistema de recirculação. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de farinha de peixe e farelo de soja (FP:FS): 0:100, 20:80, 40:60, 70:30, 100:0 com cinco repetições por tratamento. Ao final de 45 dias de experimento, os camarões foram contados, medidos e pesados, bem como foi realizada análise bromatológica corporal. A sobrevivência manteve-se superior a 94% em todos os tratamentos (p>0,05). A análise bromatológica corporal apresentou diferenças significativas entre os tratamentos apenas para proteína bruta (p<0,05). Os resultados da análise de desempenho zootécnico demonstraram que a inclusão de até 30% de FS em substituição a FP (70:30) não interferiu significativamente no desempenho dos camarões, possibilitando uso do farelo de soja em dietas para juvenis de camarão amazônico.

Níveis crescentes de proteína bruta em dietas práticas para camarão-da-amazônia / Increasing levels of crude protein in practical diets for amazon prawn

O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho do camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum, alimentado com dietas práticas contendo níveis crescentes de proteína bruta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos avaliados corresponderam aos seguintes níveis de proteína bruta, com base na matéria seca, na dieta: 200, 250, 300, 350 e 400 g kg-1. As unidades experimentais estavam em um sistema de recirculação com filtro mecânico e biológico, de modo a manter a qualidade da água em níveis adequados para o cultivo de camarões. Ao final do experimento, a sobrevivência média variou de 84,8 a 91,3%, não sendo observadas diferenças entre os tratamentos (p>0,05). Os resultados demonstram um crescimento quadrático para peso final, ganho de peso, comprimento final e crescimento em comprimento com o aumento dos níveis de proteína bruta na dieta. Os juvenis alimentados com dietas contendo 370 e 348 g kg-1 de proteína bruta alcançaram maior ganho de peso e crescimento em comprimento, respectivamente (p <0,05). A composição corporal dos camarões-da-amazônia foi influenciada pelos níveis de proteína bruta na dieta, em que o nível de 350 g kg-1 causou aumento nos teores de umidade e redução na deposição de proteína bruta (p <0,05) comparado com o nível de 200 g kg -1. Recomenda-se o fornecimento de 370 g de proteína bruta por kg de dieta para juvenis de M. amazonicum.(AU)

The aim of the study was to evaluate the performance of amazon prawn, Macrobrachium amazonicum, fed practical diets containing increasing levels of crude protein. Experimental design followed a complete randomized distribution, with five treatments and six replicates. The treatments are equivalent to crude protein levels, dry matter basis, in the diet: 200, 250, 300, 350 and 400 g kg-1. Experimental units were into a recirculation system with mechanical and biological filter to keep the water quality within the suitable range for prawn culture. At the end of the trial mean prawn survival ranged from 84.8 to 91.3 % without significant differences among treatments (p> 0.05). Results show a quadratic growth for final weight, weight gain, final length and length growth, with the increase of crude protein levels in the diet. Prawn fed diets with 370 and 348g kg-1 achieved significant higher weight gain and length growth, respectively (p < 0.05). The body composition of amazon prawns was influenced by crude protein levels in the diet, in which the level of 350 g kg-1 caused an increase in moisture content and reduction in crude protein deposition (p <0.05) compared to the level of 200 g kg-1. The recommended crude protein level in the diet of M. amazonicum juveniles is 370 g kg-1.(AU)

Níveis crescentes de proteína bruta em dietas práticas para camarão-da-amazônia / Increasing levels of crude protein in practical diets for amazon prawn

O objetivo do estudo foi avaliar o desempenho do camarão-da-amazônia, Macrobrachium amazonicum, alimentado com dietas práticas contendo níveis crescentes de proteína bruta. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repetições. Os tratamentos avaliados corresponderam aos seguintes níveis de proteína bruta, com base na matéria seca, na dieta: 200, 250, 300, 350 e 400 g kg-1. As unidades experimentais estavam em um sistema de recirculação com filtro mecânico e biológico, de modo a manter a qualidade da água em níveis adequados para o cultivo de camarões. Ao final do experimento, a sobrevivência média variou de 84,8 a 91,3%, não sendo observadas diferenças entre os tratamentos (p>0,05). Os resultados demonstram um crescimento quadrático para peso final, ganho de peso, comprimento final e crescimento em comprimento com o aumento dos níveis de proteína bruta na dieta. Os juvenis alimentados com dietas contendo 370 e 348 g kg-1 de proteína bruta alcançaram maior ganho de peso e crescimento em comprimento, respectivamente (p <0,05). A composição corporal dos camarões-da-amazônia foi influenciada pelos níveis de proteína bruta na dieta, em que o nível de 350 g kg-1 causou aumento nos teores de umidade e redução na deposição de proteína bruta (p <0,05) comparado com o nível de 200 g kg -1. Recomenda-se o fornecimento de 370 g de proteína bruta por kg de dieta para juvenis de M. amazonicum.

The aim of the study was to evaluate the performance of amazon prawn, Macrobrachium amazonicum, fed practical diets containing increasing levels of crude protein. Experimental design followed a complete randomized distribution, with five treatments and six replicates. The treatments are equivalent to crude protein levels, dry matter basis, in the diet: 200, 250, 300, 350 and 400 g kg-1. Experimental units were into a recirculation system with mechanical and biological filter to keep the water quality within the suitable range for prawn culture. At the end of the trial mean prawn survival ranged from 84.8 to 91.3 % without significant differences among treatments (p> 0.05). Results show a quadratic growth for final weight, weight gain, final length and length growth, with the increase of crude protein levels in the diet. Prawn fed diets with 370 and 348g kg-1 achieved significant higher weight gain and length growth, respectively (p < 0.05). The body composition of amazon prawns was influenced by crude protein levels in the diet, in which the level of 350 g kg-1 caused an increase in moisture content and reduction in crude protein deposition (p <0.05) compared to the level of 200 g kg-1. The recommended crude protein level in the diet of M. amazonicum juveniles is 370 g kg-1.

Suscetibilidade dos estágios ontogenéticos: padrão osmorregulatório em camarões peneídeos e palemonídeos / Susceptibility of ontogenetic stages: osmoregulatory standard in penaeid and palaemonid shrimps / Susceptibilidad de etapas ontogenéticas: estándar osmorregulatorio en camarones peneídeos y palemonídeos

A invasão da água doce por crustáceos ocorreu repetidamente ao longo dos anos, pressionando um ajuste em seus processos fisiológicos. A habilidade de sobreviver aos diferentes ambientes foi encontrada em traços osmorregulatórios, e estão relacionadas à capacidade de regular o fluido extracelular. Portanto, o objetivo deste manuscrito é explorar os processos osmorregulatórios de camarões palemonídeos e peneídeos, visualizando um padrão na capacidade osmorregulatória em ambas as famílias e, em particular, tratar de assuntos pertinentes aos efeito no ciclo ontogenético e o efeito ocasionado pelo nitrito na hemolinfa de crustáceos. Comparando palemonídeos e peneídeos, percebe-se que o sucesso da conquista do ambiente dulcícola, e a não necessidade de hiporregulação, levou à perda dessa capacidade na maioria dos palemonídeos. Dessa forma, se supõem um ancestral com capacidade hiporregulatória, uma vez que invertebrados marinhos são, parcimoniosamente, osmoconformadores. Compara-se também que o nitrito apresenta efeito nas proteínas presentes na hemolinfa dos crustáceos quando submetidos à exposição natural ou induzida deste composto, e que a capacidade osmorregulatória é, portanto, variada de acordo com seus estágios.(AU)

The invasion of freshwater by crustaceans has occurred repeatedly over the years, pressing for an adjustment in their physiological processes. The ability to survive in different environments was found in osmoregulatory traits and is related to the ability to regulate the extracellular fluid. Therefore, the purpose of this manuscript is to explore the osmoregulatory processes in palaemonid and penaeid shrimps, which display a pattern of osmoregulatory capacity in both families and, in particular, to deal with matters related to the effects on ontogenetic cycle and the effect raised by nitrite in crustacean hemolymph. By comparing palaemonid and peneid shrimps, it is possible to note the success of conquering freshwater environment, and not the need for hypo-regulation, has led to the loss of this capability in most palaemonids. Thus, it is assumed that they share an ancestor with hypo-regulatory capacity, since marine invertebrates are sparsely osmoconformers. The article also compares that nitrite has effect on proteins present in the hemolymph of crustaceans when subjected to natural or induced exposure to these compound, and osmoregulatory capacity is therefore varied according to their stages.(AU)

La invasión del agua dulce por crustáceos ocurre repetidamente a lo largo de los años, pulsando un ajuste en sus procesos fisiológicos. La capacidad de sobrevivir en diferentes ambientes se ha encontrado en rasgos osmorregulatorios y están relacionados a la capacidad de regular el fluido extracelular. Por lo tanto, el objetivo de este manuscrito es el de explotar los procesos osmorregulatorios de camarones palemonídeos y peneídeos, se muestra un estándar en la capacidad osmorregulatoria en ambas las familias y, en especial, trata de cuestiones relativas a los efectos sobre los ciclo ontogenético y el efecto causado por nitrito en la hemolinfa de crustáceos. Comparando palemonídeos y peneídeos, se da cuenta de que el éxito de la conquista del ambiente dulcícola, y sin necesidad de hipo regulación, condujo a la pérdida de esa capacidad en la mayoría de los palemonídeos. Así, se supone un ancestral con capacidad hipo regulatoria, una vez que los invertebrados marinos son, parsimoniosamente, osmoconformadores. Se compara también que el nitrito presenta efectos en las proteínas presentes en la hemolinfa de los crustáceos cuando sometidos a la exposición natural o inducida por estes compuesto, y que la capacidad osmorregulatoria es, por lo tanto, variada de acuerdo con sus etapas.(AU)