Energy and protein requirements of crossbred cattle in feedlot / Exigências energéticas e proteicas de bovinos mestiços em confinamento

The objective of this study is to predict the energy and protein requirements of crossbred dairy cattle in feedlot. The study was conducted at the Unidade Acadêmica de Serra Talhada, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Brazil with 30 bulls with a body weight of 339.1 ± 35.4 kg. Five animals were slaughtered at the end of the adaptation period to serve as the reference group; the remainder of the animals was slaughtered after 112 days. The latter group was randomly allocated to receive five treatments: 0, 17, 34, 51 and 68% of concentrate in the feed using a completely randomized design. The dietary intake of the animals that were not given concentrate was restricted to 1.5% of their body weight; these animals composed the group fed for maintenance. The body composition and empty body weight (EBW) were estimated by means of the comparative slaughter method and full dissection of a half-carcass. The results showed that for crossbred dairy bulls in confinement, the net and metabolizable energy requirements were 86.49 and 138 kcal EBW-0.75 day-1, respectively, and the efficiency of use of metabolizable energy for maintenance and gain were 62.67% and 31.67%, respectively. The net energy (NEg) and net protein (NPg) requirements for gain can be estimated using the following equations, respectively: NEg= 0.0392*EBW0.75*EBWG1.0529 and NPg= 242.34 x EBWG - 23.09 x RE. The efficiency of use of metabolizable protein for gain was 25.8%, and the protein requirement for maintenance was 2.96 g EBW-0.75 day-1. The rumen degradable protein can supply 62.44% of the crude protein requirements of feedlot dairy crossbred bulls with a body weight of 450 kg while gaining 1 kg day-1.(AU)

Com o objetivo de predizer as exigências energéticas e proteicas de bovinos mestiços leiteiros em confinamento, este trabalho foi conduzido na Unidade Acadêmica de Serra Talhada da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Foram utilizados 30 machos não castrados, com peso corporal inicial de 339,1 ± 35,4 kg. Cinco animais foram abatidos após período de adaptação, compondo o grupo referência, e o restante foi abatido após 112 dias. Os remanescentes foram distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos: 0, 17, 34, 51 e 68% de concentrado na ração, em delineamento inteiramente casualizado. Os bovinos que não receberam concentrado tiveram seu consumo restrito para 1,5% do seu peso corporal, compondo o grupo de animais alimentados ao nível de mantença. A composição corporal e o peso de corpo vazio (PCVZ) foram obtidos pela técnica do abate comparativo e dissecação completa da meia carcaça. Para bovinos mestiços leiteiros, não castrados, confinados, as exigências líquida e metabolizável de energia para mantença foram de 86,49 e 138 kcal PCVZ-0,75 dia-1, respectivamente, enquanto que as eficiências de utilização da energia metabolizável (EUEM) para mantença e ganho foram de 62,67 e 31,67%, respectivamente. Já as exigências líquidas de energia (ELg) e proteina (PLg) para ganho, podem ser estimadas a partir das seguintes equações: ELg = 0,0392*PCVZ0,75*GPCVZ1,0529e PLg = 242,34 × GPCVZ - 23,09 × ER, respectivamente. A eficiência do uso da proteína metabolizável para ganho foi de 25,8% enquanto que as exigências de proteína para mantença foram 2,96 g PCVZ-0,75 dia-1. A proteína degradável no rúmen pode suprir 62,44% das exigências em proteína bruta de bovinos mestiços leiteiros, machos não castrados, em confinamento, com peso corporal de 450 kg e ganho de 1 kg dia-1.(AU)

Quality assessment of goat meat of breeds native fed diets with two levels of Maniçoba hay / Avaliação da qualidade da carne de cabritos nativos terminados com dietas contendo feno de Maniçoba

The effect of rest periods during seasons was evaluated on morphogenetic and structural characteristics and herbage accumulation of Panicum maximum cv. Mombaca established in Amazonia. We used a completely randomized design, with four replicates per treatment. Rest periods were 36 and 48 days, and height of cut was 25 cm. Leaf blade dry matter production did not increase as rest period increased. Dry matter production did not modify between rest periods, showing that in the lowest rest period lower production was compensated by higher number of cuts. Rest period did not influence the morphogenetic variable evaluated, except phyllocrono as higher average was obtained in lower rest period. For structural characteristics, effect of rest period was observed for leaf blade length, death leaves number and sheat-stem ration.

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características físico-químicas e sensoriais da carne de caprinos das raças Canindé e Moxotó, criados em sistema de confinamento e alimentados a base de dietas com dois níveis de feno de maniçoba (Maninhot glaziovii muell.) (35 e 70%). Utilizou-se 40 cabritos castrados, dos quais 20 da raça Moxotó e 20 da raça Canindé. Cabritos da raça Moxotó produziram carnes com maior umidade e suculência que os animais da raça Canindé. Foram encontrados na carne destes genótipos avaliados, expressivos teores de proteína e baixas concentrações de lipídeos totais, o que é desejável para consumidores que priorizam produtos saudáveis. Pode-se afirmar que as carnes procedentes de caprinos da raça Moxotó e Canindé classificam-se como macias, e que, o fornecimento de dietas com maiores níveis energéticos para caprinos da Raça Moxotó e Canindé, em confinamento, favorece a produção de carnes mais macias e suculentas.

Return of reproductive cyclic activity in Morada Nova sheep at metabolizable energy different levels / Retorno da atividade cíclica reprodutiva em ovelhas da raça Morada Nova submetidas a diferentes níveis de energia metabolizável

The objective, in this work, was to evaluate the effect of metabolizable energy offered on reproductive cyclic activity return of Morada Nova sheep, at different energy levels, during the lactation, since the pregnancy last third, 39 sheep, distributed in three treatments, during the rainy and dry season, were used. Experimental diets were formulated to meet a daily intake of 2.2, 2.8 and 3.4 Mcal of Metabolizable Energy (ME)/day and 150 g of crude protein, and the serum levels of progesterone and cortisol regarding, besides the reproductive performance, were evaluated. An entirely casualized design was used in a subdivided scheme for the hormone, and generalized linear models, by the Poisson distribution and binomial distribution in the non-parametric data. There was effect from interaction between period and treatment (P

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da energia metabolizável ofertada sobre o retorno da atividade cíclica reprodutiva de ovelhas da raça Morada Nova, durante a lactação, que receberam diferentes níveis de energia desde o terço final da gestação. Foram utilizadas 39 ovelhas distribuídas em três tratamentos durante a época chuvosa e seca. As dietas experimentais foram formuladas para atender ingestão diária de 2,2; 2,8; e 3,4 Mcal de Energia Metabolizável (EM)/dia e 150g de proteína bruta, sendo avaliados os níveis séricos de progesterona e cortisol, além do desempenho reprodutivo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, num esquema de parcelas subdivididas para os hormônios, e modelos lineares generalizados, mediante a distribuição de Poisson e distribuição binomial nos dados não paramétricos. Houve efeito da interação entre período e tratamentos (P

Ultrasonographic evaluation of the fetal development of Santa Ines breed ovine / Avaliação ultra-sonográfica do desenvolvimento fetal de ovinos da raça Santa Inês

Aiming the accompaniment of the fetal development, the quantification of the fetus number and the establishment of the correlation between gestational age and fetal measures of the biparietal diameter (DBP) and abdominal diameter (DA) in sheeps of the Santa Ines breed, ultrasound exams (US) were carried out every two weeks, in 40 females, using transductors of 6 and 8 MHz, transrectal and transabdominal, according to the gestational phase. The results showed that the best period to evaluate fetal development through DBP and DA was between 80 and 129 days of gestation. When correlated with fetal age, the DBP presented R2 equal to 0.637 and 0.628 and the DA was R2 equal to 0.631 and 0.670 to the simple and double gestation, respectively (P 0,05). It was concluded that US is an essential tool for the evaluation of the fetal development, as well as the fetal measures can be used to predict gestational age.

Com o objetivo de efetuar o monitoramento do desenvolvimento fetal, quantificar o numero de fetos e estabelecer correlação entre a idade gestacional e as medidas fetais do diâmetro biparietal (DBP) e diâmetro abdominal (DA) em ovelhas da raça Santa Inês, foram realizados exames ultrassonográficos (US), quinzenalmente, em 40 fêmeas, utilizando transdutor de 6 e 8 MHz, por via endoretal e transabdominal, de acordo com a fase gestacional. Os resultados obtidos demonstraram que o melhor período para avaliação do desenvolvimento fetal, através das medidas de DBP e DA, foi entre os dias 80 e 129 de gestação. Quando correlacionados com a Idade fetal, o DBP apresentou R2 igual a 0,637 e 0,628 e o DA obteve R2 igual a 0,631 e 0,670, para gestação simples e dupla, respectivamente (P 0,05). Conclui-se que a US é uma ferramenta imprescindível para o monitoramento do desenvolvimento fetal, bem como as medidas fetais podem ser utilizadas para predizer a idade gestacional.

Ultrasonographic evaluation of the fetal development of Santa Ines breed ovine / Avaliação ultra-sonográfica do desenvolvimento fetal de ovinos da raça Santa Inês

Aiming the accompaniment of the fetal development, the quantification of the fetus number and the establishment of the correlation between gestational age and fetal measures of the biparietal diameter (DBP) and abdominal diameter (DA) in sheeps of the Santa Ines breed, ultrasound exams (US) were carried out every two weeks, in 40 females, using transductors of 6 and 8 MHz, transrectal and transabdominal, according to the gestational phase. The results showed that the best period to evaluate fetal development through DBP and DA was between 80 and 129 days of gestation. When correlated with fetal age, the DBP presented R2 equal to 0.637 and 0.628 and the DA was R2 equal to 0.631 and 0.670 to the simple and double gestation, respectively (P 0,05). It was concluded that US is an essential tool for the evaluation of the fetal development, as well as the fetal measures can be used to predict gestational age.

Com o objetivo de efetuar o monitoramento do desenvolvimento fetal, quantificar o numero de fetos e estabelecer correlação entre a idade gestacional e as medidas fetais do diâmetro biparietal (DBP) e diâmetro abdominal (DA) em ovelhas da raça Santa Inês, foram realizados exames ultrassonográficos (US), quinzenalmente, em 40 fêmeas, utilizando transdutor de 6 e 8 MHz, por via endoretal e transabdominal, de acordo com a fase gestacional. Os resultados obtidos demonstraram que o melhor período para avaliação do desenvolvimento fetal, através das medidas de DBP e DA, foi entre os dias 80 e 129 de gestação. Quando correlacionados com a Idade fetal, o DBP apresentou R2 igual a 0,637 e 0,628 e o DA obteve R2 igual a 0,631 e 0,670, para gestação simples e dupla, respectivamente (P 0,05). Conclui-se que a US é uma ferramenta imprescindível para o monitoramento do desenvolvimento fetal, bem como as medidas fetais podem ser utilizadas para predizer a idade gestacional. 

Quality assessment of goat meat of breeds native fed diets with two levels of Maniçoba hay / Avaliação da qualidade da carne de cabritos nativos terminados com dietas contendo feno de Maniçoba

The effect of rest periods during seasons was evaluated on morphogenetic and structural characteristics and herbage accumulation of Panicum maximum cv. Mombaca established in Amazonia. We used a completely randomized design, with four replicates per treatment. Rest periods were 36 and 48 days, and height of cut was 25 cm. Leaf blade dry matter production did not increase as rest period increased. Dry matter production did not modify between rest periods, showing that in the lowest rest period lower production was compensated by higher number of cuts. Rest period did not influence the morphogenetic variable evaluated, except phyllocrono as higher average was obtained in lower rest period. For structural characteristics, effect of rest period was observed for leaf blade length, death leaves number and sheat-stem ration.

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características físico-químicas e sensoriais da carne de caprinos das raças Canindé e Moxotó, criados em sistema de confinamento e alimentados a base de dietas com dois níveis de feno de maniçoba (Maninhot glaziovii muell.) (35 e 70%). Utilizou-se 40 cabritos castrados, dos quais 20 da raça Moxotó e 20 da raça Canindé. Cabritos da raça Moxotó produziram carnes com maior umidade e suculência que os animais da raça Canindé. Foram encontrados na carne destes genótipos avaliados, expressivos teores de proteína e baixas concentrações de lipídeos totais, o que é desejável para consumidores que priorizam produtos saudáveis. Pode-se afirmar que as carnes procedentes de caprinos da raça Moxotó e Canindé classificam-se como macias, e que, o fornecimento de dietas com maiores níveis energéticos para caprinos da Raça Moxotó e Canindé, em confinamento, favorece a produção de carnes mais macias e suculentas.

Return of reproductive cyclic activity in Morada Nova sheep at metabolizable energy different levels / Retorno da atividade cíclica reprodutiva em ovelhas da raça Morada Nova submetidas a diferentes níveis de energia metabolizável

The objective, in this work, was to evaluate the effect of metabolizable energy offered on reproductive cyclic activity return of Morada Nova sheep, at different energy levels, during the lactation, since the pregnancy last third, 39 sheep, distributed in three treatments, during the rainy and dry season, were used. Experimental diets were formulated to meet a daily intake of 2.2, 2.8 and 3.4 Mcal of Metabolizable Energy (ME)/day and 150 g of crude protein, and the serum levels of progesterone and cortisol regarding, besides the reproductive performance, were evaluated. An entirely casualized design was used in a subdivided scheme for the hormone, and generalized linear models, by the Poisson distribution and binomial distribution in the non-parametric data. There was effect from interaction between period and treatment (P

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da energia metabolizável ofertada sobre o retorno da atividade cíclica reprodutiva de ovelhas da raça Morada Nova, durante a lactação, que receberam diferentes níveis de energia desde o terço final da gestação. Foram utilizadas 39 ovelhas distribuídas em três tratamentos durante a época chuvosa e seca. As dietas experimentais foram formuladas para atender ingestão diária de 2,2; 2,8; e 3,4 Mcal de Energia Metabolizável (EM)/dia e 150g de proteína bruta, sendo avaliados os níveis séricos de progesterona e cortisol, além do desempenho reprodutivo. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, num esquema de parcelas subdivididas para os hormônios, e modelos lineares generalizados, mediante a distribuição de Poisson e distribuição binomial nos dados não paramétricos. Houve efeito da interação entre período e tratamentos (P

Energy and protein requirements of crossbred cattle in feedlot / Exigências energéticas e proteicas de bovinos mestiços em confinamento

The objective of this study is to predict the energy and protein requirements of crossbred dairy cattle in feedlot. The study was conducted at the Unidade Acadêmica de Serra Talhada, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Brazil with 30 bulls with a body weight of 339.1 ± 35.4 kg. Five animals were slaughtered at the end of the adaptation period to serve as the reference group; the remainder of the animals was slaughtered after 112 days. The latter group was randomly allocated to receive five treatments: 0, 17, 34, 51 and 68% of concentrate in the feed using a completely randomized design. The dietary intake of the animals that were not given concentrate was restricted to 1.5% of their body weight; these animals composed the group fed for maintenance. The body composition and empty body weight (EBW) were estimated by means of the comparative slaughter method and full dissection of a half-carcass. The results showed that for crossbred dairy bulls in confinement, the net and metabolizable energy requirements were 86.49 and 138 kcal EBW-0.75 day-1, respectively, and the efficiency of use of metabolizable energy for maintenance and gain were 62.67% and 31.67%, respectively. The net energy (NEg) and net protein (NPg) requirements for gain can be estimated using the following equations, respectively: NEg= 0.0392*EBW0.75*EBWG1.0529 and NPg= 242.34 x EBWG - 23.09 x RE. The efficiency of use of metabolizable protein for gain was 25.8%, and the protein requirement for maintenance was 2.96 g EBW-0.75 day-1. The rumen degradable protein can supply 62.44% of the crude protein requirements of feedlot dairy crossbred bulls with a body weight of 450 kg while gaining 1 kg day-1.

Com o objetivo de predizer as exigências energéticas e proteicas de bovinos mestiços leiteiros em confinamento, este trabalho foi conduzido na Unidade Acadêmica de Serra Talhada da Universidade Federal Rural de Pernambuco. Foram utilizados 30 machos não castrados, com peso corporal inicial de 339,1 ± 35,4 kg. Cinco animais foram abatidos após período de adaptação, compondo o grupo referência, e o restante foi abatido após 112 dias. Os remanescentes foram distribuídos aleatoriamente em cinco tratamentos: 0, 17, 34, 51 e 68% de concentrado na ração, em delineamento inteiramente casualizado. Os bovinos que não receberam concentrado tiveram seu consumo restrito para 1,5% do seu peso corporal, compondo o grupo de animais alimentados ao nível de mantença. A composição corporal e o peso de corpo vazio (PCVZ) foram obtidos pela técnica do abate comparativo e dissecação completa da meia carcaça. Para bovinos mestiços leiteiros, não castrados, confinados, as exigências líquida e metabolizável de energia para mantença foram de 86,49 e 138 kcal PCVZ-0,75 dia-1, respectivamente, enquanto que as eficiências de utilização da energia metabolizável (EUEM) para mantença e ganho foram de 62,67 e 31,67%, respectivamente. Já as exigências líquidas de energia (ELg) e proteina (PLg) para ganho, podem ser estimadas a partir das seguintes equações: ELg = 0,0392*PCVZ0,75*GPCVZ1,0529e PLg = 242,34 × GPCVZ - 23,09 × ER, respectivamente. A eficiência do uso da proteína metabolizável para ganho foi de 25,8% enquanto que as exigências de proteína para mantença foram 2,96 g PCVZ-0,75 dia-1. A proteína degradável no rúmen pode suprir 62,44% das exigências em proteína bruta de bovinos mestiços leiteiros, machos não castrados, em confinamento, com peso corporal de 450 kg e ganho de 1 kg dia-1.

Desenvolvimento fetal e composição corporal de cabras Moxotó em gestação

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, desenvolvimento fetal e composição corporal de cabras da raça Moxotó em gestação. Este trabalho foi conduzido na Estação Experimental de São João do Cariri-PB. Oito cabras não prenhes foram abatidas para representar a composição corporal inicial. Um grupo de cabras aptas à reprodução foi submetido à sincronização de cio, mediante aplicação de hormônios e, aquelas que apresentaram cio foram cobertas, por meio de monta natural controlada. Trinta dias após o primeiro acasalamento, foi realizado o diagnóstico de gestação e a contagem do número de fetos, por meio da técnica de ultrassonografia. Após confirmada a gestação e determinados o número de fetos, as cabras foram agrupadas conforme o dia de gestação (50, 100 e 140 dias), o tipo de gestação (simples ou gemelar) e o nível de restrição (0%, 20% e 40% de restrição). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x2x3 (dia gestacional, número de fetos e nível de restrição). As cabras permaneceram em baias individuais, com 3,75 m2 e piso de chão batido durante todo período experimental. As cabras que foram abatidas aos 140 dias, foram colocadas em gaiolas para ensaio de metabolismo nas diferentes fases avaliadas (50, 100 e 140 dias) e permaneceram nestas por um periodo de 15 dias, 10 para adaptaçao e 5 para coleta de material. Os abates foram realizados aos 50, 100 e 140 dias após a última cobertura, através de concussão cerebral e posterior sangria. O sangue foi colhido e pesado, bem como o trato gastrintestinal (antes e após retirada do conteúdo) e todos os órgãos individualmente. O úbere e o útero grávido (útero, fetos, estruturas e líquidos fetais) foram removidos, pesados e congelados. As amostras congeladas foram serradas, moídas e homogeneizadas e novamente congeladas, após congelamento foi feita a liofilização e as análises laboratoriais. Os resultados apontaram que as cabras elevaram o consumo de nutrientes e energia no período final da gestação, mas não modificaram a digestiblidade dos nutrientes, por aumentarem as perdas de energia nas fezes e na forma de gases. A restrição alimentar melhorou a digestibilidade da fibra e diminuiu as perdas de nitrogênio e energia, não afetando o crescimento fetal. Fetos oriundos de gestações duplas são menos desenvolvidos individualmente que fetos simples. O acúmulo de nutrientes nos fetos acompanha seu ganho em peso. A fase de gestação é determinante de primeira ordem nas mudanças ocorridas no organismo materno e no desenvolvimento dos conceptos e da glândula mamária, mas as mudanças mais significativas ocorrem somente no terço final desta fase. A restrição alimentar durante a fase gestacional promove modificações na composição corporal materna, no intuito de garantir o desenvolvimento dos tecidos prioritários, sem que ocorram alterações na composição química destes tecidos.

Desenvolvimento fetal e composição corporal de cabras Moxotó em gestação

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, desenvolvimento fetal e composição corporal de cabras da raça Moxotó em gestação. Este trabalho foi conduzido na Estação Experimental de São João do Cariri-PB. Oito cabras não prenhes foram abatidas para representar a composição corporal inicial. Um grupo de cabras aptas à reprodução foi submetido à sincronização de cio, mediante aplicação de hormônios e, aquelas que apresentaram cio foram cobertas, por meio de monta natural controlada. Trinta dias após o primeiro acasalamento, foi realizado o diagnóstico de gestação e a contagem do número de fetos, por meio da técnica de ultrassonografia. Após confirmada a gestação e determinados o número de fetos, as cabras foram agrupadas conforme o dia de gestação (50, 100 e 140 dias), o tipo de gestação (simples ou gemelar) e o nível de restrição (0%, 20% e 40% de restrição). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x2x3 (dia gestacional, número de fetos e nível de restrição). As cabras permaneceram em baias individuais, com 3,75 m2 e piso de chão batido durante todo período experimental. As cabras que foram abatidas aos 140 dias, foram colocadas em gaiolas para ensaio de metabolismo nas diferentes fases avaliadas (50, 100 e 140 dias) e permaneceram nestas por um periodo de 15 dias, 10 para adaptaçao e 5 para coleta de material. Os abates foram realizados aos 50, 100 e 140 dias após a última cobertura, através de concussão cerebral e posterior sangria. O sangue foi colhido e pesado, bem como o trato gastrintestinal (antes e após retirada do conteúdo) e todos os órgãos individualmente. O úbere e o útero grávido (útero, fetos, estruturas e líquidos fetais) foram removidos, pesados e congelados. As amostras congeladas foram serradas, moídas e homogeneizadas e novamente congeladas, após congelamento foi feita a liofilização e as análises laboratoriais. Os resultados apontaram que as cabras elevaram o consumo de nutrientes e energia no período final da gestação, mas não modificaram a digestiblidade dos nutrientes, por aumentarem as perdas de energia nas fezes e na forma de gases. A restrição alimentar melhorou a digestibilidade da fibra e diminuiu as perdas de nitrogênio e energia, não afetando o crescimento fetal. Fetos oriundos de gestações duplas são menos desenvolvidos individualmente que fetos simples. O acúmulo de nutrientes nos fetos acompanha seu ganho em peso. A fase de gestação é determinante de primeira ordem nas mudanças ocorridas no organismo materno e no desenvolvimento dos conceptos e da glândula mamária, mas as mudanças mais significativas ocorrem somente no terço final desta fase. A restrição alimentar durante a fase gestacional promove modificações na composição corporal materna, no intuito de garantir o desenvolvimento dos tecidos prioritários, sem que ocorram alterações na composição química destes tecidos.(AU)