Resumo
O uso de compostos alternativos ou alimentos bioativos na terapêutica de doenças inflamatórias intestinais é de grande interesse para redução dos efeitos colaterais causados por medicamentos comumente usados. Estudos indicam que os componentes do leite de cabra possuem atividade funcional reconhecida no tratamento deste tipo de enfermidades. Dessa maneira, o presente estudo teve como objetivo avaliar a capacidade do leite caprino enriquecido com ácido linoleico conjugado (CLA) em prevenir a inflamação intestinal na colite ulcerativa experimental induzida por ácido acético em ratos. Os grupos experimentais (n = 8 por grupo) foram caracterizados por: Grupo SS: ratos não colíticos, recebendo veículo (NaCl 0,15 M); Grupo CC: colite controle e tratado com veículo (NaCl 0,15 M); Grupo CO: colite tratado com ondansetrona 50 g/kg (tratamento padrão positivo); Grupo CLF: colite e recebeu leite de cabra com fermento comercial, probiótico (tratamento positivo) 1 mL/100g; Grupo CL: colite, e recebeu leite enriquecido de cabra 1 mL/100g (tratamento teste). Todos os tratamentos foram administrados via oral, por gavagem, uma vez ao dia, até o final do experimento. O pré-tratamento com o leite enriquecido caprino reduziu o índice de atividade da doença, os danos teciduais macroscópicos e microscópicos do cólon. Também diminuiu a dismotilidade do cólon induzida pela colite, resultando em efeito protetor na função motora. A contração máxima e a área sob a curva nos segmentos de contração espontânea no grupo colite controle (144,8 ± 11,44 % e 1044 ± 9,13 AUC) foram significativamente reduzidas do que as observadas nos outros grupos (SS: 218,6 ± 11,4 % e 1559 ± 18,1 AUC; CO: 212,4 ± 27,6 % e 1699 ± 13,7 AUC; CLF: 214,7 ± 34,3 % e 1502 ± 13,8 AUC; CL: 199,3 ± 24,2 % e 1687 ± 11,2 AUC). O tratamento reduziu a produção de mediadores inflamatórios IL-1, IL-1, IL-4, IL-6, IL-12, IL-13, IFN-, TNF-, GM-CSF e RANTES no grupo tratado com o leite enriquecido de cabra. Além disso, o nível de citocina anti-inflamatória IL-10 no cólon foi mantido em quantidades efetoras nos grupos tratamentos. Em conjunto, os dados sugerem que a administração do leite caprino enriquecido com CLA pode prevenir o desenvolvimento da colite ulcerativa induzida por com ácido acético em ratos, através da modulação de citocinas pró-inflamatórias.
This alternative medicine-based procedure is of great interest to ameliorate the side effects of the commonly used drugs. Goat milk components introduce functional activity in the treatment of inflammatory bowel diseases. The present study aimed to evaluate the ability of enriched goat milk with conjugated linoleic acid to prevent intestinal inflammation in the experimental colitis model of acetic acid-induced in rats. The experimental groups were: S: non-colitic rats, receiving intracolonic vehicle solution (NaCl); CC: colitis control, treated with vehicle solution; CO: colitis, treated with ondansetron 50 g/kg; CFM: colitis, received commercial fermented goat milk 1.0 mL/100g; GC: colitis, received enriched goat milk 1.0 mL/100g all of these treatments have daily periodicity. Pretreatment with the enriched goat milk reduced disease activity, ulcer area, macroscopic scores, and microscopic colon damage. It was also able to diminished colon dysmotility induced by colitis, with protective effect on the motor function. The maximal contraction and area under the curve on spontaneous contraction sinduces in colitis control group (144.8 ± 11.44 % and 1044 ± 9.13 AUC) were significantly reduced than as observed in the other groups (S: 218.6 ± 11.4% and 1559 ± 18.1 AUC; CO: 212.4 ± 27.6 % and 1699 ± 13.7 AUC; CFM: 214.7 ± 34.3% and 1502 ± 13.8 AUC; CG: 199.3 ± 24.2% and 1687 ± 11.2 AUC). Reduced treatment in the production of inflammatory mediators IL-1, IL-1, IL-4, IL-6, IL-12, IL-13, IFN-, TNF-, GM-CSF and RANTES in the group treated with enriched goat milk. Moreover, the level of anti-inflammatory cytokines IL-2 and IL-10 in the colon was maintained in the treatment groups. Our data confirm that the administration of enriched goat milk with CLA exerts an intestinal preventive effect in the colitis acetic acid rat model via modulation of inflammatorys cytokines production.