Resumo
Os porcos selvagens americanos são endêmicos das Américas e desempenham importante papel ecológico e alimentar, no entanto, as características morfológicas de suas glândulas salivares maiores não foram elucidadas, sabendo dessa lacuna, esse trabalho objetivou estudar as glândulas salivares maiores em catetos. As glândulas foram analisadas macroscopicamente, morfometricamente (peso, comprimento, espessura e largura) e por meio de microscopia de luz e eletrônica. A microscopia de luz seguiu metodologia para caracterização histoquímica dos grânulos de secreção e também de técnicas de imunohistoquímica para caracterização dos carboidratos de membrana. A avaliação metodológica foi feita em machos e fêmeas, em animais com idades variadas. Macroscopicamente, os catetos possuem três pares de glândulas salivares maiores, a parótida, mandibular e a sublingual, essa última dividida em duas porções, a polistomática e a monostomática. A parótida é a maior das glândulas observadas, enquanto a porção monostomática da glândula sublingual é a menor. A parótida está localizada próxima a orelha, recobre toda a mandibular e possui forma triangular. Os parâmetros morfométricos da parótida aumentaram conforme o animal envelhecia. A mandibular é oval e está no ângulo da mandíbula. O peso da glândula mandibular diminuiu ao longo do avanço da idade do animal, enquanto os demais parâmetros morfométricos aumentaram. A sublingual polistomática está no assoalho da cavidade oral, enquanto a monostomática está na porção ventral da glândula mandibular. Morfometricamente as sublinguais aumentaram conforme o animal envelhecia. A parótida é uma glândula serosa, no entanto, animais jovens sintetizaram mucinas neutras em pequenas quantidades, essa atividade cessa em animais adultos. As mandibulares são mucosas e sintetizam mucinas neutras e ácidas em pequenas quantidades. As sublinguais são mucosas e sintetizam mucinas ácidas e neutras em grandes quantidades. A microscopia eletrônica revelou que os ácinos eram globosos, dispostos em forma de cacho de uvas, aderidos uns aos outros por meio de uma malha de fibras colágenas. Os ductos estavam em íntima relação com os ácinos. A ultraestrutura da glândula parótida revelou a presença de ácinos estritamente serosos. Os grânulos sintetizados por essas células são muito eletrondensos. As glândulas mandibulares são mucosas. Suas células apresentam inúmeros grânulos eletronlucentes. A glândula sublingual é estritamente mucosas, com grânulos, em sua maioria, eletronlucentes.
The Americans wild pigs are endemics to the Americas and execition an important ecological and nutritional role; however, the morphological characteristics of their large salivary glands have not been elucidated, knowing this gap, this work aimed to study the large salivary glands in collared peccaries. The glands were analyzed macroscopically, morphometrically (weight, length, thickness and width) and through light and electron microscopy. The microscopy light followed a methodology for the histochemical characterization of the secretion granules and also immunohistochemical techniques to the membrane carbohydrates characterization. The methodological assesment was done in males and females and in animals of different ages. Macroscopically, the collared peccaries have three pairs of larger salivary glands, the parotid, mandibular and sublingual, the last one is divided into two portions, the polistomatic and monostomatic. The parotid is the largest of the glands observed, while the monostomatic portion of the sublingual gland is the smallest. The parotid is located near the ear, covers the entire mandibular and has a triangular shape. The parotids morphometric parameters increased as the animal aged. The mandibular is oval and it is on the angle of the mandible. The weight of the mandibular gland decreased along the advancement of the animal's age, while the other morphometric parameters augmented. The polysomntic sublingual is on the floor of the oral cavity, while the monostomatic is in the ventral portion of the mandibular gland. Morphometrically the sublinguals augmented as the animal aged. The parotid is a serous gland, however, young animals synthesized neutral mucins in small amounts, this activity stops in adult animals. The mandibles are mucous and synthesize neutral and acidic mucins in small amounts. The sublinguals are mucous and synthesize acidic and neutral mucins in large quantities. Electron microscopy revealed that the acini were globose, arranged in grapes cluster shape, adhered to each other through of a mesh of collagen fibers. The ducts were closely related to the acini. The parotid gland ultrastructure revealed the presence of strictly serous acini. The synthesized granules by these cells are very electron-dense. The mandibular glands are mucous. Their cells have numerous electron-forming granules. The sublingual gland is strictly mucosa, with granules, mostly, electrons.