Acerola seed meal (Malpighia emarginata) as a source of dietary fibre in starter piglet diets / Farelo de semente de acerola (Malpighia emarginata) como fonte de fibra dietética em dietas de leitões iniciantes

Three experiments were carried out to determine the nutritional value and the effect of acerola seed meal (ASM) for starter piglet diets on feed digestibility, nitrogen balance (NB), growth performance and blood metabolites. Twenty-four crossbred entire male piglets (21.07 ± 3.07 kg) were assigned to a digestibility assay (Exp. I) and distributed in a randomised block design (RBD) with two treatments composed of reference diet (RD) or test diet (20% replacement with ASM), 12 replications and with one pig per experimental unit (EU). An NB study (Exp. II) was conducted with four levels of ASM (0, 4, 8 and 12%) and 24 crossbred entire male piglets (20.78 ± 1.84 kg) allocated in an RBD of six replications and one pig per EU. The growth performance study (Exp. III) involved 120 crossbred piglets: 60 entire males and 60 females (13.85 ± 1.49 kg). Treatments consisted of a gender combination and five levels of ASM (0, 3, 6, 9 and 12%), distributed in an RBD with six replications and four animals per EU. The physicochemical composition results indicated 86.12% of dry matter (DM), 8.03% of crude protein (CP) and 4,553 kcal kg-1 of gross energy (GE) as well as apparent digestibility coefficients of 39.04 and 28.21% for CP and GE, respectively. The levels of ASM that provided the maximum estimate for final body weight, daily body weight gain and average daily feed intake were 2.93% (p = 0.037), 3.05% (p = 0.040) and 4.27% (p = 0.043), respectively. ASM can be indicated as a dietary fibre source for starter piglet diets because it contains relevant nutritional and energy values, without affecting the nitrogen balance and blood urea concentration.(AU)

Três experimentos foram realizados para determinar o valor nutricional e o efeito do uso do farelo da semente de acerola (FSA) na dieta de leitões em fase inicial sobre a digestibilidade de ração, balanço de nitrogênio (BN), desempenho zootécnico e metabólito sanguíneo. Vinte e quatro leitões mestiços, machos inteiros (21,07 ± 3,07 kg) foram atribuídos a um ensaio de digestibilidade (Exp. I.) e distribuídos em um delineamento experimental de bloco ao acaso (DBC), com dois tratamentos, compostos de uma dieta referência ou teste (substituição em 20% por FSA na dieta referência), 12 repetições e com um suíno por unidade experimental (UE). O ensaio de BN (Exp. II) foi conduzido com quatro níveis crescentes de inclusão de FSA (0, 4, 8 e 12%) e 24 leitões mestiços machos inteiros (20,78 ± 1,84 kg), alocados em um DBC de seis repetições e um suíno por UE. O estudo de desempenho zootécnico (Exp. III) envolveu 120 leitões mestiços, 60 machos inteiros e 60 fêmeas (13,85 ± 1,49 kg). Os tratamentos consistiram da combinação de dois gêneros e cinco níveis crescentes de inclusão de FSA (0, 3, 6, 9 e 12%), distribuídos em um DBC com seis repetições e quatro animais por UE. Os resultados de composição físico-química do FSA indicaram 86,12% de matéria seca (MS), 8,03% de proteína bruta (PB) e 4.553 kcal kg -1 de energia bruta (EB), e coeficientes de digestibilidade aparente de 39,04 e 28,21% para PB e EB, respectivamente. Os níveis de FSA que proporcionaram a máxima estimativa de peso corporal final, ganho de peso corporal diário (GPCDM) e consumo de ração diário médio foram 2,93% (p = 0,0372), 3,05% (p = 0,0407) e 4,27% (p = 0,0432), respectivamente. O FSA pode ser indicado como uma fonte de fibra dietética na alimentação de suínos em fase inicial por conter valores nutricionais e de energia relevantes sem afetar o balanço de nitrogênio e concentração de ureia no sangue.(AU)

Effect of including different levels of crude glycerin in feed on plasma triglyceride concentrations in pigs, and the composition and qualitative attributes of pork / Efeito dos níveis de inclusão de glicerina bruta sobre as concentrações plasmáticas de triglicerídeos em suínos, composição e características qualitativas da carne suína

This study was conducted to evaluate the effects of including two types of crude glycerin (CG) in feed on plasma parameters, quantitative and qualitative carcass characteristics, and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi pig muscle. Sixty-three commercial line pigs were used, with an average weight of 30.53 ± 1.59 to 59.55 ± 4.27 kg in the growing phase and 60.35 ± 2.25 to 89.91 ± 5.23 kg in the finishing phase. The pigs diet included two sources of CG (vegetable and mixed) at four inclusion levels (3%, 6%, 9% and 12%). One CG was derived from soybean oil (VCG) and the other from 80% animal fat + 20% soybean oil (MCG). The control diet contained 0% glycerin. Blood samples were collected at the beginning, middle and final phases of the trial. In addition, at the end of the finishing phase, the animals were fasted for 12 h and then sacrificed to measure the quantitative and qualitative carcass characteristics and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi. The results indicate that in both phases there was a quadratic effect on plasma triglycerides. There was no effect on carcass parameters. A quadratic behaviour for pH 24h was obtained, with the lowest value attained at 1.05% CG inclusion. There was an interaction between the type of glycerin and the inclusion level in the diets for polyunsaturated fatty acids. VCG and MCG can be used at up to 12% inclusion because they cause no negative effects on carcass characteristics and pig meat quality.(AU)

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de inclusão de dois tipos de glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros plasmáticos, características quantitativas e qualitativas da carcaça, e o perfil de ácido graxo do músculo Longissimus dorsi de suínos. Foram utilizados 63 suínos de linhagem comercial, com um peso médio de 30,53 ± 1,59 a 59,55 ± 4,27 kg na fase de crescimento e 60,35 ± 2,25 a 89,91 ± 5,23 kg na fase de terminação. A dieta dos suínos incluiu duas fontes de GB (Vegetal e Mista) com quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Uma GB foi derivada de óleo de soja (GBV) e outra de 80% de gordura animal + 20% de óleo de soja (GBM). A dieta controle continha 0% de glicerina. Amostras de sangue foram coletadas nas fases inicial, intermediária e final do estudo. Além disso, ao final da fase de terminação, os animais permaneceram em jejum por 12 h e foram sacrificados para mensurar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e o perfil de ácido graxo do Longissimus dorsi. Os resultados indicam em ambas as fases, houve um efeito quadrático nos triglicerídeos plasmáticos. Não houve efeito sobre os parâmetros de carcaça. Um comportamento quadrático para pH 24h foi obtido, com o menor valor atingido em 1,05% de inclusão de GB. Houve interação entre os tipos de glicerina e os níveis de inclusão nas dietas para ácidos graxos poli-insaturados. A GBV e a GBM podem ser usados em até 12% de inclusão porque não causam efeitos negativos nas características de carcaça e na qualidade da carne de suínos.(AU)

Canola meal on starting pigs feeding / Farelo de canola na alimentação de suínos na fase inicial

Three experiments were carried out to determine the nutritional values and evaluate the performance of piglets fed on canola meal. In experiment I, a digestibility assay was conducted using fourteen barrow pigs, with an initial body weight of 20.62±3.30 kg. The evaluated feedstuff was canola meal, with a level of 250 g/kg in the basal diet (corn + soybean meal-based). The experimental unit consisted of one pig, with a total of seven experimental units per diet. The values as (fed basis) of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy of canola meal were 2,995 kcal/kg and 2,796 kcal/kg, respectively. In experiment II, ileal digestibility assays were carried out to determine the apparent and true ileal digestibility coefficient and digestible amino acids. Three crossbred pigs were used, with a BW of 38.6±1.98 kg. The treatments consisted of two diets, with a single source of protein (canola meal) and one protein-free diet (OFD). The values of digestible amino acids in canola meal were as follows: lysine: 11.8 g/kg; methionine+cystine: 9.1 g/kg; threonine: 7.9 g/kg; tryptophan: 2.4 g/kg; leucine: 15.7 g/kg; and isoleucine: 8.7 g/kg. In experiment III, 60 piglets (BW= 15.08±0.72 kg to 30.26±2.78 kg) were allotted in a completely randomized design. The treatments consisted of four diets with increasing levels of canola meal (50, 100, 150 and 200 g/kg), six replicates and...(AU)

Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho de leitões alimentados com farelo de canola (FC). No Experimento I foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 20,32±3,30 kg de PV inicial. O alimento teste foi o farelo de canola, com o nível de 250 g/kg na ração referência (milho + farelo de soja). Cada suíno constituiu uma unidade experimental, totalizando sete unidades experimentais por ração. Os valores de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) na matéria natural para o FC foram 2995 kcal/kg e 2796 kcal/kg respectivamente. No Experimento II foi conduzido um ensaio para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira e aminoácidos digestíveis. Foram utilizados três suínos canulados com 38,6±1,98 kg de PV. Os tratamentos consistiram em duas dietas, uma dieta contendo FC como única fonte de proteína e uma dieta isenta de proteína. Os valores de aminoácidos digestíveis do FC foram: lisina: 11,8 g/kg, metionina+cistina: 9,1 g/kg e treonina: 7,9 g/kg, triptofano: 2,4 g/kg; leucina: 15,7 g/kg e isoleucina: 8,7 g/kg. No Experimento III foram utilizados 60 leitões, com peso vivo inicial de 15,08±0,72 kg e final de 30,26±2,78 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizados. Os tratamentos...(AU)

Canola meal on starting pigs feeding / Farelo de canola na alimentação de suínos na fase inicial

Three experiments were carried out to determine the nutritional values and evaluate the performance of piglets fed on canola meal. In experiment I, a digestibility assay was conducted using fourteen barrow pigs, with an initial body weight of 20.62±3.30 kg. The evaluated feedstuff was canola meal, with a level of 250 g/kg in the basal diet (corn + soybean meal-based). The experimental unit consisted of one pig, with a total of seven experimental units per diet. The values as (fed basis) of digestible (DE) and metabolizable (ME) energy of canola meal were 2,995 kcal/kg and 2,796 kcal/kg, respectively. In experiment II, ileal digestibility assays were carried out to determine the apparent and true ileal digestibility coefficient and digestible amino acids. Three crossbred pigs were used, with a BW of 38.6±1.98 kg. The treatments consisted of two diets, with a single source of protein (canola meal) and one protein-free diet (OFD). The values of digestible amino acids in canola meal were as follows: lysine: 11.8 g/kg; methionine+cystine: 9.1 g/kg; threonine: 7.9 g/kg; tryptophan: 2.4 g/kg; leucine: 15.7 g/kg; and isoleucine: 8.7 g/kg. In experiment III, 60 piglets (BW= 15.08±0.72 kg to 30.26±2.78 kg) were allotted in a completely randomized design. The treatments consisted of four diets with increasing levels of canola meal (50, 100, 150 and 200 g/kg), six replicates and...

Foram conduzidos três experimentos com o objetivo de determinar o valor nutricional e avaliar o desempenho de leitões alimentados com farelo de canola (FC). No Experimento I foi conduzido um ensaio de digestibilidade total com 14 suínos mestiços de linhagem comercial, machos castrados, com 20,32±3,30 kg de PV inicial. O alimento teste foi o farelo de canola, com o nível de 250 g/kg na ração referência (milho + farelo de soja). Cada suíno constituiu uma unidade experimental, totalizando sete unidades experimentais por ração. Os valores de energia digestível (ED) e energia metabolizável (EM) na matéria natural para o FC foram 2995 kcal/kg e 2796 kcal/kg respectivamente. No Experimento II foi conduzido um ensaio para determinar os coeficientes de digestibilidade ileal aparente e verdadeira e aminoácidos digestíveis. Foram utilizados três suínos canulados com 38,6±1,98 kg de PV. Os tratamentos consistiram em duas dietas, uma dieta contendo FC como única fonte de proteína e uma dieta isenta de proteína. Os valores de aminoácidos digestíveis do FC foram: lisina: 11,8 g/kg, metionina+cistina: 9,1 g/kg e treonina: 7,9 g/kg, triptofano: 2,4 g/kg; leucina: 15,7 g/kg e isoleucina: 8,7 g/kg. No Experimento III foram utilizados 60 leitões, com peso vivo inicial de 15,08±0,72 kg e final de 30,26±2,78 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizados. Os tratamentos...

Effect of including different levels of crude glycerin in feed on plasma triglyceride concentrations in pigs, and the composition and qualitative attributes of pork / Efeito dos níveis de inclusão de glicerina bruta sobre as concentrações plasmáticas de triglicerídeos em suínos, composição e características qualitativas da carne suína

This study was conducted to evaluate the effects of including two types of crude glycerin (CG) in feed on plasma parameters, quantitative and qualitative carcass characteristics, and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi pig muscle. Sixty-three commercial line pigs were used, with an average weight of 30.53 ± 1.59 to 59.55 ± 4.27 kg in the growing phase and 60.35 ± 2.25 to 89.91 ± 5.23 kg in the finishing phase. The pigs’ diet included two sources of CG (vegetable and mixed) at four inclusion levels (3%, 6%, 9% and 12%). One CG was derived from soybean oil (VCG) and the other from 80% animal fat + 20% soybean oil (MCG). The control diet contained 0% glycerin. Blood samples were collected at the beginning, middle and final phases of the trial. In addition, at the end of the finishing phase, the animals were fasted for 12 h and then sacrificed to measure the quantitative and qualitative carcass characteristics and the fatty acid profile of the Longissimus dorsi. The results indicate that in both phases there was a quadratic effect on plasma triglycerides. There was no effect on carcass parameters. A quadratic behaviour for pH 24h was obtained, with the lowest value attained at 1.05% CG inclusion. There was an interaction between the type of glycerin and the inclusion level in the diets for polyunsaturated fatty acids. VCG and MCG can be used at up to 12% inclusion because they cause no negative effects on carcass characteristics and pig meat quality.

Este estudo foi conduzido para avaliar os efeitos de inclusão de dois tipos de glicerina bruta (GB) sobre os parâmetros plasmáticos, características quantitativas e qualitativas da carcaça, e o perfil de ácido graxo do músculo Longissimus dorsi de suínos. Foram utilizados 63 suínos de linhagem comercial, com um peso médio de 30,53 ± 1,59 a 59,55 ± 4,27 kg na fase de crescimento e 60,35 ± 2,25 a 89,91 ± 5,23 kg na fase de terminação. A dieta dos suínos incluiu duas fontes de GB (Vegetal e Mista) com quatro níveis de inclusão (3, 6, 9 e 12%). Uma GB foi derivada de óleo de soja (GBV) e outra de 80% de gordura animal + 20% de óleo de soja (GBM). A dieta controle continha 0% de glicerina. Amostras de sangue foram coletadas nas fases inicial, intermediária e final do estudo. Além disso, ao final da fase de terminação, os animais permaneceram em jejum por 12 h e foram sacrificados para mensurar as características quantitativas e qualitativas da carcaça e o perfil de ácido graxo do Longissimus dorsi. Os resultados indicam em ambas as fases, houve um efeito quadrático nos triglicerídeos plasmáticos. Não houve efeito sobre os parâmetros de carcaça. Um comportamento quadrático para pH 24h foi obtido, com o menor valor atingido em 1,05% de inclusão de GB. Houve interação entre os tipos de glicerina e os níveis de inclusão nas dietas para ácidos graxos poli-insaturados. A GBV e a GBM podem ser usados em até 12% de inclusão porque não causam efeitos negativos nas características de carcaça e na qualidade da carne de suínos.