Detalhe da pesquisa
1.
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil / Listeria spp. in Minas Frescal cheeses and assessement of hygienic-sanitary conditions of production and commercialization in Viçosa, MG, Brazil
R. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1774, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29814
2.
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil / Listeria spp. in Minas Frescal cheeses and assessement of hygienic-sanitary conditions of production and commercialization in Viçosa, MG, Brazil
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1774, dez. 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489607
3.
Análise descritiva de iogurte light suplementado com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) / Descriptive analysis of light yogurt supplemented with yacon (Smallanthus sonchifolius) flour
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(2): 308-316, abr.-jun. 2012. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8380
4.
Medidas instrumentais de textura e cor, em mortadela produzida com carne mecanicamente separada de frango / Measures instruments of texture and color, in salami produced with meat mechanically separate of chicken
Hig. aliment;
18(126/127): 66-70, nov.-dez 2004. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-89312