L-glutamina e zinco em dietas para frangos de corte criados em condições naturais de calor / L-glutamine and zinc in diets for chickens created under natural conditions of heat

Objetivou-se avaliar a suplementação de L-glutamina e zinco em dietas para frangos de corte criados em condições naturais de calor sobre o desempenho produtivo nos períodos de 1 a 7 e de 1 a 21 dias de idade; e o peso dos órgãos digestivos e do coração aos 21 dias de idade. Foram utilizados 630 pintos de corte da linhagem Ross, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados em esquema 2 (1 e 2% de L-glutamina) x 3 (0, 90, e 120 mg de zinco/kg de ração) + 1 (dieta controle), totalizando sete tratamentos e cinco repetições com 18 aves cada. A suplementação combinada de L-glutamina e zinco não influenciou as variáveis avaliadas, porém a suplementação isolada de L-glutamina proporcionou maior viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva, além de maior peso de fígado e moela dos animais. Da mesma forma, o zinco de forma isolada interferiu de maneira linear decrescente nos pesos relativos do fígado, moela, pâncreas e coração. Concluem-se que dietas suplementadas com1% de L-glutamina melhoram a viabilidade criatória, o índice de eficiência produtiva, o peso de fígado e moela de frangos de corte na fase de 1 a 21 dias de idade, bem como que a adição de zinco interfere no peso dos órgãos digestivos e coração das aves criadas em condições naturais de calor.

The objective of this study was to evaluate the supplementation of L-glutamine and zinc in diets for broilers reared in natural conditions of heat on the productive performance in the periods from 1 to 7 and from 1 to 21 days of age and, weight of digestive organs and heart at 21 days of age. Six hundred and thirty Ross broiler chicks were used, distributed in a completely randomized design, in scheme 2 (1 and 2% L-glutamine) x 3 (0, 90, and 120 mg of zinc/kg of feed) + 1 (diet control), totaling seven treatments and five repetitions, with 18 birds each. The combined supplementation of L-glutamine and zinc did not influence the variables evaluated, however the isolated supplementation of L-glutamine provided greater creative viability and productive efficiency index in addition toa greater weight of liver and gizzard of the animals. Likewise, zinc alone interfered in a linear decreasing manner on the relative weights of the liver, gizzard, pancreas and heart. Diets supplemented with 1% L-glutamine improve the creative viability, the production efficiency index, the weight of liver and gizzards of broilers in the phase from1 to 21 days of age and the addition of zinc interferes in the weight of the digestive organs and heart of birds raised in natural heat.

L-glutamina e zinco em dietas para frangos de corte criados em condições naturais de calor / L-glutamine and zinc in diets for chickens created under natural conditions of heat

Objetivou-se avaliar a suplementação de L-glutamina e zinco em dietas para frangos de corte criados em condições naturais de calor sobre o desempenho produtivo nos períodos de 1 a 7 e de 1 a 21 dias de idade; e o peso dos órgãos digestivos e do coração aos 21 dias de idade. Foram utilizados 630 pintos de corte da linhagem Ross, distribuídos em delineamento inteiramente casualizados em esquema 2 (1 e 2% de L-glutamina) x 3 (0, 90, e 120 mg de zinco/kg de ração) + 1 (dieta controle), totalizando sete tratamentos e cinco repetições com 18 aves cada. A suplementação combinada de L-glutamina e zinco não influenciou as variáveis avaliadas, porém a suplementação isolada de L-glutamina proporcionou maior viabilidade criatória e índice de eficiência produtiva, além de maior peso de fígado e moela dos animais. Da mesma forma, o zinco de forma isolada interferiu de maneira linear decrescente nos pesos relativos do fígado, moela, pâncreas e coração. Concluem-se que dietas suplementadas com1% de L-glutamina melhoram a viabilidade criatória, o índice de eficiência produtiva, o peso de fígado e moela de frangos de corte na fase de 1 a 21 dias de idade, bem como que a adição de zinco interfere no peso dos órgãos digestivos e coração das aves criadas em condições naturais de calor.(AU)

The objective of this study was to evaluate the supplementation of L-glutamine and zinc in diets for broilers reared in natural conditions of heat on the productive performance in the periods from 1 to 7 and from 1 to 21 days of age and, weight of digestive organs and heart at 21 days of age. Six hundred and thirty Ross broiler chicks were used, distributed in a completely randomized design, in scheme 2 (1 and 2% L-glutamine) x 3 (0, 90, and 120 mg of zinc/kg of feed) + 1 (diet control), totaling seven treatments and five repetitions, with 18 birds each. The combined supplementation of L-glutamine and zinc did not influence the variables evaluated, however the isolated supplementation of L-glutamine provided greater creative viability and productive efficiency index in addition toa greater weight of liver and gizzard of the animals. Likewise, zinc alone interfered in a linear decreasing manner on the relative weights of the liver, gizzard, pancreas and heart. Diets supplemented with 1% L-glutamine improve the creative viability, the production efficiency index, the weight of liver and gizzards of broilers in the phase from1 to 21 days of age and the addition of zinc interferes in the weight of the digestive organs and heart of birds raised in natural heat.(AU)

Uso da L-glutamina e do zinco em dietas de frangos de corte para reduzir os efeitos do estresse por calor / Use of L-glutamine and zinc in chicken diets to reduce the effects of heat stress / Uso de L-glutamina y zinc en dietas de pollo para reducir los efectos del estrés por calor

Em consequência dos efeitos do estresse por calor sobre a produção de frangos de corte e visando contribuir para que o país continue em posição de destaque na produção e exportação de carne de frango, pesquisas vêm sendo realizadas em busca de novos meios, principalmente relacionados à nutrição, que possibilitem a redução dos efeitos deletérios de condições ambientais adversas, e dentre esses se destaca a utilização de minerais, vitaminas e aminoácidos. Objetivou-se com essa revisão de literatura apresentar a utilização da L-glutamina e do zinco em dietas para frangos de corte visando reduzir os efeitos do estresse por calor.

As a result of the effects of heat stress on the production of broiler chickens and aiming to contribute to the country remaining in a prominent position in the production and export of chicken meat, researches have been carried out in search of new means, mainly related to nutrition, which make it possible to reduce the deleterious effects of adverse environmental conditions, among which the use of minerals, vitamins and amino acids stands out. The aim of this literature review was to present the use of L-glutamine and zinc in diets for broilers in order to reduce the effects of heat stress.

Como resultado de los efectos del estrés por calor en la producción de pollos de engorde y con el objetivo de contribuir a que el país permanezca en una posición destacada en la producción y exportación de carne de pollo, se han llevado a cabo investigaciones en busca de nuevos medios, principalmente relacionados con la nutrición, que permiten reducir los efectos nocivos de las condiciones ambientales adversas, entre las que destaca el uso de minerales, vitaminas y aminoácidos. El objetivo de esta revisión de la literatura fue presentar el uso de L-glutamina y zinc en las dietas para pollos de engorde para reducir los efectos del estrés por calor.

Uso da L-glutamina e do zinco em dietas de frangos de corte para reduzir os efeitos do estresse por calor / Use of L-glutamine and zinc in chicken diets to reduce the effects of heat stress / Uso de L-glutamina y zinc en dietas de pollo para reducir los efectos del estrés por calor

Em consequência dos efeitos do estresse por calor sobre a produção de frangos de corte e visando contribuir para que o país continue em posição de destaque na produção e exportação de carne de frango, pesquisas vêm sendo realizadas em busca de novos meios, principalmente relacionados à nutrição, que possibilitem a redução dos efeitos deletérios de condições ambientais adversas, e dentre esses se destaca a utilização de minerais, vitaminas e aminoácidos. Objetivou-se com essa revisão de literatura apresentar a utilização da L-glutamina e do zinco em dietas para frangos de corte visando reduzir os efeitos do estresse por calor.(AU)

As a result of the effects of heat stress on the production of broiler chickens and aiming to contribute to the country remaining in a prominent position in the production and export of chicken meat, researches have been carried out in search of new means, mainly related to nutrition, which make it possible to reduce the deleterious effects of adverse environmental conditions, among which the use of minerals, vitamins and amino acids stands out. The aim of this literature review was to present the use of L-glutamine and zinc in diets for broilers in order to reduce the effects of heat stress.(AU)

Como resultado de los efectos del estrés por calor en la producción de pollos de engorde y con el objetivo de contribuir a que el país permanezca en una posición destacada en la producción y exportación de carne de pollo, se han llevado a cabo investigaciones en busca de nuevos medios, principalmente relacionados con la nutrición, que permiten reducir los efectos nocivos de las condiciones ambientales adversas, entre las que destaca el uso de minerales, vitaminas y aminoácidos. El objetivo de esta revisión de la literatura fue presentar el uso de L-glutamina y zinc en las dietas para pollos de engorde para reducir los efectos del estrés por calor.(AU)

PROTEASE E LEVEDURA EM DIETAS PARA FRANGOS DE CORTE

Objetivou-se avaliar a inclusão de protease e levedura da cana-de-açúcar em dietas para aves quanto ao desempenho, peso de órgãos, biometria intestinal, composição química e deposição de nutrientes corporais na fase de 1 a 7 dias de idade (experimento I); quanto ao desempenho produtivo, rendimentos de carcaça e dos cortes nobres e, viabilidade econômica das rações no período de 22 a 42 dias de idade (experimento II). Em cada um dos experimentos, foram utilizados 700 frangos de corte machos da linhagem Ross. O delineamento adotado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2 (sem e com enzima protease) x 3 (níveis de levedura: 0, 6 e 12%) + 1 (dieta controle positivo), totalizando sete tratamentos com cinco repetições, sendo 20 aves por unidade experimental. Isoladamente, os tratamentos com ou sem inclusão da enzima protease influenciaram a composição química das aves. Os níveis de levedura da cana-de-açúcar apresentaram efeitos para ganho de peso, conversão alimentar, umidade e proteína bruta corporal na deposição de nutrientes. A inclusão de protease em dietas para pintos de corte não consegue recuperar o baixo desempenho proporcionado pela utilização de levedura da cana-de-açúcar, além de apresentar menores teores de deposição de nutrientes corporais (experimento I). De forma isolada, para o desempenho, na fase de 22 a 33 dias de idade das aves, os tratamentos com ou sem inclusão da enzima protease e os níveis de levedura da cana-de-açúcar foram influenciados, no entanto, no período de 22 a 42 dias de idade, os níveis de levedura da cana-de-açúcar apresentaram efeitos para o consumo de ração e ganho de peso. Na fase de 22 a 42 dias de idade, aves alimentadas com dietas contendo enzima protease associada com 12% de levedura da cana-de-açúcar, diminuem o desempenho produtivo, não afetam o rendimento de carcaça e cortes e mostra-se menos viável economicamente (experimento II).

The objective of this study was to evaluate the inclusion of sugarcane protease and yeast in poultry diets for performance, organ weight, intestinal biometry, chemical composition and deposition of body nutrients in the 1 to 7 days old phase (experiment I); Yields, carcass yields and noble cuttings, and economic viability of rations during the period from 22 to 42 days of age (experiment II). In each of the experiments, 700 Ross broilers were used. The experimental design was a randomized complete block design, in a factorial scheme 2 (without and with enzyme protease) x 3 (yeast levels: 0, 6 and 12%) + 1 (positive control diet), totaling seven treatments with five replicates, 20 birds per experimental unit. In isolation, treatments with or without inclusion of the protease enzyme influenced the chemical composition of the birds. The levels of yeast from sugarcane presented effects for weight gain, feed conversion, moisture and crude protein in the nutrient deposition. The inclusion of protease in diets for broiler chicks can not recover the low performance provided by the use of sugarcane yeast, in addition to lower levels of body nutrient deposition (experiment I). In isolation, for performance in the 22 to 33 day-old stage of the birds, treatments with or without protease enzyme inclusion and sugarcane yeast levels were influenced, however, in the period of 22 At 42 days of age, sugarcane yeast levels had effects for feed intake and weight gain. In the 22 to 42 days old phase, birds fed diets containing protease enzyme associated with 12% of sugarcane yeast, decrease the productive performance, do not affect the carcass yield and cuts and it is less economically viable (experiment II).