Production, egg quality, and intestinal morphometry of laying hens fed marine microalga

The objective of the present study was to evaluate production and egg quality as well as the intestinal morphometry of laying hens fed diets supplemented with marine microalga Dunaliella salina. Six hundred laying hens were allocated based on a completely randomized design into five treatments (0, 0.25, 0.50, 0.75, and 1% inclusion of D. salina biomass) with 12 replicates of 10 hens per treatment. The experiment was divided into three periods of four weeks each, totaling 84 days. During this period, the productive performance of laying hens, the physical-chemical quality of the eggs, and the morphometric alterations of the small intestine and liver were determined. The inclusion levels of D. salina biomass had a linear effect on the performance (egg weight, egg mass, and feed conversion), qualitative parameters (yolk weight and yolk index), and physicochemical parameters of eggs (total carotenoids, TBARS, and yolk color). At the same time, villi lengths and the villus:crypt ratio of the duodenum and ileum segments and the metabolization of carotenoids in the liver were increased as an effect of Dunaliella salina dietary supplementation. Thus, the inclusion of marine microalgae D. salina biomass in experimental diets for laying hens improves the performance, the intestinal health, the physical-chemical quality of the eggs, and at the same time increases carotenoid content and improves egg oxidative stability.(AU)

An evaluation of the economic viability of environmental offsets in the saltworks industry / Uma avaliação da viabilidade econômica de compensações ambientais na indústria salineira

The extraction of sea salt depends on the occupation of large areas at the estuary banks, many of them inserted in Permanent Preservation Areas (PPAs). Thus, the objective was to evaluate the economic viability of Environmental Offsets (EO) as an alternative to the unoccupied PPAs in the saltworks. In order to do so, 27 solar saltworks installed in the region of the Brazilian White Coast were evaluated for the occupation of PPAs - measured using images from satellite, georeferenced, vectored with corresponding PPA bands generated - and estimated to EO (Impact Degree x Sum of the investments necessary to implement the project) and Economic Impact (Net Present Value, with long-term interest rate of 7%) of vacating PPAs. It was considered that EO was feasible whenever the costs resulting from it were lower than the economic impact caused by the vacancy of the PPAs. The PPAs were tthe productive area of ​​the saltworksthat occupied 13.70% of PPAs. For all the evaluated enterprises the value corresponding to EO was lower than the Economic Impact resulting from the vacancy of the PPAs. Thus, EO is an economically viable and more attractive alternative to the eviction of PPAs by the saltworks industry and may also provide environmental gains due to the financing of conservation units in the areas of influence of the enterprises. However, there is a need to improve the methodology used to estimate the EO, since a maximum limit is set, the environmental impacts caused by the projects are underestimated.(AU)

A extração de sal marinho depende da ocupação de grandes áreas às margens de estuários, muitas delas inseridas em Áreas de Preservação Permanente (APPs). Assim, objetivou-se avaliar a viabilidade econômica da Compensação Ambiental (CA) como alternativa à desocupação de APP pelas salinas. Para tanto, 27 salinas instaladas na região da Costa Branca brasileira foram avaliadas quanto à ocupação de APPs - mensuradas por meio de imagens de satélites, georreferenciadas, vetorizadas com a geração de bandas de APP - e estimados a CA (Grau de Impacto x Somatório dos investimentos necessários para implantação do empreendimento) e o Impacto Econômico (Valor Presente Líquido, com taxa de juros de longo prazo de 7%) da desocupação das APPs. A CA foi considerada viável quando seus custos resultantes foram menor do que o impacto econômico causado pela desocupação das APPs. A área produtiva média das salinas ocupa 13,70% de APP. Para todos os empreendimentos avaliados, o valor correspondente a CA foi menor que o Impacto Econômico resultante da desocupação das APP. Assim, a CA é uma alternativa economicamente viável e mais atrativa frente à desocupação das APP pela indústria salineira, podendo ainda propiciar ganhos ambientais em decorrência do financiamento de Unidades de Conservação nas áreas de influência dos empreendimentos. Evidencia-se, contudo, a necessidade do aprimoramento da metodologia usada para estimar a CA, já que fixado um limite máximo, os impactos ambientais provocados pelos empreendimentos são subestimados.(AU)

Chemical composition and pH of the meat of broilers submitted to pre-slaughter heat stress

In order to evaluate the chemical composition and pH of chicken meat subjected to heat stress during the pre-slaughter rest time, an experiment was conducted in a slaughterhouse. Twenty-five birds were randomly selected and housed in rooms without air conditioning for a 3-hour period, with an average temperature of 33C and relative humidity of 83%. After slaughter, the carcasses were deboned and prime cuts were chilled (between 0 and 4 C) for 24 hours for analysis of moisture levels, protein, fat, ash, and pH. The humidity values were 72.80, 71.47, and 70.30%, protein values were 16.81, 14.90, and 15.10%, lipid values were 0.78, 3.30, and 5.80%, ash values were 0.81, 0.88, and 0.89%, and pH values were 5.30, 6.10, and 6.54 for breast, thigh, and drumstick, respectively. Heat stress for 3 hours before slaughter led to changes in the chemical composition and pH of the chicken, which establishes an anomaly in the flesh of the PSE type (pale, soft, and exudative). It is evident that pre-slaughter management is important to ensure animal welfare and consequently high meat quality.(AU)

Chemical composition and pH of the meat of broilers submitted to pre-slaughter heat stress

In order to evaluate the chemical composition and pH of chicken meat subjected to heat stress during the pre-slaughter rest time, an experiment was conducted in a slaughterhouse. Twenty-five birds were randomly selected and housed in rooms without air conditioning for a 3-hour period, with an average temperature of 33C and relative humidity of 83%. After slaughter, the carcasses were deboned and prime cuts were chilled (between 0 and 4 C) for 24 hours for analysis of moisture levels, protein, fat, ash, and pH. The humidity values were 72.80, 71.47, and 70.30%, protein values were 16.81, 14.90, and 15.10%, lipid values were 0.78, 3.30, and 5.80%, ash values were 0.81, 0.88, and 0.89%, and pH values were 5.30, 6.10, and 6.54 for breast, thigh, and drumstick, respectively. Heat stress for 3 hours before slaughter led to changes in the chemical composition and pH of the chicken, which establishes an anomaly in the flesh of the PSE type (pale, soft, and exudative). It is evident that pre-slaughter management is important to ensure animal welfare and consequently high meat quality.

Valores energéticos e coeficientes de digestibilidade de uma ração tradicional para aves Label Rouge em diferentes idades / Energy values and digestibility coefficients of a traditional ration for Label Rouge poultry in different ages

O conhecimento da composição química e energética dos ingredientes utilizados nas dietas de avesé necessário para a formulação de rações com níveis nutricionais ótimos, permitindo uma maior produtividade erentabilidade para atividade avícola. Neste contexto, objetivou-se determinar a digestibilidade aparente dosnutrientes e o valor de energia metabolizável de uma ração convencional para aves Label Rouge em diferentesidades. Foram utilizadas 36 aves (machos e fêmeas) distribuídas individualmente em um delineamentointeiramente casualizado, com dois tratamentos: aves jovens (8 semanas) e adultas (40 semanas). Durante operíodo experimental (14 dias), as aves foram alojadas em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total deexcretas, sendo a ração pesada (250 g/ave/dia) e a água foi fornecida à vontade. Os coeficientes dedigestibilidade aparente (CDA) da ração para aves jovens e adultas, respectivamente, foram de 86,33 e 86,78%para matéria seca (MS), 83,46 e 86,48% para proteína bruta (PB), 93,76 e 91,50% para extrato etéreo (EE),34,45 e 32,77% para fibra em detergente neutro (FDN), 29,32 e 27,62% para fibra em detergente ácido (FDA) edisponibilidade de 27,66 e 21,42% para matéria mineral (MM). Por sua vez, o coeficiente de metabolização daenergia bruta (CMEB) e energia metabolizável aparente (EMA) para aves jovens e adultas foram,respectivamente,80,20 e 82,79%; 3.010 e 3.125 kcal/kg. As aves jovens obtiveram maior eficiência digestiva doEE, FDN, FDA e MM, enquanto as aves adultas foram mais eficientes no aproveitamento da proteína bruta eenergia de uma ração tradicional

Knowledge of the chemical composition and energy of the ingredients used in poultry diets isnecessary to formulate diets with optimal nutritional levels, allowing greater productivity and profitability forpoultry activity. In this context, we aimed to determine the nutrient digestibility and metabolizable energy valueof a conventional Label Rouge poultry feed at different ages. Was used 36 poultry (males and females)distributed in a completely randomized design with two treatments: young (8 weeks) and adult poultry (40weeks). During the experimental period (14 days), the birds were housed in cages adapted for excreta collection,with the heavy feed (250 g/chicken/day) and water was provided ad libitum. The apparent digestibilitycoefficients (ADC) of the diets for young and adult poultry, respectively, were 86.33 and 86.78% for dry matter(DM), 83.46 and 86.48% for crude protein (CP), 93.76 and 91.50% for ether extract (EE), 34.45 and 32.77% forneutral detergent fiber (NDF), 29.32 and 27.62% for acid detergent fiber (ADF) and availability of 27.66 and21.42% for mineral matter (MM). In turn, the coefficient of gross energy metabolism (CGEM) and apparentmetabolizable energy (AME) for young and adult poultry were, respectively, 80.20 and 82.79%, 3.010 and 3.125kcal/kg. The young poultry had higher digestive efficiency of EE, NDF, ADF and MM, while the adult poultrywere more efficient in the use of crude protein and energy of a traditional feed

Valores energéticos e coeficientes de digestibilidade de uma ração tradicional para aves Label Rouge em diferentes idades / Energy values and digestibility coefficients of a traditional ration for Label Rouge poultry in different ages

O conhecimento da composição química e energética dos ingredientes utilizados nas dietas de avesé necessário para a formulação de rações com níveis nutricionais ótimos, permitindo uma maior produtividade erentabilidade para atividade avícola. Neste contexto, objetivou-se determinar a digestibilidade aparente dosnutrientes e o valor de energia metabolizável de uma ração convencional para aves Label Rouge em diferentesidades. Foram utilizadas 36 aves (machos e fêmeas) distribuídas individualmente em um delineamentointeiramente casualizado, com dois tratamentos: aves jovens (8 semanas) e adultas (40 semanas). Durante operíodo experimental (14 dias), as aves foram alojadas em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total deexcretas, sendo a ração pesada (250 g/ave/dia) e a água foi fornecida à vontade. Os coeficientes dedigestibilidade aparente (CDA) da ração para aves jovens e adultas, respectivamente, foram de 86,33 e 86,78%para matéria seca (MS), 83,46 e 86,48% para proteína bruta (PB), 93,76 e 91,50% para extrato etéreo (EE),34,45 e 32,77% para fibra em detergente neutro (FDN), 29,32 e 27,62% para fibra em detergente ácido (FDA) edisponibilidade de 27,66 e 21,42% para matéria mineral (MM). Por sua vez, o coeficiente de metabolização daenergia bruta (CMEB) e energia metabolizável aparente (EMA) para aves jovens e adultas foram,respectivamente,80,20 e 82,79%; 3.010 e 3.125 kcal/kg. As aves jovens obtiveram maior eficiência digestiva doEE, FDN, FDA e MM, enquanto as aves adultas foram mais eficientes no aproveitamento da proteína bruta eenergia de uma ração tradicional(AU)

Knowledge of the chemical composition and energy of the ingredients used in poultry diets isnecessary to formulate diets with optimal nutritional levels, allowing greater productivity and profitability forpoultry activity. In this context, we aimed to determine the nutrient digestibility and metabolizable energy valueof a conventional Label Rouge poultry feed at different ages. Was used 36 poultry (males and females)distributed in a completely randomized design with two treatments: young (8 weeks) and adult poultry (40weeks). During the experimental period (14 days), the birds were housed in cages adapted for excreta collection,with the heavy feed (250 g/chicken/day) and water was provided ad libitum. The apparent digestibilitycoefficients (ADC) of the diets for young and adult poultry, respectively, were 86.33 and 86.78% for dry matter(DM), 83.46 and 86.48% for crude protein (CP), 93.76 and 91.50% for ether extract (EE), 34.45 and 32.77% forneutral detergent fiber (NDF), 29.32 and 27.62% for acid detergent fiber (ADF) and availability of 27.66 and21.42% for mineral matter (MM). In turn, the coefficient of gross energy metabolism (CGEM) and apparentmetabolizable energy (AME) for young and adult poultry were, respectively, 80.20 and 82.79%, 3.010 and 3.125kcal/kg. The young poultry had higher digestive efficiency of EE, NDF, ADF and MM, while the adult poultrywere more efficient in the use of crude protein and energy of a traditional feed(AU)

Valor nutricional e digestibilidade do grão de girassol em dietas para frangas e galos Label Rouge / Nutritional value and digestibility of sunflower grain in diets for Label Rouge pullets and roosters

Objetivou-se determinar o valor nutricional, a digestibilidade aparente dos nutrientes e ametabolização da energia do grão do girassol para aves Label Rouge. Foram realizados dois experimentossimultâneos onde o primeiro foi constituído por 40 frangas, em fase de recria, com dois tratamentos, distribuídosem delineamento inteiramente casualizado: uma dieta controle (DCO), a partir da qual foram incluídas 20%(kg/kg) do grão de girassol (GG). O segundo experimento foi constituído por 10 galos, também com doistratamentos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado: uma dieta controle (RCO), a partir da qualforam incluídas 20% (kg/kg) do grão de girassol (GG). As aves foram alojadas individualmente em gaiolasmetálicas adaptadas para coleta total de excretas. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da dieta comgrão de girassol para frangas e galos foram respectivamente, de 82,36 e 76,84% para matéria seca (MS), 78,88 e77,17% para proteína bruta (PB), 96,16 e 94,83% para extrato etéreo (EE), 20,44 e 19,41% para fibra emdetergente neutro (FDN), 19,16 e 17,68% para fibra em detergente ácido (FDA), 73,54 e 71,40% para energiabruta (CMEB), 3.446 e 3.286 kcal/kg para energia metabolizável aparente (EMA) e disponibilidade de 12,03 e10,44% para matéria mineral (MM). A inclusão de 20% de grão de girassol em dietas propicia uma redução dadigestibilidade aparente de todos os nutrientes, exceto para CDA do EE e EMA, seja para frangas ou galos. Ovalor de energia metabolizável aparente do grão de girassol para frangas e galos foi, respectivamente, 4.722 e3.945 kcal/kg de dieta

The objective was to determine the nutritional value, the apparent digestibility and metabolismof energy of sunflower grain for Label Rouge poultry. Two simultaneous experiments were made. The first wascomposed of 40 pullets in the growing phase, with two treatments, distributed in a completely randomizeddesign: one control diet (COD), from which were included 20% (kg/kg) sunflower grain (SG). The secondexperiment consisted of 10 roosters, also with two treatments, distributed in a completely randomized design:control diet (COD), from which were included 20% (kg/kg) of sunflower grain (SG). The poultry were housed inindividual cages adapted for total excreta collection. The apparent digestibility coefficients (ADC) of diet withsunflower grain for pullets and roosters were respectively 82.36 and 76.84% for dry matter (DM), 78.88 and77.17% for crude protein (CP), 96.16 and 94.83% for ether extract (EE), 20.44 and 19.41% for neutral detergentfiber (NDF), 19.16 and 17.68% for acid detergent fiber (ADF), 73.54 and 71.40% for gross energy (MEC), 3.446and 3.286 kcal/kg for apparent metabolizable energy (AME), and availability of 12.03 and 10.44% for mineralmatter (MM). The inclusion of 20% of sunflower grain in the diet led to a decrease in the apparent digestibilityof all nutrients, except for the ADC for EE and AME, whether for pullets or roosters. The value of apparentmetabolizable energy of sunflower grain for pullets and roosters was, respectively, 4.722 and 3.945 kcal/kg

Valor nutricional e digestibilidade do grão de girassol em dietas para frangas e galos Label Rouge / Nutritional value and digestibility of sunflower grain in diets for Label Rouge pullets and roosters

Objetivou-se determinar o valor nutricional, a digestibilidade aparente dos nutrientes e ametabolização da energia do grão do girassol para aves Label Rouge. Foram realizados dois experimentossimultâneos onde o primeiro foi constituído por 40 frangas, em fase de recria, com dois tratamentos, distribuídosem delineamento inteiramente casualizado: uma dieta controle (DCO), a partir da qual foram incluídas 20%(kg/kg) do grão de girassol (GG). O segundo experimento foi constituído por 10 galos, também com doistratamentos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado: uma dieta controle (RCO), a partir da qualforam incluídas 20% (kg/kg) do grão de girassol (GG). As aves foram alojadas individualmente em gaiolasmetálicas adaptadas para coleta total de excretas. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da dieta comgrão de girassol para frangas e galos foram respectivamente, de 82,36 e 76,84% para matéria seca (MS), 78,88 e77,17% para proteína bruta (PB), 96,16 e 94,83% para extrato etéreo (EE), 20,44 e 19,41% para fibra emdetergente neutro (FDN), 19,16 e 17,68% para fibra em detergente ácido (FDA), 73,54 e 71,40% para energiabruta (CMEB), 3.446 e 3.286 kcal/kg para energia metabolizável aparente (EMA) e disponibilidade de 12,03 e10,44% para matéria mineral (MM). A inclusão de 20% de grão de girassol em dietas propicia uma redução dadigestibilidade aparente de todos os nutrientes, exceto para CDA do EE e EMA, seja para frangas ou galos. Ovalor de energia metabolizável aparente do grão de girassol para frangas e galos foi, respectivamente, 4.722 e3.945 kcal/kg de dieta(AU)

The objective was to determine the nutritional value, the apparent digestibility and metabolismof energy of sunflower grain for Label Rouge poultry. Two simultaneous experiments were made. The first wascomposed of 40 pullets in the growing phase, with two treatments, distributed in a completely randomizeddesign: one control diet (COD), from which were included 20% (kg/kg) sunflower grain (SG). The secondexperiment consisted of 10 roosters, also with two treatments, distributed in a completely randomized design:control diet (COD), from which were included 20% (kg/kg) of sunflower grain (SG). The poultry were housed inindividual cages adapted for total excreta collection. The apparent digestibility coefficients (ADC) of diet withsunflower grain for pullets and roosters were respectively 82.36 and 76.84% for dry matter (DM), 78.88 and77.17% for crude protein (CP), 96.16 and 94.83% for ether extract (EE), 20.44 and 19.41% for neutral detergentfiber (NDF), 19.16 and 17.68% for acid detergent fiber (ADF), 73.54 and 71.40% for gross energy (MEC), 3.446and 3.286 kcal/kg for apparent metabolizable energy (AME), and availability of 12.03 and 10.44% for mineralmatter (MM). The inclusion of 20% of sunflower grain in the diet led to a decrease in the apparent digestibilityof all nutrients, except for the ADC for EE and AME, whether for pullets or roosters. The value of apparentmetabolizable energy of sunflower grain for pullets and roosters was, respectively, 4.722 and 3.945 kcal/kg(AU)

Digestibility of rations with forage hays for Isa Label cocks / Digestibilidade de rações com fenos de forrageiras para galos Isa Label

The mercantilist appreciation of corn and soybean has increased the cost of poultry production so intensely motivating food alternatives that will be viable to the poultry system. Thus, the objective was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy value of raions containing forage hays for Isa Label cocks. A total of 60 cocks were used in completely randomized design in cages suitable for collection of excreta. The treatments were prepared from a control ration (RCO) which allowed the formulation of other four test rations containing a replacement level of 20% (kg / kg) for each forage hay: leucaena (RLE), kills pasture (RMP) , silk flower (RFS) or cassava leaves (RFM). The highest digestibility of nutrients was obtained with RCO ration. Among the forages hays, digestibility of crude protein was higher to RLE ration (77.94%) and lower for RFS ration (59.95%). Among the forages hays, the digestibility of neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) was higher for RLE ration (36.70 and 26.27%) and lowest for RFS ration (22.45 and 12.36%), while the digestibility of gross energy the best result was observed with RLE ration (69.26%) and lowest with the RFS ration (58.02%). The apparent metabolizable energy (kcal / kg) of forages hays were 733.19 for silk flower, 1592.17 for kills pasture; 1650.92 for cassava leaves, and 1868.60 for leucaena. The forages of leucaena and cassava leaves can be recommended for free range poultry system, careful use for the kills pasture and inappropriate for the silk flower.

A valorização do milho e da soja eleva o custo de produção avícola industrial de tal maneira a motivar intensamente alternativas alimentares viáveis ao sistema de produção. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes e valor energético de rações contendo feno de forrageiras para galos Isa Label. Foram utilizados 60 galos distribuídos inteiramente ao acaso em gaiolas adaptadas para coleta total de excretas. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (RCO) e outras quatro rações testes contendo um nível de substituição de 20% (kg/kg) para cada feno de forrageira: flor de seda (RFS), folhas de mandioca (RFM), mata pasto (RMP) ou leucena (RLE). Os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos com a ração RCO. Entre os fenos de forrageiras, a digestibilidade da proteína bruta foi superior para ração RLE (77,94%) e inferior para ração RFS (59,95%). Entre as forrageiras, a digestibilidade da fração fibrosa (FDN e FDA) foi melhor para ração RLE (36,70 e 26,27%) e menor para ração RFS (22,45 e 12,36%), enquanto para digestibilidade da energia bruta o melhor resultado foi verificado com ração RLE (69,26%) e menor valor com a ração RFS (58,02%). Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) dos fenos foram de 733,19 para RFS; de 1592,17 para RMP; de 1650,92 para RFM; e de 1868,60 para RLE. Os fenos das forrageiras leucena e folhas de mandioca podem ser recomendados para aves caipiras, devendo o uso do mata pasto ser restrito e inapropriado para a flor de seda.

Digestibility of rations with forage hays for Isa Label cocks / Digestibilidade de rações com fenos de forrageiras para galos Isa Label

The mercantilist appreciation of corn and soybean has increased the cost of poultry production so intensely motivating food alternatives that will be viable to the poultry system. Thus, the objective was to evaluate the apparent digestibility of nutrients and energy value of raions containing forage hays for Isa Label cocks. A total of 60 cocks were used in completely randomized design in cages suitable for collection of excreta. The treatments were prepared from a control ration (RCO) which allowed the formulation of other four test rations containing a replacement level of 20% (kg / kg) for each forage hay: leucaena (RLE), kills pasture (RMP) , silk flower (RFS) or cassava leaves (RFM). The highest digestibility of nutrients was obtained with RCO ration. Among the forages hays, digestibility of crude protein was higher to RLE ration (77.94%) and lower for RFS ration (59.95%). Among the forages hays, the digestibility of neutral and acid detergent fiber (NDF and ADF) was higher for RLE ration (36.70 and 26.27%) and lowest for RFS ration (22.45 and 12.36%), while the digestibility of gross energy the best result was observed with RLE ration (69.26%) and lowest with the RFS ration (58.02%). The apparent metabolizable energy (kcal / kg) of forages hays were 733.19 for silk flower, 1592.17 for kills pasture; 1650.92 for cassava leaves, and 1868.60 for leucaena. The forages of leucaena and cassava leaves can be recommended for free range poultry system, careful use for the kills pasture and inappropriate for the silk flower.(AU)

A valorização do milho e da soja eleva o custo de produção avícola industrial de tal maneira a motivar intensamente alternativas alimentares viáveis ao sistema de produção. Objetivou-se avaliar a digestibilidade aparente dos nutrientes e valor energético de rações contendo feno de forrageiras para galos Isa Label. Foram utilizados 60 galos distribuídos inteiramente ao acaso em gaiolas adaptadas para coleta total de excretas. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (RCO) e outras quatro rações testes contendo um nível de substituição de 20% (kg/kg) para cada feno de forrageira: flor de seda (RFS), folhas de mandioca (RFM), mata pasto (RMP) ou leucena (RLE). Os maiores coeficientes de digestibilidade foram obtidos com a ração RCO. Entre os fenos de forrageiras, a digestibilidade da proteína bruta foi superior para ração RLE (77,94%) e inferior para ração RFS (59,95%). Entre as forrageiras, a digestibilidade da fração fibrosa (FDN e FDA) foi melhor para ração RLE (36,70 e 26,27%) e menor para ração RFS (22,45 e 12,36%), enquanto para digestibilidade da energia bruta o melhor resultado foi verificado com ração RLE (69,26%) e menor valor com a ração RFS (58,02%). Os valores de energia metabolizável aparente (kcal/kg) dos fenos foram de 733,19 para RFS; de 1592,17 para RMP; de 1650,92 para RFM; e de 1868,60 para RLE. Os fenos das forrageiras leucena e folhas de mandioca podem ser recomendados para aves caipiras, devendo o uso do mata pasto ser restrito e inapropriado para a flor de seda.(AU)

Farelo de girassol na alimentação de aves label rouge em crescimento no ambiente equatorial / Sunflower meal in the feed label rouge poultry growing in equatorial environment

O cultivo do girassol destinado à indústria alimentícia ou refinarias de biocombustível, disponibiliza em diversas regiões brasileiras grandes quantidades de subprodutos para alimentação animal. Objetivou-se, assim, avaliar a substituição parcial da proteína bruta do farelo de soja por farelo de girassol e seus efeitos sobre o desempenho de aves Label Rouge em fase de crescimento no ambiente equatorial (semiárido) brasileiro. Para isto desenvolveu-se o presente estudo com 280 aves distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro níveis de substituição da proteína bruta do farelo de soja pelo farelo de girassol (0, 15, 30 e 45%). As aves e as rações foram pesadas semanalmente durante todo período experimental (28 a 84 dias) para obtenção do consumo de ração, do ganho de peso e da conversão alimentar. Constatou-se que com o aumento do nível de substituição da proteína bruta do farelo de soja pelo farelo de girassol, não houve efeito sobre o consumo, o ganho de peso diminuiu linearmente (y = 1.69850 – 0,05868x, R2 = 0,86) e os valores de conversão alimentar elevaram-se linearmente (y = 4,21226 – 0,22562x, R2 = 0,76). Assim, a proteína do farelo de soja pode ser substituída pela proteína do farelo de girassol em nível de 15% sem que haja o comprometimento do desempenho de aves label rouge em ambiente equatorial.

The cultivation of sunflower for the food industry or biofuel refineries, available in several Brazilian regions large amounts of sunflower high oil meal and sunflower meal for feeding of broilers. In order to evaluate the inclusion of sunflower meal in diets for growing label rouge chickens in equatorial environment (Brazilian semiarid region), developed this study with 280 birds were distributed in a completely randomized design with four levels the rest from protein replacement of soybean meal by protein sunflower meal (0, 15, 30 and 45%), 7 replicates and 10 poultry per experimental unit. The poultry and feed were weighed weekly throughout the experimental period (from 1 to 86 days) to obtain the feed intake, weight gain and feed conversion ratio. With the inclusion of sunflower meal, no significant differences were observed for feed intake, the weight gain decreased linearly (y = 1.69850 - 0.05868 x, R2 = 0.86) and the feed conversion ratio as increased linearly (y = 4.21226 - 0.22562 x, R2 = 0.76). Thus, the protein of soybean meal can be replaced by level of 15% sunflower meal protein without compromising the performance Label Rouge poultry in equatorial environment.

Farelo de girassol na alimentação de aves label rouge em crescimento no ambiente equatorial / Sunflower meal in the feed label rouge poultry growing in equatorial environment

O cultivo do girassol destinado à indústria alimentícia ou refinarias de biocombustível, disponibiliza em diversas regiões brasileiras grandes quantidades de subprodutos para alimentação animal. Objetivou-se, assim, avaliar a substituição parcial da proteína bruta do farelo de soja por farelo de girassol e seus efeitos sobre o desempenho de aves Label Rouge em fase de crescimento no ambiente equatorial (semiárido) brasileiro. Para isto desenvolveu-se o presente estudo com 280 aves distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro níveis de substituição da proteína bruta do farelo de soja pelo farelo de girassol (0, 15, 30 e 45%). As aves e as rações foram pesadas semanalmente durante todo período experimental (28 a 84 dias) para obtenção do consumo de ração, do ganho de peso e da conversão alimentar. Constatou-se que com o aumento do nível de substituição da proteína bruta do farelo de soja pelo farelo de girassol, não houve efeito sobre o consumo, o ganho de peso diminuiu linearmente (y = 1.69850 0,05868x, R2 = 0,86) e os valores de conversão alimentar elevaram-se linearmente (y = 4,21226 0,22562x, R2 = 0,76). Assim, a proteína do farelo de soja pode ser substituída pela proteína do farelo de girassol em nível de 15% sem que haja o comprometimento do desempenho de aves label rouge em ambiente equatorial.(AU)

The cultivation of sunflower for the food industry or biofuel refineries, available in several Brazilian regions large amounts of sunflower high oil meal and sunflower meal for feeding of broilers. In order to evaluate the inclusion of sunflower meal in diets for growing label rouge chickens in equatorial environment (Brazilian semiarid region), developed this study with 280 birds were distributed in a completely randomized design with four levels the rest from protein replacement of soybean meal by protein sunflower meal (0, 15, 30 and 45%), 7 replicates and 10 poultry per experimental unit. The poultry and feed were weighed weekly throughout the experimental period (from 1 to 86 days) to obtain the feed intake, weight gain and feed conversion ratio. With the inclusion of sunflower meal, no significant differences were observed for feed intake, the weight gain decreased linearly (y = 1.69850 - 0.05868 x, R2 = 0.86) and the feed conversion ratio as increased linearly (y = 4.21226 - 0.22562 x, R2 = 0.76). Thus, the protein of soybean meal can be replaced by level of 15% sunflower meal protein without compromising the performance Label Rouge poultry in equatorial environment.(AU)

Avaliação nutricional do feno de flor de seda com aves caipiras / Nutritional evaluation of silk flower hay in free range broiler chickens

Para avaliar o valor de energia metabolizável do feno de flor de seda e a digestibilidade dos nutrientes de rações semi-simplificadas, foram utilizadas 48 frangas da linhagem Isa Label (caipira), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado através de esquema fatorial 2x2. Os tratamentos constituíram-se em uma ração controle e outra ração com 20% de feno de flor de seda, as quais foram elaboradas para duas fases de crescimento distintas, cria e recria. As aves foram alojadas aos pares em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total de excretas, dispostas em baterias padronizadas, recebendo água e alimentação à vontade. Os coeficientes de digestibilidade aparente médios deste estudo foram de 71,89% para matéria seca, de 76,83% para proteína bruta, de 70,39% para extrato etéreo, de 25,49% para fibra em detergente neutro, de 16,27% para fibra em detergente ácido, de 71,31% para energia bruta e de 13,68% para disponibilidade da matéria mineral. A digestibilidade de todos os nutrientes foi significativamente inferior para a ração com feno de flor de seda em ambas as fases de crescimento. O valor de energia metabolizável aparente obtido para o feno de flor de seda foi de 662,63 e 809,10 kcal/kg para as fases de cria e recria, respectivamente. Assim, sugere-se inviabilidade no uso exclusivo desta forrageira para alimentação das aves caipiras.

Aiming to evaluate the metabolizable energy value of silk flower hay and digestibility of the nutrients in semi-simplified rations, it was used 24 pullets Isa Label lineage (redneck), assigned to a fully randomized design in a 2x2 factorial arrangement. The treatments consisted of a control diet and another diet with 20% silk flower hay, which was developed for two distinct phases of rearing, creates and recreates. The young chickens were housed in pairs in metal cages adapted for total excreta collection, arranged in standard batteries, receiving ad libitum food and water. The average apparent digestibility of this study were 71.89% for dry matter, 76.83% for crude protein, 70.39% for ether extract, 25.49% for neutral detergent fiber, 16.27% for acid detergent fiber, 71.31% for gross energy, and of 13.68% availability for mineral matter. The digestibility of all nutrients was significantly lower for the ration with silk flower hay in both phases of growth. The apparent metabolizable energy value obtained for the silk flower hay was 662.63 and 809.10 kcal/kg for the creates and recreates phases, respectively. Thus, it is suggested infeasibility for the exclusive use of this forage in the free range poultry feeding.

Valor energético de fenos de forrageiras do semiárido para aves Isa Label / Energetic value of forage hays from Brazilian semiarid to Isa Label chickens

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a energia metabolizável aparente de fenos de forrageiras do semi-árido nordestino para aves da linhagem Isa Label. Foram alojadas 60 frangas em gaiolas metálicas adaptadas para o ensaio de digestibilidade, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e 12 repetições. Os tratamentos foram elaborados a partir de uma ração controle (milho, soja, vitaminas e minerais) a partir da qual foram gerados os demais tratamentos dietéticos, através da substituição de 20% desta ração (kg/kg) para os fenos das forrageiras, flor de seda, leucena, mandioca e mata-pasto de acordo com a metodologia convencional de avaliação energética de alimentos para aves. O feno de leucena proporcionou maior valor de energia metabolizável (2233,69 cal/g), os fenos de mata pasto (1882,70 cal/g) e maniva de mandioca (1812,11 cal/g) destacaram-se pelos valores próximos e intermediários, enquanto o feno de flor de seda propiciou o menor valor de energia metabolizável para as aves (809,10 cal/g). Portanto, dentro de certos limites quantitativos, a adequada combinação dos fenos de leucena, mata pasto e maniva de mandioca em rações completas para aves caipiras pode ser viável.

The experiment was conducted to evaluate the apparent metabolizable energy of different hays of northeast semiarid to Isa Label poultry line. Sixty young chickens were allocated in metallic adapted cages, distributed in a completely randomized design with five treatments and twelve repetitions. The treatments were consisted of a control ration (corn, soybean, vitamins and minerals) and the others treatments were elaborated by the substitution of 20% of this ration (kg/kg) with Calotropis procera hay, Leucaena leucocephala hay, Manihot esculenta hay and Senna obtusifolia hay according to conventional methodology for the energy evaluation of food to poultry. The L. leucocephala hay obtained the highest value of metabolizable energy (2233.69 cal/g), the S. obtusifolia hay (1882.70 cal/g) and M. esculenta hay (1812.11 cal/g) showed intermediary and next values, while C. procera hay propitied the lowest value of metabolizable energy to the chickens (809.10 cal/g). Therefore, within quantitative limits, the appropriate combination of L. leucaena, S. obtusifolia and M. esculenta hays in rations to folk avian system production can be useful.

Avaliação nutricional do feno de mata pasto com aves caipiras / Nutritional evaluation of kills pasture hay with free range broiler chickens

Para avaliar a digestibilidade dos nutrientes de rações contendo feno de mata pasto para aves caipiras em fase de crescimento, foram utilizadas 24 unidades experimentais, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, a saber: uma ração controle (RCO) e outra ração com feno de mata pasto (FMP), fornecidas em duas fases de crescimento, uma entre 8 e 10 semanas (fase de cria ­ FC) e outra entre 16 e 18 semanas de idade (fase de recria - FR). As aves foram alojadas aos pares em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total de excretas, dispostas em baterias padronizadas, recebendo água e alimentação à vontade. Os resultados de digestibilidade aparente para FMP foram inferiores à RCO, sendo observadas médias gerais de 77,63% para matéria seca (MS), de 83,55% para proteína bruta (PB), de 72,94% para extrato etéreo (EE), de 30,62% para fibra em detergente neutro (FDN), de 20,74% para fibra em detergente ácido (FDA), de 76,74% para energia bruta (EB) e disponibilidade de 18,60% para matéria mineral (MM). Assim, a inclusão de 20% do feno de mata pasto na ração das aves, em ambas as fases de crescimento, proporcionou redução significativa na digestibilidade total, sugerindo cautela para níveis superiores de inclusão dietética desta leguminosa para aves caipiras.

Aiming to evaluate the digestibility of the nutrients in rations contained kills pasture hay for free range broiler chickens in growing phase, it was used 24 experimental units, distributed on entirely randomized designed in factorial schedule 2x2, it knows: one control ration (RCO) and another ration with kills pasture hay (FMP), offered in two phases of growth, one between 8 and 10 weeks (new foal - FC) and another between 16 and 18 weeks of age (old foal - FR). The chickens were housed in pairs in cages adapted to total excreta collection, organized in standard batteries, receiving ad libitum water and food. The results of apparent digestibility obtained with FMP were lower than the RCO, have been verified general means of 77.63% for dry matter (MS), 83.55% for crude protein (PB), 72.94% for ethereal extract (EE), 30.62% for neutral detergent fiber (FDN), 20.74% for acid detergent fiber (FDA), 76.74% for gross energy (EB) and availability of 18.60% for mineral matter (MM). Therefore, the inclusion of 20% of kills pasture hay in the ration of the chickens, in both growth phases, provided significant reduction in the total digestibility, that suggesting caution to higher levels of dietary inclusion of this legume to free range broiler chickens.

Nutritional evaluation of kills pasture hay with free range broiler chickens / Avaliação nutricional do feno de mata pasto com aves caipiras

Aiming to evaluate the digestibility of the nutrients in rations contained kills pasture hay for free range broiler chickens in growing phase, it was used 24 experimental units, distributed on entirely randomized designed in factorial schedule 2x2, it knows: one control ration (RCO) and another ration with kills pasture hay (FMP), offered in two phases of growth, one between 8 and 10 weeks (new foal - FC) and another between 16 and 18 weeks of age (old foal - FR). The chickens were housed in pairs in cages adapted to total excreta collection, organized in standard batteries, receiving ad libitum water and food. The results of apparent digestibility obtained with FMP were lower than the RCO, have been verified general means of 77.63% for dry matter (MS), 83.55% for crude protein (PB), 72.94% for ethereal extract (EE), 30.62% for neutral detergent fiber (FDN), 20.74% for acid detergent fiber (FDA), 76.74% for gross energy (EB) and availability of 18.60% for mineral matter (MM). Therefore, the inclusion of 20% of kills pasture hay in the ration of the chickens, in both growth phases, provided significant reduction in the total digestibility, that suggesting caution to higher levels of dietary inclusion of this legume to free range broiler chickens.(AU)

Para avaliar a digestibilidade dos nutrientes de rações contendo feno de mata pasto para aves caipiras em fase de crescimento, foram utilizadas 24 unidades experimentais, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2, a saber: uma ração controle (RCO) e outra ração com feno de mata pasto (FMP), fornecidas em duas fases de crescimento, uma entre 8 e 10 semanas (fase de cria FC) e outra entre 16 e 18 semanas de idade (fase de recria - FR). As aves foram alojadas aos pares em gaiolas metálicas adaptadas para coleta total de excretas, dispostas em baterias padronizadas, recebendo água e alimentação à vontade. Os resultados de digestibilidade aparente para FMP foram inferiores à RCO, sendo observadas médias gerais de 77,63% para matéria seca (MS), de 83,55% para proteína bruta (PB), de 72,94% para extrato etéreo (EE), de 30,62% para fibra em detergente neutro (FDN), de 20,74% para fibra em detergente ácido (FDA), de 76,74% para energia bruta (EB) e disponibilidade de 18,60% para matéria mineral (MM). Assim, a inclusão de 20% do feno de mata pasto na ração das aves, em ambas as fases de crescimento, proporcionou redução significativa na digestibilidade total, sugerindo cautela para níveis superiores de inclusão dietética desta leguminosa para aves caipiras.(AU)