Esporotricose: situação na cidade de São Paulo e a importância do clínico veterinário na vigilância dessa zoonose

Esporotricose é uma zoonose causada pelo fungo Sporothrix sp e transmitida por inoculação do agente na pele de animais e pessoas. Em 2011, o Centro de Controle de Zoonoses (ccz*) identificou o primeiro surto da doença na cidade de São Paulo. Até 2018 foram diagnosticados 955 gatos e 13 cães com a zoonose. O clínico veterinário tem importante papel na identificação e notificação de animais doentes aos Serviços de Zoonoses, para detecção precoce de novos casos e áreas com transmissão, na orientação aos cuidadores sobre as medidas de prevenção, tratamento e manejo adequado dos doentes, visando evitar o abandono e diminuir a transmissão.

Esporotricose: situação na cidade de São Paulo e a importância do clínico veterinário na vigilância dessa zoonose

Esporotricose é uma zoonose causada pelo fungo Sporothrix sp e transmitida por inoculação do agente na pele de animais e pessoas. Em 2011, o Centro de Controle de Zoonoses (ccz*) identificou o primeiro surto da doença na cidade de São Paulo. Até 2018 foram diagnosticados 955 gatos e 13 cães com a zoonose. O clínico veterinário tem importante papel na identificação e notificação de animais doentes aos Serviços de Zoonoses, para detecção precoce de novos casos e áreas com transmissão, na orientação aos cuidadores sobre as medidas de prevenção, tratamento e manejo adequado dos doentes, visando evitar o abandono e diminuir a transmissão.(AU)

Antimicrobial activity of Anonna mucosa (Jacq) grown in vivo and obtained by in vitroculture

Brazilian flora includes numerous species of medicinal importance that can be used to develop new drugs. Plant tissue culture offers strategies for conservation and use of these species allowing continuous production of plants and bioactive substances. Annona mucosa has produced substances such as acetogenins and alkaloids that exhibit antimicrobial activities. The widespread use of antibiotics has led to an increase in multidrug-resistant bacteria, which represents a serious risk of infection. In view of this problem, the aim of this work was to evaluate the antibacterial potential of extracts of A. mucosa obtained by in vitro techniques and also cultured under in vivo conditions. Segments from seedlings were inoculated onto different culture media containing the auxin picloram and the cytokinin kinetin at different concentrations. The calluses obtained were used to produce cell suspension cultures. The materials were subjected to methanol extraction and subsequent fractionation in hexane and dichloromethane. The antimicrobial activity against 20 strains of clinical relevance was evaluated by the macrodilution method at minimum inhibitory and minimum bactericidal concentrations. The extracts showed selective antimicrobial activity, inhibiting the growth of Streptococcus pyogenes and Bacillus thuringiensis at different concentrations. The plant tissue culture methods produced plant materials with antibacterial properties, as well as in vivo grown plants. The antibacterial activity of material obtained through biotechnological procedures of A. mucosa is reported here for the first time..(AU)

Linhaça marrom e dourada: propriedades químicas e funcionais das sementes e dos óleos prensados a frio / Brown and golden flaxeed: chemical and functional properties of the seeds and the cold-pressed oils

O objetivo do estudo foi comparar a composição química e a capacidade antioxidante das sementes e dos óleos de linhaça marrom e dourada, e avaliar a estabilidade oxidativa dos óleos. Nas sementes, foram determinados: composição centesimal, capacidade antioxidante total e compostos fenólicos totais. Nos óleos, foram determinados: índice de acidez e peróxido, matéria insaponificável, composição em ácidos graxos, tocoferóis, capacidade antioxidante, compostos fenólicos totais e estabilidade oxidativa em quatro condições de estocagem por até um ano. Não houve diferenças significativas entre os tipos de sementes quanto às variáveis investigadas, e ainda entre os óleos quanto ao rendimento da prensagem, composição em ácidos graxos insaturados, índice de acidez, teores de insaponificáveis e compostos fenólicos totais. Apesar do declínio da estabilidade oxidativa de ambos os óleos durante o armazenamento, o óleo de linhaça marrom e os óleos estocados sob refrigeração apresentaram-se mais estáveis. O índice de peróxido foi maior no óleo de linhaça dourada. O teor de tocoferol total e capacidade antioxidante total foram maiores no óleo de linhaça marrom. Contudo, observou-se uma igualdade entre as sementes de ambas as variedades de linhaça e uma superioridade do óleo de linhaça marrom.(AU)

The aim of the study was to compare the chemical composition and antioxidant capacity of the brown and golden flaxseed and their cold-pressed oils, and evaluate the oxidative stability of oils. We determined the chemical composition, total antioxidant capacity and total phenolic compounds of the seeds. In the oils we determined acid and peroxide value, unsaponifiable matter, composition of fatty acids and tocopherols, phenolic compounds, antioxidant capacity and oxidative stability in four storage conditions up to one year. There were no significant differences between the flaxseed types in the analyzed properties and between the oils in terms of yield after pressing, composition of unsaturated fatty acids, acid value, unsaponifiables and phenolic compounds. The oxidative stability of both oils decreased with storage time, however the brown flaxseed oil and the oils stored under refrigeration were more stable. The peroxide value was higher in the golden flaxseed oil. The total tocopherol content and antioxidant capacity were higher in brown flaxseed oil. It was observed equality between the brown and golden flaxseed and a superiority of brown flaxseed oil.(AU)