Resumo
Objetivou-se avaliar estratégias de suplementação e seus efeitos sobre o desempenho e comportamento ingestivo na recria e, os reflexos do manejo alimentar da recria sobre a terminação de bovinos em pastejo. Para isso, as avaliações ocorreram durante as épocas de seca, águas e transição águas-seca. Foram utilizados 24 animais Nelore, machos inteiros com peso inicial médio de 239,08 kg, os quais foram mantidos em área de pastagem de 4,8 hectares de Urochloa brizantha cv. Piatã durante a recria, divididos em 24 piquetes de 0,2 ha, e 12 ha de pastagem composta por Megathyrsus maximus e Urochloa brizantha cv. Piatã na terminação, divididos em 24 piquetes de 0,5 ha, em sistema de pastejo intermitente. As estratégias de suplementação consistiram de suplemento mineral nitrogenado aditivado (MA) com 57% de PB (seca) e sem PB nas águas e transição; suplemento protéico aditivado (0,1%) com 45% de PB (seca) e 30% de PB (águas e transição); e suplemento protéico-energético aditivado (0,3%) com 35% de PB e 47% de NDT (seca) e 25% de PB e 47% de NDT (águas e transição). Durante as fases de recria e terminação, os animais que receberam 0,3% de suplemento protéico-energético aditivado apresentaram desempenho superior para todas as variáveis de produção e produtividade. No período seco, houve adicional no ganho individual acima de 0,130 kg animal dia-1 em comparação aos animais recebendo MA ou 0,1%. A suplementação proteica-energética de 0,3% do PC apresentou maior ganho médio diário (GMD), com média de 0,276 kg animal dia -1 (P<0,05), e os tratamentos com mineral aditivado MA e proteinado 0,1% do PC, apresentaram GMD semelhante de 0,106 e 0,142 kg animal dia-1, respectivamente. O mesmo comportamento foi observado para taxa de lotação, carga animal, ganho de peso total e produtividade, em que as maiores médias foram para suplementação proteico-energética de 0,3% do PC (P<0,05). Foi observado menor tempo de pastejo e maior tempo para outras atividades para animais suplementados com 0,3%, com médias 556,87 e 475,00 minutos, respectivamente (P<0,05). No período chuvoso o GMD foi de 1,056; 0,965 e 1,088 kg animal dia-1 para MA; 0,1% e 0,3%, respectivamente. A taxa de lotação, carga animal, ganho de peso total e produtividade foram inferiores para animais recebendo MA, intermediários para 0,1% e superiores para 0,3%. Os índices de produtividade e econômicos também foram superiores para animais recebendo suplementação com 0,3% ao longo da recria e sob mesmo protocolo alimentar que os demais tratamentos durante a fase de terminação. O fornecimento de suplementação protéico-energética nas fases I e II e recebendo 2,4 kg dia-1 na terminação, promoveu desempenho superior as demais estratégias nutricionais avaliadas, com carcaças mais pesadas refletindo em melhores indicadores de produtividade e econômicos.
The objective of this study was to evaluate supplementation strategies and their effects on performance and ingestive behavior in the rearing, and the effects of grazing management on the finishing of grazing cattle. For this, the evaluations occurred during the seasons of dry, waters and water-dry transition. Twenty-four Nellore animals were used, whole males with a mean initial weight of 239.08 kg. The animals were kept in a grazing area of 4.8 hectares of Urochloa brizantha cv. Piatã during the rearing, divided into 24 paddocks of 0.2 ha, and 12 ha of pasture composed by Megathyrsus maximus and Urochloa brizantha cv. Piatã at the termination, divided into 24 paddocks of 0.5 ha, in an intermittent grazing system. The supplementation strategies consisted of supplemented nitrogen supplementation (MA) with 57% of CP (dry) and without PB in the water and transition; additived protein supplement (0.1%) with 45% CP (dry) and 30% CP (water and transition); and additive protein-energy supplement (0.3%) with 35% CP and 47% TDN (dry) and 25% CP and 47% TDN (water and transition). During the rearing and finishing phases, the animals receiving 0.3% protein supplementation and energy supplementation presented superior performance for all variables of production and productivity. In the dry period, there was additional individual gain above 0.130 kg animal day-1 compared to animals receiving MA or 0.1%. The protein-energy supplementation of 0.3% of CP showed a higher average daily gain (ADG), with a mean of 0.276 kg animal day-1 (P<0.05), and treatments with mineral supplemented and MA and protein 0, 1% of CP, presented similar GMD of 0.106 and 0.142 kg of animal day-1, respectively. The same behavior was observed for stocking rate, animal load, total weight gain and productivity, in which the highest averages were for protein-energy supplementation of 0.3% of PC (P<0.05). Smaller grazing time and longer time were observed for other animal activities supplemented with 0.3% with averages 556.87 and 475.00 minutes respectively (P<0.05). In the rainy season the GMD was 1.056; 0.965 and 1.088 kg animal day-1 for MA; 0.1% and 0.3%, respectively. The stocking rate, animal load, total weight gain and productivity were lower for animals receiving MA, intermediates for 0.1% and higher for 0.3%. The productivity and economic indexes were also higher for animals receiving 0.3% supplementation during the rearing period and under the same feeding protocol as the other treatments during the finishing phase. The supply of protein-energetic supplementation in phases I and II and receiving 2.4 kg day-1 at the termination promoted superior performance to the other nutritional strategies evaluated, with heavier carcasses reflecting in best productivity and economic indicators.
Resumo
Objetivou-se avaliar três estratégias de suplementação, sobre as características produtivas do pasto e seu reflexo na produção animal. Avaliou-se também o efeito das estratégias de suplementação no comportamento ingestivo de bovinos em pastejo. O experimento foi conduzido na Universidade Federal do Tocantins, na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia - Campus de Araguaína-TO. Foram utilizados 18 bovinos de corte, machos inteiros, com peso vivo inicial de 291 kg. Os animais foram mantidos em 4,8 hectares de pastagem de capim-Piatã (Urochloa brizantha cv. Piatã), de Janeiro a Maio de 2014. A pastagem foi dividida em 24 piquetes de 0,2 hectares, manejada sob pastejo intermitente, com período de descanso variável, sendo aplicados 60 kg/ha de P2O5 no início do experimento e 50 kg/ha de NK a cada ciclo de pastejo. Os animais do tratamento controle receberam mistura mineral à vontade (MM), e os animais dos tratamentos energético (SE) e protéico-energético (SPE) recebiam diariamente 2 gramas de suplemento para cada quilograma de peso vivo. O ganho médio diário (GMD) foi maior para os animais suplementados com SPE e SE em relação à MM, sendo os ganhos de 1,097; 0,974 e 0,831 kg/animal/dia, respectivamente. Maior ganho de peso total e por área e maior carga animal foi observado para as estratégias de SPE e SE. A taxa de lotação foi de 4,78; 4,56 e 3,84 UA/ha, para as estratégias de SPE, SE e MM, respectivamente. O ganho de peso adicional dos animais recebendo SPE e SE foi de 0,266 e 0,143 kg/animal/dia, respectivamente, em relação à MM. Em função da suplementação, o comportamento ingestivo dos animais foi alterado. O tempo de pastejo (TP), ruminação (TR) e outras atividades (OA) foram modificados pelas estratégias de suplementação, sendo observado maior TP e menor TR e OA na condição de saída, com TP médio 105,56 minutos a mais e TR e OA de 53,33 e 52,22 minutos a menos, em relação à condição de entrada, independentemente da estratégia de suplementação. Um maior número de refeições com menor tempo por refeição foi verificado na condição de entrada em detrimento à saída, com valor médio de nove refeições com tempo médio de 48,32 minutos. A maior taxa de bocados-TB (bocados/minuto) foi observada na condição de entrada, com valor médio de 41,84 bocados/minuto, porém o número total de bocados foi maior na condição de saída, com valor médio de 20287,98 bocados. Em razão da maior TB, o número de bocados e o tempo por estação alimentar (segundos) foram maiores na condição de entrada, com valor médio de 9,70 bocados com tempo de 13,84 segundos por estação alimentar. Em virtude da menor quantidade de forragem na condição próxima ao término do período de ocupação, os animais aumentam o número total de estação alimentar, e consequentemente, percorrem uma maior área à procura de sítios favoráveis de pastejo.
The objective this study was to evaluate three supplementation strategies on yield characteristics of the pasture and its reflection in animal production. Was also evaluated the effect of supplementation strategies in feeding behavior of grazing cattle. The experiment was conducted at the Federal University of Tocantins, in the School of Medicine and Animal Science Veterinary and Animal husbandry University Campus of Araguaína-TO. 18 beef cattle were used, males, with initial weight of 291 kg. The animals were kept in 4.8 acres of grass Piata grass (Urochloa brizantha cv. Piata), from January to May 2014. The pasture was divided into 24 plots of 0.2 hectares, managed under intermittent grazing with period variable rest being applied 60 kg/ha P2O5 at baseline and 50 kg/ha of NK each grazing cycle. The control treatment of animals received mineral supplementation at will, and the animals of energy treatments (ES) and protein-energy (PES) received 2g daily supplement for each kilogram of body weight. The average daily gain (ADG) was higher for the animals supplemented with SPE and SE in relation to MS, and of 1,097; 0.974 and 0.831 kg/animal/day, respectively. Highest total weight gain and by area and increased stocking rate was observed for the PES and ES strategies. The stocking rate was 4.78; 4.56 and 3.84 AU / ha, to the strategies of PES, SE and MS, respectively. The additional weight gain of the animals receiving PES and ES was 0.266 and 0.143 kg / animal / day, respectively, compared to MS. Due to the supplementation, grazing behavior has changed. The grazing time (PT), rumination (TR) and other activities (OA) were modified by supplementation strategies, and observed higher PR and lower TR and OA in the output condition, with average TP 105.56 minutes more and TR and AO 53.33 and 52.22 minutes less with respect to the input condition, regardless of supplementation strategy. A more meals with less time per meal was found in a condition of entry over the output averaged nine meals with an average time of 48.32 minutes. The highest rate of TB-bits (bits / second) was observed in a condition of entry, with an average of 41.84 bits / second, but the total number of output bits was higher in condition, with an average of value 20287.98 bits. Due to increased TB, the number of bits and the time per feeding station (s) were higher in the input condition, with an average of 9.70 bits with time of 13.84 seconds per feeding station. Due to the MMaller amount of forage in the condition close to the end of the busy period, the animals increases the total number of feeding stations, and consequently cover a greater area looking for grazing favorable sites