Resumo
O objetivo do presente estudo foi avaliar a digestibilidade dos nutrientes e da energia de dietas contendo diferentes fontes de fibra na dieta, durante o período de gestação. Foram utilizadas 20 matrizes com peso médio de 248,8 ± 19,97, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos variaram em função da fonte de fibra da dieta. A dieta controle foi à base de milho e farelo de soja, sem inclusão de fonte de fibra adicional. Os demais tratamentos foram obtidos pela inclusão de polpa cítrica micronizada, casca de soja e casca de café. Foi avaliado a digestibilidade dos nutrientes e da energia e o escore fecal. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância pelo procedimento MIXED do SAS, e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5%. A dieta contendo casca de café apresentou menor digestibilidade (p<0,05) da energia bruta (EB) e da fibra em detergente neutro (FDN) e também uma menor digestibilidade da matéria seca (MS) quando comparada ao tratamento controle a base de milho e farelo de soja e o tratamento com a utilização de polpa cítrica micronizada. Quanto ao escore fecal foi observado uma variação entre o escore 2 (entre seca e normal) e escore 4 (entre normal e 26 úmido, ainda formado, mas não firme). Concluiu-se que a utilização 1070 da casca de café como fonte de fibra na dieta causou a diminuição na digestibilidade da energia bruta e da fibra em detergente neutro da dieta. O escore das fezes não foi alterada pelas fontes de fibra utilizadas.
The objective of the present study was to evaluate the digestibility of nutrients and energy of diets containing different sources of fiber in the diet, during the gestation period. Twenty matrices with an average weight of 248.8 ± 19.97 were used, distributed in a completely randomized experimental design, with four treatments and five repetitions. The treatments varied according to the fiber source of the diet. The control diet was based on corn and soybean meal, without the inclusion of an additional fiber source. The other treatments were obtained by the inclusion of micronized citrus pulp, soy husk and coffee husk. The digestibility of nutrients and energy and the fecal score were evaluated. The data obtained were submitted to analysis of variance by the procedure using the SAS MIXED procedure, and the means were compared using the Tukey test at 5%. The diet containing coffee husk showed less digestibility (p <0.05) of crude energy (EB) and neutral detergent fiber (NDF) and also less digestibility of dry matter (DM) when compared to the control treatment based on corn and soybean meal and treatment with the use of micronized citrus pulp. Regarding the fecal score, a variation was observed between score 2 (between dry and normal) and score 4 (between normal and 26 wet, still formed, but not firm). It was concluded that the use of 1070 coffee husk as a fiber source in the diet caused a decrease in the digestibility of crude energy and neutral detergent fiber in the diet. The stool score was not altered by the fiber sources used.
Resumo
O objetivo deste trabalho foi avaliar o valor nutricional e energético de 40 ensilados de mandioca com resíduos da agroindústria Brasileira. Foram utilizados 18 41 suínos machos, inteiros, alojados em gaiolas metabólicas individuais. Realizou- se a 42 coleta total de fezes e urina em um período de dezessete dias: doze para adaptação de 43 cinco para coleta. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, tendo considerado os 44 tratamentos como bloco, com três tratamentos e seis repetições. A dieta referência foi 45 substituída em 20% por cada um dos produtos testados: ensilado mandioca com soro de 46 leite, ensilado de mandioca com vinhaça. Os valores encontrados para as características 47 de bromatologia foram bem semelhantes aos encontradas na literatura. Os valores de 48 coeficiente de digestibilidade da proteína, coeficiente de digestibilidade do extrato 49 etéreo e coeficiente de digestibilidade da energia bruta dos ensilados foram maiores do 50 que as encontradas para raspa integral da mandioca. O coeficiente de digestibilidade da 51 fibra em detergente neutro foi maior para o ensilado do soro de leite se comparado com 52 os valores da literatura encontrados para raspa integral de mandioca, o mesmo não 53 ocorrendo para o ensilado de soro de leite. O coeficiente de digestibilidade da matéria 54 seca e coeficiente de digestibilidade da proteína bruta foram menores do que o 55 encontrado na literatura para silagem da raiz da mandioca, sendo o coeficiente de 56 digestibilidade da energia bruta do ensilado de mandioca e vinhaça próximo ao valor 57 encontrado para silagem da raiz da mandioca. Os ensilados avaliados possuem um 58 excelente potencial de utilização, visto que estes melhoram as características 59 nutricionais da mandioca e contribuem para um destino adequado de resíduos 60 agroindustriais.
The objective of this study was to evaluate the nutritional and energy 14 value of cassava ensiled with residues of the Brazilian agribusiness. 18 pigs were used 15 males, whole, housed in individual metabolic cages. Held-up the total collection of 16 feces and urine over a period of seventeen days, twelve to five adaptation for collection. 17 We used the design in blocks, having considered the treatments as a block with three 18 treatments and six replications. The reference diet was replaced by 20% for each of the 19 tested products: ensiled with whey cassava, cassava ensiled with vinasse. The values 20 found for the characteristics of bromatologia were very similar to those found in the 21 literature. The digestibility values of protein digestibility coefficient of ether extract 22 digestibility and gross energy of silage were higher than those found in scrapings of 23 cassava. The fiber digestibility coefficient of neutral detergent was higher for whey 24 silage compared with literature values found for cassava root scrapings, which did not 25 occur for whey silage. The digestibility of dry matter and crude protein digestibility 26 coefficient were lower than that found in the literature for silage cassava root, and the 27 coefficient of digestibility of crude energy of ensiled cassava and vinasse close to the 28 value found for silage cassava root. The evaluated silages have an excellent potential 29 use as these improve the nutritional characteristics of cassava and contribute to an 30 appropriate destination of agro-industrial waste.