Resumo
A alimentação de ovinos é basicamente através de pastagens, porém este recurso não está disponível durante todo o ano estando escasso durante a seca. Uma alternativa é o uso de silagem. Para melhorar a qualidade da silagem podem ser utilizados os coprodutos da agroindústria. Portanto este trabalho tem como objetivo avaliar a utilização de polpa cítrica em diferentes porcentagens adicionadas a silagem de sorgo na dieta de ovinos e seus efeitos sobre o consumo, coeficiente de digestibilidade aparente total dos nutrientes, os parâmetros hematológicos e ruminais. Foram utilizados 5 ovinos machos 7/8 Dorper com santa Inês, 25 Kg de peso vivo, fistulados no rúmen e alojados em gaiolas metabólicas. Os animais foram alimentados, com a relação volumoso concentrado de 80:20, calculadas de forma a serem isoproteícas, dividida em duas refeições diárias. O delineamento experimental foi o quadrado latino e os animais foram distribuídos em cinco tratamentos: sendo os tratamentos- SS- Silagem de sorgo; SS+ 5% PC- Silagem de sorgo+ 5 % de polpa cítrica; SS+ 10% PC- Silagem de sorgo+ 10 % de polpa cítrica; SS+ 15% PC- Silagem de sorgo+ 15 % de polpa cítrica; SS+ 20% PC- Silagem de sorgo+ 20 % de polpa cítrica. Cada período experimental teve a duração de 14 dias, sendo sete dias de adaptação e sete dias de coleta. As amostras de fezes, urina e sobras foram coletadas diariamente para determinação de Matéria Seca (MS), Matéria Mineral (MM), Proteína bruta (PB), Extrato Etéreo (EE), Fibra Solúvel em Detergente Neutro (FDN) e Fibra Solúvel em Detergente Ácido (FDA). As amostras de sangue foram coletadas no 13° dia de cada período experimental para determinação dos níveis séricos de glicose, ureia, lipídeos e proteínas totais. As amostras de líquido ruminal foram coletadas no 14° dia de cada período experimental em intervalos de 0, 2, 4, 6, 8 e 10 horas após a primeira alimentação e após cada coleta de liquido ruminal o pH foi medido imediatamente. Para pH ruminal os tratamentos diferiram entre si (P<0,05) para a hora 2, sendo que o ponto máximo foi de 5,84 ao nível de 20%. Os valores de N-NH3 diferiram entre si (P<0,05) para a hora 8. Os parâmetros de coeficiente de digestibilidade aparente e parâmetros hematológicos não foram significativos (P>0,05) para os níveis avaliados. O balanço de nitrogênio apresentou significância para todos os parâmetros, com exceção do N-Fecal. Considerando o consumo os diferentes níveis influenciaram significativamente (P<0,05) a MM e FDN e para o fluxo fecal houve significância ara PB , MM e FDA.
The sheep feeding is primarily through pastures, but this feature is not available throughout the year being scarce during the dry season. An alternative is the use of silage. To improve the silage quality can be used byproducts of agribusiness. Therefore this study aims to evaluate the use of citrus pulp in different percentages added to sorghum silage in the diet of sheep and their effects on intake, coefficient of nutrients apparent digestibility, hematological and rumen parameters. There were used 5 7/8 Dorper with Santa Ines sheep, 25 kg body weight, with ruminal fistula and housed in metabolic cages. The animals were fed with forage:concentrate ratio of 80:20, calculated to be isonitrogenous, divided into two daily meals. The experimental design was a Latin square and the animals were divided in five treatments: being tratamentos- SS- sorghum silage; SS + 5% PC-sorghum silage + 5% citrus pulp; SS + 10% PC-sorghum silage + 10% citrus pulp; SS + 15% PC-sorghum silage + 15% citrus pulp; SS + 20% PC-sorghum silage + 20% citrus pulp. Each experimental period lasted 14 days, seven days of adaptation and seven days of collection. Samples of faeces, urine and leftovers were collected daily for determination of dry matter (DM), mineral matter (MM), Crude protein (CP) Ethereal extract (EE), Soluble fiber in neutral detergent (NDF) and Soluble Acid Detergent Fiber (ADF). Blood samples were collected on the 13th day of each experimental period for determination of serum glucose, urea, lipids, and proteins. Samples of rumen fluid were collected on the 14th day of each experimental period at intervals of 0, 2, 4, 6, 8 and 10 hours after the first feeding and after each collection, pH liquid ruminal was measured immediately. For ruminal pH treatments differed (P <0.05) for 2 hours, and the peak was 5.84 at the 20% level. The N-NH3 values differed (P <0.05) for the time 8. The apparent digestibility coefficient and hematological parameters were not significant (P> 0.05) to the levels assessed. The nitrogen balance showed significance for all parameters, except for the N-Fecal. Considering the different consumption levels influenced significantly (P <0.05) the ash and NDF and fecal flow was significant for CP, MM and ADF.