Farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante: fracionamento de carboidratos e proteínas e características fermentativas

The objective of this work was to determine the fractions that compose the carbohydrates (CHO) and proteins and fermentative characteristics of elephant grass silage without or with wilting and added of cassava meal. The 4 x 2 factorial scheme was adopted, with four repetitions, in a completely randomized design. The factors evaluated were wilting (without and with) and cassava meal levels (0; 7.5; 15 and 22.5 % DN). PVC silos with 50cm height and 10cm diameter were used for silages production. A+B1 and B2 CHO fractions and B3 and C nitrogen fractions of silages were influenced by association of wilting with cassava meal levels, the wilting and the cassava meal inclusion had no effect on A and B1+B2 nitrogen fractions. The cassava meal addiction linearly reduced the CHO C fraction. Relative to variables inherent to silages' fermentative characteristics, pH presented quadratic behavior. Ammonia nitrogen, presented quadratic and decreasing linear behavior for silages without and with wilting, respectively. The use of cassava meal reduces the B2 and unavailable carbohydrates fraction. The main protein fractions of the silages studied are A and B1 + B2 fractions. Wilting and the addition of cassava meal improved the nutritive value and fermentation characteristics of the silages studied.

Objetivou-se determinar as frações que compõem os carboidratos e as proteínas, bem como as características fermentativas da silagem de capim-elefante, sem e com emurchecimento, e acrescida de farelo de mandioca. Foi adotado o esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições no delineamento inteiramente casualizado. Os fatores avaliados foram níveis de farelo de mandioca (0; 7,5; 15 e 22,5% MN) e emurchecimento (sem e com). Foram usados silos de PVC, com 50 cm de altura e 10cm de diâmetro para a produção das silagens. As frações de CHO (A+B1 e B2) e as frações nitrogenadas B3 e C foram influenciadas pela associação do emurchecimento aos níveis de farelo de mandioca, o que não ocorreu com as frações nitrogenadas (A e B1+B2) das silagens. A adição de farelo de mandioca reduziu linearmente a fração C dos carboidratos. No que concerne às características fermentativas das silagens, o pH apresentou comportamento quadrático. O nitrogênio amoniacal apresentou comportamento quadrático e linear decrescente para as silagens sem e com emurchecimento, respectivamente. A utilização do farelo de mandioca reduz a fração B2 e a porção de carboidratos indisponíveis. As principais frações proteicas das silagens estudadas são as frações A e B1+B2. O emurchecimento e a adição de farelo de mandioca melhoram o valor nutritivo e as características fermentativas das silagens estudadas.

Cassava meal in the elephant grass silage: carbohydrate and protein fractioning and fermentation characteristics of silage elephant grass / Farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante: fracionamento de carboidratos e proteínas e características fermentativas

The objective of this work was to determine the fractions that compose the carbohydrates (CHO) and proteins and fermentative characteristics of elephant grass silage without or with wilting and added of cassava meal. The 4 x 2 factorial scheme was adopted, with four repetitions, in a completely randomized design. The factors evaluated were wilting (without and with) and cassava meal levels (0; 7.5; 15 and 22.5 % DN). PVC silos with 50cm height and 10cm diameter were used for silages production. A+B1 and B2 CHO fractions and B3 and C nitrogen fractions of silages were influenced by association of wilting with cassava meal levels, the wilting and the cassava meal inclusion had no effect on A and B1+B2 nitrogen fractions. The cassava meal addiction linearly reduced the CHO C fraction. Relative to variables inherent to silages fermentative characteristics, pH presented quadratic behavior. Ammonia nitrogen, presented quadratic and decreasing linear behavior for silages without and with wilting, respectively. The use of cassava meal reduces the B2 and unavailable carbohydrates fraction. The main protein fractions of the silages studied are A and B1 + B2 fractions. Wilting and the addition of cassava meal improved the nutritive value and fermentation characteristics of the silages studied.

Objetivou-se determinar as frações que compõem os carboidratos e as proteínas, bem como as características fermentativas da silagem de capim-elefante, sem e com emurchecimento, e acrescida de farelo de mandioca. Foi adotado o esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições no delineamento inteiramente casualizado. Os fatores avaliados foram níveis de farelo de mandioca (0; 7,5; 15 e 22,5% MN) e emurchecimento (sem e com). Foram usados silos de PVC, com 50 cm de altura e 10cm de diâmetro para a produção das silagens. As frações de CHO (A+B1 e B2) e as frações nitrogenadas B3 e C foram influenciadas pela associação do emurchecimento aos níveis de farelo de mandioca, o que não ocorreu com as frações nitrogenadas (A e B1+B2) das silagens. A adição de farelo de mandioca reduziu linearmente a fração C dos carboidratos. No que concerne às características fermentativas das silagens, o pH apresentou comportamento quadrático. O nitrogênio amoniacal apresentou comportamento quadrático e linear decrescente para as silagens sem e com emurchecimento, respectivamente. A utilização do farelo de mandioca reduz a fração B2 e a porção de carboidratos indisponíveis. As principais frações proteicas das silagens estudadas são as frações A e B1+B2. O emurchecimento e a adição de farelo de mandioca melhoram o valor nutritivo e as características fermentativas das silagens estudadas.

Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras alimentadas com níveis de farelo de cacau (Theobroma cacao) na dieta

The objective was to evaluate the ingestive behavior of dairy heifers fed different cocoa meal levels. Twenty ¾ Gir x » Holstein dairy heifers, with 165.5 ± 35.8kg of body weight, were used. The animals were distributed in a completely randomized design, with four treatments and five repetitions, receiving diets composed by elephant grass silage as the roughage and concentrate with increasing levels of cocoa meal. The intakes were evaluated, and also their feeding and rumination efficiencies. To determine the ingestive behavior, the heifers were submitted, in the last day of the experimental period, to visual observation, at each five minutes, during 24 hours. The dry matter, neutral detergent fiber, non-fiber carbohydrates and total digestible nutrients intakes were not influenced by cocoa meal inclusion levels in the diet. The time spent feeding, ruminating and in idle did not differ among treatments, neither did the number of periods and the time spent in each period with the respective activities. The time per ruminated bolus, chewing number per bolus, number of ruminated bolus per day and total chewing time were not affected by the diets. The non-fiber carbohydrates feeding efficiency had increasing linear effect as cocoa meal was included in the diet. The inclusion of up to 21% of cocoa meal in the total diet did not alter negatively the ingestive behavior of dairy heifers.

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de novilhas leiteiras alimentadas com níveis de farelo de cacau (0; 7; 14 e 21%). Foram utilizadas 20 novilhas leiteiras ¾ Gir x » Holandês, com peso corporal inicial médio de 165,5 ± 35,8kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, e receberam dietas compostas de silagem de capim elefante como volumoso e concentrado com níveis crescentes de inclusão de farelo de cacau. Foram avaliados os consumos, assim como suas eficiências de alimentação e ruminação. Para determinação do comportamento ingestivo, as novilhas foram submetidas, no penúltimo dia do período experimental, à observação visual, a cada cinco minutos, durante 24 horas. Os consumos de matéria seca, de fibra em detergente neutro, de carboidratos não fibrosos e de nutrientes digestíveis totais não foram influenciados pelos níveis de inclusão de farelo de cacau na dieta. Os tempos gastos em alimentação, ruminação e ócio não diferiram entre os tratamentos, assim como o número de períodos e os tempos gastos em cada período das respectivas atividades. O tempo gasto por bolo ruminado, o número de mastigações por bolo, o número de bolos ruminados por dia e o tempo de mastigação total não sofreram efeito das dietas. A eficiência de alimentação dos carboidratos não fibrosos teve efeito linear crescente, à medida que foi incluso o farelo de cacau na dieta. A inclusão de até 21% de farelo de cacau na dieta total não altera o comportamento ingestivo de novilhas leiteiras.

Suplementação proteica a pasto sob o consumo, digestibilidade e desempenho na terminação de novilhos Nelore na época das águas

This study aimed to evaluate the use of mineral and mineral supplement protein in finishing Nellore grazing Brachiaria brizantha during the rainy season and its implications for forage intake, animal performance and nutrient digestibility. The fieldwork was located in an area of 26 ha, divided into four paddocks of approximately 6.5 hectares (ha), formed Brachiaria brizantha Marandu. We used 18 Nellore with 28 months live weight of 400.5 ± 7.5kg and castrated in two treatments: mineral supplementation until the termination and mineral supplementation of low protein intake to termination. There was no effect on the consumption of pasture, neutral detergent fiber, crude protein, fat, non-fiber carbohydrates, ash and total digestible nutrients. The animal performance and feed conversion were not affected by supplementation. There was no effect on the coefficient of digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber. There was an effect of supplementation on the digestibility of non-fiber carbohydrates. In the rainy season the utilization of mineral salt allows the of animals in pastures. It is unnecessary supplementation with protein salt at the time of the waters.

Objetivou-se avaliar a utilização de suplemento mineral e suplemento mineral proteico na terminação de novilhos Nelore em pastejo de Brachiaria brizantha, no período das águas, e suas implicações sobre o consumo de forragem, o desempenho animal e a digestibilidade aparente dos nutrientes. A parte de campo foi implantada numa área de 26 ha, dividida em quatro piquetes de aproximadamente 6,5 hectares (ha), formados de Brachiaria brizantha cultivar Marandu. Foram utilizados 18 novilhos Nelore, com 28 meses, peso vivo de 400,5 ± 7,5kg e castrados, distribuídos em dois tratamentos: suplementação mineral até a terminação e suplementação mineral proteica de baixo consumo até a terminação. Não houve efeito sobre o consumo de pastagem, da fibra em detergente neutro, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos, cinzas e nutrientes digestíveis totais. O desempenho animal e a conversão alimentar não sofreram efeito da suplementação. Não houve efeito sobre o coeficiente da digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e da fibra em detergente neutro. Houve efeito da suplementação com sal proteinado sobre a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos. É desnecessário a suplementação com sal proteinado na época das aguas.

Ingestive behavior of dairy heifers fed cocoa (Theobroma cacao) meal levels in the diet / Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras alimentadas com níveis de farelo de cacau ("Theobroma cacao") na dieta

The objective was to evaluate the ingestive behavior of dairy heifers fed different cocoa meal levels. Twenty ¾ Gir x » Holstein dairy heifers, with 165.5 ± 35.8kg of body weight, were used. The animals were distributed in a completely randomized design, with four treatments and five repetitions, receiving diets composed by elephant grass silage as the roughage and concentrate with increasing levels of cocoa meal. The intakes were evaluated, and also their feeding and rumination efficiencies. To determine the ingestive behavior, the heifers were submitted, in the last day of the experimental period, to visual observation, at each five minutes, during 24 hours. The dry matter, neutral detergent fiber, non- fiber carbohydrates and total digestible nutrients intakes were not influenced by cocoa meal inclusion levels in the diet. The time spent feeding, ruminating and in idle did not differ among treatments, neither did the number of periods and the time spent in each period with the respective activities. The time per ruminated bolus, chewing number per bolus, number of ruminated bolus per day and total chewing time were not affected by the diets. The non-fiber carbohydrates feeding efficiency had increasing linear effect as cocoa meal was included in the diet. The inclusion of up to 21% of cocoa meal in the total diet did not alter negatively the ingestive behavior of dairy heife

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de novilhas leiteiras suplementadas com níveis de farelo de cacau (0, 7, 14 e 21%). Foram utilizadas 20 novilhas leiteiras ¾ Gir x Holandês, com peso corporal médio de 180 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, recebendo dietas compostas de silagem de capim-elefante como volumoso e concentrado com níveis crescentes de inclusão de farelo de cacau. O período experimental teve duração de 84 dias. Foram avaliados os consumos de MS, FDN, CNF e NDT, assim como suas eficiências de alimentação e ruminação. Para determinação do comportamento ingestivo, as novilhas foram submetidas, no último dia do período experimental, à observação visual, a cada cinco minutos, durante 24 horas. Os consumos de MS, FDN, CNF e NDT não foram influenciados (P>0,05) pelos níveis de inclusão de farelo de cacau na dieta. O tempo gasto em alimentação, ruminação e ócio não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos, assim como o número de períodos e o tempo gasto em cada período das respectivas atividades. O tempo por bolo ruminado, número de mastigações por bolo, número de bolos ruminados por dia e o tempo de mastigação total não sofreram efeito (P>0,05) das dietas. A eficiência de alimentação dos CNF teve efeito linear crescente (P

Protein supplementation at pasture on intake, digestibility and performance in the termination of Nellore in the rainy season / Suplementação proteica a pasto sob o consumo, digestibilidade e desempenho na terminação de novilhos Nelore na época das águas

This study aimed to evaluate the use of mineral and mineral supplement protein in finishing Nellore grazing Brachiaria brizantha during the rainy season and its implications for forage intake, animal performance and nutrient digestibility. The fieldwork was located in an area of 26 ha, divided into four paddocks of approximately 6.5 hectares (ha), formed Brachiaria brizantha Marandu. We used 18 Nellore with 28 months live weight of 400.5 ± 7.5kg and castrated in two treatments: mineral supplementation until the termination and mineral supplementation of low protein intake to termination. There was no effect on the consumption of pasture, neutral detergent fiber, crude protein, fat, non-fiber carbohydrates, ash and total digestible nutrients. The animal performance and feed conversion were not affected by supplementation. There was no effect on the coefficient of digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber. There was an effect of supplementation on the digestibility of non-fiber carbohydrates. In the rainy season the utilization of mineral salt allows the of animals in pastures. It is unnecessary supplementation with protein salt at the time of the waters.

Objetivou-se avaliar a utilização de suplemento mineral e suplemento mineral proteico na terminação de novilhos Nelore em pastejo de Brachiaria brizantha, no período das águas, e suas implicações sobre o consumo de forragem, o desempenho animal e a digestibilidade aparente dos nutrientes. A parte de campo foi implantada numa área de 26 ha, dividida em quatro piquetes de aproximadamente 6,5 hectares (ha), formados de Brachiaria brizantha cultivar Marandu. Foram utilizados 18 novilhos Nelore, com 28 meses, peso vivo de 400,5 ± 7,5kg e castrados, distribuídos em dois tratamentos: suplementação mineral até a terminação e suplementação mineral proteica de baixo consumo até a terminação. Não houve efeito sobre o consumo de pastagem, da fibra em detergente neutro, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos, cinzas e nutrientes digestíveis totais. O desempenho animal e a conversão alimentar não sofreram efeito da suplementação. Não houve efeito sobre o coeficiente da digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e da fibra em detergente neutro. Houve efeito da suplementação com sal proteinado sobre a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos. É desnecessário a suplementação com sal proteinado na época das aguas.

Evaluation of the intervals and numbers of observations on the ingestive behavior of dairy heifers confined / Avaliação dos intervalos e números de observações no comportamento ingestivo de novilhas leiteiras confinadas

The objective of this study was to assess the effect of the intervals and numbers of observations on the ingestive behavior of confined dairy heifers. We used 20 heifers Holstein x Zebu, with initial body weight of 165.5kg and mean age of 13 months. The heifers were divided into four feeding groups, composed of inclusions of cocoa meal based diets (0; 7; 14 and 21%). The treatments were the intervals (five; 10; 15; 20 and 30 minutes), number of repetitions (four, three, two and one), and turns (four, three, two and one) the observation of ingestive behavior. The evaluation came at the end of each period of 21 days of data collection for 24 hours, and activities recorded in five different intervals: 0; 10; 15; 20 and 30 minutes. Aspects of ingestive behavior were observed in four, three, two and one replicates and turns. There was no significant effect of scales of record on the time of feeding, ruminating and idle, either on the efficiencies of feeding and rumination. For variables related to rumination activity, no differences between different numbers of observations, nor for the different turns of observation. The determination of the total times of the activities of feeding, ruminating and idle, and efficiencies of feeding and rumination of different nutrients can be performed with an interval of observation of up to 30 minutes.

Objetivou-se verificar o efeito dos intervalos e números de observações no comportamento ingestivo de novilhas leiteiras confinadas. Foram utilizadas 20 novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso corporal médio inicial de 165,5kg e idade média de 13 meses. As novilhas foram distribuídas em quatro grupos, compostos por níveis de inclusão de farelo de cacau com base na matéria seca das dietas (0; 7; 14 e 21%). Os tratamentos do presente estudo foram os intervalos (cinco; 10; 15; 20 e 30 minutos), números de repetições (quatro, três, duas e uma), e turnos (quatro, três, dois e um) de observação durante o comportamento ingestivo. A avaliação ocorreu no fim de cada período de 21 dias de coleta de dados, durante 24 horas, sendo as atividades registradas em cinco escalas diferentes: cinco; 10; 15; 20 e 30 minutos de intervalo. Os aspectos do comportamento ingestivo foram observados em quatro, três, duas e uma repetições e turnos. Não houve efeito significativo das escalas de registro sobre o tempo de alimentação, ruminação e ócio, nem sobre as eficiências de alimentação e ruminação. Para as variáveis relacionadas com a atividade de ruminação, não houve diferença entre os diferentes números de observações, nem para os diferentes turnos de observação. A determinação dos tempos totais das atividades de alimentação, ruminação e ócio, e as eficiências de alimentação e ruminação dos difere

Economic evaluation of the confinement of dairy heifers fed cocoa meal in the diet / Avaliação econômica do confinamento de novilhas leiteiras alimentadas com farelo de cacau na dieta

Twenty Holstein x Zebu, with 165.5kg initial average weight were used to evaluate production cost. The animals were fed elephant grass silage and concentrate with four levels (0; 7; 14 and 21%) of cocoa meal. The experimental design was completely randomized, with five replicates. Feed was supplied twice daily, at 7AM 3AM 30 PM. Earnings per animal and per kg of meat were positive in the treatments 0, 7 and 14% , while negative in 21% of cocoa meal, observing the best economic return on treatment with 7% of cocoa meal. By simulating the variation in the price of cocoa meal, from $0.25 made the profit per animal and per kg meat / negative on treatment with 21% inclusion of cocoa meal. The simulations showed that treatment with 7% was the most economically advantageous because it produced more cost-effective for the conditions of this work

Foram confinadas 20 novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso médio inicial de 165,5kg e final de 210,5kg, com o objetivo de avaliar o custo de produção. Os animais foram alimentados com silagem de capim elefante e concentrado com quatro níveis de inclusão (0; 7; 14 e 21%) de farelo de cacau. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições. O período experimental teve duração de 84 dias. A ração foi fornecida duas vezes ao dia, pela manhã, às 7h, e à tarde, às 15h 30min. Os lucros por animal e por kg de carne foram positivos nos tratamentos 0, 7, 14% e negativo no 21% de farelo de cacau, também foi observado o melhor retorno econômico no tratamento com 7% de farelo de cacau. Com a simulação da variação no preço do farelo de cacau, a partir de R$0,25 tornou o lucro/animal e por kg/carne negativo no tratamento com 21% de inclusão de farelo de cacau. As simulações mostraram que o tratamento com 7% foi economicamente mais vantajoso, visto que gerou melhor relação custo/benefício para as condições aplicadas no presente trabalho.

Milk production, apparent digestible and milk composition of cows receiving different concentrate levels in diets the sugar-cane base / Teores de concentrado em dietas a base de cana-de-açúcar para vacas mestiças em lactação

SUMMARY The effects of the increase of the concentrate level in the diets of dairy cows fed sugar-cane were studied. The experiment was driven in the Paulistinha farm, in Macarani - BA city, in the period of July to September of 2006. 16 cows crossbred Holstein x zebu were used distributed in four Latin squares 4 x 4. The concentrate increment provoked one increased lineal in the production, in the consumption of nutrients and in the variation of the corporal weight while the protein tenor in the milk and the alimentary efficiency had a quadratic behavior to the increase in the concentrate level in the diet, already the composition of the milk and apparent digestible of the nutrients didn"t differ with the treatments. Showing that in spite of the treatments they affect not the apparent digestible of the nutrients and the composition of the milk, they are interesting, in the parameters of increase of the consumption of nutrients, milk production and the variation of the corporal weight.

Foram utilizadas 16 vacas mestiças Holandês x Zebu (grau de sangue variando de ½ a ¾ H x Z), de terceira e quarta lactação, com produção anterior entre 2.500 e 3.000kg, ajustada para 300 dias, manejadas a pasto na época das águas. Com 110 dias, em média, de lactação, no início do período experimental, esses animais foram distribuídos em quatro quadrados latinos 4 x 4, com o objetivo de estudar os efeitos do aumento do teor de concentrado nas dietas de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar, balanceadas para se obter a taxa de mantença mais a produção de 6; 9; 12 e 15kg de leite. O acréscimo de concentrado provocou um aumentou linear na produção de leite, no consumo de nutrientes e na variação do peso corporal, enquanto que o teor de proteína no leite e a eficiência alimentar tiveram um comportamento quadrático ao aumento no nível de concentrado na dieta. Já os demais componentes da composição do leite e digestibilidade dos nutrientes não diferiram com os tratamentos. Conclui-se que apesar de os tratamentos não afetarem a digestibilidade dos nutrientes e a composição do leite, são interessantes, nos parâmetros de aumento do consumo de nutrientes, produção de leite e na variação do peso corporal.

Evaluation of dairy cows intake behavior grazing Brachiaria brizantha fed different levels of concentrate at diet / Avaliação do comportamento ingestivo de vacas leiteiras em pastejo de Brachiaria brizantha recebendo diferentes teores de concentrado na dieta

The objective with this research was to evaluate the dairy cows intake behavior grazing Brachiaria brizantha submitted to different levels of concentrate supplementation in the diet. Used 16 lactating cows ½ Holstein x ½ Zebu, with an average of 80 ±10.14 days of lactation and body weight of 454.7 ± 54.51 kg. The animals were distributed in four treatments, using a 4x4 Latin square. The evaluation of behavior was done every ten minutes, during 24 hours on the 16th day of period. We used analysis of variance and regression probability of 0.05. The time spent grazing, ruminating and other activities, the numbers of grazing, ruminating, of bites per day and chews per cake, the grazing times, total power and total chewing, bit rate, time to swallow; time per bolus ruminated; chewing speed and power efficiency for NDF were not altered by increased levels of concentrate. The time of trough, the trough period, the bit size, the chews time for bolus, feeding efficiency for DM, NFC, and TDN and rumination efficiency linearly increased. Periods of rumination, deglutition bits, number of rumination chews per day, decreased linearly with increasing levels of concentrate. Significant quadratic effect of concentrate level on the number of periods in other activities and over time on other activities. Supplementation with 33.8% concentrate in the diet of cows grazing not promote changes in th

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de vacas leiteiras em pastagem de Brachiaria brizantha submetidas a diferentes níveis de suplementação concentrada na dieta. Utilizaram-se 16 vacas lactantes ½ Holandês × ½ Zebu, com média de 80 ± 10,14 dias de lactação e peso corporal de 454,7 ± 54,51 kg. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos, utilizando-se um quadrado latino 4 × 4. O comportamento foi avaliado a cada dez minutos, durante 24 horas no 16º dia de cada período. Utilizou-se a análise de variância e regressão a 0,05 de probabilidade. Os tempos despendidos em pastejo, ruminação e outras atividades; os números de pastejo, ruminação, de bocados por dia e de mastigações merícicas por bolo; os tempos de pastejo, alimentação total e mastigação total; a taxa de bocado; o tempo de deglutição; o tempo por bolo ruminado; a velocidade de mastigação e a eficiência de alimentação para FDN não sofreram alterações com o aumento nos teores de concentrado na dieta. O tempo de cocho, o período de cocho, o tamanho de bocado, o tempo por mastigação de bolo, a eficiência de alimentação para MS, CNF, NDT e a eficiência de ruminação cresceram linearmente. O período de ruminação, o número de bocados por deglutição, o número de bolos ruminados por dia e o número de mastigações merícicas por dia decresceram linearmente com o aumento dos teores de concentrado na dieta. Houve efeito

Evaluation of dairy cows intake behavior grazing Brachiaria brizantha fed different levels of concentrate at diet / Avaliação do comportamento ingestivo de vacas leiteiras em pastejo de Brachiaria brizantha recebendo diferentes teores de concentrado na dieta

The objective with this research was to evaluate the dairy cows intake behavior grazing Brachiaria brizantha submitted to different levels of concentrate supplementation in the diet. Used 16 lactating cows ½ Holstein x ½ Zebu, with an average of 80 ±10.14 days of lactation and body weight of 454.7 ± 54.51 kg. The animals were distributed in four treatments, using a 4x4 Latin square. The evaluation of behavior was done every ten minutes, during 24 hours on the 16th day of period. We used analysis of variance and regression probability of 0.05. The time spent grazing, ruminating and other activities, the numbers of grazing, ruminating, of bites per day and chews per cake, the grazing times, total power and total chewing, bit rate, time to swallow; time per bolus ruminated; chewing speed and power efficiency for NDF were not altered by increased levels of concentrate. The time of trough, the trough period, the bit size, the chews time for bolus, feeding efficiency for DM, NFC, and TDN and rumination efficiency linearly increased. Periods of rumination, deglutition bits, number of rumination chews per day, decreased linearly with increasing levels of concentrate. Significant quadratic effect of concentrate level on the number of periods in other activities and over time on other activities. Supplementation with 33.8% concentrate in the diet of cows grazing not promote changes in th

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de vacas leiteiras em pastagem de Brachiaria brizantha submetidas a diferentes níveis de suplementação concentrada na dieta. Utilizaram-se 16 vacas lactantes ½ Holandês × ½ Zebu, com média de 80 ± 10,14 dias de lactação e peso corporal de 454,7 ± 54,51 kg. Os animais foram distribuídos em quatro tratamentos, utilizando-se um quadrado latino 4 × 4. O comportamento foi avaliado a cada dez minutos, durante 24 horas no 16º dia de cada período. Utilizou-se a análise de variância e regressão a 0,05 de probabilidade. Os tempos despendidos em pastejo, ruminação e outras atividades; os números de pastejo, ruminação, de bocados por dia e de mastigações merícicas por bolo; os tempos de pastejo, alimentação total e mastigação total; a taxa de bocado; o tempo de deglutição; o tempo por bolo ruminado; a velocidade de mastigação e a eficiência de alimentação para FDN não sofreram alterações com o aumento nos teores de concentrado na dieta. O tempo de cocho, o período de cocho, o tamanho de bocado, o tempo por mastigação de bolo, a eficiência de alimentação para MS, CNF, NDT e a eficiência de ruminação cresceram linearmente. O período de ruminação, o número de bocados por deglutição, o número de bolos ruminados por dia e o número de mastigações merícicas por dia decresceram linearmente com o aumento dos teores de concentrado na dieta. Houve efeito

Protein supplementation at pasture on intake, digestibility and performance in the termination of Nellore in the rainy season / Suplementação proteica a pasto sob o consumo, digestibilidade e desempenho na terminação de novilhos Nelore na época das águas

This study aimed to evaluate the use of mineral and mineral supplement protein in finishing Nellore grazing Brachiaria brizantha during the rainy season and its implications for forage intake, animal performance and nutrient digestibility. The fieldwork was located in an area of 26 ha, divided into four paddocks of approximately 6.5 hectares (ha), formed Brachiaria brizantha Marandu. We used 18 Nellore with 28 months live weight of 400.5 ± 7.5kg and castrated in two treatments: mineral supplementation until the termination and mineral supplementation of low protein intake to termination. There was no effect on the consumption of pasture, neutral detergent fiber, crude protein, fat, non-fiber carbohydrates, ash and total digestible nutrients. The animal performance and feed conversion were not affected by supplementation. There was no effect on the coefficient of digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber. There was an effect of supplementation on the digestibility of non-fiber carbohydrates. In the rainy season the utilization of mineral salt allows the of animals in pastures. It is unnecessary supplementation with protein salt at the time of the waters.

Objetivou-se avaliar a utilização de suplemento mineral e suplemento mineral proteico na terminação de novilhos Nelore em pastejo de Brachiaria brizantha, no período das águas, e suas implicações sobre o consumo de forragem, o desempenho animal e a digestibilidade aparente dos nutrientes. A parte de campo foi implantada numa área de 26 ha, dividida em quatro piquetes de aproximadamente 6,5 hectares (ha), formados de Brachiaria brizantha cultivar Marandu. Foram utilizados 18 novilhos Nelore, com 28 meses, peso vivo de 400,5 ± 7,5kg e castrados, distribuídos em dois tratamentos: suplementação mineral até a terminação e suplementação mineral proteica de baixo consumo até a terminação. Não houve efeito sobre o consumo de pastagem, da fibra em detergente neutro, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos não fibrosos, cinzas e nutrientes digestíveis totais. O desempenho animal e a conversão alimentar não sofreram efeito da suplementação. Não houve efeito sobre o coeficiente da digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e da fibra em detergente neutro. Houve efeito da suplementação com sal proteinado sobre a digestibilidade dos carboidratos não fibrosos. É desnecessário a suplementação com sal proteinado na época das aguas.

Cassava meal in the elephant grass silage: carbohydrate and protein fractioning and fermentation characteristics of silage elephant grass / Farelo de mandioca na ensilagem de capim-elefante: fracionamento de carboidratos e proteínas e características fermentativas

The objective of this work was to determine the fractions that compose the carbohydrates (CHO) and proteins and fermentative characteristics of elephant grass silage without or with wilting and added of cassava meal. The 4 x 2 factorial scheme was adopted, with four repetitions, in a completely randomized design. The factors evaluated were wilting (without and with) and cassava meal levels (0; 7.5; 15 and 22.5 % DN). PVC silos with 50cm height and 10cm diameter were used for silages production. A+B1 and B2 CHO fractions and B3 and C nitrogen fractions of silages were influenced by association of wilting with cassava meal levels, the wilting and the cassava meal inclusion had no effect on A and B1+B2 nitrogen fractions. The cassava meal addiction linearly reduced the CHO C fraction. Relative to variables inherent to silages fermentative characteristics, pH presented quadratic behavior. Ammonia nitrogen, presented quadratic and decreasing linear behavior for silages without and with wilting, respectively. The use of cassava meal reduces the B2 and unavailable carbohydrates fraction. The main protein fractions of the silages studied are A and B1 + B2 fractions. Wilting and the addition of cassava meal improved the nutritive value and fermentation characteristics of the silages studied.

Objetivou-se determinar as frações que compõem os carboidratos e as proteínas, bem como as características fermentativas da silagem de capim-elefante, sem e com emurchecimento, e acrescida de farelo de mandioca. Foi adotado o esquema fatorial 4 x 2, com quatro repetições no delineamento inteiramente casualizado. Os fatores avaliados foram níveis de farelo de mandioca (0; 7,5; 15 e 22,5% MN) e emurchecimento (sem e com). Foram usados silos de PVC, com 50 cm de altura e 10cm de diâmetro para a produção das silagens. As frações de CHO (A+B1 e B2) e as frações nitrogenadas B3 e C foram influenciadas pela associação do emurchecimento aos níveis de farelo de mandioca, o que não ocorreu com as frações nitrogenadas (A e B1+B2) das silagens. A adição de farelo de mandioca reduziu linearmente a fração C dos carboidratos. No que concerne às características fermentativas das silagens, o pH apresentou comportamento quadrático. O nitrogênio amoniacal apresentou comportamento quadrático e linear decrescente para as silagens sem e com emurchecimento, respectivamente. A utilização do farelo de mandioca reduz a fração B2 e a porção de carboidratos indisponíveis. As principais frações proteicas das silagens estudadas são as frações A e B1+B2. O emurchecimento e a adição de farelo de mandioca melhoram o valor nutritivo e as características fermentativas das silagens estudadas.

Ingestive behavior of dairy heifers fed cocoa (Theobroma cacao) meal levels in the diet / Comportamento ingestivo de novilhas leiteiras alimentadas com níveis de farelo de cacau ("Theobroma cacao") na dieta

The objective was to evaluate the ingestive behavior of dairy heifers fed different cocoa meal levels. Twenty ¾ Gir x » Holstein dairy heifers, with 165.5 ± 35.8kg of body weight, were used. The animals were distributed in a completely randomized design, with four treatments and five repetitions, receiving diets composed by elephant grass silage as the roughage and concentrate with increasing levels of cocoa meal. The intakes were evaluated, and also their feeding and rumination efficiencies. To determine the ingestive behavior, the heifers were submitted, in the last day of the experimental period, to visual observation, at each five minutes, during 24 hours. The dry matter, neutral detergent fiber, non- fiber carbohydrates and total digestible nutrients intakes were not influenced by cocoa meal inclusion levels in the diet. The time spent feeding, ruminating and in idle did not differ among treatments, neither did the number of periods and the time spent in each period with the respective activities. The time per ruminated bolus, chewing number per bolus, number of ruminated bolus per day and total chewing time were not affected by the diets. The non-fiber carbohydrates feeding efficiency had increasing linear effect as cocoa meal was included in the diet. The inclusion of up to 21% of cocoa meal in the total diet did not alter negatively the ingestive behavior of dairy heife

Objetivou-se avaliar o comportamento ingestivo de novilhas leiteiras suplementadas com níveis de farelo de cacau (0, 7, 14 e 21%). Foram utilizadas 20 novilhas leiteiras ¾ Gir x Holandês, com peso corporal médio de 180 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e cinco repetições, recebendo dietas compostas de silagem de capim-elefante como volumoso e concentrado com níveis crescentes de inclusão de farelo de cacau. O período experimental teve duração de 84 dias. Foram avaliados os consumos de MS, FDN, CNF e NDT, assim como suas eficiências de alimentação e ruminação. Para determinação do comportamento ingestivo, as novilhas foram submetidas, no último dia do período experimental, à observação visual, a cada cinco minutos, durante 24 horas. Os consumos de MS, FDN, CNF e NDT não foram influenciados (P>0,05) pelos níveis de inclusão de farelo de cacau na dieta. O tempo gasto em alimentação, ruminação e ócio não diferiu (P>0,05) entre os tratamentos, assim como o número de períodos e o tempo gasto em cada período das respectivas atividades. O tempo por bolo ruminado, número de mastigações por bolo, número de bolos ruminados por dia e o tempo de mastigação total não sofreram efeito (P>0,05) das dietas. A eficiência de alimentação dos CNF teve efeito linear crescente (P

Evaluation of the intervals and numbers of observations on the ingestive behavior of dairy heifers confined / Avaliação dos intervalos e números de observações no comportamento ingestivo de novilhas leiteiras confinadas

The objective of this study was to assess the effect of the intervals and numbers of observations on the ingestive behavior of confined dairy heifers. We used 20 heifers Holstein x Zebu, with initial body weight of 165.5kg and mean age of 13 months. The heifers were divided into four feeding groups, composed of inclusions of cocoa meal based diets (0; 7; 14 and 21%). The treatments were the intervals (five; 10; 15; 20 and 30 minutes), number of repetitions (four, three, two and one), and turns (four, three, two and one) the observation of ingestive behavior. The evaluation came at the end of each period of 21 days of data collection for 24 hours, and activities recorded in five different intervals: 0; 10; 15; 20 and 30 minutes. Aspects of ingestive behavior were observed in four, three, two and one replicates and turns. There was no significant effect of scales of record on the time of feeding, ruminating and idle, either on the efficiencies of feeding and rumination. For variables related to rumination activity, no differences between different numbers of observations, nor for the different turns of observation. The determination of the total times of the activities of feeding, ruminating and idle, and efficiencies of feeding and rumination of different nutrients can be performed with an interval of observation of up to 30 minutes.

Objetivou-se verificar o efeito dos intervalos e números de observações no comportamento ingestivo de novilhas leiteiras confinadas. Foram utilizadas 20 novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso corporal médio inicial de 165,5kg e idade média de 13 meses. As novilhas foram distribuídas em quatro grupos, compostos por níveis de inclusão de farelo de cacau com base na matéria seca das dietas (0; 7; 14 e 21%). Os tratamentos do presente estudo foram os intervalos (cinco; 10; 15; 20 e 30 minutos), números de repetições (quatro, três, duas e uma), e turnos (quatro, três, dois e um) de observação durante o comportamento ingestivo. A avaliação ocorreu no fim de cada período de 21 dias de coleta de dados, durante 24 horas, sendo as atividades registradas em cinco escalas diferentes: cinco; 10; 15; 20 e 30 minutos de intervalo. Os aspectos do comportamento ingestivo foram observados em quatro, três, duas e uma repetições e turnos. Não houve efeito significativo das escalas de registro sobre o tempo de alimentação, ruminação e ócio, nem sobre as eficiências de alimentação e ruminação. Para as variáveis relacionadas com a atividade de ruminação, não houve diferença entre os diferentes números de observações, nem para os diferentes turnos de observação. A determinação dos tempos totais das atividades de alimentação, ruminação e ócio, e as eficiências de alimentação e ruminação dos difere

Economic evaluation of the confinement of dairy heifers fed cocoa meal in the diet / Avaliação econômica do confinamento de novilhas leiteiras alimentadas com farelo de cacau na dieta

Twenty Holstein x Zebu, with 165.5kg initial average weight were used to evaluate production cost. The animals were fed elephant grass silage and concentrate with four levels (0; 7; 14 and 21%) of cocoa meal. The experimental design was completely randomized, with five replicates. Feed was supplied twice daily, at 7AM 3AM 30 PM. Earnings per animal and per kg of meat were positive in the treatments 0, 7 and 14% , while negative in 21% of cocoa meal, observing the best economic return on treatment with 7% of cocoa meal. By simulating the variation in the price of cocoa meal, from $0.25 made the profit per animal and per kg meat / negative on treatment with 21% inclusion of cocoa meal. The simulations showed that treatment with 7% was the most economically advantageous because it produced more cost-effective for the conditions of this work

Foram confinadas 20 novilhas mestiças Holandês x Zebu, com peso médio inicial de 165,5kg e final de 210,5kg, com o objetivo de avaliar o custo de produção. Os animais foram alimentados com silagem de capim elefante e concentrado com quatro níveis de inclusão (0; 7; 14 e 21%) de farelo de cacau. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições. O período experimental teve duração de 84 dias. A ração foi fornecida duas vezes ao dia, pela manhã, às 7h, e à tarde, às 15h 30min. Os lucros por animal e por kg de carne foram positivos nos tratamentos 0, 7, 14% e negativo no 21% de farelo de cacau, também foi observado o melhor retorno econômico no tratamento com 7% de farelo de cacau. Com a simulação da variação no preço do farelo de cacau, a partir de R$0,25 tornou o lucro/animal e por kg/carne negativo no tratamento com 21% de inclusão de farelo de cacau. As simulações mostraram que o tratamento com 7% foi economicamente mais vantajoso, visto que gerou melhor relação custo/benefício para as condições aplicadas no presente trabalho.

Milk production, apparent digestible and milk composition of cows receiving different concentrate levels in diets the sugar-cane base. / Teores de concentrado em dietas a base de cana-de-açúcar para vacas mestiças em lactação

SUMMARY The effects of the increase of the concentrate level in the diets of dairy cows fed sugar-cane were studied. The experiment was driven in the Paulistinha farm, in Macarani - BA city, in the period of July to September of 2006. 16 cows crossbred Holstein x zebu were used distributed in four Latin squares 4 x 4. The concentrate increment provoked one increased lineal in the production, in the consumption of nutrients and in the variation of the corporal weight while the protein tenor in the milk and the alimentary efficiency had a quadratic behavior to the increase in the concentrate level in the diet, already the composition of the milk and apparent digestible of the nutrients didn"t differ with the treatments. Showing that in spite of the treatments they affect not the apparent digestible of the nutrients and the composition of the milk, they are interesting, in the parameters of increase of the consumption of nutrients, milk production and the variation of the corporal weight.

Foram utilizadas 16 vacas mestiças Holandês x Zebu (grau de sangue variando de ½ a ¾ H x Z), de terceira e quarta lactação, com produção anterior entre 2.500 e 3.000kg, ajustada para 300 dias, manejadas a pasto na época das águas. Com 110 dias, em média, de lactação, no início do período experimental, esses animais foram distribuídos em quatro quadrados latinos 4 x 4, com o objetivo de estudar os efeitos do aumento do teor de concentrado nas dietas de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar, balanceadas para se obter a taxa de mantença mais a produção de 6; 9; 12 e 15kg de leite. O acréscimo de concentrado provocou um aumentou linear na produção de leite, no consumo de nutrientes e na variação do peso corporal, enquanto que o teor de proteína no leite e a eficiência alimentar tiveram um comportamento quadrático ao aumento no nível de concentrado na dieta. Já os demais componentes da composição do leite e digestibilidade dos nutrientes não diferiram com os tratamentos. Conclui-se que apesar de os tratamentos não afetarem a digestibilidade dos nutrientes e a composição do leite, são interessantes, nos parâmetros de aumento do consumo de nutrientes, produção de leite e na variação do peso corporal.