Cactus in ruminant feeding: culture and use / Palma forrageira na alimentação de ruminantes: cultivo e utilização

The success of livestock farming in Semiarid northeastern has a strong relationship with the regularity and distribution of rainfall. Thus, the cultivation of crops with lower water requirements become the key to maintenance of production systems, especially in ruminants. With this, the cactus pear, varieties Opuntia of genres and Nopalea, for decades, the food is more expression in power in most of the northeastern States during dry periods. Lately, pest attack more offensive to the culture, cochineal, is decimating large areas palmais. Therefore, studies and researches have been developed to select and develop varieties resistant palm to his attack. The practices of cultivation of culture vary with the level of technology adopted, since spacing, types of fertilization and forms to animal feeding. The cactus pear is a food that can be used as a source of energy in the diet of ruminants, however, have low levels of protein and fiber, necessitating their supply with other ingredients to form the animal diet. The objective of this review is to discuss the main aspects related to the production and utilization of forage cactus for ruminants, notably facing Semiarid region of Northeast brazilian.

O sucesso da pecuária no Semiárido nordestino tem forte relação com a regularidade e distribuição das chuvas na região. Dessa forma, o cultivo de culturas com menores exigências hídricas passam a ser a chave para manutenção dos sistemas de produção, especialmente, de ruminantes. Com isso, a palma forrageira, variedades dos gêneros Opuntia e Nopalea, ao longo de décadas, é o alimento com mais expressão na alimentação na maioria dos Estados nordestinos nos períodos de seca. Ultimamente, o ataque da praga mais ofensiva à cultura, a cochonilha, vem dizimando grandes áreas de palmais. Diante disso, estudos e pesquisas vêm sendo desenvolvidos para selecionar e desenvolver variedades de palma resistentes ao seu ataque. O cultivo e tratos culturais da cultura variam de acordo com o nível de tecnologia adotado, desde espaçamentos, tipos de adubação e formas de fornecimento aos animais. A palma é um alimento que pode ser utilizado como fonte energética na dieta de ruminantes, contudo, apresenta baixos níveis de fibra e proteína, sendo necessário seu fornecimento junto a outros ingredientes para compor a dieta animal. O objetivo desta revisão é discutir os principais aspectos relacionados com a produção e utilização da palma forrageira na alimentação de ruminantes, notadamente, voltada para região Semiárida do Nordeste brasileiro.

Cactus in ruminant feeding: culture and use / Palma forrageira na alimentação de ruminantes: cultivo e utilização

The success of livestock farming in Semiarid northeastern has a strong relationship with the regularity and distribution of rainfall. Thus, the cultivation of crops with lower water requirements become the key to maintenance of production systems, especially in ruminants. With this, the cactus pear, varieties Opuntia of genres and Nopalea, for decades, the food is more expression in power in most of the northeastern States during dry periods. Lately, pest attack more offensive to the culture, cochineal, is decimating large areas palmais. Therefore, studies and researches have been developed to select and develop varieties resistant palm to his attack. The practices of cultivation of culture vary with the level of technology adopted, since spacing, types of fertilization and forms to animal feeding. The cactus pear is a food that can be used as a source of energy in the diet of ruminants, however, have low levels of protein and fiber, necessitating their supply with other ingredients to form the animal diet. The objective of this review is to discuss the main aspects related to the production and utilization of forage cactus for ruminants, notably facing Semiarid region of Northeast brazilian.(AU)

O sucesso da pecuária no Semiárido nordestino tem forte relação com a regularidade e distribuição das chuvas na região. Dessa forma, o cultivo de culturas com menores exigências hídricas passam a ser a chave para manutenção dos sistemas de produção, especialmente, de ruminantes. Com isso, a palma forrageira, variedades dos gêneros Opuntia e Nopalea, ao longo de décadas, é o alimento com mais expressão na alimentação na maioria dos Estados nordestinos nos períodos de seca. Ultimamente, o ataque da praga mais ofensiva à cultura, a cochonilha, vem dizimando grandes áreas de palmais. Diante disso, estudos e pesquisas vêm sendo desenvolvidos para selecionar e desenvolver variedades de palma resistentes ao seu ataque. O cultivo e tratos culturais da cultura variam de acordo com o nível de tecnologia adotado, desde espaçamentos, tipos de adubação e formas de fornecimento aos animais. A palma é um alimento que pode ser utilizado como fonte energética na dieta de ruminantes, contudo, apresenta baixos níveis de fibra e proteína, sendo necessário seu fornecimento junto a outros ingredientes para compor a dieta animal. O objetivo desta revisão é discutir os principais aspectos relacionados com a produção e utilização da palma forrageira na alimentação de ruminantes, notadamente, voltada para região Semiárida do Nordeste brasileiro.(AU)

Tendências metodológicas para avaliação da adaptabilidade ao ambiente tropical / Methodological tendencies of adaptability evaluation to tropical environment

The adaptation of animals to breeding environment is essential to the success of any livestock enterprise. In Brazil, some decades ago, several breeds were imported, originated from temperate climates, from various species of farm animals whose progeny were evaluated and selected taking into account only the productive aspects. In the last ten years it was found that both creators and the academic community awoke to the promotion of adaptive aspects when selecting animals to be created in many different biomes. There is thus, the recovery of native breeds of zebu cattle and small ruminants for meat and milk productions. However, evaluate and select animals for adaptive traits require the standardization of parameters and methodologies for the collection of reliable data. Whereas homeostasis represents the equilibrium condition in a biological system and that animals adapted to the environment exhibit clear signs of homeostasis, this study sought to address a methodology composed of a multifactorial matrix to evaluate the adaptation, which are considered the thermoregulatory reactions As a way to maintain homeothermy indicated by rectal and surface temperatures and activation of evaporative heat loss, represented by the respiratory rate and sweating rate. For evaluation of homeostasis is recommended the association of endocrine reactions, such as circulating levels of thyroid hormones and cortisol, to the biochemical parameters within the normal range. All of these factors in balance allow the animals to express satisfactorily the reproductive and productive roles.(AU)

A adaptação dos animais ao ambiente criatório é essencial para o êxito de qualquer empreendimento pecuário. No Brasil, há algumas décadas, foram importadas inúmeras raças, oriundas de clima temperado, das mais diversas espécies de animais de produção, cujas progênies eram avaliadas e selecionadas em consideração apenas dos aspectos produtivos. Nos últimos dez anos, verificou-se que tanto criadores, como a comunidade acadêmica, despertaram para a valorização de aspectos adaptativos, ao selecionarem animais a serem criados nos mais diversos biomas brasileiros. Observa-se, assim, a valorização das raças nativas de pequenos ruminantes e zebuínos para a exploração de carne e leite. No entanto, avaliar e selecionar animais pelas características adaptativas requer uma padronização de parâmetros e metodologias para a colheita de dados confiáveis. Ao se considerar que a homeostase representa a condição de equilíbrio em um sistema biológico e que animais adaptados ao ambiente exibem claros sinais de homeostasia, procurou-se, neste trabalho, abordar uma metodologia fundamentada numa matriz multifatorial para avaliar a adaptação, na qual são consideradas as reações termorreguladoras, como forma de manter a homeotermia, indicadas pelas temperaturas retal e de superfície, acionamento da termólise evaporativa, representadas pela frequência respiratória e taxa de sudação. Para avaliação da homeostase recomenda-se a associação de reações endócrinas, tais como níveis circulantes de hormônios da tireoide e cortisol, aos parâmetros bioquímicos dentro da faixa de normalidade. Todos esses fatores, em equilíbrio, permitem aos animais expressar satisfatoriamente as funções reprodutiva e produtiva.(AU)

Tendências metodológicas para avaliação da adaptabilidade ao ambiente tropical / Methodological tendencies of adaptability evaluation to tropical environment

The adaptation of animals to breeding environment is essential to the success of any livestock enterprise. In Brazil, some decades ago, several breeds were imported, originated from temperate climates, from various species of farm animals whose progeny were evaluated and selected taking into account only the productive aspects. In the last ten years it was found that both creators and the academic community awoke to the promotion of adaptive aspects when selecting animals to be created in many different biomes. There is thus, the recovery of native breeds of zebu cattle and small ruminants for meat and milk productions. However, evaluate and select animals for adaptive traits require the standardization of parameters and methodologies for the collection of reliable data. Whereas homeostasis represents the equilibrium condition in a biological system and that animals adapted to the environment exhibit clear signs of homeostasis, this study sought to address a methodology composed of a multifactorial matrix to evaluate the adaptation, which are considered the thermoregulatory reactions As a way to maintain homeothermy indicated by rectal and surface temperatures and activation of evaporative heat loss, represented by the respiratory rate and sweating rate. For evaluation of homeostasis is recommended the association of endocrine reactions, such as circulating levels of thyroid hormones and cortisol, to the biochemical parameters within the normal range. All of these factors in balance allow the animals to express satisfactorily the reproductive and productive roles.

A adaptação dos animais ao ambiente criatório é essencial para o êxito de qualquer empreendimento pecuário. No Brasil, há algumas décadas, foram importadas inúmeras raças, oriundas de clima temperado, das mais diversas espécies de animais de produção, cujas progênies eram avaliadas e selecionadas em consideração apenas dos aspectos produtivos. Nos últimos dez anos, verificou-se que tanto criadores, como a comunidade acadêmica, despertaram para a valorização de aspectos adaptativos, ao selecionarem animais a serem criados nos mais diversos biomas brasileiros. Observa-se, assim, a valorização das raças nativas de pequenos ruminantes e zebuínos para a exploração de carne e leite. No entanto, avaliar e selecionar animais pelas características adaptativas requer uma padronização de parâmetros e metodologias para a colheita de dados confiáveis. Ao se considerar que a homeostase representa a condição de equilíbrio em um sistema biológico e que animais adaptados ao ambiente exibem claros sinais de homeostasia, procurou-se, neste trabalho, abordar uma metodologia fundamentada numa matriz multifatorial para avaliar a adaptação, na qual são consideradas as reações termorreguladoras, como forma de manter a homeotermia, indicadas pelas temperaturas retal e de superfície, acionamento da termólise evaporativa, representadas pela frequência respiratória e taxa de sudação. Para avaliação da homeostase recomenda-se a associação de reações endócrinas, tais como níveis circulantes de hormônios da tireoide e cortisol, aos parâmetros bioquímicos dentro da faixa de normalidade. Todos esses fatores, em equilíbrio, permitem aos animais expressar satisfatoriamente as funções reprodutiva e produtiva.

Respostas comportamentais e fisiológicas de bezerros leiteiros criados em diferentes tipos de instalações e dietas líquidas / Behavioral and physiologic responses of dairy calves reared in different types of installations and liquid diet

Objetivou-se neste estudo avaliar as respostas comportamentais e fisiológicas de bezerros leiteiros da raça Holandesa submetidos a diferentes tipos de instalações e dietas líquidas durante o inverno. Foram utilizados 24 bezerros, distribuídos em quatro tratamentos com seis repetições. Coletaram-se diariamente variáveis meteorológicas juntamente com a aferição da temperatura retal e da frequência respiratória. Para a verificação do comportamento, elaborou-se um etograma, a partir do qual realizaram-se observações das atividades comportamentais, registrando-se as atividades a cada cinco minutos, durante 12 horas seguidas. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2 x 2: dois tipos de instalações (abrigos individuais e bezerreiros convencionais) e duas dietas líquidas (leite e sucedâneo). Para temperatura retal obteve-se como média geral 39,3 °C, semelhante entre os tratamentos. Valores correspondentes à frequência respiratória foram semelhantes entre os tratamentos (P < 0,05), porém nota-se que essa variável fisiológica foi superior (P<0,05) para bezerros instalados em abrigos individuais, independente do tipo de dieta líquida oferecida. Na análise comportamental verificou-se que nenhuma das atividades diferiu entre os animais alimentados com leite ou sucedâneo (P > 0,05). No entanto, as respostas de ingestão de alimentos e descanso dos bezerros criados em abrigos individuais foram melhores quando comparadas às dos animais criados em bezerreiro convencional. Concluiu-se que bezerros criados em abrigos individuais apresentaram reações satisfatórias às condições climáticas, além de comportamento indicativo de melhor bem estar que os criados em bezerreiros convencionais, o que pode exercer reflexos positivos ao seu desempenho.

The objective of this study to evaluate the behavioral and physiological responses of Holstein dairy calves submitted to different kinds of installations and liquid diets, during winter. 24 calves were used, divided into four treatments with six replicates. It was collected daily meteorological variables with the measurement of rectal temperature and respiratory rate. It was produced an ethogram, and from that there were behavioral observations of the activities during the daytime, where the occurrence was recorded every five minutes, for 12 hours straight. The experiment was fully randomized, in a factorial designed 2 x 2, two kinds of installations (individual hutches and conventional calf housings) and two kinds of liquid diets (milk and milk replacer), For rectal temperature obtained as a general average 39.3 °C, similar between treatments. Values corresponding to the breathing frequency were similar between treatments (P < 0.05), but note that this physiological variable was higher (P < 0.05) for calves installed in individual hutches, regardless of the liquid diet offered. The behavioral analysis showed that none of the activities was different between animals fed with milk or milk replacer (P > 0.05). The feed intake and idle responses of calves reared in individual hutches were better when compared to those reared in conventional calf housing. It was concluded that calves reared in individual hutches showed satisfactory responses to weather conditions and a behavior indicative of better well-being that the ones maintained in conventional calf housing and may bring with it positive reflections to his performance.