Resumo
Data from nine studies were compiled to evaluate the effects of selection for postweaning weight on some carcass characteristics in experimental herds of selected Nellore (NeS), control Nellore (NeC), Caracu (CaS), Guzerah (GuS) and Gir (GiS) breeds from Instituto de Zootecnia genetic selection program. After the feeding performance test (168 days after weaning), samples of bulls (n=490) from the progeny groups born between 1992 and 2000 were selected for finishing period and slaughtered. Treatments were different across studies. Meta-analysis was conducted with a random coefficients model in which herd was considered a fixed effect and treatments within year and progeny groups as random effects. Slaughter, empty body, hot carcass and cold carcass weights were higher for NeS and CaS, intermediate for GuS and lower for NeC e GiS. CaS bulls had higher proportions of forequarter and spare ribs and lower proportion of hindquarter than the other groups. No significant differences were found for percentage of edible portion among the genetic groups. Selection for postweaning weight in Nellore increased carcass, hindquarter, forequarter, and spare ribs weights without altering dressing percentage, carcass quarter, and hindquarter prime meat cuts proportions.
Dados de nove estudos foram compilados com o objetivo de avaliar os efeitos da seleção para peso pós-desmame em algumas características de carcaça de rebanhos experimentais Nelore Seleção (NeS), Nelore Controle (NeC), Caracu (CaS), Guzerá (GuS) e Gir (GiS) do programa de melhoramento genético do Instituto de Zootecnia. Após a Prova de Ganho de Peso (168 dias pós-desmame), amostras de machos (n=490) de progênies nascidas entre 1992 e 2000 foram selecionadas para o período de terminação e posterior abate. Em cada estudo os animais foram submetidos a diferentes tratamentos de terminação. Foi conduzida meta-análise com modelo de coeficientes aleatórios, onde rebanho foi considerado efeito fixo e tratamentos dentro de ano e progênie foram considerados efeitos aleatórios. Os pesos de abate, do corpo vazio, da carcaça quente e da meia carcaça direita resfriada foram maiores para NeS e CaS, intermediários para GuS e menores para NeC e GiS. O CaS apresentou maiores proporções de dianteiro e ponta-de-agulha e menor proporção de traseiro que os outros grupos genéticos estudados. Não foram encontradas diferenças significativas entre as porcentagens de porção comestível das carcaças dos grupos genéticos estudados. A seleção para peso pós-desmame aumentou os pesos de carcaça, traseiro, dianteiro e ponta-de-agulha no Nelore sem alterar o rendimento de carcaça, as proporções dos quartos da car
Resumo
Saturated aliphatic hydrocarbons (n-alkanes) were extracted from feed, orts, and bovine fecal samples using disposable, plastic 5mL-syringes as an alternative material to disposable columns, which are normally used in the liquid-solid extraction phase of n-alkanes. For both methods, the n-alkane extracts (carbon chain length between 31 and 36 atoms) were identified using gas chromatography. The linear regression between methods were: 1) feces: column Alkane=2.63+0.92×syringeAlkane [r²=0.94, square root of the mean square error (RMSE)=13.7mg kg-1, n=30] from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively; 2) feeds: column Alkane=0.36+1.12×syringeAlkane (r²=0.85, RMSE=1.9mg kg-1, n=21) from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively; 3) orts: column Alkane=0.49+0.92×syringeAlkane (r²=0.98, RMSE=1.2mg kg-1, n=15) from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively. Materials with low concentration of n-alkanes may affect the values obtained in both methods. These results suggested that disposable plastic syringes might be a viable alternative to columns thus, reducing analytical costs.
N-alcanos foram extraídos de alimentos, sobras e fezes de bovinos com a utilização de seringas plásticas descartáveis de 5mL como um material alternativo às colunas descartáveis que são normalmente utilizadas para a fase de extração líquido-sólido. Para ambos os métodos, os n-alcanos (cadeias de carbono entre 31 e 36 átomos) foram identificados usando cromatografia gasosa. As regressões lineares entre métodos foram: 1) fezes: coluna Alcano=2,63+0,92×seringa Alcano [r²=0,94, raiz do quadrado médio do erro (RMSE)=13,7mg kg-1, n=30], em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente; 2) alimentos: coluna Alcano=0,36+1,12×seringa Alcano (r²=0,85, RMSE=1,9mg kg-1, n=21), em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente; 3) sobras: coluna Alcano=0,49+0,92×seringa Alcano (r²=0,98, RMSE=1,2mg kg-1, n=15), em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente. Materiais com baixas concentrações de alcanos podem afetar os valores obtidos em ambos os métodos de extração. Esses resultados sugerem que as seringas plásticas descartáveis podem ser uma alternativa viável às colunas, reduzindo o custo analítico.
Resumo
Saturated aliphatic hydrocarbons (n-alkanes) were extracted from feed, orts, and bovine fecal samples using disposable, plastic 5mL-syringes as an alternative material to disposable columns, which are normally used in the liquid-solid extraction phase of n-alkanes. For both methods, the n-alkane extracts (carbon chain length between 31 and 36 atoms) were identified using gas chromatography. The linear regression between methods were: 1) feces: column Alkane=2.63+0.92×syringeAlkane [r²=0.94, square root of the mean square error (RMSE)=13.7mg kg-1, n=30] from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively; 2) feeds: column Alkane=0.36+1.12×syringeAlkane (r²=0.85, RMSE=1.9mg kg-1, n=21) from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively; 3) orts: column Alkane=0.49+0.92×syringeAlkane (r²=0.98, RMSE=1.2mg kg-1, n=15) from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively. Materials with low concentration of n-alkanes may affect the values obtained in both methods. These results suggested that disposable plastic syringes might be a viable alternative to columns thus, reducing analytical costs.
N-alcanos foram extraídos de alimentos, sobras e fezes de bovinos com a utilização de seringas plásticas descartáveis de 5mL como um material alternativo às colunas descartáveis que são normalmente utilizadas para a fase de extração líquido-sólido. Para ambos os métodos, os n-alcanos (cadeias de carbono entre 31 e 36 átomos) foram identificados usando cromatografia gasosa. As regressões lineares entre métodos foram: 1) fezes: coluna Alcano=2,63+0,92×seringa Alcano [r²=0,94, raiz do quadrado médio do erro (RMSE)=13,7mg kg-1, n=30], em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente; 2) alimentos: coluna Alcano=0,36+1,12×seringa Alcano (r²=0,85, RMSE=1,9mg kg-1, n=21), em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente; 3) sobras: coluna Alcano=0,49+0,92×seringa Alcano (r²=0,98, RMSE=1,2mg kg-1, n=15), em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente. Materiais com baixas concentrações de alcanos podem afetar os valores obtidos em ambos os métodos de extração. Esses resultados sugerem que as seringas plásticas descartáveis podem ser uma alternativa viável às colunas, reduzindo o custo analítico.
Resumo
Saturated aliphatic hydrocarbons (n-alkanes) were extracted from feed, orts, and bovine fecal samples using disposable, plastic 5mL-syringes as an alternative material to disposable columns, which are normally used in the liquid-solid extraction phase of n-alkanes. For both methods, the n-alkane extracts (carbon chain length between 31 and 36 atoms) were identified using gas chromatography. The linear regression between methods were: 1) feces: column Alkane=2.63+0.92×syringeAlkane [r²=0.94, square root of the mean square error (RMSE)=13.7mg kg-1, n=30] from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively; 2) feeds: column Alkane=0.36+1.12×syringeAlkane (r²=0.85, RMSE=1.9mg kg-1, n=21) from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively; 3) orts: column Alkane=0.49+0.92×syringeAlkane (r²=0.98, RMSE=1.2mg kg-1, n=15) from which the intercept and the slope did not simultaneously differ from zero and unity (P>0.05), respectively. Materials with low concentration of n-alkanes may affect the values obtained in both methods. These results suggested that disposable plastic syringes might be a viable alternative to columns thus, reducing analytical costs.
N-alcanos foram extraídos de alimentos, sobras e fezes de bovinos com a utilização de seringas plásticas descartáveis de 5mL como um material alternativo às colunas descartáveis que são normalmente utilizadas para a fase de extração líquido-sólido. Para ambos os métodos, os n-alcanos (cadeias de carbono entre 31 e 36 átomos) foram identificados usando cromatografia gasosa. As regressões lineares entre métodos foram: 1) fezes: coluna Alcano=2,63+0,92×seringa Alcano [r²=0,94, raiz do quadrado médio do erro (RMSE)=13,7mg kg-1, n=30], em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente; 2) alimentos: coluna Alcano=0,36+1,12×seringa Alcano (r²=0,85, RMSE=1,9mg kg-1, n=21), em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente; 3) sobras: coluna Alcano=0,49+0,92×seringa Alcano (r²=0,98, RMSE=1,2mg kg-1, n=15), em que o intercepto e o coeficiente angular não diferiram simultaneamente de zero e um (P>0,05), respectivamente. Materiais com baixas concentrações de alcanos podem afetar os valores obtidos em ambos os métodos de extração. Esses resultados sugerem que as seringas plásticas descartáveis podem ser uma alternativa viável às colunas, reduzindo o custo analítico.
Resumo
N-alkanes have been used as internal markers in digestibility trials with ruminants and non-ruminants for more than 20 years. In this study, two trials were conducted under different feeding regimes to (i) evaluate the release rate of n-alkanes of controlled-release capsules in the rumen of rumen-cannulated steers either grazing or restrained in metabolic stalls and (ii) estimate voluntary forage intake of the same steers in metabolic stalls. Six rumen-cannulated Nelore steers were allocated to individual metabolic stalls and were fed diets with varying forage to concentrate ratios (80:20, 60:40, and 40:60; respectively). Corn silage was the only forage source. In the grazing trial, the same steers were evaluated under three feeding managements (Brachiaria brizantha cv. Marandu unsupplemented or supplemented with either 0.3% or 0.6% of live weight of a concentrate). The release rate of the n-alkanes (mg d-1) was measured by multiplying the distance (mm d-1) the capsule plunger travelled after 3, 7, 10, 13, and 17 d of rumen infusion to the n-alkanes concentration of capsule tablets (mg mm-1). There was an effect of day of measurement (P 0.05) on the release rate of animals restrained in metabolic stalls and grazing. However, no effect (P > 0.05) of feeding management or feeding management x day of measurement interaction was observed. Values averaged 6.9 and 14.8%, lower than proposed by the manufacturer for the C32, when animals were restrained in metabolic stalls and at grazing, respectively. Similarly, the values of C36 were 15.9 and 23.1% lower for those animals in metabolic stalls and grazing, respectively. The average release rate of C32 into the rumen was 372 and 341 mg d-1 for animals restrained in metabolic stalls and grazing, respectively. There was no difference in the release rate between feeding regimes (P > 0.05). The regression of the pooled data indicated an average release rate of 345 mg d-1. Estimated values of voluntary forage intake using the pair of C33:C32 n-alkanes using the animals restrained in metabolic stalls was not different from those effectively measured (P > 0.05). These findings indicated that n-alkanes capsules can be used to estimate forage intake of stall-fed animals, but concentration of n-alkanes in capsules and the release rate has to be measured before dosing animals to accurately predict intake.
N-alcanos têm sido usados como marcadores internos em ensaios de digestibilidade com ruminantes e não-ruminantes por mais de 20 anos. Neste estudo dois ensaios foram conduzidos para avaliar: 1) a taxa de liberação de alcanos de cápsulas de liberação controlada inseridas no rúmen de novilhos fistulados em pastejo ou mantidos em gaiolas de metabolismo e; 2) o uso de n-alcanos para estimar o consumo voluntário de forragem dos novilhos mantidos em gaiolas de metabolismo. Seis novilhos Nelore, fistulados no rúmen foram colocados individualmente em gaiolas de metabolismo e alimentados com dietas variando a relação forragem:concentrado (80:20, 60:40 e 40:60, respectivamente). A silagem de milho foi a única fonte de forragem. No ensaio de pastejo, os animais foram avaliados sob três regimes de alimentação (Brachiaria brizantha cv. Marandu sem ou com suplementação com concentrado na proporção de 0,3 ou 0,6% do peso vivo, PV). A taxa de liberação de n-alcanos (mg d-1) foi medida multiplicando-se a distância percorrida pelo êmbolo da cápsula (mm d-1) após 3, 7, 10, 13 e 17 dias de inserção no rúmen, pela concentração de alcanos dos tabletes das cápsulas (mg mm-1). Houve um efeito de dia (P 0,05) sobre a taxa de liberação para os animais em gaiolas de metabolismo e em pastejo. Contudo, não houve efeito (P > 0,05) do regime de alimentação ou da interação regime da alimentação x dia da medida. Os valores foram 6,9 e 14,8% menores do que o proposto pelo fabricante para o C32 quando os animais foram mantidos em gaiolas de metabolismo e pastejo, respectivamente. Os valores para o C36 foram 15,9 e 23,1% menores para os animais em gaiolas de metabolismo e pastejo, respectivamente. A liberação média do C32 dentro do rúmen foi 372 e 341 mg d-1 para os animais em gaiolas de metabolismo e pastejo, respectivamente. Não houve diferença na taxa de liberação entre os animais em gaiolas de metabolismo e em pastejo e a regressão linear usando os dois conjuntos de dados resultou em uma taxa de liberação de 345 mg dia-1 do C32. Os consumos estimados de forragem usando o par C33:C32 de alcanos não diferiu dos consumos observados para os animais em gaiolas de metabolismo. Estes resultados indicam que as cápsulas de liberação controlada podem ser utilizadas para estimar o consumo de forragem em animais estabulados mas a taxa de liberação e a concentração de alcanos nas cápsulas devem ser medidas para gerar predições mais exatas.
Resumo
N-alkanes have been used as internal markers in digestibility trials with ruminants and non-ruminants for more than 20 years. In this study, two trials were conducted under different feeding regimes to (i) evaluate the release rate of n-alkanes of controlled-release capsules in the rumen of rumen-cannulated steers either grazing or restrained in metabolic stalls and (ii) estimate voluntary forage intake of the same steers in metabolic stalls. Six rumen-cannulated Nelore steers were allocated to individual metabolic stalls and were fed diets with varying forage to concentrate ratios (80:20, 60:40, and 40:60; respectively). Corn silage was the only forage source. In the grazing trial, the same steers were evaluated under three feeding managements (Brachiaria brizantha cv. Marandu unsupplemented or supplemented with either 0.3% or 0.6% of live weight of a concentrate). The release rate of the n-alkanes (mg d-1) was measured by multiplying the distance (mm d-1) the capsule plunger travelled after 3, 7, 10, 13, and 17 d of rumen infusion to the n-alkanes concentration of capsule tablets (mg mm-1). There was an effect of day of measurement (P 0.05) on the release rate of animals restrained in metabolic stalls and grazing. However, no effect (P > 0.05) of feeding management or feeding management x day of measurement interaction was observed. Values averaged 6.9 and 14.8%, lower than proposed by the manufacturer for the C32, when animals were restrained in metabolic stalls and at grazing, respectively. Similarly, the values of C36 were 15.9 and 23.1% lower for those animals in metabolic stalls and grazing, respectively. The average release rate of C32 into the rumen was 372 and 341 mg d-1 for animals restrained in metabolic stalls and grazing, respectively. There was no difference in the release rate between feeding regimes (P > 0.05). The regression of the pooled data indicated an average release rate of 345 mg d-1. Estimated values of voluntary forage intake using the pair of C33:C32 n-alkanes using the animals restrained in metabolic stalls was not different from those effectively measured (P > 0.05). These findings indicated that n-alkanes capsules can be used to estimate forage intake of stall-fed animals, but concentration of n-alkanes in capsules and the release rate has to be measured before dosing animals to accurately predict intake.
N-alcanos têm sido usados como marcadores internos em ensaios de digestibilidade com ruminantes e não-ruminantes por mais de 20 anos. Neste estudo dois ensaios foram conduzidos para avaliar: 1) a taxa de liberação de alcanos de cápsulas de liberação controlada inseridas no rúmen de novilhos fistulados em pastejo ou mantidos em gaiolas de metabolismo e; 2) o uso de n-alcanos para estimar o consumo voluntário de forragem dos novilhos mantidos em gaiolas de metabolismo. Seis novilhos Nelore, fistulados no rúmen foram colocados individualmente em gaiolas de metabolismo e alimentados com dietas variando a relação forragem:concentrado (80:20, 60:40 e 40:60, respectivamente). A silagem de milho foi a única fonte de forragem. No ensaio de pastejo, os animais foram avaliados sob três regimes de alimentação (Brachiaria brizantha cv. Marandu sem ou com suplementação com concentrado na proporção de 0,3 ou 0,6% do peso vivo, PV). A taxa de liberação de n-alcanos (mg d-1) foi medida multiplicando-se a distância percorrida pelo êmbolo da cápsula (mm d-1) após 3, 7, 10, 13 e 17 dias de inserção no rúmen, pela concentração de alcanos dos tabletes das cápsulas (mg mm-1). Houve um efeito de dia (P 0,05) sobre a taxa de liberação para os animais em gaiolas de metabolismo e em pastejo. Contudo, não houve efeito (P > 0,05) do regime de alimentação ou da interação regime da alimentação x dia da medida. Os valores foram 6,9 e 14,8% menores do que o proposto pelo fabricante para o C32 quando os animais foram mantidos em gaiolas de metabolismo e pastejo, respectivamente. Os valores para o C36 foram 15,9 e 23,1% menores para os animais em gaiolas de metabolismo e pastejo, respectivamente. A liberação média do C32 dentro do rúmen foi 372 e 341 mg d-1 para os animais em gaiolas de metabolismo e pastejo, respectivamente. Não houve diferença na taxa de liberação entre os animais em gaiolas de metabolismo e em pastejo e a regressão linear usando os dois conjuntos de dados resultou em uma taxa de liberação de 345 mg dia-1 do C32. Os consumos estimados de forragem usando o par C33:C32 de alcanos não diferiu dos consumos observados para os animais em gaiolas de metabolismo. Estes resultados indicam que as cápsulas de liberação controlada podem ser utilizadas para estimar o consumo de forragem em animais estabulados mas a taxa de liberação e a concentração de alcanos nas cápsulas devem ser medidas para gerar predições mais exatas.
Resumo
The n-alkanes have been used to estimate forage dry matter intake, digestibility and the diet composition in grazing animals. The objective this study was to compare chromium oxide and n-alkanes techniques used to estimate forage intake. Twenty lactating dual-purpose cows receiving two sources of fat (treatments: conjugated linoleic acid (CLA) or Megalac (control)) plus 4 kg of concentrate were dosed with n-alkanes and chromium oxide to estimate the intake of stargrass (Cynodon nlemfüensis Vanderyst var. nlemfüensis). The in vitro dry matter (DM) digestibility of the stargrass and concentrate were used to estimate the nutritive value of the digesta. The n-alkanes between C23 and C36 were quantified in the digesta and feces. The regression between metabolizable energy requirement (MEr, Mcal d-1) and supply derived from forage DM intake estimated using chromium oxide was ME IntakeCr = 19.1 + 0.62 MEr (R² = 0.27) and the same relationship estimated using C35:C36 n-alkane ratio was ME IntakeC35:C36 = 9.3 + 0.77 MEr (R² = 0.52). There was a treatment effect on fecal concentration of chromium oxide with daily and period variations. For the n-alkane technique, treatment and period effects and a linear effect of day of collection on the fecal concentrations of C35 were found. For C36 fecal concentrations, there was a treatment effect and a quadratic effect of collection day. There was no treatment effect on the fecal concentration of the C35:C36 ratio, but a period effect and a linear effect of day of collection were found. Estimates of daily intake using the two markers were different, but those obtained using the C35:C36 pair of n-alkanes were more precise than those obtained using chromium oxide and in vitro digestibility. Management of experimental animals could have influenced the concentration of markers in the feces, determining variations and inconsistencies that partially explain the inaccuracy of the estimates.
Os n-alcanos têm sido utilizados para estimar o consumo de matéria seca, a digestibilidade e a composição da dieta de animais em pastejo. O objetivo desse estudo foi comparar as técnicas de óxido crômico e n-alcanos usadas para estimar o consumo de forragem. Vinte vacas lactantes cruzas Holandês × Gir recebendo duas fontes de gordura (tratamentos: CLA (ácido linoleico conjugado) ou Megalac (controle)) mais 4 kg de concentrado foram dosadas com n-alcanos e óxido crômico para estimar o consumo de estrela-africana (Cynodon nlemfüensis Vanderyst var. nlemfüensis). A digestibilidade in vitro da matéria seca da estrela africana e do concentrado foi usada para estimar o valor nutritivo da dieta. Foram quantificados n-alcanos entre C23 e C36 na dieta e fezes. A regressão entre exigência e o consumo de energia metabolizável (EMr, Mcal d-1) derivada da matéria seca da forragem calculada usando óxido de cromo foi ConsumoCr = 19,1 + 0,62 EMr (R² = 0,27) e a mesma relação estimada usando a relação C35:C36 de n-alcanos foi ConsumoC35:C36 = 9,3 + 0,77 EMr (R² = 0,52). Houve efeito de tratamento na concentração fecal de óxido de cromo com variação diária e entre turnos. Para técnica de n-alcanos, houve efeito de tratamento e período e efeito linear de dia de coleta nas concentrações fecais do C35. Para as concentrações fecais do C36, houve efeito de tratamento e um efeito quadrático de dia de coleta. Não houve efeito de tratamento na concentração fecal da relação C35:C36, mas houve efeito de turno e efeito linear de dia de coleta. As estimativas do consumo de forragem obtidas com os dois marcadores foram diferentes, mas aquela obtida com o par de alcanos C35:C36 foi mais precisa que aquela obtida com o óxido crômico e a digestibilidade in vitro. O manejo dos animais experimentais pode ter influenciado a concentração dos marcadores nas fezes, determinando variações e inconsistências que explicam parcialmente a falta de acurácia das estimativas.
Resumo
The n-alkanes have been used to estimate forage dry matter intake, digestibility and the diet composition in grazing animals. The objective this study was to compare chromium oxide and n-alkanes techniques used to estimate forage intake. Twenty lactating dual-purpose cows receiving two sources of fat (treatments: conjugated linoleic acid (CLA) or Megalac (control)) plus 4 kg of concentrate were dosed with n-alkanes and chromium oxide to estimate the intake of stargrass (Cynodon nlemfüensis Vanderyst var. nlemfüensis). The in vitro dry matter (DM) digestibility of the stargrass and concentrate were used to estimate the nutritive value of the digesta. The n-alkanes between C23 and C36 were quantified in the digesta and feces. The regression between metabolizable energy requirement (MEr, Mcal d-1) and supply derived from forage DM intake estimated using chromium oxide was ME IntakeCr = 19.1 + 0.62 MEr (R² = 0.27) and the same relationship estimated using C35:C36 n-alkane ratio was ME IntakeC35:C36 = 9.3 + 0.77 MEr (R² = 0.52). There was a treatment effect on fecal concentration of chromium oxide with daily and period variations. For the n-alkane technique, treatment and period effects and a linear effect of day of collection on the fecal concentrations of C35 were found. For C36 fecal concentrations, there was a treatment effect and a quadratic effect of collection day. There was no treatment effect on the fecal concentration of the C35:C36 ratio, but a period effect and a linear effect of day of collection were found. Estimates of daily intake using the two markers were different, but those obtained using the C35:C36 pair of n-alkanes were more precise than those obtained using chromium oxide and in vitro digestibility. Management of experimental animals could have influenced the concentration of markers in the feces, determining variations and inconsistencies that partially explain the inaccuracy of the estimates.
Os n-alcanos têm sido utilizados para estimar o consumo de matéria seca, a digestibilidade e a composição da dieta de animais em pastejo. O objetivo desse estudo foi comparar as técnicas de óxido crômico e n-alcanos usadas para estimar o consumo de forragem. Vinte vacas lactantes cruzas Holandês × Gir recebendo duas fontes de gordura (tratamentos: CLA (ácido linoleico conjugado) ou Megalac (controle)) mais 4 kg de concentrado foram dosadas com n-alcanos e óxido crômico para estimar o consumo de estrela-africana (Cynodon nlemfüensis Vanderyst var. nlemfüensis). A digestibilidade in vitro da matéria seca da estrela africana e do concentrado foi usada para estimar o valor nutritivo da dieta. Foram quantificados n-alcanos entre C23 e C36 na dieta e fezes. A regressão entre exigência e o consumo de energia metabolizável (EMr, Mcal d-1) derivada da matéria seca da forragem calculada usando óxido de cromo foi ConsumoCr = 19,1 + 0,62 EMr (R² = 0,27) e a mesma relação estimada usando a relação C35:C36 de n-alcanos foi ConsumoC35:C36 = 9,3 + 0,77 EMr (R² = 0,52). Houve efeito de tratamento na concentração fecal de óxido de cromo com variação diária e entre turnos. Para técnica de n-alcanos, houve efeito de tratamento e período e efeito linear de dia de coleta nas concentrações fecais do C35. Para as concentrações fecais do C36, houve efeito de tratamento e um efeito quadrático de dia de coleta. Não houve efeito de tratamento na concentração fecal da relação C35:C36, mas houve efeito de turno e efeito linear de dia de coleta. As estimativas do consumo de forragem obtidas com os dois marcadores foram diferentes, mas aquela obtida com o par de alcanos C35:C36 foi mais precisa que aquela obtida com o óxido crômico e a digestibilidade in vitro. O manejo dos animais experimentais pode ter influenciado a concentração dos marcadores nas fezes, determinando variações e inconsistências que explicam parcialmente a falta de acurácia das estimativas.
Resumo
Mathematical models can be used to improve performance, reduce cost of production, and reduce nutrient excretion by accounting for more of the variation in predicting requirements and feed utilization in each unique production situation. Mathematical models can be classified into five or more categories based on their nature and behavior. Determining the appropriate level of aggregation of equations is a major problem in formulating models. The most critical step is to describe the purpose of the model and then to determine the appropriate mix of empirical and mechanistic representations of physiological functions, given development and evaluation dataset availability, inputs typically available and the benefits versus the risks of use associated with increased sensitivity. We discussed five major feeding systems used around the world. They share common concepts of energy and nutrient requirement and supply by feeds, but differ in structure and application of the concepts. Animal models are used for a variety of purposes, including the simple description of observations, prediction of responses to management, and explanation of biological mechanisms. Depending upon the objectives, a number of different approaches may be used, including classical algebraic equations, predictive empirical relationships, and dynamic, mechanistic models. The latter offer the best opportunity to make full use of the growing body of knowledge regarding animal biology. Continuing development of these types of models and computer technology and software for their implementation holds great promise for improvements in the effectiveness with which fundamental knowledge of animal function can be applied to improve animal agriculture and reduce its impact on the environment.
Modelos matemáticos podem ser utilizados para melhorar a performance, reduzir os custos de produção, e minimizar a exceção de nutrientes através de melhores estimativas da exigência e utilização de alimentos em vários cenários produtivos. Modelos matemáticos podem ser classificados em cinco ou mais categorias dependendo da sua natureza. Um dos maiores problemas na construção de modelos matemáticos é o nível de agregação das equações. Os passos mais importantes são o estabelecimento do propósito do modelo, determinação da melhor combinação de equações empíricas e teóricas para representar das funções fisiológicas dado a disponibilidade de banco de dados, informações tipicamente encontradas a nível de campo, e os benefícios e riscos associados com o uso do modelo na produção animal. Nesse artigo são discutidos cinco sistemas de alimentação padrão de ruminantes mais utilizados atualmente. Eles compartilham de conceitos de exigência e disponibilidade de energia e nutrientes, mas diferem na estrutura e como esses conceitos são abordados. Modelos animais podem ser utilizados para vários propósitos, entre eles uma simples descrição de observações, estimativa de respostas à diferentes manejos, e caracterização de mecanismos biológicos. Dependendo dos objetivos, várias alternativas podem ser utilizadas na construção do modelo matemático, entre elas, equações algébricas simples, equações de relação puramente estatísticas, ou até modelos mecanicistas e dinâmicos. Esse último favorece o uso da quantidade crescente de informações cientificas relacionadas à biologia animal. O desenvolvimento contínuo desses tipos de modelos juntamente com as inovações computacionais e de softwares permitem avanços na forma de uso dos conhecimentos fundamentais de nutrição animal de forma que a produção animal possa ser melhor explorada ao mesmo tempo reduzindo-se o impacto ambiental.
Resumo
Mathematical models can be used to improve performance, reduce cost of production, and reduce nutrient excretion by accounting for more of the variation in predicting requirements and feed utilization in each unique production situation. Mathematical models can be classified into five or more categories based on their nature and behavior. Determining the appropriate level of aggregation of equations is a major problem in formulating models. The most critical step is to describe the purpose of the model and then to determine the appropriate mix of empirical and mechanistic representations of physiological functions, given development and evaluation dataset availability, inputs typically available and the benefits versus the risks of use associated with increased sensitivity. We discussed five major feeding systems used around the world. They share common concepts of energy and nutrient requirement and supply by feeds, but differ in structure and application of the concepts. Animal models are used for a variety of purposes, including the simple description of observations, prediction of responses to management, and explanation of biological mechanisms. Depending upon the objectives, a number of different approaches may be used, including classical algebraic equations, predictive empirical relationships, and dynamic, mechanistic models. The latter offer the best opportunity to make full use of the growing body of knowledge regarding animal biology. Continuing development of these types of models and computer technology and software for their implementation holds great promise for improvements in the effectiveness with which fundamental knowledge of animal function can be applied to improve animal agriculture and reduce its impact on the environment.
Modelos matemáticos podem ser utilizados para melhorar a performance, reduzir os custos de produção, e minimizar a exceção de nutrientes através de melhores estimativas da exigência e utilização de alimentos em vários cenários produtivos. Modelos matemáticos podem ser classificados em cinco ou mais categorias dependendo da sua natureza. Um dos maiores problemas na construção de modelos matemáticos é o nível de agregação das equações. Os passos mais importantes são o estabelecimento do propósito do modelo, determinação da melhor combinação de equações empíricas e teóricas para representar das funções fisiológicas dado a disponibilidade de banco de dados, informações tipicamente encontradas a nível de campo, e os benefícios e riscos associados com o uso do modelo na produção animal. Nesse artigo são discutidos cinco sistemas de alimentação padrão de ruminantes mais utilizados atualmente. Eles compartilham de conceitos de exigência e disponibilidade de energia e nutrientes, mas diferem na estrutura e como esses conceitos são abordados. Modelos animais podem ser utilizados para vários propósitos, entre eles uma simples descrição de observações, estimativa de respostas à diferentes manejos, e caracterização de mecanismos biológicos. Dependendo dos objetivos, várias alternativas podem ser utilizadas na construção do modelo matemático, entre elas, equações algébricas simples, equações de relação puramente estatísticas, ou até modelos mecanicistas e dinâmicos. Esse último favorece o uso da quantidade crescente de informações cientificas relacionadas à biologia animal. O desenvolvimento contínuo desses tipos de modelos juntamente com as inovações computacionais e de softwares permitem avanços na forma de uso dos conhecimentos fundamentais de nutrição animal de forma que a produção animal possa ser melhor explorada ao mesmo tempo reduzindo-se o impacto ambiental.
Resumo
The costs of beef cattle production were estimated for: 1) least-cost diets (DCM) formulated using traditional linear programming; and 2) maximum-profit diets (DLM) formulated using a non-linear program based on the Cornell Net Carbohydrate and Protein System adjusted to Brazilian conditions. The proposed model (RLM - 1.0) minimizes the cost per unit gain while attending energy, protein, and mineral requirements. The production costs were simulated using diets programmed through both methods (DCM and DLM). Performance parameters for the animals, carcass selling prices, feed composition and feed prices were representative of those available at three different states in Brazil. The DCM diets had 68% of TDN and 13% of protein, typical of brazilian feedlot diets. The DLM diets converged by the program had higher TDN values and consequently higher rates of gain were attained. Although the daily cost per animal was higher for DLM diets, cost per unit gain was lower as compared to DCM. This difference was greater with decreasing concentrate prices. In conclusion it is recommended that diets should be formulated using non-linear programming systems, which are capable of simulating growth and corresponding nutrient requirements. Least-cost tools should be used with caution in different production environments.
O custo de produção de bovinos de corte confinados foi comparado para: 1) dietas de custo mínimo (DCM), formuladas pelo método tradicional de programação linear; e 2) dietas de lucro máximo (DLM) formuladas por programa não-linear de simulação do crescimento baseado no "Cornell Net Carbohydrate and Protein System" ajustado para condições brasileiras. Este programa (RLM 1.0) formula dietas minimizando o custo por unidade de crescimento e atendendo exigências de energia, proteína e minerais. Custos de produção foram simulados para as DCM e DLM utilizando animais e alimentos disponíveis no Brasil Central. Foram utilizados preços históricos dos alimentos e da carne para três estados brasileiros. As DCM continham 68% de nutrientes digestíveis totais (NDT) e 13% de proteína. Nas situações testadas, os teores de NDT convergidos no programa de formulação de DLM foram maiores que 68%, proporcionando maiores ganhos de peso em relação às DCM. Embora o custo animal/dia seja maior para as DLM, o custo por unidade de crescimento foi menor em relação às DCM. Esta diferença foi maior quanto menor o custo dos concentrados. Conclui-se que, modelos não-lineares capazes de simular o custo por unidade de crescimento e identificar a dieta de lucro máximo (DLM), devem ser preferencialmente empregados. Modelos lineares tradicionais devem ser utilizados com cuidado, variando-se teores de nutrientes e avaliando o desempenho esperado.
Resumo
This study dealt with winter (dry season) and year-round supplementation of grazing steers of the Guzera (GU) breed and their crossbreeds with Brown Swiss (PS), Nellore (NE), Chianina (CH), and Caracu (CA). Different genotypes born in two consecutive years (two trials, first and second respectively) were used. The genetic composition of the 53 animals used in the first trial and of the 87 animals used in the second one were: first trial GU; 3/4GU1/4PS and 1/2NE1/4PS1/4GU; second trial GU; 3/4GU1/4PS; 1/2NE1/4PS1/4GU; 1/2CH1/4PS1/4GU; 1/2CA1/2GU; and ½CA»PS»GU. Animals entered the trials after weaning at the end of the wet season, and were slaughtered after about two years at the end of the second wet season. In the first trial animals were not supplemented (S1) or supplemented only during the first dry season (S2) with 0.5 kg of soybean meal. In the second trial, animals were not supplemented (S1), supplemented during the two dry seasons (S2) or during the whole period (S3, only genotypes GU; 3/4GU1/4PS; e 1/2NE1/4PS1/4GU) with 1.5 kg of a concentrate based on corn, wheat bran and urea. The statistical analysis was carried out using repeated measures with polynomial adjustment. Linear relationship between body weight and age was the best polynomial adjustment (P 0.01). Guzera breed showed the lowest body weight (P 0.05). In the first trial, the supplementation eff
O presente trabalho analisou o efeito da suplementação no ganho de peso após a desmama, de bovinos da raça Guzerá e de seus cruzamentos com Pardo Suíço (PS), Nelore (NE), Chianina (CH) e Caracu (CA). Foram utilizados 140 animais, sendo 53 no experimento 1 e 87 no experimento 2 com a seguinte composição genética: experimento 1 GU; 3/4GU1/4PS e 1/2NE1/4PS1/4GU; experimento 2 GU; 3/4GU1/4PS; 1/2NE1/4PS1/4GU; 1/2CH1/4PS1/4GU; 1/2CA1/2GU; e ½CA»PS»GU. Os animais entraram nos experimentos após a desmama no final do período das águas de 1978 e 1979, respectivamente, experimentos 1 e 2 e foram abatidos no final do período das águas, após dois anos de experimento. No experimento 1, os tratamentos foram sem suplementação (S1) e suplementados na primeira seca pós-desmama (S2), a suplementação constou de 0,5 kg de farelo de soja/animal /dia. No experimento 2, os animais não receberam suplementação (S1), foram suplementados nas secas (S2) e suplementados o ano todo (S3), a suplementação constou do fornecimento de 1,5 kg/animal/dia de concentrado contendo 17,5% de proteína bruta na matéria seca. O tratamento S3 foi oferecido somente aos genótipos GU; 3/4GU1/4PS; e 1/2NE1/4PS1/4GU. A análise estatística foi conduzida usando medidas repetidas com ajuste polinomial. A relação linear entre peso e idade foi o melhor ajuste polinomial (P 0,01) durante o período analisado. O genótipo GU ap
Resumo
Reproductive performance of 137 first calving Guzera (GU) females and their crossbreeds with Brown Swiss (PS), Nellore (NE), Chianina (CH) e Caracu (CA) (3/4GU1/4PS, 1/2NE1/4PS1/4GU, 1/2PS1/2GU, 1/2CH1/4PS1/4GU, 1/2CA1/2GU, 1/2CA1/4PS1/4GU) were evaluated in two experiments (1 and 2). The treatments were without supplementation, supplemented only during the dry season or supplemented all year-round. The impact of supplementation type was evaluate in the shrunk body weight (PVj) in the beginning and ending of the breeding season (EC) and at calving, and calving status and calving recurrence over two consecutive years. There was a significant and positive influence of supplementation on calving recurrence (P(X2) 0.09), which enhanced the calving status from 42 to 62% for females that were supplemented during the dry season. Calving recurrence was greater for females that received supplement all year-around than those that were fed only during the dry season periods (70 vs 50%, respectively). Guzera females had consistently lower PVj in the beginning of the experiments (P 0.05). In experiment 1, the PVj in the beginning of EC was lower for females with no supplementation (P 0.05).The females GU and 1/2CH1/4PS1/4GU had lower PVj in the beginning and ending of the EC and at calving (P 0.05), compared to females 1/2NE1/4PS1/ 4GU. In the experiment 2, there was an
As taxas de parição e de repetição de cria de 137 fêmeas primíparas da raça Guzerá (GU) e seus cruzamentos com Pardo Suíço (PS), Nelore (NE), Chianina (CH) e Caracu (CA) (3/ 4GU1/4PS, 1/2NE1/4PS1/4GU, 1/2PS1/2GU, 1/2CH1/4PS1/4GU, 1/2CA1/2GU, 1/2CA1/ 4PS1/4GU) foram estudadas em dois experimentos (1 e 2). Os tratamentos aplicados foram fêmeas não suplementadas (S1), suplementadas durante o período de seca (S2) e suplementadas durante o ano todo (S3). Foram analisados os pesos em jejum (PVj) iniciais e finais da estação de cobrição (EC), o peso ao parto e as taxas na primeira parição e na parição subsequente, durante dois anos consecutivos. Houve um efeito positivo de suplementação nas taxas de parição (P(X2) 0,09), ou seja, a freqüência de parição aumentou de 42 para 62% para as fêmeas que receberam suplementação durante o período das secas. A taxa de repetição de cria foi maior para as fêmeas que receberam suplementação durante o ano todo em comparação àquelas que receberam apenas durante o periodo das secas (70 vs 50%, respectivamente). As fêmeas GU tiveram menor PVj no início do experimento (P 0,05). No experimento 1, o PVj no início da EC foi menor para as fêmeas sem suplementação (P 0,05). As fêmeas GU e 1/2CH1/4PS1/4GU apresentaram menor PVj no início e final da EC e ao parto (P 0,05), em relação às fêmeas 1/2NE1/4PS1/4GU. No experimento 2, houve intera
Resumo
Reproductive performance of 137 first calving Guzera (GU) females and their crossbreeds with Brown Swiss (PS), Nellore (NE), Chianina (CH) e Caracu (CA) (3/4GU1/4PS, 1/2NE1/4PS1/4GU, 1/2PS1/2GU, 1/2CH1/4PS1/4GU, 1/2CA1/2GU, 1/2CA1/4PS1/4GU) were evaluated in two experiments (1 and 2). The treatments were without supplementation, supplemented only during the dry season or supplemented all year-round. The impact of supplementation type was evaluate in the shrunk body weight (PVj) in the beginning and ending of the breeding season (EC) and at calving, and calving status and calving recurrence over two consecutive years. There was a significant and positive influence of supplementation on calving recurrence (P(X2) 0.09), which enhanced the calving status from 42 to 62% for females that were supplemented during the dry season. Calving recurrence was greater for females that received supplement all year-around than those that were fed only during the dry season periods (70 vs 50%, respectively). Guzera females had consistently lower PVj in the beginning of the experiments (P 0.05). In experiment 1, the PVj in the beginning of EC was lower for females with no supplementation (P 0.05).The females GU and 1/2CH1/4PS1/4GU had lower PVj in the beginning and ending of the EC and at calving (P 0.05), compared to females 1/2NE1/4PS1/ 4GU. In the experiment 2, there was an
As taxas de parição e de repetição de cria de 137 fêmeas primíparas da raça Guzerá (GU) e seus cruzamentos com Pardo Suíço (PS), Nelore (NE), Chianina (CH) e Caracu (CA) (3/ 4GU1/4PS, 1/2NE1/4PS1/4GU, 1/2PS1/2GU, 1/2CH1/4PS1/4GU, 1/2CA1/2GU, 1/2CA1/ 4PS1/4GU) foram estudadas em dois experimentos (1 e 2). Os tratamentos aplicados foram fêmeas não suplementadas (S1), suplementadas durante o período de seca (S2) e suplementadas durante o ano todo (S3). Foram analisados os pesos em jejum (PVj) iniciais e finais da estação de cobrição (EC), o peso ao parto e as taxas na primeira parição e na parição subsequente, durante dois anos consecutivos. Houve um efeito positivo de suplementação nas taxas de parição (P(X2) 0,09), ou seja, a freqüência de parição aumentou de 42 para 62% para as fêmeas que receberam suplementação durante o período das secas. A taxa de repetição de cria foi maior para as fêmeas que receberam suplementação durante o ano todo em comparação àquelas que receberam apenas durante o periodo das secas (70 vs 50%, respectivamente). As fêmeas GU tiveram menor PVj no início do experimento (P 0,05). No experimento 1, o PVj no início da EC foi menor para as fêmeas sem suplementação (P 0,05). As fêmeas GU e 1/2CH1/4PS1/4GU apresentaram menor PVj no início e final da EC e ao parto (P 0,05), em relação às fêmeas 1/2NE1/4PS1/4GU. No experimento 2, houve intera
Resumo
This study dealt with winter (dry season) and year-round supplementation of grazing steers of the Guzera (GU) breed and their crossbreeds with Brown Swiss (PS), Nellore (NE), Chianina (CH), and Caracu (CA). Different genotypes born in two consecutive years (two trials, first and second respectively) were used. The genetic composition of the 53 animals used in the first trial and of the 87 animals used in the second one were: first trial GU; 3/4GU1/4PS and 1/2NE1/4PS1/4GU; second trial GU; 3/4GU1/4PS; 1/2NE1/4PS1/4GU; 1/2CH1/4PS1/4GU; 1/2CA1/2GU; and ½CA»PS»GU. Animals entered the trials after weaning at the end of the wet season, and were slaughtered after about two years at the end of the second wet season. In the first trial animals were not supplemented (S1) or supplemented only during the first dry season (S2) with 0.5 kg of soybean meal. In the second trial, animals were not supplemented (S1), supplemented during the two dry seasons (S2) or during the whole period (S3, only genotypes GU; 3/4GU1/4PS; e 1/2NE1/4PS1/4GU) with 1.5 kg of a concentrate based on corn, wheat bran and urea. The statistical analysis was carried out using repeated measures with polynomial adjustment. Linear relationship between body weight and age was the best polynomial adjustment (P 0.01). Guzera breed showed the lowest body weight (P 0.05). In the first trial, the supplementation eff
O presente trabalho analisou o efeito da suplementação no ganho de peso após a desmama, de bovinos da raça Guzerá e de seus cruzamentos com Pardo Suíço (PS), Nelore (NE), Chianina (CH) e Caracu (CA). Foram utilizados 140 animais, sendo 53 no experimento 1 e 87 no experimento 2 com a seguinte composição genética: experimento 1 GU; 3/4GU1/4PS e 1/2NE1/4PS1/4GU; experimento 2 GU; 3/4GU1/4PS; 1/2NE1/4PS1/4GU; 1/2CH1/4PS1/4GU; 1/2CA1/2GU; e ½CA»PS»GU. Os animais entraram nos experimentos após a desmama no final do período das águas de 1978 e 1979, respectivamente, experimentos 1 e 2 e foram abatidos no final do período das águas, após dois anos de experimento. No experimento 1, os tratamentos foram sem suplementação (S1) e suplementados na primeira seca pós-desmama (S2), a suplementação constou de 0,5 kg de farelo de soja/animal /dia. No experimento 2, os animais não receberam suplementação (S1), foram suplementados nas secas (S2) e suplementados o ano todo (S3), a suplementação constou do fornecimento de 1,5 kg/animal/dia de concentrado contendo 17,5% de proteína bruta na matéria seca. O tratamento S3 foi oferecido somente aos genótipos GU; 3/4GU1/4PS; e 1/2NE1/4PS1/4GU. A análise estatística foi conduzida usando medidas repetidas com ajuste polinomial. A relação linear entre peso e idade foi o melhor ajuste polinomial (P 0,01) durante o período analisado. O genótipo GU ap
Resumo
The costs of beef cattle production were estimated for: 1) least-cost diets (DCM) formulated using traditional linear programming; and 2) maximum-profit diets (DLM) formulated using a non-linear program based on the Cornell Net Carbohydrate and Protein System adjusted to Brazilian conditions. The proposed model (RLM - 1.0) minimizes the cost per unit gain while attending energy, protein, and mineral requirements. The production costs were simulated using diets programmed through both methods (DCM and DLM). Performance parameters for the animals, carcass selling prices, feed composition and feed prices were representative of those available at three different states in Brazil. The DCM diets had 68% of TDN and 13% of protein, typical of brazilian feedlot diets. The DLM diets converged by the program had higher TDN values and consequently higher rates of gain were attained. Although the daily cost per animal was higher for DLM diets, cost per unit gain was lower as compared to DCM. This difference was greater with decreasing concentrate prices. In conclusion it is recommended that diets should be formulated using non-linear programming systems, which are capable of simulating growth and corresponding nutrient requirements. Least-cost tools should be used with caution in different production environments.
O custo de produção de bovinos de corte confinados foi comparado para: 1) dietas de custo mínimo (DCM), formuladas pelo método tradicional de programação linear; e 2) dietas de lucro máximo (DLM) formuladas por programa não-linear de simulação do crescimento baseado no "Cornell Net Carbohydrate and Protein System" ajustado para condições brasileiras. Este programa (RLM 1.0) formula dietas minimizando o custo por unidade de crescimento e atendendo exigências de energia, proteína e minerais. Custos de produção foram simulados para as DCM e DLM utilizando animais e alimentos disponíveis no Brasil Central. Foram utilizados preços históricos dos alimentos e da carne para três estados brasileiros. As DCM continham 68% de nutrientes digestíveis totais (NDT) e 13% de proteína. Nas situações testadas, os teores de NDT convergidos no programa de formulação de DLM foram maiores que 68%, proporcionando maiores ganhos de peso em relação às DCM. Embora o custo animal/dia seja maior para as DLM, o custo por unidade de crescimento foi menor em relação às DCM. Esta diferença foi maior quanto menor o custo dos concentrados. Conclui-se que, modelos não-lineares capazes de simular o custo por unidade de crescimento e identificar a dieta de lucro máximo (DLM), devem ser preferencialmente empregados. Modelos lineares tradicionais devem ser utilizados com cuidado, variando-se teores de nutrientes e avaliando o desempenho esperado.
Resumo
The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) model has been increasingly used in tropical regions for dairy and beef production. However, the lack of appropriate characterization of the feeds has restricted its application. The objective of this study was to develop and evaluate a feed library containing feeds commonly used in tropical regions with characteristics needed as inputs for the CNCPS. Feed composition data collected from laboratory databases and from experiments published in scientific journals were used to develop this tropical feed library. The total digestible nutrients (TDN) predicted at 1x intake of maintenance requirement with the CNCPS model agreed with those predicted by the Weiss et al. (1992) equation (r² of 92.7%, MSE of 13, and bias of 0.8%) over all feeds. However, the regression r² of the tabular TDN values and the TDN predicted by the CNCPS model or with the Weiss equation were much lower (58.1 and 67.5%, respectively). A thorough comparison between observed and predicted TDN was not possible because of insufficient data to characterize the feeds as required by our models. When we used the mean chemical composition values from the literature data, the TDN predicted by our models did not agree with the measured values. We conclude using the TDN values calculated using the Weiss equation and the CNCPS model that are based on the actual chemical composition of the feeds result in energy values that more accurately represent the feeds being used in specific production situations than do the tabular values. Few papers published in Latin America journals that were used in this study reported information need by models such as the CNCPS.
O uso do Sistema de Carboidrato e Proteina Líquidos da Universidade de Cornell (CNCPS) tanto para produção de leite como carne tem aumentado durante o últimos anos nas regiões tropicais. Entretanto, a falta de uma caracterização adequada de alimentos tem restringido o seu uso corretamente. Esse trabalho teve como objetivo principal o desenvolvimento e a avaliação de uma tabela de composição de alimentos utilizados nas condições tropicais. Os dados da composição desses alimentos foram baseados nas informações necessárias para o uso do modelo CNCPS desenvolvido pela Universidade de Cornell, USA. A composição desses alimentos foi obtida através de análises realizadas em laboratórios e de experimentos publicados em revistas científicas. Os nutrientes digestíveis totais (NDT) estimados através da composição de carboidratos e proteina dos alimentos pela equação de Weiss et al. (1992) e pelo modelo CNCPS foram comparados com os valores da tabela. O NDT estimado ao nível de mantença (1x) com o modelo CNCPS obteve valores próximos aos estimados pela equação de Weiss et al. (1992) (r² = 92.7% e bias = 0.8%). Entretanto, o r² da regressão entre os valores de NDT da tabela e o estimado pelo CNCPS e por Weiss foram menores (58.1 e 67.5%, respectivamente). Uma comparação completa entre os valores observados e preditos não foi possível devido a falta de caracterização dos alimentos conforme necessário pelos modelos testados. Quando os valores médios de literatura foram utilizados, a correlação entre o NDT estimado e o observado foi muito baixa. Concluímos que os valores de NDT estimados por Weiss e modelo CNCPS fornecem melhores estimativas de NDT do que os valores de tabela. A maioria dos trabalhos publicados que foram avaliados nesse estudo raramente incluíam informações necessárias para modelos como o CNCPS.
Resumo
The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) model has been increasingly used in tropical regions for dairy and beef production. However, the lack of appropriate characterization of the feeds has restricted its application. The objective of this study was to develop and evaluate a feed library containing feeds commonly used in tropical regions with characteristics needed as inputs for the CNCPS. Feed composition data collected from laboratory databases and from experiments published in scientific journals were used to develop this tropical feed library. The total digestible nutrients (TDN) predicted at 1x intake of maintenance requirement with the CNCPS model agreed with those predicted by the Weiss et al. (1992) equation (r² of 92.7%, MSE of 13, and bias of 0.8%) over all feeds. However, the regression r² of the tabular TDN values and the TDN predicted by the CNCPS model or with the Weiss equation were much lower (58.1 and 67.5%, respectively). A thorough comparison between observed and predicted TDN was not possible because of insufficient data to characterize the feeds as required by our models. When we used the mean chemical composition values from the literature data, the TDN predicted by our models did not agree with the measured values. We conclude using the TDN values calculated using the Weiss equation and the CNCPS model that are based on the actual chemical composition of the feeds result in energy values that more accurately represent the feeds being used in specific production situations than do the tabular values. Few papers published in Latin America journals that were used in this study reported information need by models such as the CNCPS.
O uso do Sistema de Carboidrato e Proteina Líquidos da Universidade de Cornell (CNCPS) tanto para produção de leite como carne tem aumentado durante o últimos anos nas regiões tropicais. Entretanto, a falta de uma caracterização adequada de alimentos tem restringido o seu uso corretamente. Esse trabalho teve como objetivo principal o desenvolvimento e a avaliação de uma tabela de composição de alimentos utilizados nas condições tropicais. Os dados da composição desses alimentos foram baseados nas informações necessárias para o uso do modelo CNCPS desenvolvido pela Universidade de Cornell, USA. A composição desses alimentos foi obtida através de análises realizadas em laboratórios e de experimentos publicados em revistas científicas. Os nutrientes digestíveis totais (NDT) estimados através da composição de carboidratos e proteina dos alimentos pela equação de Weiss et al. (1992) e pelo modelo CNCPS foram comparados com os valores da tabela. O NDT estimado ao nível de mantença (1x) com o modelo CNCPS obteve valores próximos aos estimados pela equação de Weiss et al. (1992) (r² = 92.7% e bias = 0.8%). Entretanto, o r² da regressão entre os valores de NDT da tabela e o estimado pelo CNCPS e por Weiss foram menores (58.1 e 67.5%, respectivamente). Uma comparação completa entre os valores observados e preditos não foi possível devido a falta de caracterização dos alimentos conforme necessário pelos modelos testados. Quando os valores médios de literatura foram utilizados, a correlação entre o NDT estimado e o observado foi muito baixa. Concluímos que os valores de NDT estimados por Weiss e modelo CNCPS fornecem melhores estimativas de NDT do que os valores de tabela. A maioria dos trabalhos publicados que foram avaliados nesse estudo raramente incluíam informações necessárias para modelos como o CNCPS.
Resumo
To verify the effect of cattle genetic selection based on weight at 378 days of age and breed of cattle on carcass traits, 144 bulls in which 36 from the selected Nellore (NeS), selected Guzera (GuS), selected Caracu (CaS) and control Nellore (NeC) herds from the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho (Sertãozinho, SP, Brazil), were evaluated. The animals were slaughtered on 88 ± 10, 173 ± 11 e 266 ± 11 days of feedlot, on the average, 16.1 ± 0.8; 19.0 ± 0.9 e 22.0 ± 1.1 month of age, and averaging 385 ± 33, 464 ± 33 e 547 ± 53 kg of body weight for the 1st, 2nd and 3rd slaughter points, respectively. The analyzed traits were dressing percentage, carcass weight, edible meat weight, trimmed fat and bone weights, fat depth, and eye muscle area. The shear force and cooking loss were used to evaluate the meat quality of the Longissimus dorsi muscle. The NeS group showed greater carcass weight, edible meat weight, trimmed carcass cuts, and bone weight than the NeC group (P 0.05), except for hump cut weight. However, they had similar dressing percentage, trimmed carcass weight, fat depth, eye muscle area, cooking loss, and shear force. The NeS group presented greater dressing percentage than GuS and CaS groups (P 0.05). The NeS and CaS groups had similar carcass weights and edible meat of carcass and primal cuts, forearm and loin cut weights, and cooking loss. The CaS
Com o objetivo de verificar os efeitos do grupo genético e da seleção para peso pósdesmama aos 378 dias de idade, foram avaliadas as carcaças de 144 garrotes dos rebanhos selecionados Nelore (NeS), Guzerá (GuS), Caracu (CaS) e não selecionado Nelore (NeC), da Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, São Paulo, Brasil. Os abates ocorreram quando os animais completaram 88 ± 10, 173 ± 11 e 266 ± 11 dias de confinamento, com médias de idades de 16,1 ± 0,8; 19,0 ± 0,9 e 22,0 ± 1,1 meses e médias de pesos de 385 ± 33, 464 ± 33 e 547 ± 53 kg aos 1o, 2o e 3o abates, respectivamente. Foram analisados o rendimento de carcaça, pesos de carcaça, porção comestível, cortes aparados, aparas, ossos, espessura de gordura e área de olho do lombo. A qualidade da carne foi avaliada por perdas no cozimento e resistência ao cisalhamento das fibras do músculo Longissimus dorsi. O NeS teve maior peso de carcaça, quantidade de porção comestível da carcaça, de cortes primários e secundários, exceto para cupim e maior quantidade de ossos na carcaça que o NeC (P 0,05). Porém, esses dois grupos genéticos foram semelhantes no rendimento de carcaça quente, na quantidade de aparas, espessura de gordura, área de olho de lombo, perdas no cozimento e força de cisalhamento. Por outro lado, o NeS apresentou maior rendimento em carcaça que os GuS e CaS (P 0,05). Os grupos NeS e CaS foram semelhantes
Resumo
To verify the effect of cattle genetic selection based on weight at 378 days of age and breed of cattle on carcass traits, 144 bulls in which 36 from the selected Nellore (NeS), selected Guzera (GuS), selected Caracu (CaS) and control Nellore (NeC) herds from the Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho (Sertãozinho, SP, Brazil), were evaluated. The animals were slaughtered on 88 ± 10, 173 ± 11 e 266 ± 11 days of feedlot, on the average, 16.1 ± 0.8; 19.0 ± 0.9 e 22.0 ± 1.1 month of age, and averaging 385 ± 33, 464 ± 33 e 547 ± 53 kg of body weight for the 1st, 2nd and 3rd slaughter points, respectively. The analyzed traits were dressing percentage, carcass weight, edible meat weight, trimmed fat and bone weights, fat depth, and eye muscle area. The shear force and cooking loss were used to evaluate the meat quality of the Longissimus dorsi muscle. The NeS group showed greater carcass weight, edible meat weight, trimmed carcass cuts, and bone weight than the NeC group (P 0.05), except for hump cut weight. However, they had similar dressing percentage, trimmed carcass weight, fat depth, eye muscle area, cooking loss, and shear force. The NeS group presented greater dressing percentage than GuS and CaS groups (P 0.05). The NeS and CaS groups had similar carcass weights and edible meat of carcass and primal cuts, forearm and loin cut weights, and cooking loss. The CaS
Com o objetivo de verificar os efeitos do grupo genético e da seleção para peso pósdesmama aos 378 dias de idade, foram avaliadas as carcaças de 144 garrotes dos rebanhos selecionados Nelore (NeS), Guzerá (GuS), Caracu (CaS) e não selecionado Nelore (NeC), da Estação Experimental de Zootecnia de Sertãozinho, São Paulo, Brasil. Os abates ocorreram quando os animais completaram 88 ± 10, 173 ± 11 e 266 ± 11 dias de confinamento, com médias de idades de 16,1 ± 0,8; 19,0 ± 0,9 e 22,0 ± 1,1 meses e médias de pesos de 385 ± 33, 464 ± 33 e 547 ± 53 kg aos 1o, 2o e 3o abates, respectivamente. Foram analisados o rendimento de carcaça, pesos de carcaça, porção comestível, cortes aparados, aparas, ossos, espessura de gordura e área de olho do lombo. A qualidade da carne foi avaliada por perdas no cozimento e resistência ao cisalhamento das fibras do músculo Longissimus dorsi. O NeS teve maior peso de carcaça, quantidade de porção comestível da carcaça, de cortes primários e secundários, exceto para cupim e maior quantidade de ossos na carcaça que o NeC (P 0,05). Porém, esses dois grupos genéticos foram semelhantes no rendimento de carcaça quente, na quantidade de aparas, espessura de gordura, área de olho de lombo, perdas no cozimento e força de cisalhamento. Por outro lado, o NeS apresentou maior rendimento em carcaça que os GuS e CaS (P 0,05). Os grupos NeS e CaS foram semelhantes