In vitro and in vivo nutrient digestibility in sheep of rations with and without residue from the extraction of tamarind pulp / Digestibilidade in vitro e in vivo de nutrientes em ovinos para rações contendo ausência ou presença de resíduo da extração da polpa de tamarindo

This study evaluated the digestibility of nutrients by, and parameters associated with, in vitro fermentation using different inocula (sheep ruminal fluid and feces) as well as the in vivo digestibility in sheep that were fed rations with 50% concentrate containing either no (0%) residue from the extraction of tamarind pulp (RETP) or 15% RETP. To determine the in vitro digestibility (IVD) of nutrients, two sheep, weighing 40.38 ± 2.10 kg, were used as inoculum donors. To determine the in vivo digestibility of nutrients, we used four sheep and a 3×2 factorial experimental design, with three methods of digestion of nutrients and two experimental rations (0% and 15% RETP). The variables were subjected to analysis of variance and the variables that showed differences at 5% probability were further analyzed using the Tukey test at 5% significance. The IVD using different inocula did not significantly differ (p>0.05) from the in vivo digestibility in sheep for dry matter (DM), organic matter (OM), and neutral detergent fiber (NDF). The different methods for determining nutrient digestibility did not affect (p>0.05) the digestibility of DM, OM, crude protein (CP), NDF, and acid detergent fiber (ADF) in rations with 0% and 15% RETP. However, the IVD of CP for rations containing 0% and 15% RETP incubated with both inocula was lower (p 0.05) than the CP digestibility in vivo. The in vivo digestibility of ADF for rations containing 0% and 15% RETP was higher (P<0.05) than the IVD using sheep ruminal fluid and feces as inocula. The pH values and concentration of ammonia nitrogen (NH3-N) after in vitro incubation for 24 h and the in vivo assay were not different (p>0.05) for the rations containing 0% and 15% RETP, but the pH and NH3-N of both fermented and rumen contents differed (p<0.05) depending on the inocula used and the in vivo assay.(AU)

Avaliou-se a digestibilidade de nutrientes e os paramentos da fermentação in vitro com diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos) e in vivo em ovinos de rações com 50% de concentrado contendo 0% (ausência) ou 15% de resíduo da extração da polpa de tamarindo (REPT). Para a determinação da digestão in vitro dos nutrientes foram utilizados dois ovinos com peso corporal médio de 40,38 kg ± 2,10 kg, como doadores de inóculo e para a determinação da digestibilidade in vivo dos nutrientes foram utilizados quatro ovinos por tratamentos distribuídos em duas rações experimentais com 0% e 15% de REPT. O delineamento experimental foi fatorial 3X2, três métodos de digestão dos nutrientes e duas rações experimentais com 0 e 15% de REPT. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância e para as variáveis que apresentaram diferença a 5% de probabilidade procedeu-se teste de Tukey a 5% de significância. Os valores de digestibilidade para os diferentes métodos in vitro com diferentes inóculos e in vivo em ovinos para a MS; MO e FDN não apresentaram (P>0,05) diferença entre si. As diferentes metodologias de determinação da digestão dos nutrientes não alteraram (p>0,05) os valores de digestibilidade da MS; MO; PB; FDN e FDA das rações com 0% e 15% do REPT. Entretanto, foi observado que a digestibilidade in vitro da PB das rações com 0% e 15% de REPT incubadas com ambos os inóculos apresentaram (p<0,05) valores menores em relação ao ensaio in vivo com ovinos. Foi observado que a digestibilidade in vivo em ovinos das rações com 0% e 15% de REPT para a FDA apresentaram (p<0,05) valores superiores em relação ao método de digestão in vitro para ambos os inóculos.(AU)

Consumo, desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com rações contendo raspa de mandioca residual desidratada / Intake, performance and carcass yield of broiler chickens fed diets containing dried cassava peel meal

Avaliou-se a inclusão da raspa de mandioca residual desidratada (RMRD) nos níveis de 0%, 10%, 20% e 30% na alimentação de frangos de corte, na fase de 1 a 42 dias de idade, sobre o consumo de nutrientes, desempenho animal e rendimento de carcaça. Foram utilizados 200 frangos de corte da linhagem Cobb com 1 dia de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualisado, com quatro níveis de inclusão da RMRD (tratamento), com 10 aves por boxe e cinco boxes por tratamento. Os níveis de RMRD não alteraram (P>0,05) o consumo de matéria seca (MS) e matéria orgânica (MO) da ração expressos em g/animal/dia, kg de MS/Kg0,75 e percentagem (%) do peso corporal. Porém, os níveis de RMRD alteraram de modo linear crescente (P<0,05) o consumo de proteína bruta, e de modo quadrático (P<0.05) o consumo de fibra em detergente neutro. Os níveis de RMRD alteraram de maneira linear decrescente (P<0.05) o ganho médio diário, ganho médio total e eficiência alimentar dos frangos de corte durante o período avaliado. Os valores de conversão alimentar dos frangos de corte durante a fase de 1 a 42 dias de idade apresentaram comportamento linear crescente (P<0,05) com a inclusão da RMRD nas rações. Peso corporal ao abate, carcaça quente, peito, asa e sobre asa e o dorso apresentaram efeito linear decrescente (P<0,05) com a inclusão de níveis crescentes de RMRD na ração de frangos de corte abatidos com 42 dias de idade. Inclusão de mais que 10% de raspa de mandioca residual desidratada na alimentação de frangos de corte durante o período de 1 a 42 dias de idade reduz o consumo de ração e dos nutrientes, o ganho de peso e o rendimento da carcaça e dos cortes nobres.(AU)

This study evaluated the effect of inclusion of 0, 10, 20 and 30% dried cassava peel meal (DCPM) in the diet of broiler chickens over the period from 1 to 42 days of age on nutrient intake, animal performance, and carcass yield. Two hundred Cobb broiler chickens (1 day old) were allocated in a completely randomized design consisting of four inclusion levels of DCPM (treatment), with 10 animals per box and 5 boxes per treatment. The different levels of DCPM did not alter (P>0.05) dietary dry matter (DM) or organic matter intake, expressed as g/animal/ day, kg DMS/kg0.75, and percentage of body weight. However, the addition of DCPM resulted in a linear increase (P<0.05) in crude protein intake and in a quadratic increase (P<0.05) in neutral detergent fiber intake. Furthermore, the different DCPM levels led to a linear decrease (P<0.05) in average daily gain, average total gain, and feed efficiency of broiler chickens during the period studied. Feed conversion increased linearly (P<0.05) in broiler chickens from 1 to 42 days of age with inclusion of DCPM in the diets. The inclusion of increasing levels of DCPM in the diet of broiler chickens slaughtered at 42 days of age exerted a linear decreasing effect (P<0.05) on slaughter weight, hot carcass weight, and chest, wing, thigh and back weight. The inclusion of more than 10% DCPM in the diet of broiler chickens from 1 to 42 days of age reduces feed and nutrient intake, weight gain, and carcass and noble cut yield.(AU)

In vitro and in vivo nutrient digestibility in sheep of rations with and without residue from the extraction of tamarind pulp / Digestibilidade in vitro e in vivo de nutrientes em ovinos para rações contendo ausência ou presença de resíduo da extração da polpa de tamarindo

This study evaluated the digestibility of nutrients by, and parameters associated with, in vitro fermentation using different inocula (sheep ruminal fluid and feces) as well as the in vivo digestibility in sheep that were fed rations with 50% concentrate containing either no (0%) residue from the extraction of tamarind pulp (RETP) or 15% RETP. To determine the in vitro digestibility (IVD) of nutrients, two sheep, weighing 40.38 ± 2.10 kg, were used as inoculum donors. To determine the in vivo digestibility of nutrients, we used four sheep and a 3×2 factorial experimental design, with three methods of digestion of nutrients and two experimental rations (0% and 15% RETP). The variables were subjected to analysis of variance and the variables that showed differences at 5% probability were further analyzed using the Tukey test at 5% significance. The IVD using different inocula did not significantly differ (p>0.05) from the in vivo digestibility in sheep for dry matter (DM), organic matter (OM), and neutral detergent fiber (NDF). The different methods for determining nutrient digestibility did not affect (p>0.05) the digestibility of DM, OM, crude protein (CP), NDF, and acid detergent fiber (ADF) in rations with 0% and 15% RETP. However, the IVD of CP for rations containing 0% and 15% RETP incubated with both inocula was lower (p 0.05) than the CP digestibility in vivo. The in vivo digestibility of ADF for rations containing 0% and 15% RETP was higher (P0.05) for the rations containing 0% and 15% RETP, but the pH and NH3-N of both fermented and rumen contents differed (p<0.05) depending on the inocula used and the in vivo assay.

Avaliou-se a digestibilidade de nutrientes e os paramentos da fermentação in vitro com diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos) e in vivo em ovinos de rações com 50% de concentrado contendo 0% (ausência) ou 15% de resíduo da extração da polpa de tamarindo (REPT). Para a determinação da digestão in vitro dos nutrientes foram utilizados dois ovinos com peso corporal médio de 40,38 kg ± 2,10 kg, como doadores de inóculo e para a determinação da digestibilidade in vivo dos nutrientes foram utilizados quatro ovinos por tratamentos distribuídos em duas rações experimentais com 0% e 15% de REPT. O delineamento experimental foi fatorial 3X2, três métodos de digestão dos nutrientes e duas rações experimentais com 0 e 15% de REPT. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância e para as variáveis que apresentaram diferença a 5% de probabilidade procedeu-se teste de Tukey a 5% de significância. Os valores de digestibilidade para os diferentes métodos in vitro com diferentes inóculos e in vivo em ovinos para a MS; MO e FDN não apresentaram (P>0,05) diferença entre si. As diferentes metodologias de determinação da digestão dos nutrientes não alteraram (p>0,05) os valores de digestibilidade da MS; MO; PB; FDN e FDA das rações com 0% e 15% do REPT. Entretanto, foi observado que a digestibilidade in vitro da PB das rações com 0% e 15% de REPT incubadas com ambos os inóculos apresentaram (p<0,05) valores menores em relação ao ensaio in vivo com ovinos. Foi observado que a digestibilidade in vivo em ovinos das rações com 0% e 15% de REPT para a FDA apresentaram (p<0,05) valores superiores em relação ao método de digestão in vitro para ambos os inóculos.