Resumo
QUEIROZ, Élson Augusto, Níveis de Farelo de Urucum (Bixa orellana L.) em Rações à Base de Sorgo para Poedeiras Comerciais. 2006. 27p. Dissertação (Mestrado em Zootecnia). Instituto de Zootecnia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2006. O experimento foi conduzido com a finalidade de avaliar o efeito dos diferentes níveis de farelo de urucum (Bixa orellana L.) na dieta de poedeiras comerciais sobre a intensidade de pigmentação da gema dos ovos, consumo de ração (g), conversão alimentar, percentual de postura, peso médio dos ovos e ganho de peso corporal. Duzentas e quarenta poedeiras semipesadas da linhagem Isa Brown com 20 semanas de idade, foram utilizadas. O período de duração total do experimento foi de 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias. Os tratamentos consistiram de uma ração referência à base de milho e farelo de soja e cinco rações experimentais com sorgo de baixo tanino em substituição ao milho suplementadas com cinco níveis de inclusão de farelo de urucum: 0; 3; 6; 9 e 12%. Antes do início do experimento, por um período de 14 dias, as poedeiras foram alimentadas com as respectivas rações experimentais, para adaptação aos componentes. Ao final de cada período experimental, avaliou-se o desempenho das aves e a intensidade de pigmentação da gema dos ovos nos diferentes tratamentos. As médias dos escores de coloração das gemas de ovos, medidas pelo leque colorimétrico Roche, foram de 2,60; 10,37; 12,28 e 12,88 pontos para as poedeiras alimentadas com rações à base de sorgo de baixo tanino e níveis de inclusão de farelo de urucum de 0; 6; 9 e 12% respectivamente. Os resultados obtidos de escores de pigmentação da gema se aproximam daqueles encontrados em gemas de ovos de aves caipiras, que sabidamente apresentam ótima intensidade de pigmentação (8,5 9,0 pontos), entretanto, foi observado menor consumo de ração, comprometendo a produção e o peso dos ovos. As aves alimentadas com sorgo de baixo tanino sem farelo de urucum não alteraram seu consumo de ração, mas produziram ovos com pouca intensidade de coloração da gema (2,60 pontos). A ração formulada com sorgo de baixo tanino + 3% de farelo de urucum promoveu intensidade de pigmentação da gema de ovos semelhante a ração com milho, sendo de 7,91 e 6,91 pontos respectivamente, além de não prejudicar o consumo de ração e demonstrando ser economicamente viável. A partir do momento que o mercado consumidor remunerar o produtor de ovos quanto ao atributo coloração da gema, rações formuladas com sorgo de baixo tanino e níveis acima de 3% de farelo de urucum provavelmente poderão ser economicamente interessantes