Perfil dos produtores de frango de corte da microrregião de Catolé do Rocha-PB / Profile of producers poultry of micro-region Catolé do Rocha-PB

O Considerando o vasto mercado consumidor e alto valor nutritivo da carne de frango como fonte de alimento e a demanda que aumenta dia a dia, avicultura de corte no Brasil é uma das atividades econômicas maisavançadas tecnologicamente, com altos níveis de produtividade e excelentes indices de conversão alimentar, além disso, destaca-se pelo elevado nível de organização que levou o Pais a transforma-se no maior exportador mundial de carne de frango. Objetivou-se com esta pesquisacaracterizar o perfil dos produtores de frango de frango de corte na microrregião de Catolé do Rocha, Sertão Paraibano. Foi realizada uma pesquisa descritiva, com a aplicação de questionário e amostragem de 10 (dez) produtores de frango de corte. Onde 44,4% (4/10) tem entre 1 e 2 filhos, 33,3% (3/10) de 3 a 4 filhos e 22,2% (2/10) disseram não ter filhos. Outro fator importante é que 11% (1/10) dos avicultores é do sexo feminino e 89%(9/10) são do sexo masculinos, 78% (9/10) são casados, 22% (2/10) solteiros, também são associados a Cooperativas ou Associações 78% (8/10), 67%(7/10) tem acesso ao crédito, 77% (8/10) disseram necessitar de crédito para aumentar a produção, 22,2% (2/10) usam mão de obra familiar, 67% (7/10) usa mão de obra contratada, a principal atividade ainda é a Agricultura que representa 22,22% (2/10) das atividades no campo, seguido da criação de gado bovino que representa 20% (2/10)da atividade no campo, as demais representa 11,1% (1/10), dispõem de veículos próprios para transporte das aves 55,5% (5/10), tempo de atividade 44,4% (4/10) tem entre 1 e 2 anos, 22.2% (2/10) tem entre 3 e 4 anos e 33,3% (3/10) tem de 5 a 10 anos, também pode-se observar que 90%(9/10) dos avicultores tem até 5.000 mil aves e 10% (1/10) possui entre 5 e 10 mil. 10%(1/10) disseram ter dificuldades para comercializar sua produção, 20% (2/10) disseram ter pouca dificuldade e 70% (7/10) disseram não ter nenhum problema...

Perfil dos apicultores do município de Catolé do Rocha, PB / Profile of beekeepers of municipality Catolé do Rocha, PB

O mel é o mais importante produto produzido pelas abelhas e por ser natural, tem atraído de modo crescente o olhar do consumidor brasileiro nos últimos anos, tudo isso em grande parte, graças à procura por alimentos de boa qualidade e salutares. Objetivou-se com este trabalho, caracterizar a apicultura em um modo geral no município de Catolé do Rocha PB, localizado no sertão do Estado. O periodo do trabalho foi de 09 de Dezembro de 2011 a 06 de Abril de 2012, com entrevistas diretas onde 09 (nove) produtores foram questionados, observando-se os seguintes parâmetros: espécie de abelha produzida, distribuição etária, estado civil, tamanho da família, associativismo, acesso ao crédito, mão- de-obra utilizada, atividades exploradas, objetivo da criação, tempo de atividade (anos), colmeias por apiário, quantidades de colmeias, tipos de colmeias, casa do mel, substituição da cera dos ninhos, controle de enxameação, alimentação artificial, recuperação da colônia órfà, união de enxames, anotação de floradas, cronograma de manejo, mercado dos produtos, registro de inspeção, formas de embalagem do mel, formas de vendas e pasto apícola. Onde 100%(9/9) dos apicultores entrevistados criavam Apis melifera.Com relação ao associativismo, contatou-se que, nesta pesquisa 89%(8/9) dos entrevistados estão associados e apenas 11%(1/9) não é associada a nenhuma cooperativa e o tipo dos apiários era do tipo fixa,78%8/9) dos apicultores entrevistados afirmaram utilizar mão de obra familiar enquanto 22%(2/9) afirmaram utilizar mão de obra contratada.55%(5/9) afirmaram ter a apicultura como atividade Secundária e 44%(4/9) afirmaram ter apicultura como atividade principal.33,3%(3/9) explora a agricultura juntamente com a apicultura, tendo a agricultura como atividade principal.55,5%(5/9) possuem mais de 30 colmeias, sendo a maior parte destas colmeias 89%(89/100) do tipo de madeira padronizadas,constatou-se que a maior parte dos entrevistados não possui casa do mel, 55%(5/9) e que 44%(4/9) possuem, Cerca de 90%(8/9) fazem substituição da cera dos ninhos cerca de 60%(6/9) controle de enxameação e 78%(8/9) fazem controle de pragas.Quanto ao mercado dos produtos, 44,4%(4/9) dos entrevistados afirmaram vender os produtos para o mercado nacional, 33,3%(3/9) afirmaram vender seus produtos para mercado estadual e 22,2%(2/9) afirmaram vender para mercado local. Pode-se concluir que os apicultores entrevistados, apesar da longa experiência, de estarem associados às cooperativas de fazerem controle de pragas precisam além de incentivo do governo, de serem mais organizados quanto à produção de mel e quando feitas as devidas correções desses empecilhos, o produtor poderá usufruir dessa produção, maximizando-a e tornando-a lucrativa e sustentável.

Perfil dos produtores de leite bovino do município de Paulo Jacinto AL / Profile of cattle milk producers of municipality Paulo Jacinto AL

O objetivo do trabalho foi o avaliar o perfil dos produtores de leite bovino no municipio de Paulo Jacinto, Alagoas. Foi aplicado para cada produtor um questionário acerca de diversos itens relacionados ao produtor e a propriedade em relação a produção de leite bovino. Foram entrevistados 15 produtores de leite bovino, que dentre as repostas questionadas podemos destacar a faixa etária dos produtores, onde 40% (6/15)tem entre 35 e 45 anos de idade. Em relação a área das propriedades, a maioria 66,7%(10/15), possuem até 20 ha. Todos os entrevistados, 100% (15/15) dos produtores, afirmaram que fazem o pré- processamento do leite na fazenda em latões. Tratando-se de ordenha, apenas 20% (3/15) dos produtores realizam duas ordenhas por dia, 93,3% (14/15) fazem a ordenha manualmente e 100% (15/15) das ordenhas são com o bezerro ao pé. No que diz respeito a média de produção de leite ao dia, apenas 13,3% (2/15) das propriedades produzem mais que 100 litros. O tipo de sistema utilizado por todos os produtores 100% (15/15) é o sistema extensivo a pasto. Quando perguntados sobre qual a maior carência em informações para a propriedade, 53,3%(8/15) dos produtores disseram ser a sanidade do rebanho. Todos os produtores entrevistados 100% (15/15) não realizam a prática de vacina contra leptospirose, rinotraqueite infecciosa bovina (IBR) e diarreia viral bovina (BVD).Com relação ao tratamento de dejetos 60% (9/15) dos produtores realizam o tratamento convencional (esterco sólido), os demais 40% (6/15) disseram não realizar nenhum tipo de tratamento. Em relação a registros de controle na propriedade, 86,6% (13/15) dos produtores, afirmaram não realizar qualquer tipo de registro. Estes resultados estão atrelados a uma falta de monitoramento da produção leite e a não utilização do controle zootécnico que dificultam a maximização da produção animal. Através dos dados obtidos, que indicaram que mesmo a produção leiteira sendo a principal fonte de renda da maioria das propriedades, não foi observada, por parte dos produtores, preocupação em buscar melhorias quanto à qualidade e a produção, caracterizado por um baixo número de animais em lactação, sistema de criação extensiva em pastagem formada, deficiência na suplementação com concentrado e sal mineral.. Estes resultados estão atrelados a uma falta de monitoramento da produção leite e a não utilização do controle zootécnico que dificultam a maximização da produção animal.