Morphological, productive, and chemical traits of xaraés grass: nitrogen topdressing versus inoculation with diazotrophic bacteria / Características morfológicas, produtivas e bromatológicas do capim-xaraés: adubação nitrogenada em cobertura versus inoculação com bactérias diazotróficas

Nitrogen topdressing is essential for forage production, but the high cost of fertilizers stimulates the search for new technologies, such as the use of diazotrophic bacteria, which can fix the atmospheric nitrogen. To evaluate the potential of this technology in providing the amount of nitrogen requested by xaraés grass as topdressing, plants were fertilized at planting with an N rate of 100 kg ha-1, inoculated with strains of diazotrophic bacteria and Azospirillum brasilense, and compared with plants that received 100 kg ha-1 of N at planting and as topdressing during two periods of shoot growth (58 days in the first period and 26 days in the second period) in 20-dm3 pots. The data were subjected to analysis of variance and means compared by the Scott-Knott test at 5% significance. The leaf area of xaraés grass inoculated with strain UN42 was similar to that of plants that received nitrogen topdressing. However, grass biomass production was higher when nitrogen topdressing was applied. Plant inoculation with Azospirillum brasilense and strains UN16, UN17, UN21, UN33, UN49, and UN78 increased crude protein contents of xaraés grass when compared to nitrogen fertilization at planting without inoculation. However, grass inoculation with diazotrophic bacteria does not replace nitrogen topdressing completely.

A adubação nitrogenada em cobertura é imprescindível para a produção de forragem, mas o elevado custo dos fertilizantes estimula a busca por novas tecnologias, como o uso de bactérias diazotróficas, que podem fixar o nitrogênio atmosférico. Para avaliar o potencial dessa tecnologia em suprir a quantidade de nitrogênio requerida pelo capim-xaraés em cobertura, as plantas foram adubadas em plantio com dose equivalente a 100 kg ha-1 de N e inoculadas com estirpes de bactérias diazotróficas e Azospirillum brasilense, e comparadas com plantas que receberam 100 kg ha-1 de N em plantio e em cobertura, durante dois períodos de crescimento da parte aérea (58 dias no primeiro período e 26 dias no segundo período), em vasos de 20 dm3. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Scott-Knott a 5% de significância. A área foliar do capim-xaraés inoculado com a estirpe UN42 foi semelhante a das plantas que receberam adubação nitrogenada em cobertura. Todavia, a produção de massa do capim foi maior quando houve adubação nitrogenada em cobertura. A inoculação das plantas com Azospirillum brasilense e as estirpes UN16, UN17, UN21, UN33, UN49 e UN78 aumentou os teores de proteína bruta do capim-xaraés em relação à adubação nitrogenada em plantio sem inoculação. Porém, a inoculação do capim com as bactérias diazotróficas não substitui totalmente a adubação nitrogenada em cobertura.

Caracterização da silagem de grão de milho reidratado associado ao resíduo de tilápia / Characterization of silage of rehydrated corn grain associated with tilapia residue

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, microbiológicas e perdas fermentativas da silagem de grão de milho reidratado com água ou soro de leite associado a diferentes níveis de inclusão do resíduo de tilápia. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2 (cinco níveis de inclusão do resíduo de tilápia: 0; 12,5; 25; 37,5 e 50% em substituição ao milho reidratado e duas fontes de reidratação do grão de milho: água ou soro de leite) para produção de silagem). A produção de gases da silagem com até 25% de inclusão do resíduo de tilápia foi 62,7% maior para o milho reidrato com soro de leite (P <0,01). A quantidade de bactérias ácido láticas foi menor em todos os níveis de inclusão de resíduo de tilápia quando a fonte de reidratação foi a água (P<0,01). Os teores de matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, cálcio e fósforo foram maiores nas silagens reidratadas com soro de leite com o aumento do nível de inclusão de resíduo de tilápia (P<0,01). A silagem de resíduo de tilápia com milho reidratado é uma alternativa que pode ser utilizada na dieta de aves e suínos, entretanto, o seu uso está condicionado às avaliações do melhor nível de inclusão dentro de uma categoria animal.

The objective of this study was to evaluate the microbiological, chemical characteristcs and fermentative losses of corn silage rehydrated with water or whey associated to different levels of tilapia residue inclusion. A completely randomized design was used in a 5x2 factorial arrangement (five inclusion levels of tilapia residue: 0; 12.5; 25; 37.5 and 50% in substitution of dehydrated corn; and two sources of rehydration of corn: water or whey) for silage production. The production of gases of the silage with up to 25% inclusion of the tilapia residue was 62.7% greater for the corn rehydrate with whey (P <0.01). The amount of lactic acid bacteria was lesser for all levels of inclusion of tilapia residue when the source of rehydration was water (P <0.01). The levels of mineral matter, organic matter, crude protein, ethereal extract, calcium and phosphorus were greater in silages rehydrated with whey with the increase of the inclusion level of tilapia residue (P <0.01). Tilapia residue silage with rehydrated corn is an alternative that can be used in the poultry and swine diet, however, its use is conditioned to the evaluation of the best level of inclusion within an animal category.

Morphological, productive, and chemical traits of xaraés grass: nitrogen topdressing versus inoculation with diazotrophic bacteria / Características morfológicas, produtivas e bromatológicas do capim-xaraés: adubação nitrogenada em cobertura versus inoculação com bactérias diazotróficas

Nitrogen topdressing is essential for forage production, but the high cost of fertilizers stimulates the search for new technologies, such as the use of diazotrophic bacteria, which can fix the atmospheric nitrogen. To evaluate the potential of this technology in providing the amount of nitrogen requested by xaraés grass as topdressing, plants were fertilized at planting with an N rate of 100 kg ha-1, inoculated with strains of diazotrophic bacteria and Azospirillum brasilense, and compared with plants that received 100 kg ha-1 of N at planting and as topdressing during two periods of shoot growth (58 days in the first period and 26 days in the second period) in 20-dm3 pots. The data were subjected to analysis of variance and means compared by the Scott-Knott test at 5% significance. The leaf area of xaraés grass inoculated with strain UN42 was similar to that of plants that received nitrogen topdressing. However, grass biomass production was higher when nitrogen topdressing was applied. Plant inoculation with Azospirillum brasilense and strains UN16, UN17, UN21, UN33, UN49, and UN78 increased crude protein contents of xaraés grass when compared to nitrogen fertilization at planting without inoculation. However, grass inoculation with diazotrophic bacteria does not replace nitrogen topdressing completely.(AU)

A adubação nitrogenada em cobertura é imprescindível para a produção de forragem, mas o elevado custo dos fertilizantes estimula a busca por novas tecnologias, como o uso de bactérias diazotróficas, que podem fixar o nitrogênio atmosférico. Para avaliar o potencial dessa tecnologia em suprir a quantidade de nitrogênio requerida pelo capim-xaraés em cobertura, as plantas foram adubadas em plantio com dose equivalente a 100 kg ha-1 de N e inoculadas com estirpes de bactérias diazotróficas e Azospirillum brasilense, e comparadas com plantas que receberam 100 kg ha-1 de N em plantio e em cobertura, durante dois períodos de crescimento da parte aérea (58 dias no primeiro período e 26 dias no segundo período), em vasos de 20 dm3. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste Scott-Knott a 5% de significância. A área foliar do capim-xaraés inoculado com a estirpe UN42 foi semelhante a das plantas que receberam adubação nitrogenada em cobertura. Todavia, a produção de massa do capim foi maior quando houve adubação nitrogenada em cobertura. A inoculação das plantas com Azospirillum brasilense e as estirpes UN16, UN17, UN21, UN33, UN49 e UN78 aumentou os teores de proteína bruta do capim-xaraés em relação à adubação nitrogenada em plantio sem inoculação. Porém, a inoculação do capim com as bactérias diazotróficas não substitui totalmente a adubação nitrogenada em cobertura.(AU)

Caracterização da silagem de grão de milho reidratado associado ao resíduo de tilápia / Characterization of silage of rehydrated corn grain associated with tilapia residue

Objetivou-se avaliar as características bromatológicas, microbiológicas e perdas fermentativas da silagem de grão de milho reidratado com água ou soro de leite associado a diferentes níveis de inclusão do resíduo de tilápia. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x2 (cinco níveis de inclusão do resíduo de tilápia: 0; 12,5; 25; 37,5 e 50% em substituição ao milho reidratado e duas fontes de reidratação do grão de milho: água ou soro de leite) para produção de silagem). A produção de gases da silagem com até 25% de inclusão do resíduo de tilápia foi 62,7% maior para o milho reidrato com soro de leite (P <0,01). A quantidade de bactérias ácido láticas foi menor em todos os níveis de inclusão de resíduo de tilápia quando a fonte de reidratação foi a água (P<0,01). Os teores de matéria mineral, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, cálcio e fósforo foram maiores nas silagens reidratadas com soro de leite com o aumento do nível de inclusão de resíduo de tilápia (P<0,01). A silagem de resíduo de tilápia com milho reidratado é uma alternativa que pode ser utilizada na dieta de aves e suínos, entretanto, o seu uso está condicionado às avaliações do melhor nível de inclusão dentro de uma categoria animal.(AU)

The objective of this study was to evaluate the microbiological, chemical characteristcs and fermentative losses of corn silage rehydrated with water or whey associated to different levels of tilapia residue inclusion. A completely randomized design was used in a 5x2 factorial arrangement (five inclusion levels of tilapia residue: 0; 12.5; 25; 37.5 and 50% in substitution of dehydrated corn; and two sources of rehydration of corn: water or whey) for silage production. The production of gases of the silage with up to 25% inclusion of the tilapia residue was 62.7% greater for the corn rehydrate with whey (P <0.01). The amount of lactic acid bacteria was lesser for all levels of inclusion of tilapia residue when the source of rehydration was water (P <0.01). The levels of mineral matter, organic matter, crude protein, ethereal extract, calcium and phosphorus were greater in silages rehydrated with whey with the increase of the inclusion level of tilapia residue (P <0.01). Tilapia residue silage with rehydrated corn is an alternative that can be used in the poultry and swine diet, however, its use is conditioned to the evaluation of the best level of inclusion within an animal category.(AU)

Utilização de silagem do grão de milho reidratado e de resíduo de tilápia na alimentação animal / Utilization of silage of reidracted corn grain and of the tilapia residue in the animal feeding

A busca por fontes alternativas de alimentos, que supram às exigências nutricionais dos animais e que sejam economicamente viáveis, é fundamental para uma maior eficiência produtiva e econômica na pecuária mundial. A técnica de reidratação do grão de milho como alimento alternativo, tem possibilitado melhoras no padrão de fermentação e nos aspectos nutritivos, além de trazer como vantagem, sua produção em qualquer época do ano, uma vez que o grão pode ser adquirido de terceiros e reidratado na própria fazenda. O soro de leite é um dos subprodutos mais poluentes da indústria de alimentos e sua natureza perecível não permite a estocagem por períodos prolongados, surgindo, então, a necessidade de se utilizar alguma técnica de conservação e uma possível alternativa seria usá-lo como veículo de reidratação do milho noprocesso ensilagem, processo que permite a conservação do alimento em meio anaeróbico. A tilápia do Nilo é um dos peixes mais comercializados no país; contudo, 70% do animal é descartado no processo de filetagem, resultando em grandes volumes de resíduo. Este resíduo possui alto valor proteico, mas é altamente perecível; acaba sendo normalmente descartado, causando prejuízos ecológicos, sanitários e econômicos. De acordo com a literatura, o resíduo de tilápia tem grande potencial de uso na alimentação de não ruminantes;contudo, é necessário o uso de um método de conservação, como a ensilagem, que propiciará a produção de ácidos orgânicos e, consequentemente, redução do pH da massa ensilada para a sua conservação. Sendo assim, objetivou-se com essa revisão de literatura, esclarecer melhor a utilização de silagem do grão de milho reidratado e de resíduo de tilápia, como alimento alternativo na nutrição animal e seus benefícios.

The search for alternative sources of food, which meet the nutritional requirements of the animals and are economically viable, is fundamental for greater productive and economic efficiency in the world livestock. The technique of rehydration of the corn grain as an alternative food, has made possible improvements in the fermentation standard and in the nutritive aspects, besides to bring as advantage, the production at any time of the year, since the grain can be acquired from other producers and rehydrated in the own farm. Whey is one of the most polluting by-products in the industry of food and its perishable nature does not allow long-term storage, arising thus, the need of to use some conservation technique and a possible alternative would be to use it as a rehydration vehicle of the corn in the silage process, which is a process that allows the conservation of the food in the anaerobic environment. Nile tilapia is one of the most commercialized fish in the country, however, 70% of the animal is discarded in the filleting process, resulting in large volumes of residue. This residue, which has high protein value, but is highly perishable, ends up becoming waste, normally discarded causing ecological, sanitary and economic damages. According to the literature, the tilapia residue has great potential of use in the feeding of non-ruminants, however, it is necessary to use the conservation method, such as silage, that will allow the production of organic acids and consequently, reduction of pH of the ensiled mass for storage. Therefore, this literature review aimed to understand better the use of rehydrated corn grain silage and of the tilapia residue as an alternative food in animal nutrition and its benefits.

Utilização de silagem do grão de milho reidratado e de resíduo de tilápia na alimentação animal / Utilization of silage of reidracted corn grain and of the tilapia residue in the animal feeding

A busca por fontes alternativas de alimentos, que supram às exigências nutricionais dos animais e que sejam economicamente viáveis, é fundamental para uma maior eficiência produtiva e econômica na pecuária mundial. A técnica de reidratação do grão de milho como alimento alternativo, tem possibilitado melhoras no padrão de fermentação e nos aspectos nutritivos, além de trazer como vantagem, sua produção em qualquer época do ano, uma vez que o grão pode ser adquirido de terceiros e reidratado na própria fazenda. O soro de leite é um dos subprodutos mais poluentes da indústria de alimentos e sua natureza perecível não permite a estocagem por períodos prolongados, surgindo, então, a necessidade de se utilizar alguma técnica de conservação e uma possível alternativa seria usá-lo como veículo de reidratação do milho noprocesso ensilagem, processo que permite a conservação do alimento em meio anaeróbico. A tilápia do Nilo é um dos peixes mais comercializados no país; contudo, 70% do animal é descartado no processo de filetagem, resultando em grandes volumes de resíduo. Este resíduo possui alto valor proteico, mas é altamente perecível; acaba sendo normalmente descartado, causando prejuízos ecológicos, sanitários e econômicos. De acordo com a literatura, o resíduo de tilápia tem grande potencial de uso na alimentação de não ruminantes;contudo, é necessário o uso de um método de conservação, como a ensilagem, que propiciará a produção de ácidos orgânicos e, consequentemente, redução do pH da massa ensilada para a sua conservação. Sendo assim, objetivou-se com essa revisão de literatura, esclarecer melhor a utilização de silagem do grão de milho reidratado e de resíduo de tilápia, como alimento alternativo na nutrição animal e seus benefícios.(AU)

The search for alternative sources of food, which meet the nutritional requirements of the animals and are economically viable, is fundamental for greater productive and economic efficiency in the world livestock. The technique of rehydration of the corn grain as an alternative food, has made possible improvements in the fermentation standard and in the nutritive aspects, besides to bring as advantage, the production at any time of the year, since the grain can be acquired from other producers and rehydrated in the own farm. Whey is one of the most polluting by-products in the industry of food and its perishable nature does not allow long-term storage, arising thus, the need of to use some conservation technique and a possible alternative would be to use it as a rehydration vehicle of the corn in the silage process, which is a process that allows the conservation of the food in the anaerobic environment. Nile tilapia is one of the most commercialized fish in the country, however, 70% of the animal is discarded in the filleting process, resulting in large volumes of residue. This residue, which has high protein value, but is highly perishable, ends up becoming waste, normally discarded causing ecological, sanitary and economic damages. According to the literature, the tilapia residue has great potential of use in the feeding of non-ruminants, however, it is necessary to use the conservation method, such as silage, that will allow the production of organic acids and consequently, reduction of pH of the ensiled mass for storage. Therefore, this literature review aimed to understand better the use of rehydrated corn grain silage and of the tilapia residue as an alternative food in animal nutrition and its benefits.(AU)

Ensilagem de resíduo seco de padaria: efeito da hidratação utilizando soro ácido de leite ou água associada ou não à ureia / Ensiling a dry bakery by-product: effect of hydration using acid whey or water associated or not at urea

O objetivo com este estudo foi investigar as características de silagens preparadas com um resíduo seco de padaria hidratado com soro ácido de leite ou água associado ou não à ureia. O experimento foi conduzido em um arranjo fatorial 3 (três níveis de hidratação: 250, 300 e 350 mL kg- 1 de subproduto) × 3 (três níveis de aplicação de ureia: 0, 5 e 10 g kg-1 de subproduto) × 2 (dois líquidos usados na hidratação: soro ácido de leite ou água). Mini silos foram utilizados como silos experimentais e permaneceram fechados por 30 dias. Em geral, silagens hidratadas com soro ácido de leite apresentaram maior (P 0,01) produção de ácido lático (19,6 vs. 18,5 g kg-1 de matéria seca [MS]), ácido acético (2,5 vs. 1,8 g kg-1 de MS) e ácido propiônico (8,0 vs. 5,4 g kg-1 de MS), e menores (P 0,05) contagens de fungos (5,35 e 5,01 ufg g-1 de silagem fresca) comparadas às silagens hidratadas com água. A maior hidratação das silagens aumentou a produção total de ácidos (P 0,01) reduzindo os valores de pH; mas o aumento na hidratação reduziu (P 0,01) a recuperação de MS das silagens. Silagens hidratadas com água e soro ácido de leite a 250 mL kg-1 e combinado com 5 e 10 g kg-1 de ureia exibiram maior (P 0,05) recuperação de MS. Silagens de resíduo seco de padaria hidratadas com soro ácido de leite apresentaram melhor padrão fermentativo(AU)

The objective of this study was to investigate the characteristics of silages prepared with a dry bakery by-product hydrated with acid whey or water associated or not at urea. The trial was a 3 (hydration at three moisture levels: 250, 300, and 350 mL kg-1 of by-product) × 3 (three application rates of urea: 0, 5, and 10 g kg-1 of by-product) × 2 (liquid used at hydration: acid whey or water) factorial arrangement. Minisilos were used as experimental silos and remained closed for 30 days. Overall, silages hydrated with acid whey had higher (P 0.01) production of lactic (19.6 vs. 18.5 g kg-1 of dry matter [DM]), acetic (2.5 vs. 1.8 g kg-1 of DM) and propionic acid (8.0 vs. 5.4 g kg-1 of DM), and lower (P 0.05) fungi counts (5.35 and 5.01 cfu g-1 of fresh silage) compared to silages hydrated with water. Increased hydration led to the higher production of total acids (P 0.01), decreasing silage pH; but increased hydration reduced DM recovery (P 0.01). Silages hydrated with water and acid whey at 250 mL kg-1 and combined at 5 and 10 g kg-1 of urea exhibited higher DM recovery (P 0.05). Silages of a dry bakery by-product hydrated with acid whey had a better fermentation pattern and could represent a practical strategy to avoid discarding both by-products into environment.(AU)

Ensilagem de resíduo seco de padaria: efeito da hidratação utilizando soro ácido de leite ou água associada ou não à ureia / Ensiling a dry bakery by-product: effect of hydration using acid whey or water associated or not at urea

O objetivo com este estudo foi investigar as características de silagens preparadas com um resíduo seco de padaria hidratado com soro ácido de leite ou água associado ou não à ureia. O experimento foi conduzido em um arranjo fatorial 3 (três níveis de hidratação: 250, 300 e 350 mL kg- 1 de subproduto) × 3 (três níveis de aplicação de ureia: 0, 5 e 10 g kg-1 de subproduto) × 2 (dois líquidos usados na hidratação: soro ácido de leite ou água). Mini silos foram utilizados como silos experimentais e permaneceram fechados por 30 dias. Em geral, silagens hidratadas com soro ácido de leite apresentaram maior (P 0,01) produção de ácido lático (19,6 vs. 18,5 g kg-1 de matéria seca [MS]), ácido acético (2,5 vs. 1,8 g kg-1 de MS) e ácido propiônico (8,0 vs. 5,4 g kg-1 de MS), e menores (P 0,05) contagens de fungos (5,35 e 5,01 ufg g-1 de silagem fresca) comparadas às silagens hidratadas com água. A maior hidratação das silagens aumentou a produção total de ácidos (P 0,01) reduzindo os valores de pH; mas o aumento na hidratação reduziu (P 0,01) a recuperação de MS das silagens. Silagens hidratadas com água e soro ácido de leite a 250 mL kg-1 e combinado com 5 e 10 g kg-1 de ureia exibiram maior (P 0,05) recuperação de MS. Silagens de resíduo seco de padaria hidratadas com soro ácido de leite apresentaram melhor padrão fermentativo

The objective of this study was to investigate the characteristics of silages prepared with a dry bakery by-product hydrated with acid whey or water associated or not at urea. The trial was a 3 (hydration at three moisture levels: 250, 300, and 350 mL kg-1 of by-product) × 3 (three application rates of urea: 0, 5, and 10 g kg-1 of by-product) × 2 (liquid used at hydration: acid whey or water) factorial arrangement. Minisilos were used as experimental silos and remained closed for 30 days. Overall, silages hydrated with acid whey had higher (P 0.01) production of lactic (19.6 vs. 18.5 g kg-1 of dry matter [DM]), acetic (2.5 vs. 1.8 g kg-1 of DM) and propionic acid (8.0 vs. 5.4 g kg-1 of DM), and lower (P 0.05) fungi counts (5.35 and 5.01 cfu g-1 of fresh silage) compared to silages hydrated with water. Increased hydration led to the higher production of total acids (P 0.01), decreasing silage pH; but increased hydration reduced DM recovery (P 0.01). Silages hydrated with water and acid whey at 250 mL kg-1 and combined at 5 and 10 g kg-1 of urea exhibited higher DM recovery (P 0.05). Silages of a dry bakery by-product hydrated with acid whey had a better fermentation pattern and could represent a practical strategy to avoid discarding both by-products into environment.

Características agronômicas, bromatológicas e econômicas de alturas de corte para ensilagem da cultura do milho / Agronomic, bromatologic and economical characteristics harvest heights for ensiling of corn

Objetivou-se avaliar as características agronômicas, bromatológicas e econômicas de alturas de corte para ensilagem da cultura do milho. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso, avaliando-se quatro alturas de colheita: 20; 50; 80 e 110 cm em relação à superfície do solo. Após 114 dias, o milho foi avaliado, constatando-se acréscimo na concentração de matéria seca (MS) do colmo, quantidade de colmo remanescente na área colhida, participação de grãos na massa ensilada e quantidade de K remanescente no colmo devido à elevação na altura de corte (p 0,05). Em resposta a esse resultado, a quantidade de massa ensilada diminuiu proporcionalmente quando o corte das plantas foi realizado em alturas mais elevadas (p 0,05). Na medida em que aumentou a altura de corte da planta a ser ensilada, verificou-se melhora na qualidade das silagens produzidas, com acréscimo na concentração de proteína bruta (PB) e aporte energético, ao passo que houve redução na concentração de fibra nessas silagens (p 0,05). Entretanto, o custo de produção das silagens aumentou sobremaneira pela utilização de alturas de corte mais elevadas, verificando um custo 4,47 vezes maior do que a ciclagem de K na área por meio do colmo remanescente. As características agronômicas e bromatológicas da silagem de milho melhoram com a elevação da altura de corte, mas a elevação da altura de corte...(AU)

The aim was to evaluate agronomic, bromatologic and economical characteristics harvest heights for ensiling of corn. The trial was conducted in randomized block design and treatments corresponded to harvest heights of 20; 50; 80 and 110 cm from the soil surface. The agronomic evaluations were conducted 114 days after planting. The percentage of dry matter (DM) and productivity of stem, grain and participation of potassium remaining in the stem increased linearly with increasing cutting height (p 0.05). Therefore, the mass used at ensiling decreased proportionally with increasing cutting height (p 0.05). The silage quality was improved because of the increase in the cutting height. We observed higher crude protein (CP) content and energetic value in the silage harvested at 110 cm from the soil surface, while there was lower fiber content. However, silages produced with plants harvested at 110 cm from the soil surface showed the highest production cost (4.47 times greater than cycling through K in the remainder of the stem). The agronomic and bromatologic characteristics of corn silage improves with increasing cutting height, but the increase cutting height unfeasible economically the practice silage when the generation of final products is not computed. Thus, it is recommended that the cutting height of the corn plant is at most 50 cm.(AU)

Características estruturais, produtivas e bromatológicas dos capins Tifton 85 e Jiggs fertilizados com alguns macronutrientes / Structural, productive and bromatologic characteristcs of Tifton 85 and Jiggs grasses fertilized with some macronutrients

Objetivou-se avaliar o efeito da fertilização dos capins Tifton 85 e Jiggs com alguns macronutrientes sobre as características estruturais, produtivas e bromatológicas. Avaliaram-se duas forrageiras (Cynodon dactylon cv. Tifton 85 e C. dactylon cv. Jiggs) e cinco fontes de fertilizantes (três formulações NPK: 08-28-16, 30-00-20 e 20-10-10 e duas fontes de nitrogênio: ureia e super N), em esquema fatorial 2 x 5, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. O plantio dos capins foi realizado sem adubação, simulando uma pastagem implantada em condições de baixa fertilidade natural. As maiores produções (P = 0,009) e proporções de folhas (P 0,001) foram verificadas no capim-Tifton 85, resultando em menor proporção de colmos quando comparado ao capim-Jiggs. As fontes de fertilizantes empregadas na adubação dos capins Tifton 85 e Jiggs alteraram o peso e a proporção de folhas e colmos, bem como a relação folha/colmo, número de perfilhos e produção de massa. Houve interação significativa entre os fatores de estudo (capim e fertilizante) quanto aos teores de MS (P = 0,024), FDA (P = 0,012), hemicelulose (P = 0,007), DMS (P = 0,012), NDT (P = 0,012), ED (P = 0,012) e EM (P = 0,012) das folhas, além do teor protéico (P = 0,016) do colmo. De maneira geral, a aplicação do fertilizante 30-00-20 resultou em menor teor de FDA nas folhas do capim-Tifton 85 e maior digestibilidade da MS, com maior teor energético também, e o fornecimento de super N implicou em menor teor de FDA e maior digestibilidade da MS das folhas do capim-Jiggs. Considerando-se a planta inteira, o capim-Jiggs apresentou maior teor de FDN (P = 0,017) em relação ao Tifton 85, entretanto, a concentração de FDA nesse capim foi menor (P < 0,001) do que o Tifton 85, o que implicou em maior digestibilidade da MS (P < 0,001) e aporte energético (P < 0,001).(AU)

The aim this study was to evaluate the effect of fertilization of Tifton 85 and Jiggs grasses with some macronutrients on the structural, productive and bromatologic characteristics. Were evaluated two grasses (Cynodon dactylon cv. Tifton 85 and C. dactylon cv. Jiggs) and five sources of fertilizer (three formulations NPK: 08-28-16, 30-00-20 and 20-10-10, and two sources nitrogen: urea and super N) in a factorial scheme 2 x 5, distributed in a completely randomized design with four replications. The planting of grasses without fertilization was performed to simulate a pasture located in low natural fertility. The highest yields (P = 0.009) and ratios of leaves (P 0.001) were observed in Tifton 85 grass, resulting in a lower proportion of stems when compared to Jiggs grass. The sources of fertilizers used changed the weight and the proportion of leaves and stems, as well as the leaf/stem ratio, number of tillers and mass production of Tifton 85 and Jiggs grasses. There was a significative interaction between the study factors (grass and fertilizer) for concentrations of DM (P = 0.024), ADF (P = 0.012), hemicellulose (P = 0.007), DMD (P = 0.012), TDN (P = 0.012), DE (p = 0.012) and ME (P = 0.012) leaves and the protein content (p = 0.016) of the stem. In general, the application of 30-00-20 fertilizer resulted in lower ADF content in the leaves of Tifton 85 grass and higher DM, with higher energy content also, and providing super N implied lower ADF content and higher DM digestibility of Jiggs grass leaves. In the whole plant, the Jiggs grass had higher NDF (P = 0.017) compared to Tifton 85 grass, however, the concentration of ADF that grass was lower (P < 0.001) than Tifton 85 grass, which resulted in higher DM (P < 0.001) and energy intake (P < 0.001). The application of super N decreased the ADF content (P = 0.026) of grasses, mainly from Jiggs, implying an increase in the digestibility of DM (P = 0.026) and energy content (P = 0.026).(AU)

Silagens de milho inoculadas microbiologicamente em diferentes estádios de maturidade: perdas fermentativas, composição bromatológica e digestibilidade in vitro / Corn silage inoculated with lactic acid bacteria in different maturity stages: fermentative losses, chemical composition and in vitro digestibility

Objetivou-se com este estudo avaliar as perdas fermentativas, composição bromatológica e digestibilidade in vitro da matéria orgânica de silagens de milho produzidas em diferentes estádios de maturidade, inoculadas microbiologicamente. Aplicaram-se dois inoculantes comerciais nas silagens produzidas nos estádios SLL, 1/3 LL, 1/2 LL, 2/3 LL e CN, permanecendo ainda um tratamento sem inoculação (silagem controle), configurando um esquema fatorial 3x5. A inoculação com BAL resultou em menores perdas fermentativas (P=0,0348), ao passo que silagens produzidas com plantas mais secas também apresentam menores perdas de MS (P<0,01). A inoculação das silagens resultou em maiores concentrações de PB nas silagens produzidas nos estádios SLL, 2/3 LL e CN (P=0,0033). O uso do inoculante Maize All® resultou em menor concentração de FDN (P=0,0140) no estádio CN e acréscimo dos coeficientes de DIVMO quando as plantas foram colhidas com 2/3 LL e CN (P=0,0006). As perdas fermentativas diminuem devido à utilização dos inoculantes bacterianos e também em silagens produzidas com plantas mais secas. A aplicação de bactérias ácido-láticas (inoculante Maize All®) em silagens de milho produzidas com plantas em estádio de maturidade mais avançado melhora a composição química e digestibilidade in vitro.(AU)

The aim of this study was to evaluate the fermentative losses, chemical composition and in vitro organic matter digestibility of corn silages produced in different maturity stages microbiologically inoculated. Two commercial inoculants were applied in the silages produced in stages SLL, 1/3 LL, 1/2 LL, 2/3 LL and CN, remaining an uninoculated treatment (control silage), illustrating a factorial scheme 3 x 5. The lactic acid bacteria (LAB) inoculation resulted in lower fermentative losses (P=0.0348), whereas silages produced with dried plants present lower DM losses (P<0.01). Because of inoculant application, there was higher concentrations of CP in the silages produced in stages SLL, 2/3 LL and CN (P=0.0033) and concentration lower of NDF (P=0.0140) in CN stage because of the Maize All® inoculant. This inoculant provided increase in the IVOMD coefficients when the plants were harvested with 2/3 LL and CN (P= 0.0006). Fermentative losses decreased because of the use of microbial inoculants, and this fact it is also observed in silages produced with dried plants. Application of lactic acid bacteria (Maize All® inoculant) in corn silages produced with plants harvested in more advanced stages of maturity improve the chemical composition and in vitro digestibility.(AU)

Perdas fermentativas e estabilidade aeróbia de silagens de milho inoculadas com bactérias ácido-láticas em diferentes estádios de maturidade / Losses fermentative and aerobic stability of corn silages inoculated with lactic acid bacterial in different maturity stages

Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar o efeito de inoculantes bacterianos em silagens produzidas com plantas de milho em diferentes estádios de maturidade quanto às perdas fermentativas e estabilidade aeróbia. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x5, e avaliaram-se dois inoculantes (Silobac® e Maize All®) e uma silagem controle em 5 estádios de maturação fisiológica do milho, com 4 repetições. Verificou-se efeito positivo dos inoculantes quanto às perdas fermentativas, e a adição de Silobac® e Maize All® promoveram perda de matéria seca (PMS) 1,78 e 1,75 pontos percentuais a menos que a silagem controle (7,95%). As silagens produzidas com 2/3 de linha de leite e camada negra (CN) apresentaram menor PMS, o que se deve principalmente a menor produção de efluente. A silagem que levou maior tempo para apresentar quebra da estabilidade aeróbia foi aquela produzida a partir de plantas de milho no estádio camada negra e inoculada com Maize All®, ao passo que se notou menor estabilidade para outras silagens inoculadas com esse mesmo produto em virtude do aumento no teor de umidade das silagens. Os inoculantes utilizados neste trabalho são eficientes em diminuir as perdas de MS durante o processo fermentativo, contudo, contribuem com maior aporte de nutrientes nas silagens, o que resulta em menor estabilidade após a abertura dos silos. Silagens produzidas com maior concentração de MS apresentam menores perdas de MS durante a fermentação, assim como são mais estáveis em contato com o oxigênio.(AU)

The aim of this work was to evaluate the inoculation of lactic acid bacterial in corn silages produced in different development stages on the fermentative losses and aerobic stability. The experimental design was completely randomized in factorial scheme 3x5 evaluating two commercial inoculants (Silobac® and Maize All®) and a control treatment (silage untreated) in five maturity stages with four replicates. The application of Silobac® and Maize All® decreased the dry matter losses during the fermentative process in 1.78 and 1.75 percentage points when compared to control silage (7.95%). The silages produced with 2/3 of milk line and black layer presented lower dry matter losses due mainly to the lower effluent production. The higher aerobic stability was observed in a silage produced with corn plants in the black layer stage and inoculated with Maize All®, where there was lower aerobic stability than other silages inoculated with the same product due to increase of moisture of the silages. The inoculants used in this work are efficient in decrease the dry matter losses during the fermentative process, however, there is higher concentration of nutrients in this silages resulting in lower stability after the opening of the silos. Silages produced with higher dry matter content present higher dry matter losses, as well as more stability during the aerobic exposure.(AU)

Perdas fermentativas e estabilidade aeróbia de silagens de milho inoculadas com bactérias ácido-láticas em diferentes estádios de maturidade / Losses fermentative and aerobic stability of corn silages inoculated with lactic acid bacterial in different maturity stages

Objetivou-se, nesta pesquisa, avaliar o efeito de inoculantes bacterianos em silagens produzidas com plantas de milho em diferentes estádios de maturidade quanto às perdas fermentativas e estabilidade aeróbia. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x5, e avaliaram-se dois inoculantes (Silobac® e Maize All®) e uma silagem controle em 5 estádios de maturação fisiológica do milho, com 4 repetições. Verificou-se efeito positivo dos inoculantes quanto às perdas fermentativas, e a adição de Silobac® e Maize All® promoveram perda de matéria seca (PMS) 1,78 e 1,75 pontos percentuais a menos que a silagem controle (7,95%). As silagens produzidas com 2/3 de linha de leite e camada negra (CN) apresentaram menor PMS, o que se deve principalmente a menor produção de efluente. A silagem que levou maior tempo para apresentar quebra da estabilidade aeróbia foi aquela produzida a partir de plantas de milho no estádio camada negra e inoculada com Maize All®, ao passo que se notou menor estabilidade para outras silagens inoculadas com esse mesmo produto em virtude do aumento no teor de umidade das silagens. Os inoculantes utilizados neste trabalho são eficientes em diminuir as perdas de MS durante o processo fermentativo, contudo, contribuem com maior aporte de nutrientes nas silagens, o que resulta em menor estabilidade após a abertura dos silos. Silagens produzidas com maior concentração de MS apresentam menores perdas de MS durante a fermentação, assim como são mais estáveis em contato com o oxigênio.

The aim of this work was to evaluate the inoculation of lactic acid bacterial in corn silages produced in different development stages on the fermentative losses and aerobic stability. The experimental design was completely randomized in factorial scheme 3x5 evaluating two commercial inoculants (Silobac® and Maize All®) and a control treatment (silage untreated) in five maturity stages with four replicates. The application of Silobac® and Maize All® decreased the dry matter losses during the fermentative process in 1.78 and 1.75 percentage points when compared to control silage (7.95%). The silages produced with 2/3 of milk line and black layer presented lower dry matter losses due mainly to the lower effluent production. The higher aerobic stability was observed in a silage produced with corn plants in the black layer stage and inoculated with Maize All®, where there was lower aerobic stability than other silages inoculated with the same product due to increase of moisture of the silages. The inoculants used in this work are efficient in decrease the dry matter losses during the fermentative process, however, there is higher concentration of nutrients in this silages resulting in lower stability after the opening of the silos. Silages produced with higher dry matter content present higher dry matter losses, as well as more stability during the aerobic exposure.

Levantamento epidemiológico da ocorrência de casos de cisticercose bovina no município de Muzambinho ­ MG / Epidemiological survey of the occurrence of bovine cysticercosis in the city of Muzambinho - MG

Objetivou-se com este estudo realizar um levantamento dos casos de cisticercose bovina no Abatedouro Municipal de Muzambinho ­ MG, no período de 2004 a 2008. O levantamento foi realizado por meio de exames macroscópicos na inspeção post mortem dos órgãos e da carcaças dos animais abatidos de acordo com a legislação vigente. Utilizou-se o Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC), com a análise de variância para o Teste ScottKnott (5%). Dos 12.632 bovinos abatidos e examinados, 581 (4,6%) apresentavam cisticercose, sendo que 156 (1,2%) animais apresentavam cisticercos vivos e 425 (3,4%) apresentavam-se com cisticercos calcificados. Verificou-se a porcentagem de bovinos infectados e a porcentagem de cisticercos vivos e calcificados em relação aos meses do ano e a incidência de cisticercos vivos e calcificados nos diferentes órgãos da carcaça. Houve maior incidência de cisticercose (p<0,05).(AU)

The objective of this study is to make an survey of bovine cysticercosis cases in the slaughterhouse of Muzambinho (MG), from 2004 to 2008. The survey was conducted through tests on macroscopic inspection "post mortem" of the organs and slaughtered animal carcasses in accordance with current legislation. The method consisted in a completely randomized design (CRD), with analysis of variance for the Scott-Knott test (5%). From a total of 12,632 slaughtered and examined animals, 581 (4.598%) had cysticercosis, from that number, 156 (1.234%) had living cysticercus and 425 (3.364%) had calcified cysticercus. It was verified the percentage of infected animals and the percentage of calcified cysticercus and living cysticercus in relation to the months of the year, and the incidence of calcified and living cysticercus in the different organs in the carcasses. There was a higher incidence of cysticercosis (p<0.05).(AU)

Características agronômicas, bromatológicas e econômicas de alturas de corte para ensilagem da cultura do milho / Agronomic, bromatologic and economical characteristics harvest heights for ensiling of corn

Objetivou-se avaliar as características agronômicas, bromatológicas e econômicas de alturas de corte para ensilagem da cultura do milho. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso, avaliando-se quatro alturas de colheita: 20; 50; 80 e 110 cm em relação à superfície do solo. Após 114 dias, o milho foi avaliado, constatando-se acréscimo na concentração de matéria seca (MS) do colmo, quantidade de colmo remanescente na área colhida, participação de grãos na massa ensilada e quantidade de K remanescente no colmo devido à elevação na altura de corte (p 0,05). Em resposta a esse resultado, a quantidade de massa ensilada diminuiu proporcionalmente quando o corte das plantas foi realizado em alturas mais elevadas (p 0,05). Na medida em que aumentou a altura de corte da planta a ser ensilada, verificou-se melhora na qualidade das silagens produzidas, com acréscimo na concentração de proteína bruta (PB) e aporte energético, ao passo que houve redução na concentração de fibra nessas silagens (p 0,05). Entretanto, o custo de produção das silagens aumentou sobremaneira pela utilização de alturas de corte mais elevadas, verificando um custo 4,47 vezes maior do que a ciclagem de K na área por meio do colmo remanescente. As características agronômicas e bromatológicas da silagem de milho melhoram com a elevação da altura de corte, mas a elevação da altura de corte...

The aim was to evaluate agronomic, bromatologic and economical characteristics harvest heights for ensiling of corn. The trial was conducted in randomized block design and treatments corresponded to harvest heights of 20; 50; 80 and 110 cm from the soil surface. The agronomic evaluations were conducted 114 days after planting. The percentage of dry matter (DM) and productivity of stem, grain and participation of potassium remaining in the stem increased linearly with increasing cutting height (p 0.05). Therefore, the mass used at ensiling decreased proportionally with increasing cutting height (p 0.05). The silage quality was improved because of the increase in the cutting height. We observed higher crude protein (CP) content and energetic value in the silage harvested at 110 cm from the soil surface, while there was lower fiber content. However, silages produced with plants harvested at 110 cm from the soil surface showed the highest production cost (4.47 times greater than cycling through K in the remainder of the stem). The agronomic and bromatologic characteristics of corn silage improves with increasing cutting height, but the increase cutting height unfeasible economically the practice silage when the generation of final products is not computed. Thus, it is recommended that the cutting height of the corn plant is at most 50 cm.

Relação entre consumo alimentar residual e perfil metabólico para bovinos de corte

Para uma pecuária de corte com melhor desempenho e produtos de qualidade, são imprescindíveis maiores estudos da nutrição e alimentação animal, uma vez que estes constituem peças chave para qualquer sistema de produção. Assim, vários indicadores foram propostos ao longo dos anos para se avaliar a eficiência alimentar e uma deles é o consumo alimentar residual, o qual é uma medida de diferença no consumo além ou aquém do necessário para atender as exigências de manutenção e crescimento. Esta revisão tem por objetivo mostrar a relação entre consumo alimentar residual (CAR) e perfil metabólico para bovinos, uma vez que existem diferenças de CAR entre os animais e estes estão diretamente relacionados às exigências de mantença, transporte de íons, resposta ao estresse, metabolismo dos tecidos e incremento calórico. O uso dos perfis metabólicos como indicador para avaliar o grau de adequação fisiológica dos animais às principais vias metabólicas relacionadas com energia, proteína e minerais, tem auxiliado bastante a evidenciar problemas metabólicos que antes poderiam passar despercebidamente. Dessa forma, o uso de indicadores bioquímicos para determinação dos níveis ideais de nutrientes surge como uma alternativa para identificar problemas em potencial antes que eles venham expressar queda na produção. O estudo sobre as alterações metabólicas dos animais de diferentes CAR e o real im

Características estruturais, produtivas e bromatológicas dos capins Tifton 85 e Jiggs fertilizados com alguns macronutrientes / Structural, productive and bromatologic characteristcs of Tifton 85 and Jiggs grasses fertilized with some macronutrients

Objetivou-se avaliar o efeito da fertilização dos capins Tifton 85 e Jiggs com alguns macronutrientes sobre as características estruturais, produtivas e bromatológicas. Avaliaram-se duas forrageiras (Cynodon dactylon cv. Tifton 85 e C. dactylon cv. Jiggs) e cinco fontes de fertilizantes (três formulações NPK: 08-28-16, 30-00-20 e 20-10-10 e duas fontes de nitrogênio: ureia e super N), em esquema fatorial 2 x 5, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. O plantio dos capins foi realizado sem adubação, simulando uma pastagem implantada em condições de baixa fertilidade natural. As maiores produções (P = 0,009) e proporções de folhas (P 0,001) foram verificadas no capim-Tifton 85, resultando em menor proporção de colmos quando comparado ao capim-Jiggs. As fontes de fertilizantes empregadas na adubação dos capins Tifton 85 e Jiggs alteraram o peso e a proporção de folhas e colmos, bem como a relação folha/colmo, número de perfilhos e produção de massa. Houve interação significativa entre os fatores de estudo (capim e fertilizante) quanto aos teores de MS (P = 0,024), FDA (P = 0,012), hemicelulose (P = 0,007), DMS (P = 0,012), NDT (P = 0,012), ED (P = 0,012) e EM (P = 0,012) das folhas, além do teor protéico (P = 0,016) do colmo. De maneira geral, a aplicação do fertilizante 30-00-20 resultou em menor teor de FDA nas folhas do capim-Tifton 85 e maior digestibilidade da MS, com maior teor energético também, e o fornecimento de super N implicou em menor teor de FDA e maior digestibilidade da MS das folhas do capim-Jiggs. Considerando-se a planta inteira, o capim-Jiggs apresentou maior teor de FDN (P = 0,017) em relação ao Tifton 85, entretanto, a concentração de FDA nesse capim foi menor (P < 0,001) do que o Tifton 85, o que implicou em maior digestibilidade da MS (P < 0,001) e aporte energético (P < 0,001).

The aim this study was to evaluate the effect of fertilization of Tifton 85 and Jiggs grasses with some macronutrients on the structural, productive and bromatologic characteristics. Were evaluated two grasses (Cynodon dactylon cv. Tifton 85 and C. dactylon cv. Jiggs) and five sources of fertilizer (three formulations NPK: 08-28-16, 30-00-20 and 20-10-10, and two sources nitrogen: urea and super N) in a factorial scheme 2 x 5, distributed in a completely randomized design with four replications. The planting of grasses without fertilization was performed to simulate a pasture located in low natural fertility. The highest yields (P = 0.009) and ratios of leaves (P 0.001) were observed in Tifton 85 grass, resulting in a lower proportion of stems when compared to Jiggs grass. The sources of fertilizers used changed the weight and the proportion of leaves and stems, as well as the leaf/stem ratio, number of tillers and mass production of Tifton 85 and Jiggs grasses. There was a significative interaction between the study factors (grass and fertilizer) for concentrations of DM (P = 0.024), ADF (P = 0.012), hemicellulose (P = 0.007), DMD (P = 0.012), TDN (P = 0.012), DE (p = 0.012) and ME (P = 0.012) leaves and the protein content (p = 0.016) of the stem. In general, the application of 30-00-20 fertilizer resulted in lower ADF content in the leaves of Tifton 85 grass and higher DM, with higher energy content also, and providing super N implied lower ADF content and higher DM digestibility of Jiggs grass leaves. In the whole plant, the Jiggs grass had higher NDF (P = 0.017) compared to Tifton 85 grass, however, the concentration of ADF that grass was lower (P < 0.001) than Tifton 85 grass, which resulted in higher DM (P < 0.001) and energy intake (P < 0.001). The application of super N decreased the ADF content (P = 0.026) of grasses, mainly from Jiggs, implying an increase in the digestibility of DM (P = 0.026) and energy content (P = 0.026).