Substituição parcial do milho por sorgo granífero na alimentação de suínos nas fases de creche, crescimento e terminação

The study evaluated the effect of partial substitution of corn by sorghum in diet of castrated pigs and the effects on performance, carcass traits and economic feasibility. It were used 27 crossbred barrows from commercial line with 19.66 ± 2,92kg of initial live weight, divided in three groups with increasing rates of sorghum - 0%, 25% and 50% - replacing corn, distributed in a completely randomized design. The trial evaluated: daily weight gain, daily feed intake and feed:gain ratio, backfat thickness and blood biochemical parameters - urea, total proteins, creatinine, glucose, triglycerides and cholesterol. For carcass traits it was evaluated: hot and cold carcass weight, hot and cold carcass yield, pH and temperature in hot and cold carcasses and industrial weight cuts. For economy feasibility was calculated the cost of feed consumed, cost of pig kg, average cost index and economy efficiency rate. It was used regression analysis to evaluate the productive variables. No effects were found for performance data and carcass traits. For the biochemical variables, the effects were linear for urea and total protein, with animals in control group (0% of sorghum) showing higher rates. The bioeconomical performance showed that 50% sorghum had the lowest cost and the highest rate of economic efficiency. Thus, it was concluded that substitution of corn by sorghum at levels up to 50% of the diet represents an alternative to sustainability of regional swine production.

Avaliou-se o efeito da substituição parcial do milho por sorgo granífero na dieta de suínos castrados sobre as características de desempenho, carcaça e avaliação econômica. Foram utilizados 27 machos híbridos, oriundos de linhagem comercial, com 19,66 ± 2,92kg de peso inicial, distribuídos em três tratamentos com porcentagens crescentes de sorgo granífero - 0%, 25% e 50% - em substituição ao milho, em um delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados: ganho diário de peso, consumo diário de ração, conversão alimentar, espessura de toucinho e parâmetros bioquímicos sanguíneos - ureia, proteínas totais, creatinina, glicose, triglicerídeos e colesterol. Para as características de carcaça foram avaliados: peso nas carcaças quente e fria, rendimento nas carcaças quente e fria, pH e temperatura nas carcaças quente e fria e peso de cortes industriais. Para o desempenho econômico foi calculado o custo da ração, custo do kg suíno e índices de custo médio e de eficiência econômica. Foi utilizada análise de regressão para as variáveis produtivas. Não foram encontrados efeitos para o desempenho e características de carcaça. Nas variáveis bioquímicas, foram encontrados efeitos lineares para a ureia e proteínas totais, com os animais com 0% de sorgo apresentando os maiores valores. Quanto ao desempenho econômico, o grupo com 50% de sorgo apresentou o menor índice de custo e o maior de eficiência econômica. Dessa forma, conclui-se que a substituição do milho pelo sorgo granífero em níveis de até 50% da dieta representa uma alternativa sustentável na suinocultura regional.

Influence of breed, year and parturition on the production of goats milk / Influência da raça, ordem e ano de parto sobre a produção de leite caprino

This study aimed to evaluate the effect of breed, order and year of parturition on the production of goat milk. We used data from the Agricultural Research Corporation of the RN - EMPARN in the state of Rio Grande do Norte, municipality of Cruzeta, recorded during the period of October 2004 to July 2008. The data refer to the lactation of 51 female goats (22 Saneen breed, 11 Alpine Brown, 8 Alpine American, 6 Toggenburg and 4 crossbreed). The goats were of different orders of parturition, 49 animals from the 1st. order of parturition, 20 from the 2nd. , 7 of the 3rd. and 3 from the 4th., with mean production of 1.37 kg of milk per day. There was no significant effect (P> 0.05) of parturition on milk production. The breeds Toggenburg and Alpine Brown had an average production of milk per day higher than the other breeds with medium of 1.64 and 1.51 kg / day versus 1.22, 1.29 and 1.18 kg / days for the crossbreed, Saanen and Alpine American breeds. The year of calving affected significantly (P

Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da raça, ordem e ano de parto sobre a produção de leite de cabra. Foram utilizados dados da Empresa de Pesquisa Agropecuária do RN - EMPARN, no Estado do Rio Grande do Norte, município de Cruzeta, coletados durante o período de outubro de 2004 a julho de 2008. Os dados referem-se a lactações de 51 cabras, sendo 22 da raça Saneen, 11 Pardo Alpina, 8 Alpina americana, 6 Toggenburg e 4 mestiças. As cabras eram de diferentes ordens de parto, sendo 49 de 1ª ordem de parto, 20 de 2ª, 7 de 3ª e 3 de 4ª, com produção média de 1,37kg de leite/dia. Não houve efeito significativo (P>0,05) da ordem de parto sobre a produção de leite. Quanto a raça, os animais das raças Toggenburg e Parda Alpina apresentaram produção média de leite/dia superior às demais raças com médias de 1,64 e 1,51 kg/dia contra 1,22, 1,29 e 1,18 kg/dia para as raças Mestiças, Saanen e Alpina Americana. O ano de parição influenciou significativamente (P 0,05) a produção média de leite, o ano de 2005 apresentou uma média de 1,60 kg/dia superior aos demais anos que ficaram abaixo de 1,37 kg/dia. Palavras-Chave: Cabra leiteira, ordem de parto, produção de leite, raça.

Influence of parity on milk yield of Zebu cows / Influência da ordem de parto sobre a produção de leite de vacas zebuínas

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da ordem de parto sobre a produção de leite em vacas de raças zebuínas (Gir, Guzerá e Sindi), participantes de torneio leiteiro. Foram obtidos dados de controle leiteiro oficial durante o Torneio Leiteiro de raças zebuínas da 46a exposição agropecuária na cidade de Parnamirim-RN. Os registros de ordem de partos foram obtidos junto à Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), escritório regional de Natal-RN, referentes a matrizes das raças zebuínas Gir, Guzerá e Sindi, com informações relativas ao nome do animal, data de parto, ordem de parto e produção de leite. Os dados coletados foram analisados através da regressão linear Y= A + BX, onde Y corresponde a produção de leite, A é o coeficiente linear, B é o coeficiente angular e X representa a ordem de parto, a qual foi significativa a 5% de probabilidade. A ordem de parto influenciou significativamente a produção de leite das vacas de raças zebuínas (Gir, Guzerá e Sindi), participantes do torneio leiteiro. No presente estudo ocorreu uma elevação da produção de leite até a sexta ordem de parto, e até onde devemos fazer estimativas, com a equação de regressão linear.

Método alternativo para cálculo da temperatura base de gramíneas forrageiras

The assessment of the temperature below which plant growth ceases, known as base temperature (Tb) is key in for establishing the potential yield of a plant resource at a given location, and for quantifying the fitness of a given crop for a given production system. Whereas this is widely recognized, it is especially true in the case of perennial crops such as many of the forage species. This present study was aimed at developing, evaluating, and proposing a new methodological approach for the calculation of the Tb of forage crops, using both temperature and daylength, as a climatic variable named photothermal unit (PU). By using two regrowth cycles and their respective amounts of forage accumulated, the value of Tb can be calculated if the proportion between harvested yields and accumulated PUs of both regrowth cycles are the same. Yield data from two forage grass species, elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) and Florico stargrass (Cynodon nlemfuënsis Vanderyst var. nlemfuënsis), from two field trials were used to test the proposed approach. Calculated Tb values were 15 and 12°C for elephantgrass and stargrass, respectively. These values are consistent with those generated by the classic method and reported in the literature.

O conhecimento da temperatura abaixo da qual o crescimento das plantas cessa, a temperatura base (Tb), é de grande importância na avaliação do potencial produtivo de um recurso vegetal em uma determinada área e na correta inserção de uma cultura em um sistema de produção, em especial no caso de espécies forrageiras perenes. Objetivou-se, no presente trabalho, avaliar um novo método para a determinação dessa temperatura base, usando não apenas a temperatura média do ar, mas também o fotoperíodo na forma de uma variável climática denominada de unidade fototérmica (UF) como variável preditora da Tb. Usando-se dois ciclos de rebrotação e as suas respectivas quantidades de forragem acumulada, pode-se calcular o valor da Tb se as relações entre produção de forragem e acúmulo de UFs em cada período forem as mesmas. Dados de produtividade de duas diferentes espécies forrageiras, capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) e grama-estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst var nlemfuensis cv. Florico), provenientes de dois diferentes experimentos, foram usados para avaliar o método de cálculo proposto, obtendo-se valores de Tb de 15 e 12°C para as duas espécies, respectivamente. Esses valores são consistentes com os apresentados na literatura, o que comprova a eficiência do método proposto.

Método alternativo para cálculo da temperatura base de gramíneas forrageiras

The assessment of the temperature below which plant growth ceases, known as base temperature (Tb) is key in for establishing the potential yield of a plant resource at a given location, and for quantifying the fitness of a given crop for a given production system. Whereas this is widely recognized, it is especially true in the case of perennial crops such as many of the forage species. This present study was aimed at developing, evaluating, and proposing a new methodological approach for the calculation of the Tb of forage crops, using both temperature and daylength, as a climatic variable named photothermal unit (PU). By using two regrowth cycles and their respective amounts of forage accumulated, the value of Tb can be calculated if the proportion between harvested yields and accumulated PUs of both regrowth cycles are the same. Yield data from two forage grass species, elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) and Florico stargrass (Cynodon nlemfuënsis Vanderyst var. nlemfuënsis), from two field trials were used to test the proposed approach. Calculated Tb values were 15 and 12°C for elephantgrass and stargrass, respectively. These values are consistent with those generated by the classic method and reported in the literature.

O conhecimento da temperatura abaixo da qual o crescimento das plantas cessa, a temperatura base (Tb), é de grande importância na avaliação do potencial produtivo de um recurso vegetal em uma determinada área e na correta inserção de uma cultura em um sistema de produção, em especial no caso de espécies forrageiras perenes. Objetivou-se, no presente trabalho, avaliar um novo método para a determinação dessa temperatura base, usando não apenas a temperatura média do ar, mas também o fotoperíodo na forma de uma variável climática denominada de unidade fototérmica (UF) como variável preditora da Tb. Usando-se dois ciclos de rebrotação e as suas respectivas quantidades de forragem acumulada, pode-se calcular o valor da Tb se as relações entre produção de forragem e acúmulo de UFs em cada período forem as mesmas. Dados de produtividade de duas diferentes espécies forrageiras, capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier) e grama-estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst var nlemfuensis cv. Florico), provenientes de dois diferentes experimentos, foram usados para avaliar o método de cálculo proposto, obtendo-se valores de Tb de 15 e 12°C para as duas espécies, respectivamente. Esses valores são consistentes com os apresentados na literatura, o que comprova a eficiência do método proposto.

Influence of breed, year and parturition on the production of goats milk / INFLUÊNCIA DA RAÇA, ORDEM E ANO DE PARTO SOBRE A PRODUÇÃO DE LEITE CAPRINO

This study aimed to evaluate the effect of breed, order and year of parturition on the production of goat milk. We used data from the Agricultural Research Corporation of the RN - EMPARN in the state of Rio Grande do Norte, municipality of Cruzeta, recorded during the period of October 2004 to July 2008. The data refer to the lactation of 51 female goats (22 Saneen breed, 11 Alpine Brown, 8 Alpine American, 6 Toggenburg and 4 crossbreed). The goats were of different orders of parturition, 49 animals from the 1st. order of parturition, 20 from the 2nd. , 7 of the 3rd. and 3 from the 4th., with mean production of 1.37 kg of milk per day. There was no significant effect (P> 0.05) of parturition on milk production. The breeds Toggenburg and Alpine Brown had an average production of milk per day higher than the other breeds with medium of 1.64 and 1.51 kg / day versus 1.22, 1.29 and 1.18 kg / days for the crossbreed, Saanen and Alpine American breeds. The year of calving affected significantly (P

Este trabalho teve como objetivo verificar o efeito da raça, ordem e ano de parto sobre a produção de leite de cabra. Foram utilizados dados da Empresa de Pesquisa Agropecuária do RN - EMPARN, no Estado do Rio Grande do Norte, município de Cruzeta, coletados durante o período de outubro de 2004 a julho de 2008. Os dados referem-se a lactações de 51 cabras, sendo 22 da raça Saneen, 11 Pardo Alpina, 8 Alpina americana, 6 Toggenburg e 4 mestiças. As cabras eram de diferentes ordens de parto, sendo 49 de 1ª ordem de parto, 20 de 2ª, 7 de 3ª e 3 de 4ª, com produção média de 1,37kg de leite/dia. Não houve efeito significativo (P>0,05) da ordem de parto sobre a produção de leite. Quanto a raça, os animais das raças Toggenburg e Parda Alpina apresentaram produção média de leite/dia superior às demais raças com médias de 1,64 e 1,51 kg/dia contra 1,22, 1,29 e 1,18 kg/dia para as raças Mestiças, Saanen e Alpina Americana. O ano de parição influenciou significativamente (P 0,05) a produção média de leite, o ano de 2005 apresentou uma média de 1,60 kg/dia superior aos demais anos que ficaram abaixo de 1,37 kg/dia. Palavras-Chave: Cabra leiteira, ordem de parto, produção de leite, raça.

Influence of parity on milk yield of Zebu cows / INFLUÊNCIA DA ORDEM DE PARTO SOBRE A PRODUÇÃO DE LEITE DE VACAS ZEBUÍNAS

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da ordem de parto sobre a produção de leite em vacas de raças zebuínas (Gir, Guzerá e Sindi), participantes de torneio leiteiro. Foram obtidos dados de controle leiteiro oficial durante o Torneio Leiteiro de raças zebuínas da 46a exposição agropecuária na cidade de Parnamirim-RN. Os registros de ordem de partos foram obtidos junto à Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), escritório regional de Natal-RN, referentes a matrizes das raças zebuínas Gir, Guzerá e Sindi, com informações relativas ao nome do animal, data de parto, ordem de parto e produção de leite. Os dados coletados foram analisados através da regressão linear Y= A + BX, onde Y corresponde a produção de leite, A é o coeficiente linear, B é o coeficiente angular e X representa a ordem de parto, a qual foi significativa a 5% de probabilidade. A ordem de parto influenciou significativamente a produção de leite das vacas de raças zebuínas (Gir, Guzerá e Sindi), participantes do torneio leiteiro. No presente estudo ocorreu uma elevação da produção de leite até a sexta ordem de parto, e até onde devemos fazer estimativas, com a equação de regressão linear.

Effect in the milk production and post-partum performance on the physicochemical composition of cow milk from Zebu breeds / EFEITO DA PRODUÇÃO DIÁRIA E DA ORDEM DE PARTO NA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE DE VACAS DE RAÇAS ZEBUÍNAS

This study aims to evaluate the influence of the milk production and parturiation order on the physicochemical composition of milk from Zebu breeds. The milk samples were collected during the Zebu Breed Milk Tournament of the 46th Agricultural Exhibition in Parnamirim, state of Rio Grande do Norte, and subsequently analyzed. The sampling of milk for the analysis was performed during the three days of the tournament. All samples were stocked individually in sterilized plastic flasks. Each flask was analyzed the composition (fat, protein, lactose, total solids, defatted dry extract), ureic nitrogen and somatic cell count. To analyze the database, the cows were divided into three different groups according to their average production level during the three days of the tournament. This analysis was done using the SAS Statistical Software. There was not significant difference (P>0.05) between the average fat and somatic cell count among the groups. The milk average levels of protein and lactose of group I were significantly smaller (P

O objetivo neste trabalho foi avaliar a influência da produção de leite e da ordem de parto sobre a composição físico-química do leite de vacas de raças zebuínas. Foram analisadas amostras de leite coletadas durante o Torneio Leiteiro de Raças Zebuínas da 46a Exposição Agropecuária, na cidade de Parnamirim-RN. As coletas de leite para análise foram realizadas individualmente, durante os três dias do evento, em frascos plásticos estéreis e analisadas para composição (gordura, proteína, lactose, sólidos totais, extrato seco desengordurado), nitrogênio uréico e contagem de células somáticas. Para análise do banco de dados, os animais foram distribuídos em três grupos de acordo com a produção média diária obtida durante o período de avaliação e analisados utilizando-se o pacote estatístico SAS. Não houve diferença significativa (P

Influence of the stage of lactation on the composition of milk of water buffalo / INFLUÊNCIA DO ESTÁDIO DE LACTAÇÃO SOBRE A COMPOSIÇÃO DO LEITE DE BÚFALAS

The objective of this research was evaluating the influence of stage of lactation on the somatic cell count (CCS) and the levels of fat, protein and total solids (ST) in milk of Murrah buffaloes in the Agreste region of Rio Grande do Norte state. It was used 519 records from 119 lactating Murrah breed water buffalo from milk recording data sheets of commercial farm. Analyses were performed in milk during the lactation animals, by analyzing the following variables: somatic cell count (SCC), fat, protein and ST. The buffalo milk yield richer in total solids in the final third of lactation. Keywords: Dairy production, somatic cell count, total solids.

Objetivou-se avaliar a influência do período de lactação sobre a contagem de células somáticas (CCS) e os teores de gordura, proteína e sólidos totais (ST) no leite de búfalas da raça Murrah no Agreste do Estado do Rio Grande do Norte. Foram utilizadas 519 observações de lactação de 119 búfalas da raça Murrah provenientes do controle leiteiro de um rebanho comercial. As análises do leite foram realizadas ao longo da lactação dos animais, analisando-se as seguintes variáveis: contagem de células somáticas (CCS), gordura, proteína e sólidos totais (ST). As búfalas, no terço final de lactação, produzem leite mais rico em sólidos totais. Palavras-Chave: Produção de leite, contagem de células somáticas, sólidos totais.