Productive performance of dairy cows fed with hydrolyzed sugarcane / Desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar hidrolisada

This study aimed to evaluate the productive performance of dairy cows fed with sugarcane treated with 5g kg-1 of calcium oxide (CaO) or hydroxide [Ca(OH)2]. Eight Holstein cows with 638.01±12.52kg of body weight and milk yield of 20.32±1.5kg d-1 were randomly assigned into two 4x4 Latin squares, fed with the following diets composed of corn silage (CS), fresh sugarcane (FS), sugarcane treated with calcium oxide (STCO) or calcium hydroxide (STCH) as only forage. Data collection lasted five days, after 15 days of adaptation to diets and facilities. The dry matter intake (% of body weight) was higher in diets with CS (3.08) compared to those with FS (2.67), STCO (2.73) or STCH (2.73), which did not differ. Diets with CS determined milk production adjusted for 4% fat (20.05kg d-1) similar to diets containing STCO and STCH (18.01 and 17.89kg d-1, respectively) and higher than those with FS (17.33kg d-1). The experimental diets did not alter the composition of milk. The use of sugarcane treated with Ca(OH)2 is a viable option for feeding Holstein cows with average genetic potential for milk production because it allows production and composition similar to milk dairy cows fed with corn silage, besides benefiting the logistics of feeding in the rural properties.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar tratada com 5g kg-1 de óxido (CaO) ou hidróxido de cálcio [Ca(OH)2]. Foram utilizadas oito vacas da raça Holandesas com 638,01±12,52kg de peso corporal e produção média de leite de 20,32±1,5kg dia-1, distribuídas aleatoriamente em dois quadrados latinos balanceados 4x4, alimentadas com dietas contendo silagem de milho (SM), cana-de açúcar in natura (CIN), cana-de-açúcar tratada com óxido de cálcio (CTOC) ou hidróxido de cálcio (CTHC) como único volumoso. O período de coleta de dados foi de cinco dias, após 15 dias de adaptação às instalações e dietas. O consumo de matéria seca (% do peso corporal) foi superior nas dietas com SM (3,08) em relação àquelas com CIN (2,67), CTOC (2,73) ou CTHC (2,73), as quais não diferiram entre si. Dietas com SM determinaram produção de leite ajustada para 4% de gordura (20,05kg dia-1), similar às dietas contendo CTOC e CTHC (18,01 e 17,89kg dia-1, respectivamente) e superior àquelas com CIN (17,33kg dia-1). As dietas experimentais não alteraram a composição do leite. A utilização da cana-de-açúcar tratada com Ca(OH)2 é uma alternativa alimentar viável para vacas Holandesas com potencial genético médio para produção leiteira, já que possibilita produção e composição do leite similar à vacas alimentadas com silagem de milho, além de beneficiar a logística de alimentação nas propriedades rurais.(AU)

Bromatological characteristics and in vitro digestibility of four sugarcane varieties subjected or not to the application of quicklime / Características bromatológicas e digestibilidade in vitro de quatro variedades de canade-açúcar submetidas ou não à aplicação de cal virgem

The experiment was conducted to evaluate the bromatological characteristics and the in vitro digestibility of four sugarcane varieties, subjected or not to hydrolysis, with quicklime. A completely randomized design was employed with three replications arranged in a 4 × 2 factorial scheme, with four sugarcane varieties (SP 52454, RB 867515, RB 855536 and IAC 862480), hydrolyzed or not. There was significant effect on brix (p < 0.05) and industrial fiber (p < 0.05), and IAC 862480 variety had the lowest levels of industrial fiber. There were no significant difference (p > 0.05) in neutral detergent fiber, acid detergent fiber and lignin levels among the sugarcane varieties under analysis and for the sugarcanes, hydrolyzed or not. The use of sugarcane hydrolysis with 1% quicklime improves the in vitro digestibility of NDF and ADF, regardless of the variety studied. Hydrolysis with 1% quicklime did not alter the sugarcane chemical composition.

O experimento foi conduzido para avaliar as características bromatológicas e a digestibilidade in vitro de quatro variedades de cana-de-açúcar submetidas ou não à hidrólise com cal virgem. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com três repetições, arranjadas em esquema fatorial 4 × 2, com quatro variedades de cana-de-açúcar (SP 52454, RB 867515, RB 855536 e IAC 862480), hidrolisadas ou não. Houve efeito significativo para as características brix (p < 0,05) e fibra industrial (p < 0,05), sendo a variedade IAC 862480 a que apresentou os menores teores de fibra industrial. Não foram observadas diferenças significativas (p > 0,05) nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina entre as variedades de cana-de-açúcar estudadas, bem como para cana-de-açúcar hidrolisada ou não. O uso da hidrólise da cana-de-açúcar com 1% de cal virgem melhora a digestibilidade in vitro da FDN e FDA independente da variedade estudada. A hidrólise com 1% de cal virgem não modificou a composição químico-bromatológica da cana-de-açúcar.

Silagem de milho, cana-de-açúcar in natura e hidrolisada, para vacas em lactação

Objetivou-se avaliar a cana-de-açúcar hidrolisada (CH) com cal virgem como único volumoso na dieta de vacas em lactação sobre o consumo de nutrientes, produção e composição do leite, e análise parcial de custos. Os tratamentos foram cana-de-açúcar picada in natura (CIN), CH com 0,5% de cal virgem armazenada por 48 horas (CH48), CH com 0,5% de cal virgem armazenada por 72 horas (CH72) e silagem de milho (SM), juntamente com o concentrado. Utilizaram-se oito vacas da raça holandesa, pós-pico de lactação, delineadas em dois quadrados latino 4x4, com períodos de 19 dias. O consumo de matéria seca (CMS) foi em média 17,42; 10,90; 10,49 e 10,12 kg para o tratamento com SM, CIN, CH48 e CH72 respectivamente (P<0,05). O consumo de nutrientes em kg/dia e em porcentagem do peso corporal, com exceção do consumo de fibra em detergente ácido, foi superior (P<0,05) para o tratamento SM em relação aos demais tratamentos. Para os tratamentos contendo cana-deaçúcar foi verificado que o consumo de fibra em detergente neutro foi menor para CH72 em relação à CIN, e ambos semelhantes à CH48. A produção de leite foi em média 13,29; 9,55; 10,45 e 11,10 kg/dia para o tratamento com SM, CIN, CH48 e CH72 respectivamente (P<0,05). Quanto à composição do leite verificou-se que independente do tratamento, permaneceu dentro dos padrões exigidos. Vacas alimentadas com silagem de milho juntamente com o concentrado produziram mais leite que vacas alimentadas com a CH com 48 e 72 horas mais o concentrado, porém a alimentação de vacas leiteiras com CH proporcionou redução no custo do quilograma de leite produzido e melhor margem bruta

The objective was to evaluate the sugar cane hydrolyzed (SCH) with virgin lime as the only roughage in the diet of dairy cows on the consumption of nutrients, production, milk composition and partial analysis of costs. The treatments were cane in nature (CIN), sugar cane hydrolyzed with 0.5% of lime virgin and 48 hours of storage (SC48), sugar cane hydrolyzed with 0.5% of lime virgin and 72 hours of storage (SCH72), and corn silage (CS), together with the concentrate. Eight Holstein cows, post-peak lactation, were used outlined in Latin square 4x4, with periods of 19 days. The dry matter intake was on averaged 17.42, 10.90, 10.49 and 10.12 kg for the treatment with CS, CIN, SCH48 and SCH72 respectively (P<0.05). The consumption of nutrients in kg/day and percentage of body weight, with the exception of consumption of acid detergent fiber, it was greater (P <0.05) for animals fed with CS than the animals fed with other treatments. For treatments containing sugar cane was verified that the neutral detergent fiber consumption was higher for SCH72 on CIN, both similar to SCH48. Milk production was on average 13.29, 9.55, 10.45 and 11.10 kg/day for the treatment with CS, CIN, SCH48 and SCH72 respectively (P<0.05). About milk composition it was verified that independent of treatment, remained within the required standards. Cows fed with corn silage together with the concentrate produced more milk than cows fed with SCH with 48 and 72 hours more the concentrate, but the feeding of dairy cows with sugar cane hydrolyzed has reduced the cost of kilograms of milk produced and with better gross margin