Estratégias alternativas e novidades em imunidade, saúde e desempenho de bovinos leiteiros

Na pecuária leiteira existem duas fases críticas na vida dos animais. Ainda na fase jovem, as bezerras passam por um turbulento momento em que são movidas da fase de criação individual para uma criação em grupos após o desaleitamento. Outro momento crítico da vida dos bovinos leiteiros é a transição das vacas adultas de um estado gestante não-lactante para um estado nãogestante lactante. Inúmeros estudos têm identificado o impacto negativo destas fases na vida dos animais em relação à súbita mudança dos mecanismos homeorréticos e homeostáticos. Diante disso, foi avaliado o efeito da suplementação de um produto ultra-diluído nos primeiro 112 dias após o agrupamento de bezerras da raça Holandês sobre a incidência de doenças e produtividade de bezerras até a primeira lactação. Embora não se tenha observado melhora no desempenho dos animais no período de suplementação, menor incidência de diarreia foi detectado para animais consumindo o produto ultra-diluído. Além disso, menor taxa de descarte foi detectado na fase de criação após a suplementação. Aqui também foi conduzido um estudo para testar o potencial efeito de um produto ultra-diluído sobre atividade de leucócitos polimorfunucleados (PMNs) e índices de doenças respiratórias de bezerras da raça Holandês após o agrupamento. Não foi detectada nenhuma alteração na função dos PMNs nem nos escores de doença respiratória. Em relação ao impacto do período de transição de vacas leiteiras, foi avaliado o efeito da suplementação injetável de micro-minerais (Se, Cu, Zn e Mn) na secagem, pré-parto a 35 dias após o parto sobre a imunidade, incidência de doenças, produtividade e sobrevivência de vacas leiteiras passando o período de transição em clima semi-árido. Não foi detectado melhora no desempenho produtivo e reprodutivo dos animais, entretanto menor incidência de metrite e natimortos foi detectado para as vacas tratadas com o suplemento. Também, maior funcionalidade de PMNs foi detectado para o grupo tratado. Finalmente, diante da necessidade de se avaliar uma técnica com maior exequibilidade que poderia substituir ou reduzir a redundância de técnicas atualmente empregadas na avaliação do sistema imune de vacas leiteiras no início da lactação, foi conduzido um estudo para avaliar a associação de anticorpos naturais (AN; IgM e IgG), imunoglobulinas totais (Ig; M e G) e a função de PMNs no terceiro dia após o parto de vacas Holandesas. Foi detectado correlação positiva entre ANIgM e IgM. Além disso, IgM foi positivamente associada à função dos PMNs.

There are two critical phases in dairy animals life. Still in the young phase, calves usually pass through a turbulent moment when they are moved from the individual housing phase to a group housing system after weaning. Another critical moment in dairy cattles life is the transition from a non-lactating pregnant state to a non-pregnant lactating state in mature cows. Numerous studies have identified the negative impact of these phases on the homeorretic and homeostatic mechanisms. Therefore, the objective of the first study was to evaluate the effect of supplementing an ultra-diluted product in the first 112 days after grouping of Holstein heifers on the incidence of diseases and performance. Also, its carryover impacts up to first lactation was evaluated. Although there was no improvement on performance during the supplementation period, a lower incidence of diarrhea was detected for animals consuming the ultra-diluted product. In addition, a lower culling rate was detected at the raising phase after supplementation. A study was also conducted herein to test the potential effect of an ultra-diluted product on polymorphonucleate leukocytes (PMNL) function and respiratory disease of Holstein calves after grouping. No changes were detected in PMNL function or scores for respiratory disease. Regarding the impact of the transition period on mature dairy cows, a trial was performed to evaluate the effect of injectable trace mineral supplementation (Se, Cu, Zn and Mn) at dry-off, close-up, and 35 days after calving on immunity, incidence of diseases, reproductive outcomes, milk production, and survivability of dairy cows undergoing the transition period in semi-arid environment. No effects of injectable trace minerals were detected in productive and reproductive performance; however, a lower incidence of metritis and stillbirths was detected for cows supplemented. Also, greater PMNL function was detected for supplement treated group. Finally, in view of the need to evaluate a new method with greater feasibility that could replace or reduce the redundancy of techniques currently used in immune system evaluation of early postpartum dairy cows, a study was conducted to evaluate the association of natural antibodies (NAb; IgM and IgG), total immunoglobulins (Ig; M and G), and PMNL function of dairy cows on day 3 after calving. A positive correlation was detected between NAbIgM and IgM. In addition, IgM was positively associated with PMNL function of dairy cows.

Enzima fibrolítica exógena na alimentação de vacas em lactação

Objetivou-se avaliar a utilização de doses crescentes de enzima fibrolítica exógena na alimentação de vacas leiteiras e seus efeitos sobre o consumo e digestibilidade aparente total da matéria seca e nutrientes, cinética ruminal, fermentação e síntese de proteína microbiana ruminal, produção e composição do leite, perfil metabólico e balanço de energia e nitrogênio. Foram utilizadas 24 vacas da raça Holandesa, multíparas, em delineamento Quadrado Latino 4x4, com 646,75 ± 77,54 kg de peso corporal, 3,02 ± 0,56 de escore de condição corporal, com 176 ± 82,27 dias em lactação e produção de leite de 33,72 ± 7,63 kg/dia, no início do estudo. Os animais foram distribuídos aleatoriamente para receber os seguintes tratamentos: 1) Controle (0), composta por dieta basal sem a inclusão de enzima fibrolítica; 2) com inclusão de 8 g/vaca/dia de enzima fibrolítica; 3) com inclusão de 16 g/vaca/dia da enzima fibrolítica; 4) com inclusão de 24 g/vaca/dia da enzima fibrolítica (Fibrozyme® - Alltech Inc., Nicholasville, KY). A utilização de enzima fibrolítica nas dietas resultou em aumento linear no consumo de matéria seca, matéria orgânica e da fibra em detergente neutro. Foi detectado aumento linear no consumo de partículas longas com a suplementação de enzima. Houve efeito quadrático na ruminação e na atividade mastigatória. O aumento no consumo de matéria seca refletiu no aumento linear de consumo de energia líquida e no balanço de energia líquida. Houve efeito quadrático na concentração de N-NH3 ruminal e aumento linear na quantidade de ácido acético, propiônico e butírico com o aumento da dose de enzima suplementada. Houve efeito quadrático na síntese de proteína microbiana com a inclusão de enzima fibrolítica. Não foram observadas diferenças na produção de leite e na produção de seus componentes, entretanto houve aumento linear no ganho de peso corporal com utilização de enzima fibrolítica. Houve efeito quadrático positivo na excreção via urina e efeito quadrático negativo no balanço de nitrogênio mostrando maior retenção de nitrogênio com a suplementação intermediária de enzimas fibrolíticas. Conclui-se que a enzima fibrolítica exógena é efetiva em aumentar o consumo de matéria seca e FDN e também melhorar a eficiência fermentativa de vacas leiteiras melhorando o balanço energético, entretanto não foi efetiva em aumentar a produção de leite de vacas da raça holandesa no terço médio da lactação.

The aim of this study was to evaluate the use of exogenous fibrolytic enzyme in lactating cows diets and their effect on intake and total-tract apparent digestibility of dry matter and nutrients, fermentation and synthesis of ruminal microbial protein, milk yield and composition, metabolic profile and energy and nitrogen balance. Twenty-four multiparous Holstein cows were used in 4x4 Latin Square design, with 646.75 ± 77.54 kg of body weight, 3.02 ± 0.56 of body condition score, 176 ± 82.27 days in milk and 33.72 ± 7.63 kg/day of milk yield at the start of the study. Animals were randomized to receive the following treatments: 1) Control (0), comprises basal diet without the addition of fibrolytic enzyme; 2) with addition of 8 g/cow/day of fibrolytic enzyme; 3) with the inclusion of 16 g/cow/day of fibrolytic enzyme; 4) with inclusion of 24 g/cow/day of fibrolytic enzyme (Fibrozyme® - Alltech Inc., Nicholasville, KY). Exogenous fibrolytic enzymes in feed resulted in increased of dry matter, organic matter and neutral detergent fiber intake. Long particles intake increased linearly with fibrolytic enzyme inclusion in the diet. Cows supplemented with fibrolytic enzyme showed quadratic effect on the rumination and chewing activities. The increase in dry matter intake reflected in the linear increase in net energy intake and net energy balance. There was quadratic effect on the concentration of ruminal NH3-N and a linear increase in the amount of acetic, propionic and butyric acids in the rumen. There was quadratic effect in the ruminal microbial synthesis. There were no differences in milk yield and components production. There was a linear increase in the body weight gain with use of fibrolytic enzyme. There was quadratic effect in nitrogen urine excretion with quadratic effect on the nitrogen balance. Thus, exogenous fibrolytic enzyme is effective in increasing dry matter and NDF intake and improve the fermentation efficiency of dairy cows increase energy balance, but was not effective in increase the milk yield of Holstein cows in the third of lactation. Keywords: Digestibility. Fiber. Intake. Milk. Rumen.