Teores de óleo de linhaça para bovinos confinados: medidas corporais, carcaça e cortes cárneos

SUMMARY The objectives were to evaluate diets containing levels of in natura linseed oil (1.0, 3.8 and 5.2% of diet DM) on carcass characteristics and meat cuts, and correlate these results with in vivo body measures of 14 heifers and 15 steers Nellore x Canchim. The animals were confined individually receiving 20% of sugar cane as roughage and 80% concentrate, in a complete randomized block (oil content x sexual condition). All animals of each block were slaughtered when the average body weight reached 500 kg. No interactions between treatments were observed. Add up to 5.2% of linseed oil in diet of crossbred cattle increases the weight of the main carcass cuts, reduce the loss during cooling and does not change the level of renal pelvic-inguinal fat. Heifers and steers Nellore x Canchim produce similar amounts of weight and yield hindquarters meat. Along with body weight, the extent pelviano contour is the most indicated to assist the formation of homogeneous lots for slaughter or trial, because showed the best correlation with the characteristics used in the Brazilian market of meat, such as weight and carcass yield.

RESUMO Os objetivos foram avaliar dietas contendo teores de óleo de linhaça in natura (1,0; 3,8 e 5,2% da MS da dieta) sobre as características da carcaça e cortes cárneos, e correlacionar esses resultados com medidas corporaisin vivo de 14 fêmeas e 15 machos castrados Nelore x Canchim. Os animais foram confinados individualmente recebendo 20% de cana-de-açúcar como volumoso e 80% de concentrado, em um delineamento de blocos ao acaso (teores de óleo x condição sexual). Todos os animais de cada bloco foram abatidos quando o peso corporal médio atingiu 500 kg. Não foram observadas interações entre os fatores estudados. Acrescentar até 5,2% de óleo de linhaçain natura da dieta de bovinos cruzados aumenta o peso dos principais cortes cárneos da carcaça, reduz as perdas no resfriamento e não altera o teor de gordura renal-pélvica-inguinal. Fêmeas e machos castrados Nelore x Canchim produzem quantidades similares de carne do traseiro especial, em peso e rendimento. Juntamente com o peso corporal, a medida do contorno pelviano é a mais indicada para auxiliar na formação de lotes homogêneos para o abate ou experimentação, por apresentar as melhores correlações com as características utilizadas na comercialização brasileira de carne, como peso e rendimento da carcaça.

Teores de óleo de linhaça para bovinos confinados: medidas corporais, carcaça e cortes cárneos

SUMMARY The objectives were to evaluate diets containing levels of in natura linseed oil (1.0, 3.8 and 5.2% of diet DM) on carcass characteristics and meat cuts, and correlate these results with in vivo body measures of 14 heifers and 15 steers Nellore x Canchim. The animals were confined individually receiving 20% of sugar cane as roughage and 80% concentrate, in a complete randomized block (oil content x sexual condition). All animals of each block were slaughtered when the average body weight reached 500 kg. No interactions between treatments were observed. Add up to 5.2% of linseed oil in diet of crossbred cattle increases the weight of the main carcass cuts, reduce the loss during cooling and does not change the level of renal pelvic-inguinal fat. Heifers and steers Nellore x Canchim produce similar amounts of weight and yield hindquarters meat. Along with body weight, the extent pelviano contour is the most indicated to assist the formation of homogeneous lots for slaughter or trial, because showed the best correlation with the characteristics used in the Brazilian market of meat, such as weight and carcass yield.

RESUMO Os objetivos foram avaliar dietas contendo teores de óleo de linhaça in natura (1,0; 3,8 e 5,2% da MS da dieta) sobre as características da carcaça e cortes cárneos, e correlacionar esses resultados com medidas corporaisin vivo de 14 fêmeas e 15 machos castrados Nelore x Canchim. Os animais foram confinados individualmente recebendo 20% de cana-de-açúcar como volumoso e 80% de concentrado, em um delineamento de blocos ao acaso (teores de óleo x condição sexual). Todos os animais de cada bloco foram abatidos quando o peso corporal médio atingiu 500 kg. Não foram observadas interações entre os fatores estudados. Acrescentar até 5,2% de óleo de linhaçain natura da dieta de bovinos cruzados aumenta o peso dos principais cortes cárneos da carcaça, reduz as perdas no resfriamento e não altera o teor de gordura renal-pélvica-inguinal. Fêmeas e machos castrados Nelore x Canchim produzem quantidades similares de carne do traseiro especial, em peso e rendimento. Juntamente com o peso corporal, a medida do contorno pelviano é a mais indicada para auxiliar na formação de lotes homogêneos para o abate ou experimentação, por apresentar as melhores correlações com as características utilizadas na comercialização brasileira de carne, como peso e rendimento da carcaça.

Growth characteristics to evaluate the wool sheep performance at cross-breeding / Características de crescimento para avaliar o desempenho de ovelhas lanadas em cruzamento absorvente

In order to study productive and reproductive performance of crossbred sheep, data from the sheep recording of the ovine cattle from Paulista State University, FCAV/Unesp, Jaboticabal, SP, Brazil were used. The record data came from 312 sheep (129 of Polwarth breed, 44 1/2 Ile de France 1/2 Polwarth, 98 3/4 Ile de France 1/4 Polwarth and 41 7/8 Ile de France 1/8 Polwarth) submitted to absorber cross-breeding for Ile de France. Productive characteristic analysis: body weight at birth, body weight at weaning, body weight with 180 days, daily weight gain average and necessary period for animals to get 32kg of body weight were carried out at SAS statistical analysis (1996). No significant alterations were observed among the genotypes for the productive characteristics body weight at birth, body weight at weaning and necessary period for animals to get 32kg of body weight with mean values of 3,08, 15, 67kg and 270,75 days, respectively. For the characteristics daily weight gain average and weight with 180 days, there was significant effect for the genotype 7/8 Ile de France 1/8 Ideal with values of 0,214 and 40,53kg, respectively. The type of cross-breeding used gives the possibility for the next generation to have satisfactory productive characteristics for meat production, as the females of this cross-bred can increase the productive characteristics of their descendents.

Com o objetivo de estudar o desempenho produtivo de cruzas de animais lanados, foram utilizados os dados da escrituração zootécnica do rebanho ovino pertencente à FCAV/Unesp, Jaboticabal, SP. Os dados da escrituração foram oriundos de 312 ovelhas, com 129 da raça Ideal, 44 1/2 Ile de France 1/2 Ideal, 98 3/4 Ile de France 1/4 Ideal e 41 7/8 Ile de France 1/8 Ideal, submetidas ao cruzamento absorvente para a raça Ile de France. As análises das características produtivas peso ao nascer, peso ao desmame, peso aos 180 dias, ganho médio diário e tempo para o animal atingir 32kg de peso corporal foram realizadas no SAS (1996). Não foram observadas diferenças entre os genótipos avaliados para as caracteristicas produtivas peso ao nascer, peso ao desmame, e tempo para o animal atingir 32kg de peso corporal com valores médios de 3,08, 15, 67kg e 270,75 dias, respectivamente. Para as características ganho médio diário e peso aos 180 dias, houve efeito significativo para o genótipo 7/8 Ile de France 1/8 Ideal com volores de 0,214 e 40,53kg respectivamente. O sistema de cruzamento utilizado possibilita às próximas gerações características produtivas satisfatórias para produção de carne, e as fêmeas provenientes desses cruzamentos que forem utilizadas para reposição podem aumentar as características produtivas de seus descendentes.

Efeito da hidrólise com cal virgem sobre a composição bromatológica da cana-de-açúcar

Objetivou-se com este trabalho determinar a composição bromatológica de duas variedades de cana-de-açúcar (IAC 862480 e RB 835453), hidrolisadas com três níveis de cal virgem (zero; 0,5 e 1,0%), e dois procedimentos (cana in natura e silagem). As diferentes quantidades de cal foram aplicadas à cana fresca picada, a qual posteriormente ensilou-se durante 60 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3x2 (duas variedades x três níveis de cal x dois procedimentos) com 3 repetições. O tratamento com cal não influenciou os teores de extrato etéreo, celulose e de nutrientes digestíveis totais da cana-de-açúcar (P

Digestility of sugarcane hidrolysed, in natura and ensilge for bovines / Digestibilidade da cana-de-acúcar hidrolisada, in natura e ensilada para bovinos

The objective of the present study was to determine in vitro dry matter ruminal digestibility (IVDMD), neutral detergent fiber (IVNDFD), acid detergent fiber (IVADFD) and lignin (IVLD) in two varieties of sugarcane (IAC 862480 and RB 835453), hidrolised with zero; 0.5 and 1.0% of the lime, during three hours, in natura and ensiled forms. The treatments with three replications, in scheme factorial design were applied. There was no influence of the different lime levels, but the digestibility in the 0; 0.5 and 1.0% of the lime were equal statistically (P>.05). The IVDMD, IVDFDN and IVDFDA were greated in IAC 862480 variety in the lime levels utilized. Despite the variation found in the digestibility of some components, both in natura with 0.5% and silagem with 1.0% of sugarcane are indicated in dairy and beef cattle feeding program. KEY WORDS: Bovine, calcium oxide (lime), ensilage, in vitro.

O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade ruminal in vitro da matéria seca (DIVMS), da fibra em detergente neutro (DIVFDN), da fibra em detergente ácido (DIVFDA) e da lignina (DIVL) de duas variedades (IAC 862480 e RB 835453) de cana-de-açúcar hidrolisadas com zero %, 0,5% e 1,0% de cal, durante três horas, in natura e ensiladas durante sessenta dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 x 2 com três repetições. Não houve influência dos níveis de cal na DIVFDA e da DIVL da cana-de-açúcar. As DIVMS, DIVFDA e da DIVL foram aumentadas em função dos níveis crescentes de cal, todavia, as médias de digestibilidade nos níveis de 0,5% e 1,0% assemelharam-se estatisticamente (P>0,05). A variedade IAC 862480 apresentou maior DIVMS, DIVFDN e da DIVFDA, considerando-se os níveis de cal utilizados, entretanto a DIVFDN foi maior apenas para a silagem de cana (P

Trema micrantha Blume na alimentação animal. II - Degradação "in vitro" dos componentes da parede celular da periquiteira (Trema micrantha Blume), capim Aripuanã (Leptochloa domingensis Trin.) e capim elefante (Pennisetum purpureum Schum)()

Summary This work with the use of the shrub Trema micrantha Blurry and the grass Aripuanã, as possible feed source for livestock. These plants are at A.R.C., MT and were studied through its "in vitro" fiber degradation. Their "in vitro" digestibility was determined in the laboratoties of Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal. São Paulo, the following fractions being analysed: neutral detergent fiber (NDF). acid detergent fiber (ADF). celulose (Cel.) and lignin (Lig.). A sample of elefante grass was used as reference. The results indicated that NDT amount in Trema are maintained during all the fermentation period, whilein the grass the fraction present degradation between 40.36% and 48,84% in a period of 48 hours. Acid detergent fiber presents the same pattern as that of NDT. the digestibility of this fraction being 40% and 65% for Aripuanã grass and elefant grass respectively while in Trema there was no significant difference. A possible explanation would be a higher amount of lignin on Trema, this amount being probably time as that of grasses. Such higher amount of lignin would difficult the microrganisms as lignin presented no degradation during fermentation time. It is concluded that Trema would be useful as feed to ruminant livestock, but its use would depend on a low fiber content because is not digestible. Aripuanã grass apresented the same performance as elefant.

Resumo Este trabalho estuda o potencial de certas espécies vegetais : piriquiteira (Trema micrantha Blume) e capim Aripuanã (Leptochloa domingensis Trin), que crescem espontaneamente no Núcleo de Pesquisa de Aripuanã, MT. na nutrição animal. Determinou-se a degradação "in vitro" da fibra dessas espécies. Foram analisadas as seguintes frações : fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA). celulose (Cel.) e lignina (Lig.). Uma amostra de capim elefante com 35 dias de vegetação foi utilizada como referência. As quantidades de fibra em detergente neutro da Trema apresentaram-se constantes ao longo dos tempos de fermentação ao passo que para as gramíneas capim Aripuanã e capim elefante, a referida fração (FDN) apresentou digestibilidade variando de 40,36% a 46,84% às 48 horas de fermentação. Com relação à fibra em detergente ácido, observou-se quase o mesmo comportamento da fibra em detergente neutro, pois a digestibilidade dessa fração (FDA). para as gramíneas variou de 40 a 65%, respectivamente, para capim Aripuanã e elefante enquanto que para a Trema não houve diferença significativa. A provável explicação para esses fatos é que a Trema apresenta teores de lignina três vezes maiores que os teores de lignina das gramíneas, dificultando a atuação dos microorganismos. Conclui-se que a Trema pode ser útil na alimentação de bovinos desde que se utilizem partes da planta que apresentem baixos teores de fibra. O capim Aripuanã apresenta um comportamento semelhante ao do capim elefante.

Trema micrantha Blume na alimentação animal. I - Estudos preliminares e composição bromatológica ()

Summary Bromatological composition data of native plants of the Amazon region, indicates that Trema micrantha and "Aripuanã" grass has a good composition for use in animal nutrition. The former presents high level of crude protein (19%) and low level of fiber (9%) indicating great potential as cattle food.

Resumo Na tentativa de encontrar um alimento de origem local (na região de Aripuanã) para animais, foram selecionadas plantas nativas para uma série de avaliações. Neste trabalho apresenta-se a composição bromatológica de Trema micrantha Blume e capim "Aripuanã" (ainda não classificado). Os resultados obtidos oferecem boas perspectivas quanto à utilização da Trema, tendo em vista a composição de gramíneas tropicais mais comumente usadas na alimentação animal.

Trema micrantha Blume na alimentação animal. I - Estudos preliminares e composição bromatológica ()

Summary Bromatological composition data of native plants of the Amazon region, indicates that Trema micrantha and "Aripuanã" grass has a good composition for use in animal nutrition. The former presents high level of crude protein (19%) and low level of fiber (9%) indicating great potential as cattle food.

Resumo Na tentativa de encontrar um alimento de origem local (na região de Aripuanã) para animais, foram selecionadas plantas nativas para uma série de avaliações. Neste trabalho apresenta-se a composição bromatológica de Trema micrantha Blume e capim "Aripuanã" (ainda não classificado). Os resultados obtidos oferecem boas perspectivas quanto à utilização da Trema, tendo em vista a composição de gramíneas tropicais mais comumente usadas na alimentação animal.

Trema micrantha Blume na alimentação animal. II - Degradação "in vitro" dos componentes da parede celular da periquiteira (Trema micrantha Blume), capim Aripuanã (Leptochloa domingensis Trin.) e capim elefante (Pennisetum purpureum Schum)()

Summary This work with the use of the shrub Trema micrantha Blurry and the grass Aripuanã, as possible feed source for livestock. These plants are at A.R.C., MT and were studied through its "in vitro" fiber degradation. Their "in vitro" digestibility was determined in the laboratoties of Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal. São Paulo, the following fractions being analysed: neutral detergent fiber (NDF). acid detergent fiber (ADF). celulose (Cel.) and lignin (Lig.). A sample of elefante grass was used as reference. The results indicated that NDT amount in Trema are maintained during all the fermentation period, whilein the grass the fraction present degradation between 40.36% and 48,84% in a period of 48 hours. Acid detergent fiber presents the same pattern as that of NDT. the digestibility of this fraction being 40% and 65% for Aripuanã grass and elefant grass respectively while in Trema there was no significant difference. A possible explanation would be a higher amount of lignin on Trema, this amount being probably time as that of grasses. Such higher amount of lignin would difficult the microrganisms as lignin presented no degradation during fermentation time. It is concluded that Trema would be useful as feed to ruminant livestock, but its use would depend on a low fiber content because is not digestible. Aripuanã grass apresented the same performance as elefant.

Resumo Este trabalho estuda o potencial de certas espécies vegetais : piriquiteira (Trema micrantha Blume) e capim Aripuanã (Leptochloa domingensis Trin), que crescem espontaneamente no Núcleo de Pesquisa de Aripuanã, MT. na nutrição animal. Determinou-se a degradação "in vitro" da fibra dessas espécies. Foram analisadas as seguintes frações : fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA). celulose (Cel.) e lignina (Lig.). Uma amostra de capim elefante com 35 dias de vegetação foi utilizada como referência. As quantidades de fibra em detergente neutro da Trema apresentaram-se constantes ao longo dos tempos de fermentação ao passo que para as gramíneas capim Aripuanã e capim elefante, a referida fração (FDN) apresentou digestibilidade variando de 40,36% a 46,84% às 48 horas de fermentação. Com relação à fibra em detergente ácido, observou-se quase o mesmo comportamento da fibra em detergente neutro, pois a digestibilidade dessa fração (FDA). para as gramíneas variou de 40 a 65%, respectivamente, para capim Aripuanã e elefante enquanto que para a Trema não houve diferença significativa. A provável explicação para esses fatos é que a Trema apresenta teores de lignina três vezes maiores que os teores de lignina das gramíneas, dificultando a atuação dos microorganismos. Conclui-se que a Trema pode ser útil na alimentação de bovinos desde que se utilizem partes da planta que apresentem baixos teores de fibra. O capim Aripuanã apresenta um comportamento semelhante ao do capim elefante.

EFEITO DA HIDRÓLISE COM CAL VIRGEM SOBRE A COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA DA CANA-DE-AÇÚCAR

Objetivou-se com este trabalho determinar a composição bromatológica de duas variedades de cana-de-açúcar (IAC 862480 e RB 835453), hidrolisadas com três níveis de cal virgem (zero; 0,5 e 1,0%), e dois procedimentos (cana in natura e silagem). As diferentes quantidades de cal foram aplicadas à cana fresca picada, a qual posteriormente ensilou-se durante 60 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3x2 (duas variedades x três níveis de cal x dois procedimentos) com 3 repetições. O tratamento com cal não influenciou os teores de extrato etéreo, celulose e de nutrientes digestíveis totais da cana-de-açúcar (P

DIGESTILITY OF SUGARCANE HIDROLYSED, IN NATURA AND ENSILGE FOR BOVINES / DIGESTIBILIDADE DA CANA-DE-ACÚCAR HIDROLISADA, IN NATURA E ENSILADA PARA BOVINOS

The objective of the present study was to determine in vitro dry matter ruminal digestibility (IVDMD), neutral detergent fiber (IVNDFD), acid detergent fiber (IVADFD) and lignin (IVLD) in two varieties of sugarcane (IAC 862480 and RB 835453), hidrolised with zero; 0.5 and 1.0% of the lime, during three hours, in natura and ensiled forms. The treatments with three replications, in scheme factorial design were applied. There was no influence of the different lime levels, but the digestibility in the 0; 0.5 and 1.0% of the lime were equal statistically (P>.05). The IVDMD, IVDFDN and IVDFDA were greated in IAC 862480 variety in the lime levels utilized. Despite the variation found in the digestibility of some components, both in natura with 0.5% and silagem with 1.0% of sugarcane are indicated in dairy and beef cattle feeding program. KEY WORDS: Bovine, calcium oxide (lime), ensilage, in vitro.

O objetivo deste trabalho foi determinar a digestibilidade ruminal in vitro da matéria seca (DIVMS), da fibra em detergente neutro (DIVFDN), da fibra em detergente ácido (DIVFDA) e da lignina (DIVL) de duas variedades (IAC 862480 e RB 835453) de cana-de-açúcar hidrolisadas com zero %, 0,5% e 1,0% de cal, durante três horas, in natura e ensiladas durante sessenta dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 x 2 com três repetições. Não houve influência dos níveis de cal na DIVFDA e da DIVL da cana-de-açúcar. As DIVMS, DIVFDA e da DIVL foram aumentadas em função dos níveis crescentes de cal, todavia, as médias de digestibilidade nos níveis de 0,5% e 1,0% assemelharam-se estatisticamente (P>0,05). A variedade IAC 862480 apresentou maior DIVMS, DIVFDN e da DIVFDA, considerando-se os níveis de cal utilizados, entretanto a DIVFDN foi maior apenas para a silagem de cana (P

Growth characteristics to evaluate the wool sheep performance at cross-breeding / Características de crescimento para avaliar o desempenho de ovelhas lanadas em cruzamento absorvente

In order to study productive and reproductive performance of crossbred sheep, data from the sheep recording of the ovine cattle from Paulista State University, FCAV/Unesp, Jaboticabal, SP, Brazil were used. The record data came from 312 sheep (129 of Polwarth breed, 44 1/2 Ile de France 1/2 Polwarth, 98 3/4 Ile de France 1/4 Polwarth and 41 7/8 Ile de France 1/8 Polwarth) submitted to absorber cross-breeding for Ile de France. Productive characteristic analysis: body weight at birth, body weight at weaning, body weight with 180 days, daily weight gain average and necessary period for animals to get 32kg of body weight were carried out at SAS statistical analysis (1996). No significant alterations were observed among the genotypes for the productive characteristics body weight at birth, body weight at weaning and necessary period for animals to get 32kg of body weight with mean values of 3,08, 15, 67kg and 270,75 days, respectively. For the characteristics daily weight gain average and weight with 180 days, there was significant effect for the genotype 7/8 Ile de France 1/8 Ideal with values of 0,214 and 40,53kg, respectively. The type of cross-breeding used gives the possibility for the next generation to have satisfactory productive characteristics for meat production, as the females of this cross-bred can increase the productive characteristics of their descendents.

Com o objetivo de estudar o desempenho produtivo de cruzas de animais lanados, foram utilizados os dados da escrituração zootécnica do rebanho ovino pertencente à FCAV/Unesp, Jaboticabal, SP. Os dados da escrituração foram oriundos de 312 ovelhas, com 129 da raça Ideal, 44 1/2 Ile de France 1/2 Ideal, 98 3/4 Ile de France 1/4 Ideal e 41 7/8 Ile de France 1/8 Ideal, submetidas ao cruzamento absorvente para a raça Ile de France. As análises das características produtivas peso ao nascer, peso ao desmame, peso aos 180 dias, ganho médio diário e tempo para o animal atingir 32kg de peso corporal foram realizadas no SAS (1996). Não foram observadas diferenças entre os genótipos avaliados para as caracteristicas produtivas peso ao nascer, peso ao desmame, e tempo para o animal atingir 32kg de peso corporal com valores médios de 3,08, 15, 67kg e 270,75 dias, respectivamente. Para as características ganho médio diário e peso aos 180 dias, houve efeito significativo para o genótipo 7/8 Ile de France 1/8 Ideal com volores de 0,214 e 40,53kg respectivamente. O sistema de cruzamento utilizado possibilita às próximas gerações características produtivas satisfatórias para produção de carne, e as fêmeas provenientes desses cruzamentos que forem utilizadas para reposição podem aumentar as características produtivas de seus descendentes.