Resumo
Foram conduzidos dois experimentos para avaliar os efeitos da debicagem por radiação infravermelha e lâmina quente nos períodos de cria, recria e produção sobre o desempenho, tamanho do bico, morfometria intestinal, peso relativo dos órgãos, maturidade sexual, produtividade e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais oriundas de matrizes jovens. O primeiro estudo foi realizado do primeiro dia de vida até a 18a semana utilizando 120 frangas Dekalb White, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado e divididas em três tratamentos com cinco repetições cada, sendo eles: debicagem com lâmina quente em v realizada no sétimo dia de vida a um mm da narina com temperatura de 750°C; radiação infravermelha (RI) leve e moderada, realizados no primeiro dia de vida no incubatório, obedecendo a distância de 1,8 mm da narina para ambos os métodos, com intensidade de luz de 38 (placa 26/23) e 40 nm (placa 24/23), respectivamente. O segundo experimento foi realizado entre 18 a 33 semanas utilizando 90 poedeiras comerciais provenientes do primeiro estudo, seguindo o mesmo delineamento experimental. No primeiro experimento, a debicagem por RI moderada favoreceu o consumo de ração, mas piorou a conversão alimentar, enquanto a RI leve apresentou equivalência a lâmina quente para ambas as variáveis e a viabilidade criatória. As aves debicadas por RI, independentemente da intensidade apresentaram superioridade no comprimento de bico e uniformidade na 18a semana. Apesar disso, o método por lâmina quente proporcionou maior peso relativo da moela. Não houve efeito significativo dos tratamentos para as variáveis de largura dos vilos, comprimento dos vilos e profundidade da cripta. No segundo experimento não houve influência dos métodos de debicagem sobre a maturidade sexual, produtividade, peso dos ovos, altura do albúmen, unidade haugh, coloração da gema e porcentagem da gema e albúmen, entretanto, a debicagem por RI proporcionou ovos com maior espessura e porcentagem de casca em comparação ao método por lâmina quente. Concluímos que até as 18 semanas a debicagem por RI leve pode ser utilizada na substituição da lâmina quente, já que os métodos apresentam similaridade entre si, sem causar prejuízos na mortalidade e conversão alimentar. Durante o período produtivo, entre 18 a 33 semanas, a debicagem por radiação infravermelha no protocolo moderado pode ser realizada em alternativa a lâmina quente, pois além de não impactar negativamente na maturidade, produção e qualidade de ovos, apresentou efeito benéfico na qualidade da casca.
Two experiments were carried out to evaluate the effects of infrared radiation and hot blade beak trimming in the rearing periods, rearing production and on performance, beak size, intestinal morphometry, relative organ weight, sexual maturity, productivity and egg quality of laying hens commercials from young matrices. The first study was carried out from the first day of life to the 18th week using 120 Dekalb White pullets, distributed in a completely randomized design and divided into three treatments with five replications each, namely: hot blade beak trimming in a "v" shape on the seventh day of life 1 mm from the nostril at a temperature of 750 °C; light and moderate infrared radiation (IR), performed on the first day of life in the hatchery, observing a distance of 1.8 mm from the nostril for both methods, with light intensity of 38 (plate 26/23) and 40 nm (plate 24/23), respectively. The second experiment was carried out between 18 and 33 weeks using 90 commercial laying hens from the first study, following the same experimental design. In the first experiment, beak trimming by moderate IR favored feed intake, but worsened feed conversion, while light IR showed hot plate equivalence for both variables and breeding viability. Birds beaked by RI, regardless of the intensity of the superiority in beak length and uniformity in the 18th week. Despite this, the hot blade method provided greater relative weight of the gizzard. There was no significant effect of treatments for the variables village width, villi length and crypt depth. In the second experiment there was no influence of beak trimming methods on sexual maturity, productivity, egg weight, albumen height, haugh unit, yolk color and percentage of yolk and albumen, however, IR beak trimming provided eggs with greater thickness and percentage of bark compared to the hot blade method. We conclude that, up to 18 weeks, light IR beak trimming can be used to modify the hot plate, as the methods are similar to each other, without damaging mortality and feed conversion. During the productive period, between 18 and 33 weeks, the beak trimming by infrared radiation in the moderate protocol can be performed as an alternative to the hot blade, as in addition to not negatively impacting the maturity, production and quality of eggs, the beneficial effect on the quality of the shell is dissipated.