Resumo
O presente estudo objetivou caracterizar a vigilância ativa da Encefalopatia Espongiforme Bovina no Estado do Maranhão, relatar um episódio sanitário da ingestão de cama de aviário por bovinos e realizar diagnóstico situacional e parasitológico das camas de aviário oriundas de criatórios avícolas localizados no Sertão maranhense. Para obtenção das informações realizou-se levantamento de dados extraídos do Termo de investigação de alimentos fornecidos a ruminantes em estabelecimento de criação aplicados pelo Serviço Veterinário Oficial, no período de 2016 a 2019. Constatou-se que no período avaliado foram realizadas 526 fiscalizações em propriedades rurais para investigação de alimentos fornecidos a ruminantes em estabelecimento de criação, sendo 98,9% provenientes da vigilância ativa. A caracterização possibilitou a identificação do perfil dos estabelecimentos de criação fiscalizados, com predominância de: (i) exploração do tipo bovinocultura de corte 54,8%); (ii) sistema de criação extensivo (56,7%); (iii) bovinos como espécie de ruminante mais explorada (88,4%); e, (iv) alimentação dos ruminantes com pastagem associada a concentrados e/ou suplementos de diferentes tipos (60,3%). Registrou-se a presença de cama de aviário na propriedade em 18,3% das fiscalizações e em 1% constatou-se a utilização dessa cama na alimentação dos ruminantes. Quanto ao episódio sanitário, este foi resultado de vigilância ativa do serviço veterinário oficial no município de São João dos Patos, que mediante suspeita realizou coleta de amostra da alimentação dos bovinos para análise, onde fora confirmada a presença de ossos não calcinados, penas não hidrolisadas e sangue. Foram adotados os procedimentos para saneamento da propriedade conforme descrito na legislação vigente: interdição da propriedade, identificação dos animais que consumiram a cama de aviário, visitas complementares à propriedade até a confirmação laboratorial e abate dos animais envolvidos com retirada e eliminação dos materiais de risco específico. Com relação ao diagnóstico situacional e parasitológico das camas de aviário oriundas de criatórios avícolas localizados no Sertão maranhense foi possível identificar o perfil dos proprietários, as características das criações avícolas, o manejo sanitário adotado, bem como a produção e utilização da cama de aviário. Os exames parasitológicos mostraram a presença de ovos e larvas de nematoides, e coccídeos em 47,05% e 29,41% das amostras, respectivamente. Na análise morfológica dos oocistos encontrou-se as espécies Eimeria sp, todas de importância para sanidade avícola, não representando problemas para os ruminantes. Apesar da proibição, ainda é praticado o uso de cama de aviário para alimentar bovinos no Estado do Maranhão, dessa forma ressalta-se a importância das ações de vigilância nas propriedades com criação de ruminantes associadas às atividades de educação sanitária, bem como a importância do controle da cama de aviário para assegurar a destinação adequada desta e mitigar o risco da introdução da Encefalopatia Espongiforme Bovina.
The present study aimed to characterize the active surveillance of Bovine Spongiform Encephalopathy in the State of Maranhão, to report a sanitary episode of ingestion of poultry litter by cattle and to make a situational and parasitological diagnosis of poultry litter from poultry farms located in the hinterland of Maranhão. To obtain the information, a survey of data extracted from the Term of investigation of food provided to ruminants in a breeding establishment was applied by the Official Veterinary Service, in the period from 2016 to 2019. It was found that in the evaluated period, 526 inspections were carried out on rural properties to investigate food supplied to ruminants in a breeding establishment, 98.9% of which came from active surveillance. The characterization made it possible to identify the profile of the inspected breeding establishments, with a predominance of: (i) beef cattle farming (54.8%); (ii) extensive breeding system (56.7%); (iii) cattle as the most exploited ruminant species (88.4%); and, (iv) feeding of ruminants with pasture associated with concentrates and / or supplements of different types (60.3%). The presence of poultry litter on the property was registered in 18.3% of inspections and in 1% the use of this bed in the feeding of ruminants was verified. As for the sanitary episode, this was the result of active surveillance by the official veterinary service in the municipality of São João dos Patos, which, upon suspicion, collected a sample of the bovine feed for analysis, where the presence of non-calcined bones, non-hydrolyzed feathers was confirmed and blood. Procedures for sanitation of the property were adopted as described in the current legislation: interdiction of the property, identification of the animals that consumed the poultry litter, complementary visits to the property until laboratory confirmation and slaughter of the animals involved with the removal and disposal of specific risk materials. Regarding the situational and parasitological diagnosis of poultry litter from poultry farms located in the hinterland of Maranhão, it was possible to identify the profile of the owners, the characteristics of poultry farms, the adopted sanitary management, as well as the production and use of the poultry litter. Parasitological examinations showed the presence of eggs and larvae of nematodes, and coccids in 47.05% and 29.41% of the samples, respectively. In the morphological analysis of the oocysts, the species Eimeria sp were found, all of importance for poultry health, not representing problems for ruminants. Despite the prohibition, the use of poultry litter to feed cattle in the State of Maranhão is still practiced, thus emphasizing the importance of surveillance actions on properties with the creation of ruminants associated with health education activities, as well as the importance of control of poultry litter to ensure its proper destination and mitigate the risk of introducing Bovine Spongiform Encephalopathy.