Performance and quality of eggs of commercial laying hens submitted to the diets with different vegetal oils / Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas às dietas com diferentes óleos vegetais

It was evaluated the influence of the addition of different vegetal oils in diets for commercial laying hens on performance and internal and external egg quality. We used 224 laying hens Hy Line W-36, distributed in a randomized block design with seven treatments and four replications. The treatments consisted of seven diets with 2850 kcal ME/kg and 18% crude protein: T1 - control diet; T2 - 2% soybean oil; T3 - 4% soybean oil; T4 - 2% linseed oil; T5 - 4% linseed oil; T6 - 2% cottonseed oil; T7 - 4% cottonseed oil. The variables studied were: eggs production (hen/day), feed intake (g/hen/day), egg weight (g), feed:egg mass ratio (kg/kg), shell and albumen, yolk percentages, yolk coloration and cholesterol eggs (mg/g). The addition of vegetal oil did not alter the performance characteristics, quality and content of cholesterol in eggs, in relation to the control diet. The addition of 4% vegetal oil improved the yolk coloration, however, the linseed caused a reduction in yolk percentage. The supply of vegetal oil in the diets of the laying hens did not alter eggs cholesterol.

Objetivou-se avaliar a influência da adição de diferentes óleos vegetais em rações para poedeiras comerciais sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos. Foram utilizadas 224 poedeiras da linhagem Hy Line W-36, distribuídas em um delineamento de blocos ao acaso, com sete tratamentos de quatro repetições. Os tratamentos consistiram em sete rações com 2850 kcal EM/kg e 18% de proteína bruta: T1- controle; T2 - 2% óleo de soja; T3- 4% óleo de soja; T4- 2% óleo de linhaça; T5- 4% óleo de linhaça; T6- 2% óleo de algodão; T7- 4% óleo de algodão. As variáveis estudadas foram: produção de ovos (ave/dia), consumo de ração (g/ave/dia), peso dos ovos (g), conversão alimentar (kg/kg), percentagem de gema, clara e casca, coloração da gema e teor de colesterol dos ovos (mg/g). A adição do óleo vegetal não alterou as características de desempenho, a qualidade e o teor de colesterol nos ovos, em relação à dieta sem óleo. A adição de 4% de óleo vegetal melhorou a coloração da gema, entretanto, a linhaça ocasionou uma redução na percentagem da gema. A suplementação de óleo vegetal nas dietas de poedeiras não alterou o teor de colesterol dos ovos.

Chemical composition and values of metabolizable energy of alternative feedstuffs determined with different birds - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.679 / Composição química e valores de energia metabolizável de subprodutos agroindustriais determinados com diferentes aves - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.679

This experiment was conducted to determine the chemical composition and the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of cashew nut meal (CNM), coconut meal (CONM) and two types of sugar cane yeast (SCY1 and SCY2) for chicks, roosters end Japanese quail. Three digestibility trials were carried out using the methodology of the total excreta collection. Treatments consisted of a reference-diet and four test-diets (40% of feedstuffs and 60% of reference-diet). The values of metabolizable energy determined with Japanese quail and roosters were higher than those obtained with chicks. For CONM and SCY2, the AME and AMEn determined with Japanese quails were lower than those determined for roosters, but the highest values of AME and AMEn for CNM were obtained with Japanese quail. Independente of the bird type the SCY1 showed higher values of AME and AMEn than those of SCY2.

Este experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do farelo da castanha de caju (FCC), do farelo de coco (FC) e de dois tipos de levedura da cana-de-açúcar (LEV1 e LEV2) para pintos, galos e codornas japonesas. Três ensaios de metabolismo foram realizados utilizando a metodologia de coleta total de excretas. Os tratamentos consistiram em uma ração-referência e quatro rações-teste (40% do subproduto e 60% da ração-referência). Para todos os alimentos avaliados, os valores de EMA e EMAn determinados com codornas e galos foram superiores aos determinados com pintos. Para o FC e LEV2, os valores de EMA e EMAn obtidos com codornas foram inferiores aos obtidos com galos; entretanto, para o FCC, obtiveram-se maiores valores de EMA e EMAn com codornas. Independentemente do tipo de ave, os valores de EM determinados para a LEV1 foram superiores aos da LEV2.

Alimentação de codornas de postura com rações contendo levedura de cana-de-açúcar

This experiment was carried out to evaluate the effects of diets containing different levels of sugar cane yeast (Saccharomyces cerevisiae) on production performance of laying quails. Two hundred and forty birds were distributed in a completely randomized design with six treatments (0, 3, 6, 9, 12 e 15% of sugar cane yeast) and eight replications of five quails. Egg production and egg mass were not affected by treatments. Feed intake and egg weight increased linearly as the level of sugar cane yeast increased in diets, while feed conversion decreased. Percentages of egg albumen and egg yolk were not affected by diets. However a quadratic effect was found for shell percentage and egg yolk color. The sugar cane yeast can be included up to 11% in diets for laying quails.

Este experimento foi conduzido para avaliar o efeito da inclusão de levedura de cana-de-açúcar (Saccharomyces cerevisiae) na ração sobre o desempenho de codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 240 aves distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos (0, 3, 6, 9, 12, 15% de inclusão), contendo oito repetições de cinco aves. Os níveis de inclusão de levedura não afetaram a percentagem de postura nem a massa de ovo; entretanto, o consumo de ração e o peso dos ovos aumentaram linearmente com o acréscimo de levedura nas rações, enquanto a conversão alimentar piorou. Não foram observadas diferenças significativas para percentagem de albúmem e percentagem de gema, mas houve efeito quadrático sobre a percentagem de casca e a coloração da gema. A inclusão de levedura nas rações de codorna em postura deve ser de no máximo 11%.

Alimentação de codornas de postura com rações contendo levedura de cana-de-açúcar

This experiment was carried out to evaluate the effects of diets containing different levels of sugar cane yeast (Saccharomyces cerevisiae) on production performance of laying quails. Two hundred and forty birds were distributed in a completely randomized design with six treatments (0, 3, 6, 9, 12 e 15% of sugar cane yeast) and eight replications of five quails. Egg production and egg mass were not affected by treatments. Feed intake and egg weight increased linearly as the level of sugar cane yeast increased in diets, while feed conversion decreased. Percentages of egg albumen and egg yolk were not affected by diets. However a quadratic effect was found for shell percentage and egg yolk color. The sugar cane yeast can be included up to 11% in diets for laying quails.

Este experimento foi conduzido para avaliar o efeito da inclusão de levedura de cana-de-açúcar (Saccharomyces cerevisiae) na ração sobre o desempenho de codornas japonesas em postura. Foram utilizadas 240 aves distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos (0, 3, 6, 9, 12, 15% de inclusão), contendo oito repetições de cinco aves. Os níveis de inclusão de levedura não afetaram a percentagem de postura nem a massa de ovo; entretanto, o consumo de ração e o peso dos ovos aumentaram linearmente com o acréscimo de levedura nas rações, enquanto a conversão alimentar piorou. Não foram observadas diferenças significativas para percentagem de albúmem e percentagem de gema, mas houve efeito quadrático sobre a percentagem de casca e a coloração da gema. A inclusão de levedura nas rações de codorna em postura deve ser de no máximo 11%.

Annato seed byproduct used as a source of pigment in laying hen diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.207 / Semente residual do urucum na alimentação de poedeiras comerciais: desempenho e características dos ovos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.207

This experiment was conducted to evaluate the effect of inclusion of annatto (Bixa orellana L.) seed byproduct (ASB) in diets with sorghum on laying hens performance and eggs characteristics. A hundred and forty-four laying hens were randomly allotted to six treatments and six replications with four birds each. Treatments consisted of one diet based on corn and the five others based on sorghum with the inclusion of 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0% of ASB. Feed intake, egg production, egg weight, egg mass, feed conversion, yolk, albumen and shell percentages and Haugh units were not affected by the inclusion levels of ASB. However, yolk colour increased linearly as ASB increased in diet. The inclusion of 2% of annatto seed byproduct on laying hens diets based on sorghum improves egg yolk colour nearly 61.4% of that obtained with birds fed diet based on yellow corn.

O experimento foi conduzido para avaliar o efeito da inclusão da semente residual de urucum (SRU) sobre o desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo sorgo. Cento e quarenta e quatro poedeiras comerciais foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com seis tratamentos e seis repetições de quatro aves. Os tratamentos consistiram em uma ração base de milho e, as demais, base de sorgo com a inclusão de 0,0; 0,5; 1,0;1,5 e 2,0% de SRU. As variáveis: consumo de ração, percentagem de postura, peso e massa de ovo, conversão alimentar, percentagem de gema, albúmem e casca e unidades Haugh não foram afetadas significativamente pelos níveis de inclusão de SRU. Entretanto, a pigmentação da gema aumentou linearmente com o aumento de SRU na ração. A inclusão de 2% de SRU em rações contendo sorgo foi capaz de pigmentar as gemas em, aproximadamente, 61,4% da pigmentação obtida em rações compostas por milho.

Chemical composition and values of metabolizable energy of alternative feedstuffs determined with different birds - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.679 / Composição química e valores de energia metabolizável de subprodutos agroindustriais determinados com diferentes aves - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i3.679

This experiment was conducted to determine the chemical composition and the values of apparent metabolizable energy (AME) and nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of cashew nut meal (CNM), coconut meal (CONM) and two types of sugar cane yeast (SCY1 and SCY2) for chicks, roosters end Japanese quail. Three digestibility trials were carried out using the methodology of the total excreta collection. Treatments consisted of a reference-diet and four test-diets (40% of feedstuffs and 60% of reference-diet). The values of metabolizable energy determined with Japanese quail and roosters were higher than those obtained with chicks. For CONM and SCY2, the AME and AMEn determined with Japanese quails were lower than those determined for roosters, but the highest values of AME and AMEn for CNM were obtained with Japanese quail. Independente of the bird type the SCY1 showed higher values of AME and AMEn than those of SCY2.

Este experimento foi conduzido com o objetivo de determinar a composição química e os valores de energia metabolizável aparente (EMA) e aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) do farelo da castanha de caju (FCC), do farelo de coco (FC) e de dois tipos de levedura da cana-de-açúcar (LEV1 e LEV2) para pintos, galos e codornas japonesas. Três ensaios de metabolismo foram realizados utilizando a metodologia de coleta total de excretas. Os tratamentos consistiram em uma ração-referência e quatro rações-teste (40% do subproduto e 60% da ração-referência). Para todos os alimentos avaliados, os valores de EMA e EMAn determinados com codornas e galos foram superiores aos determinados com pintos. Para o FC e LEV2, os valores de EMA e EMAn obtidos com codornas foram inferiores aos obtidos com galos; entretanto, para o FCC, obtiveram-se maiores valores de EMA e EMAn com codornas. Independentemente do tipo de ave, os valores de EM determinados para a LEV1 foram superiores aos da LEV2.

Annato seed byproduct used as a source of pigment in laying hen diets - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.207 / Semente residual do urucum na alimentação de poedeiras comerciais: desempenho e características dos ovos - DOI: 10.4025/actascianimsci.v29i2.207

This experiment was conducted to evaluate the effect of inclusion of annatto (Bixa orellana L.) seed byproduct (ASB) in diets with sorghum on laying hens performance and eggs characteristics. A hundred and forty-four laying hens were randomly allotted to six treatments and six replications with four birds each. Treatments consisted of one diet based on corn and the five others based on sorghum with the inclusion of 0.0; 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0% of ASB. Feed intake, egg production, egg weight, egg mass, feed conversion, yolk, albumen and shell percentages and Haugh units were not affected by the inclusion levels of ASB. However, yolk colour increased linearly as ASB increased in diet. The inclusion of 2% of annatto seed byproduct on laying hens diets based on sorghum improves egg yolk colour nearly 61.4% of that obtained with birds fed diet based on yellow corn.

O experimento foi conduzido para avaliar o efeito da inclusão da semente residual de urucum (SRU) sobre o desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo sorgo. Cento e quarenta e quatro poedeiras comerciais foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com seis tratamentos e seis repetições de quatro aves. Os tratamentos consistiram em uma ração base de milho e, as demais, base de sorgo com a inclusão de 0,0; 0,5; 1,0;1,5 e 2,0% de SRU. As variáveis: consumo de ração, percentagem de postura, peso e massa de ovo, conversão alimentar, percentagem de gema, albúmem e casca e unidades Haugh não foram afetadas significativamente pelos níveis de inclusão de SRU. Entretanto, a pigmentação da gema aumentou linearmente com o aumento de SRU na ração. A inclusão de 2% de SRU em rações contendo sorgo foi capaz de pigmentar as gemas em, aproximadamente, 61,4% da pigmentação obtida em rações compostas por milho.

Performance and quality of eggs of commercial laying hens submitted to the diets with different vegetal oils / Desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais submetidas às dietas com diferentes óleos vegetais

It was evaluated the influence of the addition of different vegetal oils in diets for commercial laying hens on performance and internal and external egg quality. We used 224 laying hens Hy Line W-36, distributed in a randomized block design with seven treatments and four replications. The treatments consisted of seven diets with 2850 kcal ME/kg and 18% crude protein: T1 - control diet; T2 - 2% soybean oil; T3 - 4% soybean oil; T4 - 2% linseed oil; T5 - 4% linseed oil; T6 - 2% cottonseed oil; T7 - 4% cottonseed oil. The variables studied were: eggs production (hen/day), feed intake (g/hen/day), egg weight (g), feed:egg mass ratio (kg/kg), shell and albumen, yolk percentages, yolk coloration and cholesterol eggs (mg/g). The addition of vegetal oil did not alter the performance characteristics, quality and content of cholesterol in eggs, in relation to the control diet. The addition of 4% vegetal oil improved the yolk coloration, however, the linseed caused a reduction in yolk percentage. The supply of vegetal oil in the diets of the laying hens did not alter eggs cholesterol.

Objetivou-se avaliar a influência da adição de diferentes óleos vegetais em rações para poedeiras comerciais sobre o desempenho e a qualidade interna e externa dos ovos. Foram utilizadas 224 poedeiras da linhagem Hy Line W-36, distribuídas em um delineamento de blocos ao acaso, com sete tratamentos de quatro repetições. Os tratamentos consistiram em sete rações com 2850 kcal EM/kg e 18% de proteína bruta: T1- controle; T2 - 2% óleo de soja; T3- 4% óleo de soja; T4- 2% óleo de linhaça; T5- 4% óleo de linhaça; T6- 2% óleo de algodão; T7- 4% óleo de algodão. As variáveis estudadas foram: produção de ovos (ave/dia), consumo de ração (g/ave/dia), peso dos ovos (g), conversão alimentar (kg/kg), percentagem de gema, clara e casca, coloração da gema e teor de colesterol dos ovos (mg/g). A adição do óleo vegetal não alterou as características de desempenho, a qualidade e o teor de colesterol nos ovos, em relação à dieta sem óleo. A adição de 4% de óleo vegetal melhorou a coloração da gema, entretanto, a linhaça ocasionou uma redução na percentagem da gema. A suplementação de óleo vegetal nas dietas de poedeiras não alterou o teor de colesterol dos ovos.